すごいレシピです。自分で焼いたとは思えない本格ベーグルができました。試作を重ねた大事なレシピを公開していただき、感謝です。ありがとうございました

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

コメントありがとうございます。そんなお言葉をいただけ私こそ感謝です。ありがとうございます😊色々とアレンジもできますのでお試しくださいね！ゴマなしで焼けばプレーンベーグルになります！

ベーグル初挑戦しました。初めてにしてはまあまあ上手くいきました。出来たてのパンに感動しました。パン作りにハマりそうです。

生地が固すぎて不安でしたが、めちゃめちゃ美味しくできました。レシピありがとうございます！成形もすごくわかりやすくてありがたいです。

見た目が私の理想のベーグルだったので観させてもらいました。敷居が高いと思っていた冷蔵発酵がとてもわかりやすくてやってみようと思えました!

Thank you so much for your recipe! I don’t know Japanese, but I still managed to make a super delicious bagels🥯🥰 I really love the dense texture and the crunchiness on the outside. 🥰Please keep doing more bread making videos and do keep the English subtitles🤣 !!!

@yurina.oono..

Жыл бұрын

thankyou☺️

先生のレシピは大変わかりやすくいつも動画を拝見しながら勉強させて頂いてます。ハード系パンは何度か作りましたが、先日こちらのベーグルも作ってみました。今まで挑戦したベーグルの中でも一番美味しくできました！！冷蔵発酵は本当に楽でいいですね！

@yurina.oono..

Жыл бұрын

一番！うれしいお言葉ありがとうございます。チーズ入れたりしてもおいしいです♡

もう何回も作らせてもらいました。人に会う時に作ってあげてますが、皆こんなに美味しいベーグル食べたことない!!と、喜んでくれてます。素敵なレシピありがとうございます。

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

なんとうれしい誉め言葉！ありがとうございます。ベーグル苦手な方にも食べてほしいですよね＾＾

ベーグル大好きなので早速挑戦します。先生のKZreadは本当にわかりやすくて好きです

@yurina.oono..

Жыл бұрын

まだまだ皆様のお立場に立てていないこともたくさんあります。いろんなご要望をいただければ嬉しいです＾＾

パン作りに慣れていない初心者ですが、丁寧な説明のおかげで感動するほど美味しくできました。すごく好きなタイプのベーグルです。。本当に素晴らしいレシピをありがとうございました❣️

@yurina.oono..

Жыл бұрын

なんとうれしいお言葉でしょうか！ありがとうございます＾＾他のパンも初めての方でもうまくいくレシピとなっておりますのでぜひ食べたいパンを作ってみてくださいね♡＾＾

憧れだったオーブンレンジを買い、このレシピで人生で初めてのベーグルを焼いたのですが、とってもうまくできました☺️ わかりやすい&素敵なレシピをありがとうございます！

@yurina.oono..

8 ай бұрын

初ベーグルに選んでいただき嬉しいです☺️✨これからさらにパン作りが楽しくなりますね!

初めてベーグルを作りましたが、とても美味しくできて、家族からも好評です✨また作ります。すばらしいレシピをありがとうございます❗

@yurina.oono..

Жыл бұрын

嬉しいです！😭🤎ありがとうございます✨

めっちゃ美味しく出来ました!こんなに柔らかく出来たのは初めてです✨今まで他の人のレシピで焼いた時は固くてあんまり美味しいとは言えないものしか焼けなくて半ば諦めていました。私でも出来るレシピありがとうございます😊

@yurina.oono..

Жыл бұрын

嬉しいお言葉ありがとうございます！！🥹 私が配信するレシピは時間はかかりますが、その分生地が熟成され美味しくなる製法を取り入れております(^^)良かったら他のパンもお試しくださいね🤎

ベーグルを美味しいと思って食べた事ないんですけど、焼きあがり見ると可愛くて作りたくなりました。いつも美味しいレシピありがとうございます😊

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

ベーグルってかわいいですよね～マルイ感じが♡ぜひ一度お試しください♪

ごまベーグルを焼きました！ モチモチ、外パリパリでとっても美味しく仕上がりました🎉 素敵なレシピを紹介いただきまして有難う御座います❤

@yurina.oono..

Жыл бұрын

嬉しいです！ベーグルレシピはほかにも何品か出しておりますのでぜひお試しください＾＾

めちゃくちゃに美味しかったです！！また作ります😍

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

ありがとうございます☺️❤️嬉しいです！

こんばんわ。いつも素敵レシピ楽しみでたまりません！！そして、この成形ものすごく気にってます。すごくやりやすいし、焼けた時、めっちゃカッコいいですね〜。これからも楽しみにしてます。

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

嬉しいです！ひとねじりがポイントですよね！

もう何回も作っています🎶今まで、黒ゴマが使いきれず困っていたのですが、このレシピが第人気すぎて、すぐ無くなってしまいます😵‍💫💗素敵なレシピをありがとうございます！

@yurina.oono..

Жыл бұрын

嬉しいー🥹🌸こちらこそありがとうございます！！

外パリ中もっちり！最高に美味しいベーグルが出来ました。ありがとうございます。リピ確定!🎉

@yurina.oono..

