Рибена чорба "Влашка саламура"/ Danubian Fish Soup
Рибарите на Оряхово приготвят на живо рибена чорба от типа "влашка саламура" на брега на Дунав, пред ято корморани и група етнолози.
Видео филм от теренно етноложко проучване на Асоциация "Онгъл" и Русенския музей, автор - Николай Ненов, с участието на Стели Милушев, стар рибар, Росен Малчев и Константин Рангочев, стари етнографи, Искра Тодорова, етнографиня, Биляна Тодорова и Ирина Милкова, студентки, както и група рибари от Оряхово.
Пікірлер: 17
Прекасни! Благодаря !
Само сръбската "музика" ми идва вповече!
@getzkovski183
3 жыл бұрын
ти къде си видял рибар да не слуша српско
Предполагам е вкусно:)
Гадост!
Круть верть
Саламурата може да бъде и пилешка.
Яко
само кажи къде мога да го пробвам
Влашка саламура се прави от сгушена риба печена на тенекия,сухи люти печени чушки много черен пипер,дафинов лист и други по вкус подправки.обезателно във тава във шпората
Първата ви грешка е избора на града. В Оряхово не знам да има власи. Можехте да мръднете 30 км по на запад и да опитате истинска влашка саламура.
ужас
Ужас