NOTE / CONSIGLI: - Sarà possibile aromatizzare i muffin con la buccia grattugiata di agrumi o con la vaniglia. - I muffin possono essere arricchiti con gocce di cioccolato o mele da inserire direttamente nell’impasto o con granella di zucchero cosparsa sulla superficie. - Sarà possibile riempire i muffin facendo un buco al centro con il beccuccio di un sac a poche e riempirlo con confettura o cioccolata. - Se non hai una teglia da muffin puoi usare i pirottini in alluminio ma all’interno metti sempre il pirottino di carta. Non usare solo il pirottino di carta poiché si allargherà e non tratterà l’impasto. - Ciò che contraddistingue la preparazione dei muffin è il preparare tutti gli ingredienti secchi in una terrina e tutti gli ingredienti umidi in un altra per poi unirli e amalgamare l’impasto molto brevemente. - Molto importante è anche la cottura 200°C per 15 - 18 minuti per ottenere una calotta bella gonfia e un impasto umido, 180°C per 25 minuti per ottenere dei cupcake. INGREDIENTI per 12 muffin 250 gr di farina 100 gr di zucchero 10 gr di lievito per dolci 1 pizzico di sale 180 ml di latte 100 gr di burro fuso 2 uova grandi 👩🏻‍🍳 🧑🏻‍🍳 vai alla ricetta completa nel Blog www.primadelcaffe.com/ricetta-base-per-muffin/ ALTRE RICETTE CHE POSSONO INTERESSARTI ✪ SOFFICISSIMI MUFFIN CON UVA kzread.info/dash/bejne/aqxlpNisiJi0Z9Y.html ✪ BARRETTE DI RISO SOFFIATO CIOCCOLATO E FRUTTA SECCA kzread.info/dash/bejne/q66dqbdmaLTeac4.html ✪ BISCOTTI BICOLORE CON FROLLA ALL' OLIO kzread.info/dash/bejne/oIuqzpuRftaeqqg.html ☆ PLAYLIST RICETTE DI BASE kzread.info/head/PL683X5xzYtZenmTwCJsSdNOkh344iMH6I 🔹 SEGUIMI nei social: - facebook goo.gl/yMHsRY - Gruppo facebook goo.gl/V8hBt2 - Instagram instagram.com/primadelcaffe/ - Twitter twitter.com/primadelcaffe - Pinterest www.pinterest.it/conserva3121/ - Telegram t.me/primadelcaffe 🔹 VISITA il mio Blog per leggere e stampare le ricette www.primadelcaffe.com/ 🔹 ISCRIVITI gratuitamente al mio Canale per altri video e clicca sulla campanella 🔔 per ricevere le notifiche quando esce un nuovo video kzread.info Michaela 💙

@provaaccount8406

8 ай бұрын

oppure per email ok political

Ciaooo cara! Che buoni e grazie per tutti i consigli ! Si sciolgono davvero in bocca 😍😍👏🏼👏🏼

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao Marta si sciolgono in bocca e spariscono subito 😋 che siano magici !? 😉

@luciascala1067

9 ай бұрын

​@@primadelcaffesoddisfazioni7871ciao scusa se voglio farli con yogurt al cocco ho letto che devo sostituire il latte,ma quanto yogurt al posto del latte?

Waaaaaw Michaela, ma quante chiche che mi hai svelato, grazie ti infinite. Buon fine settimana e a presto👏👏👏👏👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻💪💪💪💪💪❤️

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao Mirjam felice di sapere di esserti stata utile 👍 buona serata 😘 Michaela

Infinite grazie per questa meravigliosa spiegazione..la tengo preziosa..

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao Ada 😊👍 grazie per aver lasciato un commento. Michaela

Ciao Michaela, Mmmm io penso che saranno buonissimi...bravissima come sempre...grazie per la bellissima ricetta 👍👍👍👍👍🥰

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao Anna si sono molto morbidi e il burro dona un sapore ottimo 😋

Bravissima ....da provare... complimenti per la spiegazione ❤ grazie

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Ай бұрын

Ciao Francesca, grazie per aver scelto di provare la ricetta. Michaela

bellissimo video e buonissimi muffin, grazie

@primadelcaffesoddisfazioni7871

7 ай бұрын

Ciao 😃👍 grazie per aver lasciato un commento. Michaela

Wow amazing looks too yummy delicious so soft fullffy and spoungy Muffen perfectly done will definitely try soon super fantastic presentation stay blessed stay connected have a nice day fully watched hope to see you around thank you

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao, grazie per aver guardato il video e per aver lasciato un commento. Michaela

Molto gentile grazie di cuore ❤ per la vostra ricetta buona giornata.