Жыл бұрын

うれしい！ありがとうございます♡

こんにちは🥰 いろんなベーグルのレシピ作ってきましたが、この胡麻ベーグル1番美味しい！！ 1番簡単なのにー！！ 素敵なレシピいつもありがとうございます💓

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

嬉しい～！ありがとうございます。ベーグル嫌いな人にもぜひ作ってほしいレシピになりました＾＾

最近パン作りにハマって色んなパンを作っていますが、1番美味しくできました😳バリっモチっとしてて最高です！また作りたいと思います😌

@yurina.oono..

Ай бұрын

嬉しい☺️ありがとうございます！

今朝作りました。皆さんが言うようにスゴいレシピだと思います。表面のカリカリ感がたまりません。 捏ねるのが好きで、不安からどうも混ぜ過ぎてしまいますし、部屋が寒いことから発酵時間を長めにとるなどきっちり教えを守れていないのですが、それでもとても美味しく出来ました。心底驚きました😊まだ初心者で、どの作業にも時間がかかり、過発酵などもおきているのかもしれません。経験が少ないのは蓄積がなくそう言う判断ができないってことなんですよね。それでも美味しいベーグルが作れた訳で、このレシピのすごさよ！レシピを研究し作り出し、惜しまず提供してくれている有里奈さんに心から感謝しています！ 楽しいパン作りライフを支えてもらっています😊ありがとうございます！

@yurina.oono..

Жыл бұрын

うれしいお言葉ありがとうございます！ぜひ色々なパンに挑戦していただければ嬉しく思います＾＾

パン作り自体初めてなのに。本当にびっくりするくらい美味しいベーグルができました。むぎゅっとしたベーグルが好きな人は本当に感動すると思います！ 素敵なレシピをありがとうございます

@yurina.oono..

Жыл бұрын

おおお！うれしいです＾＾ぜひ色々なレシピ試してみてくださいね♡

おはようございます。 これも、美味しそうですね😁 ずーとゴマカンパーニュにはまって作っていますが、これも挑戦してみたいです。 ただ、毎日暑いので少し涼しくなったら作ります😅 健康に気お付け下さい。 レシピ、ありがとうございます。

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

胡麻カンパーニュそんなに作っていただけてうれしいです♡こちらもぜひお試しください♪

とっても美味しく出来ました😋 今までのベーグルで一番です。 美味しいレシピありがとうございます😭 今度は、ブルーベリーとクリームチーズの ベーグル作らせて頂きます♪ 沢山美味しそうなレシピばかりで クーロンヌボルドレーズもレーズンカンパーニュも作りたい❗️素敵なレシピありがとうございます目

@yurina.oono..

Жыл бұрын

ありがとうございます！！ハード系のパンがお好きなのですね❤️私も大好きです！！

冷蔵庫で休ませるのを忘れて成形にうつってしまったんですが、それでも今までで1番上手く作れました✨ 前夜に作って朝焼けるのも魅力的です。 素敵なレシピありがとうございます！

@yurina.oono..

Ай бұрын

嬉しいお言葉有難うございます＾＾

外パリ中ムギュでめっちゃ美味しかったです！リピート確定🤤

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

ありがとうございます😊新しいレシピも開発中です！

今日作りましたー😊 チーズ入りもいいですねー🥹 美味しく出来ましたー😊 嬉しすぎる❤ さすが研究を重ねただけ！あります🤩🤩 私もベーグル大好きになりました😚 有難うございます☺️ いつもわかりやすい動画 ありがとうございます🥹 初めて作るパンもわかりやすいので😊だから挑戦できます😁 今私は密かに　ゆりなさんのレシピの全制覇‼️目指してますよ~😆 わたしのお休みの日の楽しみです ありがとうございます

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

嬉しいお言葉🥹🌹いつもありがとうございます！！

先ほど作ってみました！小さめオーブンなので、本当は2回に分けて焼いた方がいいなと思ったんですが、試しに1回で焼きました。（焼き色付かず、焼成時間延長😅して…）カリッもちっとしてて美味でした。いつも、美味しいレシピありがとうございます😊

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

こちらこそ！ありがとうございます！ゴマをいれなければプレーンでもできますのでぜひお試しください＾＾

Thank you!🫰👍🙏😊

ベーグル屋さんになりたくて、自分レシピを色々模索しているのですが、ゆりな先生のレシピはモチッとサクッとしていて、食べやすいです😆❣️ 長時間冷蔵庫発酵も、他の予定とすり合わせやすくて、有り難いです👏😳 美味しいレシピ、ありがとうございます🤗💕

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

なんとステキな夢！ベーグルってほんとに色々ですよね。販売となると冷めてから食べると思うので焼き立てはもちろん美味しいけど日にちが経っても食べやすいのが理想ですね☺️応援しておはらます！いつでも、、私でよければご相談ください♪

@hidekot9126

2 жыл бұрын

はじめまして！ 素敵な夢ですね❤️ 陰ながら応援してます😍

先週、プレーンのベーグルを作って美味しくできたので今週はこちらのベーグルも作ってみます！ この数ヶ月はゆりな先生のパンを作って毎日の朝食にしています。パン作りは初めてだったのですが、頑張って続けたらだいぶ上達したように思います（自画自賛！） これからもわかりやすくて楽しい動画を楽しみにしてます！

