Ribollita Soup - The Italian Hearty Bread Soup That'll Keep You Warm In Winter

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Mediterranean flavours makes this Ribollita Soup the ultimate Comfort food. This has to be one of the most comforting Italian soup you can have. It’s hearty, packed with flavour and full of nutritional goodness. Is it a soup or a main meal? You chose as it can be either.
Traditionally an Italian peasant soup that’s been adapted with a few variations. Being a bread soup, the bread is mandatory. So make sure you go for a good quality ideally stale bread. Naturally fermented sour dough bread is the best choice.
This soup is very hearty and is almost a casserole consistency, if you prefer a more traditional soup, add two extra cups of vegetable stock.
Enjoy Ribollita Soup today, make a huge pot and freeze ready made portions for next time.
▶ See Recipe Here www.recipe30.com/ribollita-so...
▶ Check out my favourite kitchen tools here (affiliate): www.amazon.com/shop/recipe30
▶ Follow me on Instagram: / recipe30
▶ Follow me on Facebook: / (affiliate )
Want to mail me something?
Fan mail and products
MAILING ADDRESS:
RECIPE30
PO BOX 416
MOUNT MARTHA 3934
VICTORIA AUSTRALIA
Collaborations and Sponsorship, inquiries:
▶ joel@recipe30.com
Music by: www.epidemicsound.com

Пікірлер: 214

  • @hilal4963
    @hilal49633 жыл бұрын

    Sir, u absolutely deserve more subscribers. What a talent.

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Thank you so much 😀

  • @jenniegardener7667

    @jenniegardener7667

    Жыл бұрын

    You ARE AMAZING!!

  • @KunalVlogsDxb
    @KunalVlogsDxb3 жыл бұрын

    One more master piece recipe.....Thanks Joel !

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Glad you like it! 👍

  • @benthere8051
    @benthere80513 жыл бұрын

    Excellent knife skills, beautiful video work. Your dish looks delicious, I will have to try it.

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Cheers Ben, enjoy it! 😀

  • @dr.thaliaw9881
    @dr.thaliaw98813 жыл бұрын

    Hearty and healthy. Just what is needed on a beautiful rainy day.

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Awesome Thalia! 👍

  • @shakuntalashankar8124
    @shakuntalashankar81243 жыл бұрын

    Thanks for delicious Veggie soup. Easily available ingredients.👌

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Most welcome 😊

  • @iramishchuk9058
    @iramishchuk90583 жыл бұрын

    Rain ... ☔️road ... soup 🥣 ..... cozy and tasty 😋

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    👍 Thanks!

  • @roshnisahoo7198
    @roshnisahoo71983 жыл бұрын

    Healthy wholesome soup 🍲👍 Even your chopping knife is artistic as your presentation. Joel keep cooking and sharing 😊

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Thank you so much Roshni, and I will! 😀

  • @BrandonShowalter
    @BrandonShowalter5 ай бұрын

    Just made this soup using your recipe and it did not disappoint. Absolutely divine! Tastebuds explode with the flavors of Tuscany.

  • @KarinaChe
    @KarinaChe3 жыл бұрын

    The best for russian winter 🥶! Thank you, chef!

  • @user-jp1zr1qw7j
    @user-jp1zr1qw7j3 жыл бұрын

    Looks hearty indeed thanks joel

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Hope you enjoy 👍

  • @gerrycorbino66
    @gerrycorbino663 жыл бұрын

    I'm making dinner for my wife, myself, & another couple this weekend. So what have I been doing? Watching your videos for the past couple of weeks & the menu keeps changing every few days! lol Joel, I've printed so many of your recipes during this time that I'll have to live to 120 to enjoy them all & I'm looking forward to a very long & enjoyable life!