@primadelcaffesoddisfazioni7871

11 ай бұрын

Ciao Luisa grazie per aver lasciato un commento. Michaela

Sono di una morbidezza unica, sono delle nuvolette.Complimenti Michaela 😍,buon fine settimana "cucinoso"!

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao Gerry si si esatto delle nuvole 😉😋👍

Grazie mille per la spiegazione sei bravissima Grazie soprattutto per i consigli 😊😊li faccio al più presto complimenti complimenti

@primadelcaffesoddisfazioni7871

8 ай бұрын

Ciao Maria Teresa 👍 grazie per aver scelto di provare la ricetta 🤗 Michaela

E identica alla mia ricetta che faccio da anni con ottimi risultati. I tuoi dettagliati consigli sono preziosi e ti ringrazio perché non tutti sono generosi e bravi come te. Ciao e alla prossima ricetta.👏👏🎂

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao Giuseppina, mi fa molto piacere conoscere il tuo parere sulla ricetta che di sicuro sarà utile a quanti leggeranno e grazie per aver lasciato un commento. Buona domenica. Michaela

@giuseppinamastrolillo4671

Жыл бұрын

@@primadelcaffesoddisfazioni7871 Grazie a te che seguo con piacere come iscritta e se posso aggiungere una variante veloce. A metà composto versato nei pirottini aggiungo un cucchiaino colmo di marmellata di arancia o limone o altro gusto , o nutella poi copro cn il restante composoe inforno. Sono morbidissimi e ottimi. I muffins agli agrumi li cospargo anche di scaglie di mandorle pelate prima di inforrnarlie sono bellissimi. Ciao e buona giornata. GIUSY 🎂

Cooking with Jonny says Hello 👋! Your video is truly amazing and shows your passion and devotion towards beautiful food. I am so lucky to see your work through your channel. Thank you for sharing! 🤗🤗🤗

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao Jonny grazie per aver guardato il video e per aver lasciato un commento. MIchaela

@cookingwithjonny2071

Жыл бұрын

@@primadelcaffesoddisfazioni7871 you are most welcome 🤗

Bravissima, sono buonissimi!!

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao, grazie per aver lasciato un commento. Michaela

Ciao Michaela 😊 quando si dice...fatti tutti dello stesso stampo 🤓tutti perfetti e sofficiosi👌👍sicuramente buoni così semplici...ma come consigli...saranno una bontà con l' amica Nutella💪 o con piccoli pezzetti di mela 🍎🍎 già sento il profumo..😌😌 grazie Michaela.🧑‍🍳.. con la tua ricetta base non si può sbagliare📝 👌e quindi muffiamoci a gustarli 🤭😁🤓ciao chef🧑‍🍳🤗buonaserata e buon inizio di settimana 💪👋🌻🌻

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao Piera 👍😘😀 grazie per aver lasciato un commento. Michaela

Grazie per i muffin sono venuti morbidissimi 😋😋😋😘👍

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao Chiara, grazie per aver lasciato un commento. Michaela

Ciao Micaela...oggi li proverò a fare...ho scelto la tua ricetta xchè mi sembra la più alla mano delle altre è i consigli che dai sono molto utili... grazie mille ti faccio sapere ...;--)))))

Bravissima !!!!!!😍👏👏👏👏❤

@primadelcaffesoddisfazioni7871

11 ай бұрын

Ciao Lucia grazie per aver lasciato un commento. Michaela

Wow sono usciti veramente bene🤩😋

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao 😀👍 grazie per aver lasciato un commento. Michaela

Bella spiegazione e immagine , gentile che hai condiviso , amo i muffin

@primadelcaffesoddisfazioni7871

2 ай бұрын

Ciao, felice di sapere che hai apprezzato la ricetta, grazie per aver lasciato un commento. Michaela

Fatti....grazie sono venuti buonissimi ❤

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao 😃 mi fa piacere conoscere il tuo parere, grazie per aver lasciato un commento. Michaela