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

ありがとうございます！私まで嬉しくなっちゃいました🤭🤎

こんにちは！初コメです。いつも楽しく拝見させて頂いています☺️ ベーグルは少し苦手意識があり、今まで作った事がなかったのてすが 挑戦してみようと思い昨日仕込んで早速今日作ってみました！ 出来立てはカリカリのもっちりでと〜っても美味しく出来ました☺️ 幸せの時間をありがとうございました♪♪

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

こちらこそありがとうございます🤎わかります。私もベーグルって喉に詰まる感じが苦手でした🥹！

他のベーグルレシピと作って競べてみましたがこのベーグルは、外側の生地はパリッとしていてあまりベーグルを好んで食べないほうですがこれは美味しかったです😊

めちゃめちゃ美味しかったです。

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

嬉しいです🥹🤎ありがとうございます！！

有里奈先生のプレーン&チョコベーグル🥯とっても美味しかったのでこちらも楽しみです😍❤️　研究を重ねたレシピということで✨美味しく作れるよう頑張りたいと思います🎵いつも美味しいレシピをありがとうございます😆💕

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

このレシピはまた違った感じになりますよ🤭カリッとなります！是非お試しください♪

おはようございます😃あさからやきました😊すごく美味しい〜モッチモッチして😊自分で焼いたように思えません！家族に好評でもうすでに完売しました😂わかりやすく美味しいレシピいつもありがとうございます‼️

@yurina.oono..

Жыл бұрын

ありがとうございます＾＾もうベーグルは買わなくてもいいですね！ゴマ以外にもチーズを練りこんでもおいしいです♡ぜひお試しください！

作りましたー！　焼きたては外側がバリッとして噛むほどに胡麻の香ばしさがあってたまらなく美味しかったです。 胡麻たっぷりなのがいいですね〜。オーバーナイト製法なのも、時間に余裕ができて嬉しいです。 今回もどうも有難うございました！

@yurina.oono..

8 ай бұрын

個人的には一番好きなベーグルです😎

今まで本やネットを見て、色々なレシピを作ってみましたがどれもイマイチで、買った方が美味しいな。とベーグルを作るのは諦めてましたが、これめちゃくちゃ美味しかったです🥺 感動しました〜✨✨✨ もう買わなくてもいいかもってくらい気に入りました❤️ 今日も仕込んで、明日また焼きますー🥯 ステキなレシピ、ありがとうございましたー😭

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

嬉しいです！！！！泣きそうです。ありがとうございます♡いろんあアレンジレシピも配信していきますね♡

今ランチに焼いてみました。売ってるのよりずっと美味しい！ありがとうございます😊

@yurina.oono..

Жыл бұрын

嬉しいお言葉！ありがとうございます🥹🤎

初めてベーグル作りました。 1週間に３回も作っちゃいましたよ！丁寧な解説　説明　ありがとうございます。失敗もなく美味しく食べております♪綺麗なリングになるまで頑張るゾォ

@yurina.oono..

3 ай бұрын

ありがとうございます😊

作りまーす❤❤ 楽しみでーす

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

ありがとうございます🙆‍♀️ぜひ！

最高のベーグルですね。 2日続けて作りました！

@yurina.oono..

Жыл бұрын

嬉しいお言葉ありがとうございます！！！

絶対美味しい、、😳

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

そうなんです。ベーグル🥯美味しいですね😍

初めてコメントします。大野さんのレシピが好きで、いろんなパンを作らせてもらってますが、中でもこのベーグルは最高に美味しくてびっくりしました！ こんなにパリもちふわなベーグルが家で作れるのは本当に感動です。 これからも作り続けます！

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

嬉しい！ありがとうございます♡そういっていただけるとたくさん試作してよかったと思えます＾＾

ベーグルって、こんなに美味しいのですね。味にうるさい娘も喜んで食べてました。他のベーグルのレシピにもチャレンジしてみます。ありがとうございました。

@yurina.oono..

Жыл бұрын

なんとうれしい！ありがとうございます。外はカリ！中はもち！このベーグルの特徴です＾＾チーズを入れてもおいしいのでぜひお試しください♡

と〜〜っても美味しかったです😍 捏ねない！低温発酵！この季節素敵です。 完成動画の焼き色見たら、週末まで待てず、昨日仕込んで今朝早起きして出勤前に焼きました〜😆 カリッ！中はふわもち♪ メッチャ好きなタイプです〜❤️❤️❤️ 早起きして良かった〜😆 2個プレーンにしたので、明日はスモークサーモン＆玉ねぎ＆クリームチーズで頂きます😊 試作11回…友里奈さんの陰の努力のお陰で、美味しいパンいただけてます。 いつも幸せありがとうございます。 無理せず体調悪い時は、お休みしてくださいね😊 明日は、また枝豆とお豆腐のパン焼きますよ〜😆

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

ありがとうございます😭ベーグルの正解が何かいまいちわからないままです。もち？カリ?むにゅ？むぎゅ？笑 本場のアメリカに食べに行かなければ😂

@hidekot9126

2 жыл бұрын

友梨奈さん！ 今回のベーグル❤️アメリカで食べたベーグルより美味しかったですよ！ アメリカでも数か所、ネット販売、店舗でもベーグル買って食べましたけど、今回のベーグルは、私の中では１番です❤️ ちなみに粉は、ゆめちからで焼きました😊

ベーグル初めて作ってみました。カリッともちっとのバランスが良くてすごく美味しかったです！野菜サンドにしたら最高でした😋買ったベーグルだと薄ら甘かったりしてあまり好きではなかったのですが、これは美味しい！パンの好みがうるさい家族からも大好評だったので、是非また作ろうと思います。

@yurina.oono..