  • @JojoJojo-qm7no
    @JojoJojo-qm7no3 жыл бұрын

    Omg, no rain where i am living but lot of snow! I need this soup. Thank you! 🥰

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Perfect soup weather, to think it's so hot here right now, would love to see snow! 😀

  • @mayatamine9889
    @mayatamine98893 жыл бұрын

    I love this kind of family sunday generous soup !! Thank you chef😍

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Thanks Maya, yes place a big pot in the middle of the table and have a feast! 👍

  • @Gallopintolover
    @Gallopintolover3 жыл бұрын

    This going to be my favorite soup, is healthy, with the ingredients is the perfect combination, your recipes always easy and not complication, you’re my number one chef. 👍👍👍😋😋😋

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Appreciate it, I'm sure you will love it, happy cooking! 😀

  • @bitiiiii
    @bitiiiii3 жыл бұрын

    your craft drives me crazy, especially when you cut something😇 thanks a lot😍

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Thank you so much Bita 😀

  • @milenmi1
    @milenmi13 жыл бұрын

    You never disappoint my good man! This soup is just perfect in the middle of the winter. Nice choice of music as well, Merci beaucoup.

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Merci you very much! 😀

  • @anthonyanderson1145
    @anthonyanderson11453 жыл бұрын

    Hi you are not just a chef, you are an artist 👍👌

  • @oleksandrashokol1770
    @oleksandrashokol17703 жыл бұрын

    Вкусно, сытно. 👍

  • @ANVICTA
    @ANVICTA3 жыл бұрын

    All I can say is perfect 👌 😌 good one chef this will be next Sunday dinner

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Awesome, enjoy and maybe Monday too! 😀

  • @SouthernTee71
    @SouthernTee713 жыл бұрын

    This channel is hypnotic..

  • @Sama.Mustaffa.Mousa9094
    @Sama.Mustaffa.Mousa90943 жыл бұрын

    That's GORGEOUS soup. Creamy texture with puree beans is really cool, I loved it so much. I really need to get warm, I feel the temperature hasn't gone down like this in over a hundred years. and this soup is a perfect choice I love this music..I think the piano sound matches your wonderful cooking. Thank you so much Chef Joel, you can put the happiness in a dish.

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Hope you enjoy Sama! 😀👍

  • @dariocugia1938
    @dariocugia19383 жыл бұрын

    Bollita means boiled..... Ribollita means boiled once more again. Excellent recipe!!! Ciao from a rainy Rome

  • @hanansarar6897
    @hanansarar68973 жыл бұрын

    Well done chef 👌🏻 this soup is so rich with vegetables and all ingredients are on hands

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Perfect, happy cooking Hanan! 😀

  • @LadyJ.461
    @LadyJ.4613 жыл бұрын

    Hi Joel🙋 Looking out my widow & its Snow! & ur Video warns my heart & stomach lol Looks Sooo Good! Joel Enjoy your Day💙💙💙✌

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    That's nice to hear Lady J, it's super hot here right now, would love to see snow 😀

  • @vilmabregante2775
    @vilmabregante27753 жыл бұрын

    Excellent recipe!!!...healthy and delicious 👌😋.. Thank you very much Joel 🤗💜

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    My pleasure Vilma 😊

  • @jacquesmielle3903
    @jacquesmielle39033 жыл бұрын

    Tres belle et bonne soupe for cold and rainy day! Excellent presentation et belle musical atmosphere! Merci Joel!👍❤️

  • @กินอร่อยกับลุงจุ่น
    @กินอร่อยกับลุงจุ่น3 жыл бұрын

    Thanks you for sharing ❤️❤️❤️❤️❤️🍲👍👍

  • @CookwithSammy
    @CookwithSammy3 жыл бұрын

    No other world then excellant

  • @Kish1610
    @Kish16103 жыл бұрын

    My favourite channel on KZread!!!!

  • @uthifrere882
    @uthifrere8823 жыл бұрын

    Yes, Love your recipes ....thanks so much to share

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    You are so welcome!

  • @farahnazbagherzadegan5470
    @farahnazbagherzadegan54703 жыл бұрын

    It's wonderful and so delicious 😍 Rainy Day and Hot Soup👍 thank you for recipe 🙏

  • @johnsullivan1510
    @johnsullivan15103 жыл бұрын

    Another meal I look forward to trying, especially on a cold day

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Cheers John, yes perfect in cold weather 😀

  • @sabasfamily8402
    @sabasfamily84023 жыл бұрын

    MashaAllah zabrdast

  • @coolgirlscook9860
    @coolgirlscook98603 жыл бұрын

    I love your recipes. You are very creative with your food. This has been a great inspiration for me.