Ottimo tutorial, perfetto come sempre, brava

Ottimo grazie😊

@primadelcaffesoddisfazioni7871

4 ай бұрын

Ciao Maria, grazie per aver lasciato un commento. Michaela

Li proverò a farle al più presto.... comunque saranno buonissime già si vede il risultato 😍

@primadelcaffesoddisfazioni7871

6 ай бұрын

Ciao Teresa grazie per aver scelto di provare la ricetta. Michaela

E la colazione per domani mattina è pronta😋🤩. Super Micaela💪🥰. Senti.......non è che potrei venire ad abitare accanto a casa tua😂😉.? Sei la mia vicina idee😂 Buon weekend e brava brava brava 😘

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao Rosa😃 sarebbe una buona cosa per entrambe, tu avrai modo di assaggiare e io di aere il tuo parere😉Buona domenica. Michaela

Li ho fatti oggi con farina senza glutine ed olio di 🌻 in sostituzione del burro e completati con granella di zucchero. Buonissimi, grazie x la ricetta👍💜

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao Lilli 😃 benone mi fa piacere, grazie per aver lasciato un commento. Michaela

@antonellacastigliego8381

11 ай бұрын

Per caso hai usato farina di riso?

@lillifer1851

11 ай бұрын

@@antonellacastigliego8381 ho mischiato farina di riso e farina Brot della Schaer

@ginny5590

10 ай бұрын

Scusa ma dove trovi questa farina della Schar?

@lillifer1851

10 ай бұрын

@@ginny5590 io abito in Svizzera e la lrovo alla Coop, ma sicuramente in Italia la trovo al Bennet, o alla vostro Coop

Buonissimi i muffin li ho fatti di pomeriggio con le mele e cannella sono favolosi profumatissimi di burro è sofficissimi grazieee ciao da Susy

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Ай бұрын

Ciao Susy 😃 mi fa molto piacere sapere che ti sei trovata bene con la ricetta, grazie per aver lasciato un commento e la tua versione dei muffin arricchiti con mele e cannella 👍

BRAVISSSSSIMA😘

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao Angela grazie per aver lasciato un commento. Michaela

Grazie bravissima 😊

@primadelcaffesoddisfazioni7871

4 ай бұрын

Ciao, grazie per aver lasciato un commento. Michaela

Se ven deliciosos, podría poner también la traducción al español. Gracias, saludos.❤

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

para lograrlo, tendría que abrir el video, pinchar “configuración”, después “subtítulos”, “traducción automatica” y seleccionar “español”

@tere58

Жыл бұрын

​@@primadelcaffesoddisfazioni7871 Si, lo hice, pero en traducción automática sólo me sale Inglés. Muchas gracias por responder. Un abrazo desde Argentina.

Molto brava❤

@primadelcaffesoddisfazioni7871

5 ай бұрын

Ciao Emanuela 😊 grazie mille, buona giornata. Michaela

Grazie per questa ricetta molto precisa e dettagliata ! Volendo mettere lo yogurt come si modificherebbe la ricetta ? Grazie per eventuale risposta

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao Simonetta puoi provare sostituendo il latte con lo yogurt

Brava,brava,grazie x i tuoi consigli utilissimi,io ho il forno ventilato,mi diresti a quanti gradi e x quanto tempo devo cuocerli? Grazie in anticipo x la risposta.Un bacio 😘

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao Maddalena con il forno ventilato devi abbassare la temperatura di 10°C e mantenere la cottura per gli stessi minuti quindi fai 190°C per 15 - 18 minuti

Buonissimi

@primadelcaffesoddisfazioni7871

9 ай бұрын

Ciao Silvio, mi fa piacere conoscere il tuo parere, grazie per aver lasciato un commento. Michaela

Ottimi

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao, grazie per aver guardato il video e per aver lasciato un commento. Michaela

Appena sfornati. Ho aggiunto gocce di cioccolato. Buonissimi 😍🥰💖💥

@primadelcaffesoddisfazioni7871

8 ай бұрын

Ciao Roberta grazie per aver lasciato un commento 😃👍 Michaela

👏👏👏👏

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao Elisabetta 😊 grazie mille. Michaela

Ottimi consigli. Vorrei sapere come eventualmente sostituire il burro e il lievito per chi ha intolleranze. Grazie.😊