Ай бұрын

ありがとうございます😊たくさん作って楽しんでくださいね(^^)

初コメです! 今日、ベーグル作りました。お店のような出来上がりで感動です! 先生の大、大フアンです。ありがとうございました。

@yurina.oono..

Жыл бұрын

ファンだなんて！！ありがとうございます。このベーグルおいしいですよね♡喜んでいただけて良かった♡こちらこそです。

いつも楽しく拝見しています。一時期ベーグルにハマって色々作っていましたが、今回初めてオーバーナイトで作りました。めっちゃ美味しかったです！！ これは是非また作ろうと思います。ありがとうございました！

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

ありがとうございます☺️🤎ベーグル大好評で私も嬉しいです🥹

美味しくいただきました！

@yurina.oono..

Жыл бұрын

うれしいです！！！ありがとうございます♡

市販の強力粉250gにリスドル50gで作って見ました。食感が好みでした。サクもちです(ハムチーズ)(あんこクリチ)で作りました レシピ殿堂入りです💪

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

アレンジまで！ありがとうございます！あんこクリチ😍私もやってみます！美味しそう…

先生のレシピのベーグル初めて作りました! さすが先生のレシピです✨美味しいです❤ありがとうございます✨

@yurina.oono..

8 ай бұрын

ありがとうございます！ベーグルが苦手な方でもおいしく食べれるように仕上げてみました＾＾

ニューヨーク在住です。 ベーグルといえばニューヨーク、確かにそこらじゅうにベーグル屋がありいつでも美味しいベーグルが食べられる環境ですが、こちらのレシピをみつけ、久しぶりに作りました。 はちみつではなく、前回作った際に余ったモラセスを使用（モラセスはどのスーパーにも必ず置いています）。 とても美味しくできました。 ニューヨーカーの夫にも好評です。レシピありがとうございます❤

@yurina.oono..

Жыл бұрын

嬉しいです！！ニューヨーカーに認めていただけるとは（嬉泣）ゴマなしでもできるのでぜひお試しください♡

手ごねはできないので ホームベーカリーで作ってみます〜 楽しみです〜 黒ゴマ絶対に美味しいと思います！

@yurina.oono..

Жыл бұрын

ぜひ(^^)！冷蔵庫発酵なのでやりやすいと思います💓

@user-fs3pk6dc5u

Жыл бұрын

うちのオーブン温度高めなので240度11分にしました。 いつも焼いてる温度よりかなり高めで焼き上がりすぐに皮が硬くなったんですが少し冷めてきたら皮がもっちり〜 あら不思議って感じでした。一気に8個作る自信がないので時間ずらして2回に分けて焼きました！ 2回目は200度17分 個人的には200度17分で焼い方が好きでした😊

初めてのオーバーナイトベーグルでしたが、とても美味しく焼けました！ レシピを公開してくださりありがとうございます。

初めてのベーグル作りなのに、お店のような出来上がりで感動です。レシピに丁寧な解説ありがとうございます。 質問なのですが、小さめのベーグルを作りたい場合、6個分のレシピを8個や10個で作る事は可能ですか？ 焼き時間を変えるなど、注意点はあるでしょうか？

@yurina.oono..

Жыл бұрын

ありがとうございます！小さくすると円状にするのが少し苦戦するかもしれん。できなくはないです＾＾焼く時間は2分ほど短くしてください♪

❤❤❤❤❤❤Thank you for sharing 😊😊😊😊😊

@yurina.oono..

Жыл бұрын

thanks🧑🏻‍🍳🤎

美味しくて美味しくて、焼いては作り　そして　配り、　焼いては作り　そして　配り。　を先の1週間毎日してました。　それぐらい人に食べてもらいたい。この美味しさを共有したい思いで焼きまくってました。（同時にメロンパンや他のパンも焼いてたまにこんがらがって時間経過がわからなくなってしまったりしましたけど）　どの方からも喜ばれる、褒められるベーグルでした。　黒ごまはアメリカ人には　？？？　って思われるところがあるみたいですが味わってもらえ、その美味しさにびっくりされました。いつも楽しんでつくらせていただいてます。　庭の鶏から卵が保管できたら　クリームパン　を焼きますよ。　BFから自家製バニラビーンズを強奪したので次回はクリームパンの予定です。（これも何度も焼いてますが美味しくって食べすぎます）

今まで正直ベーグルは得意じゃ無かったんですが、このベーグル好きです。 半分に切ってトーストした食感と黒ゴマの風味が好きです。クリームチーズとハチミツをトッピングしてみました😋 しっかり閉じ目をつまんだつもりだったんですが、焼き上がったら６個中３個のお腹がちょっと開いてしまいました😅 ほかのベーグルレシピにも挑戦してみますね‼️

@yurina.oono..