  • @deejejey9712
    @deejejey97123 жыл бұрын

    So hearty, so delicious and looks very healthy indeed, thanks Chef.

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Thanks so much Dee! 😀

  • @GregCurtin45
    @GregCurtin453 жыл бұрын

    Pureeing beans to thicken soup (never thought of that?) thank you! Nice way to up the protein in a meatless dish. Anything with leeks in it and I am sold. Would never make a quiche or chicken pot pie w/o them! Thank you Chef for the hearty recipe. Music is awesome as always!

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Cheers Greg, yes leeks are far under used in cooking 😀

  • @kkungs
    @kkungs3 жыл бұрын

    great recipe! healthy and yummy, can't wait to try this one. thanks for sharing. 😊 look forward to more seeing many more recipes here.😄

  • @WhatWeDoChannel
    @WhatWeDoChannel3 жыл бұрын

    That looks great! I love the idea of the beans!

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Thanks so much!

  • @NatalieCWilliams
    @NatalieCWilliams3 жыл бұрын

    Rain + Soup = Pure happiness!! 😍. Looks good Chef! 😋👍🏻

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Got that right! Thanks Nat!

  • @NatalieCWilliams

    @NatalieCWilliams

    3 жыл бұрын

    @@recipe30 😀😀👍🏻

  • @salvatrice850
    @salvatrice8503 жыл бұрын

    Always been curious about this recipe, thanks for sharing!

  • @patriciagonzalez2377
    @patriciagonzalez23773 жыл бұрын

    What delicious and nutritious soup! It comes very well in a rainy day or for the winter in the north hemisphere. Thank you very much Joel. 👍🏻😋❤️🤗

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    My pleasure Pat 😊 Rain and soup just go together!

  • @frenchstyle7038
    @frenchstyle70383 жыл бұрын

    I am so happy I discovered your channel a couple of months ago. I try many of your recipes and they are always amazing. I made this soup recently and it's the most delicious hearty soup I have ever made. Thanks a million!

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Glad you like them! Merci!

  • @jenniegardener7667

    @jenniegardener7667

    Жыл бұрын

    You are awesome!!

  • @alokkumarverma173
    @alokkumarverma1733 жыл бұрын

    I am a big fan you...Thank's chef for this wonderful recipe...🙏

  • @winkipinki007
    @winkipinki0073 жыл бұрын

    Great as a starter. And consumption of your daily veggies. Thanks chef! You're 💯✌

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    I appreciate that! 👍

  • @bochramezhoud4928
    @bochramezhoud49283 жыл бұрын

    Mmmmmm ! J'adore. Merci beaucoup pour cette belle recette 🙏

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Mon plaisir 👍

  • @anastasiamcnamara6349
    @anastasiamcnamara63493 жыл бұрын

    The best soup ever!!!!!

  • @gregorytran3310
    @gregorytran33103 жыл бұрын

    You're both a chef and an artist. Each of your recipes deserves more views than any other vloggers. Keep on inspiring, chef!

  • @Dosadniste2000
    @Dosadniste20003 жыл бұрын

    The chopping skills! Pleasure to see

  • @debbiezullo7056
    @debbiezullo70563 жыл бұрын

    So warm and comfy. I put a rind of Parmesan cheese in mine, and to me it always taste better the next day. 💋

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Yes rind is great for flavour.

  • @jerrinmathewphilip3447
    @jerrinmathewphilip34473 жыл бұрын

    I'm the first to watch 😍 its getting delicious 😍

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Hope you enjoy number one! 👍

  • @gilligun29
    @gilligun293 жыл бұрын

    Wow.. another gem from you Joel. This is a must try.

  • @esthercook3086
    @esthercook30863 жыл бұрын

    Your recipe looks so delicious! I really like Thank you so much.

  • @AntonyV14
    @AntonyV143 жыл бұрын

    Thank you Joel, that's a awesome soup. Will try.

  • @ranimahadik3570
    @ranimahadik35703 жыл бұрын

    Wow!! So delicious 😋

  • @Rollingwithkim
    @Rollingwithkim3 жыл бұрын

    Giving it a try tomorrow in the kitchen

  • @gabyshepherd8855
    @gabyshepherd88553 жыл бұрын

    Thanks Joel, looks yummy 😋, healthy and colourful. Really good idea in quarantine time. I’ll make it soon.🌺

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Thanks Gaby, enjoy it on a cold day! 😀

  • @chiccabay9911
    @chiccabay99113 жыл бұрын

    That looks amazing.Thanks .