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao, puoi sostituire il burro con 80 gr di olio e sostituire il lievito per dolci con la stessa quantità di bicarbonato di sodio o cremor tartaro

@paolaalice9364

Жыл бұрын

@@primadelcaffesoddisfazioni7871 grazie😊

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Usando l’olio e quindi non avendo il sapore del burro ti consiglio di aggiungere un aroma che sia o vaniglia o buccia grattugiata di limone o arancia

@paolaalice9364

Жыл бұрын

@@primadelcaffesoddisfazioni7871 ok.Grazie del consiglio😘

Salve Prima del Caffè, chiedo se al posto del burro si piò utilizzare l'olio di semi e in quanta quantità! Mi intriga questo impasto che sembra abbastanza veloce! Grazie per una risposta e Buon Weekend !

@ernestinaghezzi1630

Жыл бұрын

Scusa Michaela, ho visto risposte dove avevi già spiegato per l'olio di semi, ho preso nota che ci vogliono 80 gr di olio di semi di mais o girasole, così ho già la risposta 😘😋

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao 😀 👌

Michaela posso mettere l olio nel posto del burro?

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao Angela sostituisci il burro con 80 gr di olio di semi o di mais

Deve essere necessariamente farina tipo "00"?va bene solo zucchero semolato,non di canna?ciao,e grazie 1000 del video!

@gemmafattoruso5177

Жыл бұрын

Io,poi,avrei pensato ad una piccola variante:il tuo impasto e' x 12 pirottini in tutto,giusto?vorrei suddivederlo e versarne meta' in 6 pirottini cosi' com'e',l'altra meta',invece,arricchirla aggiungendo giusto un cucchiaio di cacao amaro setacciato,con in piu' qualche goccia di cioccolata!

@gemmafattoruso5177

Жыл бұрын

Che ne dici?

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

@Gemma Fattoruso ok, procedi pure così

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

@@gemmafattoruso5177 puoi usare lo zucchero e la farina che vuoi

❤

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Ай бұрын

Ciao Viviana, grazie per aver lasciato un commento. Michaela

Ciao fatti la mia nipotina da buon giudice mi ha detto: nonna fantastici grazie 🤗

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao Giovanna 😀 benone mi fa molto piacere che tua nipote le ha graditi, ora sa che la nonna prepara dei muffin fantastici 😉

Ciao scusami se volessi farli con yogurt al cocco ho letto che devo sostituire il latte,ma quanto yogurt al posto del latte?

@primadelcaffesoddisfazioni7871

9 ай бұрын

Ciao Lucia, sostituisci il latte con lo yogurt nella stessa quantità

😊

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Ай бұрын

Ciao Rachele, grazie per aver lasciato un commento. Michaela

salve adesso la provo questa ricetta, posso sostituire il burro con l'olio?🥰

@primadelcaffesoddisfazioni7871

5 ай бұрын

Ciao, tengo a precisare che vengono più buoni con il burro ma puoi usare l'olio se lo preferisci, usa 80 gr di olio. Michaela

@love-reading000

5 ай бұрын

@@primadelcaffesoddisfazioni7871 grazie mille, oggi li ho provati con l'olio erano buonissimiiiiii, la prossima volta li faccio con il burro❤️

Possibile sostituire al burro fuso 100g di olio di semi?

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao Gemma, sostituisci il burro con 80 gr di olio

👏👏👏😋👋

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao Silvana grazie per aver lasciato un commento. Michaela

Se volessi fare i muffin al cocco? Come devo fare?

👏👌🌹

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao Carmen grazie per aver lasciato un commento. Michaela

Per la nostra ricetta,e' adatto solo zucchero semolato,nn di canna?e va bene solo farina"00"?vorrei usare farina"0",se possibile😅

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao Gemma puoi usare lo zucchero e la farina che vuoi

Se metto le mele è meglio cuocere a 180 o 200.?

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao Marina 200°C andrà bene ma fai dei pezzetti piccoli e fai la prova stecchino. Michaela

È possibile sostituire il burro con l'olio di oliva o di girasole? Grazie!

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao Giuseppe, ok per l'olio di girasole, no per l'olio di oliva. Puoi usare 80 gr di olio di girasole. Michaela

@giuseppevaltorta1246

Жыл бұрын

@@primadelcaffesoddisfazioni7871 Grazie della risposta!

