🍽 Bună ziua, iubitori ai gastronomiei și aventurilor culinare! Sunt Denis și vă urez cu drag bun venit la "Degustam cu Denis", locul unde descoperim împreună deliciile bucătăriei și experimentăm cu arome noi și combinații surprinzătoare.
*Ingrediente:*
Pentru foile de Dobos:
- 6 ouă
- 200 g zahăr
- 200 g făină
- 2 linguri cacao
- 1 linguriță esență de vanilie
- Un praf de sare
- 50 g unt (pentru uns tava)
Pentru foaia de bezea:
- 4 albușuri de ou
- 200 g zahăr
Cremă:
- 500 ml lapte
- 1 pachet de budincă de vanilie
- 150 g zahăr
- 200 g unt (la temperatura camerei)
Pentru glazura de ciocolată (opțională):
- 150 g cacao
- 2 linguri zahăr pudră
- 2 linguri apă fierbinte
- 2-3 linguri ulei
*Instrucțiuni:*
1. *Foaile de Dobos:*
- Mixați ouăle cu zahărul până obțineți o compoziție spumoasă.
- Adăugați esența de vanilie, sarea, făina și cacaoa treptat, amestecând cu grijă.
- Împărțiți compoziția în două și întindeți două foi subțiri pe dosul tavii unsă cu unt și presărată cu făină.
- Coaceți fiecare foaie la 180°C timp de 7-8 minute. Lăsați-le să se răcească.
2. *Foaia de bezea:*
- Mixați albușurile cu zahărul până obțineți vârfuri ferme.
- Coaceți foaia de bezea pe dosul tavii pentru 8-10 minute la 180°C. Lăsați-o să se răcească.
3. *Cremă:*
- Preparați budinca de vanilie conform instrucțiunilor de pe ambalaj, folosind cele 500 ml de lapte și 150 g de zahăr.
- Lăsați budinca să se răcească.
- Mixați untul până devine spumos și adăugați budinca răcită. Continuați să mixați până obțineți o cremă fină.
4. *Asamblare:*
- Așezați prima foaie de Dobos într-un platou, ungeți cu prima cremă (budinca cu unt).
- Puneti bananele taiate pe jumatate
- Acoperiți cu foaia de bezea, apoi adăugați a doua cremă si la final foaia cu numarul 2
6. *Glazura de ciocolată (opțională):*
- Amestecați cacao, zahărul pudră, apa fierbinte și uleiul până obțineți o glazură omogenă.
- Acoperiți prăjitura cu glazura de ciocolată.
7. *Refrigerare:*
- Lăsați prăjitura să se odihnească în frigider pentru cel puțin 4 ore înainte de a o tăia.
Aceasta este versiunea finală ajustată a rețetei, cu budincă de vanilie în prima cremă. Poftă bună!
🔔 Nu uitați să vă abonați la canalul meu KZread, Degustăm cu Denis, și să apăsați clopoțelul pentru notificări! Împărtășiți această rețetă cu prietenii dvs. și răspândiți bucuria gătitului
#Restaurant #bucuresti #timisoara #food #foodvlog #romania #travel #review #reteteculinare #vlog #dessert #sweet #dulce
PE NOI NE GĂSIȚI AICI:
⭐ degustam.ro/
⭐ / degustam.ro
⭐ / degustam.ro
⭐ / degustam_ro
🤙 +40.722.640.239