6 ай бұрын

嬉しいです！私もベーグルのむぎゅっと感が苦手です！笑☺️

復温要らないのですねー！！すごいー！ベーグル大好きなので、作ります♥

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

そうなんです！😍楽々レシピです😎

ベーグル好きで何度も作ってたんですが、生地の水分量が少ないので捏ねるのも大変だし、機械でも捏ねられない…となると、作るのに気合いが必要でした笑　こんなに美味しいベーグル初めて焼けました♡噛むとバリッと音がします😁しかも捏ねるって程でもないレベルなので、寝る前でも仕込めました！ベーグルのレシピは、浮気せずこちらにお世話になりますね♡

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

ありがとうございます♡うれしい～！今度別のベーグルレシピですので、ぜひそちらもお試しください！( ´艸｀

パン初心者です。本当に感謝です♪美味しかったです！❤チーズも入れました。 もちもちムチムチベーグルが焼けました♪ホームベーカリーが無いので、見よう見まねで手捏ねで数回作ってみたのですが、やはり生地がやや固めで、凹んでました。捏ねは難しいです。 オーバーナイトなので、仕事帰ってからもパン焼きできます😊色んな味を試してみたいです。アレンジもあれば教えてほしいです。🙇‍♀️ 本当にありがとうございます♪応援してま〜す 今、ほうじ茶のカンパーニュを冷蔵発酵してます😊

@yurina.oono..

Жыл бұрын

ありがとうございます！！オーバーナイトはやはり主婦の味方ですよね～！レシピたくさん増やしていきます＾＾

ゴマ入りのベーグル、とても美味しそう！バンが大好き！全粒粉を入れて作る場合どのくらいの割合で入れればいいですか？

@yurina.oono..

Жыл бұрын

ありがとうございます😊 私であれば10%程度にします！ それ以上入れると全粒粉感がかなり出てくると思われます🙇‍♀️🤎

ベーグル🥯大好き！さっそく作ります

@yurina.oono..

Жыл бұрын

成功を祈ります☺️👍🏻

11回も試作されたそうでお疲れ様です〜♫😊

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

ベーグルの正解がなかなか見つからず…苦労しました。笑

@kawaipartners1635

2 жыл бұрын

私の場合辻調で教わったベーグルのレシピがめっちゃ美味しくて。なので自分の中で不動の地位を占められてます。胡麻入れるなら少し水分量影響しますか？

2回目でおいしくできました！一回目も味はおいしかったけどなんかちがう…　こねすぎたり色々失敗しちゃってました！ リベンジして、とてもおいしくできて、子供や主人に好評でした！ これからもおせわになります！

@yurina.oono..

Жыл бұрын

嬉しいです☺️有り難うございます！

むぎゅっとした美味しいBAGELできました！ありがとうございます✨

@yurina.oono..

3 ай бұрын

ありがとうございます😊

この生地でドライフルーツとクリームチーズを入れたベーグルもできますか？ もう一つのベーグルレシピよりこちらの生地の方が固そうですよね。 柔らかい生地の方が包みやすいでしょうか？

@yurina.oono..

Жыл бұрын

できますよ(^^)こちらの生地は少し硬いですが、大きく伸ばして包み、しっかり閉じ目を閉じれば大丈夫です！しっかり摘んで閉じることを忘れずに🙌🏻🙆‍♀️

焼きました。 水の温度が低かったのか固くて伸びず生地が切れたりして失敗かと思ったけど、香ばしくて美味しい。 ベーグルって初めて食べるのですが固いんですか？ それともやはり生地の時点で失敗？ このレシピで胡麻以外、ドライフルーツとか入れても大丈夫ですか？

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

生地は硬くて伸びないです！ ベーグルの正解は私もわかりません。 アメリカに行って食べてみたいことには。笑 いろんなベーグルが日本にはあると思います！ ドライフルーツなどいれても大丈夫ですよ🙆‍♀️🌹

初めまして！ パン作り初心者ですが、大野さんのレシピが美味し過ぎて週3位で作っています☺️ 質問なのですが、こちらのレシピから胡麻を抜いて作るとプレーンベーグルになりますか？

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

コメントいただきありがとうございます！嬉しいです☺️🌹ゴマ抜きでプレーンになりますよ！美味しいと思います＾＾

@0327mayurin

2 жыл бұрын

お返事ありがとうございます！ 早速来週にでも作ってみます😆

初めまして。 いつも素敵なレシピありがとうございます。初めてオーバーナイトにて作りました。思った以上に上手く😊できました。 倍量にて同時間配分で作っても大丈夫でしょうか？教えて下さいませ❤

@yurina.oono..

3 ай бұрын

大丈夫です！ありがとうございます＾＾

黒胡麻ベーグル作りました！ とっても美味しくできてめちゃくちゃ嬉しいです！！ また作ろうと思うのですが抹茶パウダーを混ぜて抹茶生地にすることは可能ですか？

@yurina.oono..