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Hope you enjoy

  • @ranabeyrouti2493
    @ranabeyrouti24932 жыл бұрын

    will be making this today chef 👏👌

  • @camilledumange4609
    @camilledumange46093 жыл бұрын

    Magnífico!!!!!. Qué genialidad de plato. Bravo. Greetings from Catalonia!!

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Greetings to you!

  • @soledadrojas4174
    @soledadrojas41743 жыл бұрын

    GENIUS !! LOVELY MAN SOUP MUAK !!!

  • @cbad1151
    @cbad11513 жыл бұрын

    Excellent!

  • @shobaravi8389
    @shobaravi83893 жыл бұрын

    Looks so delicious and healthy. Thanke joel❤🌹

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Pleasurer Shoba! 😀

  • @mommabear5059
    @mommabear50593 жыл бұрын

    That looks so hearty! It’s supposed to snow on Tuesday. This will be perfect!

  • @BeeBee-nx9zi
    @BeeBee-nx9zi3 жыл бұрын

    More pls!

  • @chelseasummers2365
    @chelseasummers23653 жыл бұрын

    Another delicious recipe! You never disappoint.👍🏻

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Thank you so much Chelsea 😊

  • @williamfluck148
    @williamfluck1483 жыл бұрын

    Hey Joel, This looks really good and nice presentation, as well. I am already working on it now, only one thing I do not have kale, but I do have spinach, I will enjoy this beautiful soup! Thanks again for sharing Mate!

  • @lolavillalobos3784
    @lolavillalobos37843 жыл бұрын

    I love love this recipe all your recipes are absolutely wonderful I love this one because it has no meat I'll leave meat maybe once a month but this I'm going to have to make thank you for posting it God bless you

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Thanks Lola, yes this soup doesn't need meat, the vegetables alone are awesome. 😀

  • @patrickdonkers7400
    @patrickdonkers74003 жыл бұрын

    The recipe ist amazing, made it last week...certainly gonna make it more often!

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Glad you liked it Pat!! 👍😀

  • @nidiagonzalez8470
    @nidiagonzalez84703 жыл бұрын

    Love it. Thanks

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Thank you too!

  • @roulanahhat156
    @roulanahhat1563 жыл бұрын

    So delicious ,thank u 🤗

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    My pleasure Roula 😊

  • @rosaayala6376
    @rosaayala63763 жыл бұрын

    Gracias excelente buen apetito 🌹thank you

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Gracias Rosa! 😀

  • @MM-yj3mr
    @MM-yj3mr3 жыл бұрын

    Merci beaucoup chef

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Un plaisir M M 😀

  • @user-kf3on3qo4e
    @user-kf3on3qo4e3 жыл бұрын

    Thanx mate!!

  • @necymamaril3735
    @necymamaril37353 жыл бұрын

    WOW! That looks so delicious and nutritious! I can’t wait to try to make it myself! Thanks for sharing!

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    My pleasure 😊 Enjoy Necy! 😀

  • @fabiolanavarrovazquez4795
    @fabiolanavarrovazquez47953 жыл бұрын

    Delicious I'm gonna prepare today California is Cold weather is perfect soup for today thank you my favorite chef, Haven't see in a long time I was busy

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Perfect for cold weather Fabiola! Gosh, I can't imagine California being cold, only been there in Summer and always perfect warm weather. 😀

  • @fabiolanavarrovazquez4795

    @fabiolanavarrovazquez4795

    3 жыл бұрын

    @@recipe30 it is the reason why I love 💘 California you have a little bit of everything ❤

  • @fernandoverani3927
    @fernandoverani39273 жыл бұрын

    Sei bravissimoooo

  • @nadinenadine356
    @nadinenadine3563 жыл бұрын

    Looks yummy and healthy, I will make it

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Enjoy Nadine! 👍😀

  • @LauraGomez-io5rm
    @LauraGomez-io5rm3 жыл бұрын

    Absolutely delicious! Amazing that this dish is only seasoned with salt and pepper, incredible flavors. I had to substitute kale with turnip greens frz and parsley frz, also omitted the celery that weren't available locally. Made your French apple cake for dessert. Yummy food. Thank you.