Si può sostituire il burro con olio di semi?

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

ciao Lilli volendo si, metti 80 gr di olio di semi o di mais

Possibile riversare nel nostro impasto,al posto delle gocce di cioccolata,dell'uvetta precedentemente ammollata e strizzata?

@gemmafattoruso5177

Жыл бұрын

Di nuovo,grazie del video😙

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao Gemma, si ok per l'uvetta precedentemente ammollata e strizzata

Li provo

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao Stefy grazie per aver scelto di provare questa ricetta. Michaela

Questa ricetta per quanti muffin è? A posto del burro posso mettere l'olio?

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao Stefania questa ricetta è per 12 muffin di media grandezza cioè la classica teglia da muffin con 12 pirottini. Se vuoi usare l'olio mettine 80 gr

Una domanda, se voglio farla al cacao, dovrò diminuire i grammi della farina?

@primadelcaffesoddisfazioni7871

10 ай бұрын

Ciao Cristina, si togli 20 gr di farina e metti 20 gr di cacao amaro

@cristinadassaro1515

10 ай бұрын

Grazie mille, intanto li ho preparati senza, sono strepitosi

@LeavingsELEdoardoLumetti

5 ай бұрын

Se ho solo cacao da fondere e non cacao in polvere?

Posso mettere un po di Nutella in centro

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao Anna, si puoi procedere mettendo un pochino di nutella al centro. Michaela

@annariccio1829

Жыл бұрын

Grazie ❤️

Quanti ne vengono

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao Silvia con queste dosi vengono 12 muffin di media grandezza in pratica una teglia da 12 pirottini

Scusa hai detto impastare velocemente,non è che quei grumetti li rovinano,grazie mille💓

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao Teresa, impastare brevemente e il segreto per ottenere dei Muffin morbidissimi, umidi e non gommosi. Michaela

Русские субтитры сделайте пожалуйста.

Li ho fatti molto buoni ma si sono attaccati sotto hai pirottini cosa fare

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao Rosanna, grazie per aver lasciato un commento. La prossima volta lasciali uno o due minuti in più nel forno o mettili nella griglia più bassa. Michaela

@rosannacardarelli4668

Жыл бұрын

@@primadelcaffesoddisfazioni7871 grazie mille

Molto buoni ma si staccano male dalla carta dei pirottini, devo aumentare il tempo in forno o forse la temperatura?

@primadelcaffesoddisfazioni7871

4 ай бұрын

Ciao Serena, si allora hanno bisogno di un pochino di più di cottura, aumenta il tempo ma di poco

Appena messi in forno con gocce di cioccolato

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao Loreta 😃 che bello 👍grazie per aver scelto di provare la ricetta. Michaela

E per chi ha il forno ventilato

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Ай бұрын

Ciao Mirella, per il forno ventilato abbassa la temperatura di 10°C

Ciao Michela, sono venuti bonissimi e soffici. Ne ho fatti cinquanta, in formato più piccolo , con doppia dose. Mia nuora li ha congelati , così li ha pronti per la merendina della piccola , che fa il primo anno d'asilo e il Lunedì a scuola hanno stabilito , la merenda dolce 😀

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Жыл бұрын

Ciao Anna 👍 benone mi fa piacere 😃 ottima l'idea di farli più piccoli e congelarli rimangono buonissimi lo stesso, così la piccolina avrà per un bel po un genuino dolcetto fatto in casa, i muffin ai bambini piacciono molto. Grazie per aver lasciato un commento. Michaela

Ma.....FINALMENTE!!!! Finalmente chi fa dei Muffin decenti con il sacrosanto BURRO! Non si trova quasi più torte e simili con il burro.....gli Italiani son diventati tutti dei.... MOSCI SALUTISTI ! Quindi....GRAZIE CON TUTTO IL CUORE X LA TUA RICETTA!

@primadelcaffesoddisfazioni7871

9 ай бұрын

Ciao felice di sapere che hai apprezzato la ricetta, grazie per aver lasciato un commento. Michaela

❤

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Ай бұрын

Ciao, grazie per aver lasciato un commento. Michaela

😊

@primadelcaffesoddisfazioni7871

Ай бұрын

Ciao Rachele, grazie per aver lasciato un commento. Michaela