Жыл бұрын

ありがとうございます！うれしいです＾＾抹茶を入れることもできます。が、、生地のグルテンができにくくなるので、伸びにくくなります。

@user-bc3qy8ds8o

Жыл бұрын

@@yurina.oono.. 回答ありがとうございます 水分量など色々調整しながら作ってみようと思います

昔からベーグルが大好きで、今回ゆりな先生の動画を参考に、明日仕込み始めようと思いました！ 発酵の際、室温が25℃くらいではだめでしょうか？また、二次発酵は、35℃の発酵機だと時間を短くしても良くないでしょうか？

@yurina.oono..

Жыл бұрын

遅くなりすみません！25℃でも問題ありませにょ＾＾二次発酵はできれば時間は変えない方が良いです。理由としては生地は冷たいので一気に35℃の場所に行くと、、、水が出てくる可能性があります！

@user-nb3gi1dy3j

Жыл бұрын

丁寧な返信、ありがとうございます。すみません。 では、35℃自体は問題ないでしょうか。何回もごめんなさい。

はじめまして！プレーンで作ってみたのですがとても美味しくて感動しました！ 次にこちらの生地でチョコと紅茶の2種類を作りたいのですが可能でしょうか？？可能でしたら大体何グラムずつココアパウダー・紅茶を入れたらいいですか？お忙しいとは思いますが教えていただきたいです🥺

@yurina.oono..

10 ай бұрын

ありがとうございます！！うれしいです＾＾紅茶だと茶葉になりますでしょうか？茶葉であれば1ｇも添加すれば十分です。ココアパウダーの場合は商品にもよりますが、10～15ｇでしょうか。（水も大さじ１＋してください）

ゆりな先生、こんばんは〜😊 ベーグルは、ゆでる手間があるので、今まで作った事はないけれど、大好きなので買って食べていました😅 でも、これは、冷蔵庫発酵出来るのですね‼️ツヤツヤで美味しそう😍 今度、挑戦してみますね〜❣️ ところで、ゆりな先生の声が、風邪気味の様に聞こえましたが、もう体調は良くなったのでしょうか❓ 無理しないでくださいね〜🥰

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

藤田さんありがとうございます🥹 そうなんです、、熱はないのですが鼻詰まりと咳が治らず…夏風邪ですかね。体調にも波があります。無理せずですね♡ 藤田さんもご自愛ください🥹

もう、数えきれないぐらいリピしてます❣️ 先生、このレシピの生地に ブルーベリージャムを入れて焼きたいのですが、ジャム量、水分量など教えて欲しいです🙇‍♀️

@yurina.oono..

Жыл бұрын

ありがとうございます！おそらくですが、ジャムはかなりハードルが高いです。包みにくい＆出てきてしまうので。ドライブルーベリーやドライフルーツなど固形のものの方がよいです！＾＾

@user-kh8tr4bm2k

Жыл бұрын

@@yurina.oono.. ありがとうございます 固形物でアレンジします❣️ 目標が高く設定しすぎました😂 ひとつひとつ確実に作れる様になります。本と、動画のダブルで挑戦してます👊

こんばんは🌆 ゆりなさんのレシピに大変お世話になっております🤤 今日は米粉入り豆乳パンを作らせていただきふわもちで美味しすぎました😊家族にも大好評でした☺️こちらのベーグル🥯も作らせていただき、神レシピありがとうございます😢 はまりました🥹🩵🩵 質問なのですがこちらの生地で3つはプレーン、あと3つはオレンジピールが届いたのでオレンジピール入りのベーグルを作りたいのですがオレンジピールは成形するときに生地に練り込むと味や食感がかわってしまいますか？😢 包み込みだと見た目がプレーンと変わらなくなってしまうなーと思いまして😢 お忙しいと思いますが教えていただければと思います😣

@yurina.oono..

11 ай бұрын

米粉入り豆乳パンおいしいですよね！地味なのであまり注目されない事が残念なのですが、私もとっても大好きです＾＾ ベーグルですね。オレンジピールを練り込むとねちゃねちゃするので少し扱いにくくなるかとはおもいます。あとは焼く時に表面に出ていると焦げる可能性もありますね。もし練り込むのであれば水気をしっかりと切ってから練り込む事をおすすめします＾＾

@am-is3jx

11 ай бұрын

@@yurina.oono.. かしこまりました😆ありがとうございます😊水気をしっかりとってやってみます！

2度目挑戦中です🔥😊 質問なのですが、冷蔵庫発酵以外をオーブン発酵機能で使用したい場合、何℃で何分すればできますか？また、こちらは予熱なしのレシピになりますか？（一度作った際に全然焼き目がつかずだったので🥲） お時間ある際にお答え頂けたら幸いです🙇‍♂️🙇‍♂️

@cu5489

4 ай бұрын

前回予熱ありでして焼き目つかずでした、自分で勘違いしていましたすみません😢

コネ機修理中に焼いてみたらとっても美味しかったので何度も焼いてます。友達へのプレゼントにも！ このベーグルはほんとに美味しいです。 ただ、コネ機が戻ってきたら手でこねるのが面倒に思ってしまい、コネ機でこねられたらなと… 時間を短くするなどで、コネ機で捏ねたらどうなりますか？ 美味しさ半減してしまいますか？ ？

@yurina.oono..