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Glad you enjoyed them Laura, stay busy in the kitchen 👍

  • @ihowdelivery5637
    @ihowdelivery56373 жыл бұрын

    Looks yummy

  • @LuciaFiero
    @LuciaFiero5 ай бұрын

    Really good ASMR.

  • @Studycase3000
    @Studycase30003 жыл бұрын

    Beautiful...The soup as well :)

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Thank you 😋

  • @veebhutistarotchannel4243
    @veebhutistarotchannel42433 жыл бұрын

    Tasty healthy soup😘❤️

  • @alenamaly8157
    @alenamaly81573 жыл бұрын

    We love the soup!!! I make often

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Simple healthy food you can have over a few days.

  • @sino7
    @sino73 жыл бұрын

    Looks really good. Thanks Chef and happy 2021!

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Happy new year my friend!

  • @sino7

    @sino7

    3 жыл бұрын

    @@recipe30 wishing u continued success Chef!

  • @cookantkgr77
    @cookantkgr773 жыл бұрын

    Very healthy and delicious 😋

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Cheers, yes very healthy 😀

  • @bett_mejwanicha
    @bett_mejwanicha3 жыл бұрын

    Delicious recipe

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Thank you so much

  • @beachykat723
    @beachykat7233 жыл бұрын

    Awesome!

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Thank you! Cheers! 👍

  • @homeinspiration3295
    @homeinspiration32953 жыл бұрын

    Looks tasty ....

  • @williamfluck148
    @williamfluck1483 жыл бұрын

    Joel, it's like 28 degree F. Out side here, this soup is almost done, and it's a hefty pot my friend, if I could pipe the aroma out side from me kitchen, I probably could sell it by the quart! Everybody!! Try this recipe!!

  • @williamfluck148

    @williamfluck148

    3 жыл бұрын

    Hey Joel and his faithful, This recipe is Right On! The Leeks do it for real. Awesome!!!

  • @easttennesseeexpat7545
    @easttennesseeexpat75453 жыл бұрын

    I am not a great fan of soup but this tempts me and I will try it! Thank you!

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    You are so welcome!

  • @camilledumange4609
    @camilledumange46093 жыл бұрын

    Está inspirada en algún plato regional italiano? o de otro lugar? Magnífica receta. Magnífica edición. Thx!!!!! 4sharing your knowledge

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    My pleasure Camille!! 👍👍

  • @TioOlavoDoBaralho
    @TioOlavoDoBaralho2 жыл бұрын

    Wonderful.

  • @recipe30

    @recipe30

    2 жыл бұрын

    👍😀

  • @MrNobodySince
    @MrNobodySince3 жыл бұрын

    Delicious

  • @coolabah-blue
    @coolabah-blue3 жыл бұрын

    Impressive rainfall there Joel. The soup looks delicious 😋 I’ll make it! I’d be tempted to add some of your butchers amazing smoked ham if I had it.😂 Take care. 😘🇦🇺🇺🇸

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Today is the opposite, very hot and sunny summers day! Yes the butcher smokes it himself, it's the best ham! Cheers Marjorie! 😀

  • @MyCookingCanvas
    @MyCookingCanvas3 жыл бұрын

    Nice Recipe

  • @amiraoshana5353
    @amiraoshana53533 жыл бұрын

    I love it

  • @consuelolabbe4581
    @consuelolabbe45813 жыл бұрын

    Q rico plato !! 👌

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Cheers 👍

  • @chefgamal
    @chefgamal3 жыл бұрын

    Thanks 🍒🌹🥀

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    You're welcome 😊

  • @meanhe8702
    @meanhe87023 жыл бұрын

    Hey chef, I def want to try this, we are trying to get healthier as a family and incorporate more meatless options to our overall diet. Thanks! 🌺

  • @recipe30

    @recipe30

    3 жыл бұрын

    Hope you enjoy and get healthy! 👍👍😀

  • @phillipsmom6252
    @phillipsmom62523 жыл бұрын

    Yummy 👍😀

Келесі