Жыл бұрын

ありがとうございます☺️ 捏ね機で捏ねてもよいですよ！ただ、生地の温度が上がりすぎると冷蔵庫でかなり発酵してしまうので、仕込みの水の温度はある程度冷たいものを使用するとよいお思います(20°とか)(^^)

@user-tv4if7rd7p

Жыл бұрын

@@yurina.oono.. ありがとうございます。 早速試してみます！

いつもありがとうございます。一番好きなパンレシピーサイトです。美味しそうって思って、夜中でもトライしちゃってます。でも、家族がすぐ食べちゃって。。最近は倍の量でつくっています。このカップ、サイズはどれぐらいですか？うちのカップみた感じちょっと小さいかなーと。。🙏🏽

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

ありがとうございます！カップを使用したのですがクッキングシートをカットで使った方が使いやすかったかもしれません🥹🫱

久しぶりに休みができたのでベーグル初挑戦してます！！オーブンで焼く時は上段、中段、下段のどこで焼けばいいですか？

@yurina.oono..

Жыл бұрын

中段で良いかと思います！もしくは、下段！！

@user-pe1id5uv8s

Жыл бұрын

ありがとうございますそうしてみます！今からちょうど茹でようとしてたので返信早くて助かりました！！！

とても分かりやすく解説頂きありがとうございます! 今回、2回目のベーグル挑戦です。 胡麻を加えたのは初めてです。 16時間くらい寝かせ、今朝、6時起きで始めました。 仕上がりはわたし的には75点くらい🥰。夜、そのまま、食べると固くて、イマイチでした😂😭 ハマっています😍リベンジ💮😅

@yurina.oono..

Жыл бұрын

ありがとうございます。そうですね！どうしてもそのまま放置しておくと小麦粉が固化するので固くなってしまいます！冷凍してもらって電子レンジとトースターを使い解凍すればおいしく元に戻ると思います♡＾＾ぜひお試しください

とてもわかりやすい説明で大活躍させて頂いてます！ 時々聞こえてくるお子さんの声にも癒されてます笑 もしよろしければぜひチョコチップスティックパンも教えて頂きたいです^ - ^

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

チョコスティックパン！やりましょう🤎☺️このパンのリクエストは多いので！ありがとうございます！

挑戦しましたが.......何故か㌘が少ない😭それを6等分にして焼きましたがなんか違う笑 味は美味しかったです😊再挑戦してみます

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

なんか違う！気になります🤣❤️

@hidemioshiro9789

2 жыл бұрын

@@yurina.oono.. ちょっと細ーいベーグル🥯笑笑でした。

クラックベーグルも動画にしていただけたら嬉しい☺️

@yurina.oono..

Жыл бұрын

クラックベーグル美味しいですね^_^リクエストありがとうございます！

米粉のベーグルもリクエストしたいです、!

初めまして！ 作りました・・・ごまの香りとカリッ＆もっちりで、ベーグル美味しい〜です😆 もう４回も作ってしまい、今日は2個一気に食べてしまった・・・笑 少し前にパン作りにハマり、大野さんのあげているパンたちをいくつか作りましたが、どれも美味しいです🥯🥐🥖… 一つ質問です。 今回、ゴマ入りとプレーンを作ったのですが、ゴマを入れたほうが、一時発酵の後、生地が硬くなります。 （初めに300gのレシピで混ぜ、ゴマを入れるタイミングで2つに分けてゴマを混ぜました） ゴマが入ると、ごまに水分奪われちゃうのでしょうかぁ？ お時間ありましたら、お教えいただけますと嬉しいです。

@yurina.oono..

Жыл бұрын

4回も！うれしすぎます(´；ω；`)ありがとうございます！ゴマが入ることで密度が高くなるので固くなっているように思うのかもしれません！でも水分を胡麻に奪われることはそこまで心配する必要はないように思います。

@puppyuki-111

Жыл бұрын

@@yurina.oono.. ご回答ありがとうございます😆 わかりました！ 今日も焼いたのですが、ベーグルそのものが美味しくて、何もつけなくても味わってしまいます(* ˃ ᵕ ˂ )b 素敵なレシピ教えていただき、ありがとうございました。

素敵なレシピをありがとうございます！冷蔵庫に14時間入れても全然発酵が進まずでした。(2倍の大きさにならなかった) そういった時はどのように対処すれば良いか教えて頂きたいです🙇

@yurina.oono..

5 ай бұрын

30度の発酵機や、電子レンジの発酵機に40分程度様子をみながらつっこんでください☺️

@maplespice7456

5 ай бұрын

@@yurina.oono..ありがとうございます！！！早速試してみます🙇

こちらのレシピで半分を胡麻、半分をプレーンにしたいのですが、どのタイミングで分割するのが良いでしょうか？ 材料を混ぜ合わせる→分割→方方のみごまを混ぜる→それぞれ60分室内放置(以降動画内の工程) という順番であっておりますでしょうか？🙇‍♀️

@yurina.oono..

9 ай бұрын

ベーグルは固めの生地なので、捏ねた後にゴマをまぜるのは少し至難の業かと思いますが、工程としては記載いただいた通りで大丈夫です！

@user-el3wf9zo6o

9 ай бұрын

@@yurina.oono..お返事ありがとうございます！早速次のお休みに作ってみます😊💕

こんにちは！ 正直ベーグルはあまり好みではないのですが… 由里奈さんのレシピなら チャレンジしてみよーと 思います😅 いつも　素敵な動画を ありがとうございます😄

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

私もです！ベーグルのパサつきとかモサモサ感とか苦手です。笑　ぜひ作ってみてください😎🤎

@user-ru3jr4mt3n

2 жыл бұрын

@@yurina.oono.. 笑

シナモン林檎のベーグルは、二次発酵が60分ですが、こちらは40分という事ですが、やはり40分の方が適している理由があるのでしょうか？ あと、砂糖はモルトシロップとかでも大丈夫でしょうか？あと、茹でる時のハチミツもモルトシロップで代用できますか？（実はモルトシロップが余っていて…)

@yurina.oono..

Жыл бұрын

そうですね。中に具材が入ってるので長すぎると開いてきてしまう可能性があると判断いたしました。 茹でるのにモルトシロップ！考えたことがありませんでした🤭でも原理としてはOKだと思われます！

質問があります！ このベーグルも作ってみたいと思っているんですが、✨ 冷蔵庫発酵が終わった頃に続きを始められない場合は、丸め直して24時間後くらいに続きの作業を開始しても問題ないでしょうか？ (他の冷蔵庫発酵のレシピも同じことをしても良いかどうかについても併せてお伺いしたいです！)

@yurina.oono..

8 ай бұрын

24時間であればギリギリ大丈夫です👌🙆‍♀️

@yahoo-mt8py

8 ай бұрын

返信ありがとうございます😊✨ 勉強になります！！

作ってます。常温で60分置いているところです。 冷蔵庫にいれて5時間くらいなんですが、すでにかなり膨らんでいて発酵が進んでいる感じなんですが、、明日の朝、成型して2時発酵まで必要なんでしょうかね、、 とりあえず、12時間だけにして、今晩作っちゃいます。明日のランチ楽しみ♪ もう3回目作ってます！オーブンの関係でレシピ通りの温度や時間はできなかったのですが、それ以外はレシピどおりで、ものすごく美味しいです！！

@yurina.oono..

11 күн бұрын

ありがとうございます😊🤎 夏場は冷蔵庫の温度も上がりやすく… 発酵が進んでしまいますね😭

とっても美味しそうで、お休みに作ろうと思います。 このベーグル強力粉は何をお使いですか？

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

ありがとうございます😊今回の強力粉はカメリアを使用しております！

@nagamayu7581

2 жыл бұрын

わかりましたぁ😊

老師好☺️請問是使用低糖酵母嗎？ 謝謝你

@yurina.oono..

Жыл бұрын

我会尽力而为的！！＾＾

強力粉と書いてありますが、使用材料のリンクのところにはリスドォルとあります。 どちらを使用したら良いでしょうか？

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

間違えました！強力粉です！カメリアを使用しております🙇‍♀️

@user-ik1it5kg3w

2 жыл бұрын

@@yurina.oono.. ありがとうございます！早速作ります💪✨

こんにちは🌞冷蔵庫発酵について教えてください！12〜18時間寝かせるレシピが多いですが、逆に短すぎるとダメでしょうか？子供が寝た後に仕込んで、朝起きる前に作業…となると、寝かせる時間が6〜8時間程度になってしまいます。 オーバーナイト発酵はまだ未経験なので、ベーグルに限らず、他の生地も同様に短めオーバーナイトが大丈夫かどうか教えいただきたいです！どうぞ宜しくお願いします🥺

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

ありがとうございます。発酵時間はイーストの量や塩の量によっても変化します。私のレシピの場合6〜8時間でと少し短いです。逆に24時間くらいまでは大丈夫なので長い分には問題ありませんが短すぎると生地が未熟になりやすいです🙇‍♀️🥯🤎

@user-mv3ik1rg7f

Жыл бұрын

参考になりました。ありがとうございます😭

初めてコメントします！ いろんなベーグルのレシピで作りましたが、 こちらのレシピは私の理想に近く、外はカリッと中はもちっと！、そしてごまが香ばしく美味しくできました😊 ただ一つ気になることがありまして、底がちゃんと焼けてないようで、焦げ目がつきませんでした…😔 オーブンによって焼け方の違いがあると思いますが、何か解決法はありますか？表面はよく焼けてるので、温度を下げて長く焼いたほうがいいのでしょうか…？

@yurina.oono..

Жыл бұрын

なんとうれしい！ありがとうございます。焦げ目がつかなかったのですね。オーブンによって火力は違うので、温度を下げて焼いてもらうとよいかと思います（10度程度）

@119yuuka6

Жыл бұрын

@@yurina.oono.. ご返信ありがとうございます😭 オーブンの温度を下げて再度チャレンジしてみます！！

コメント失礼します！発酵温度が40℃しかないのですが、何分やればいいでしょうか？

@yurina.oono..

Жыл бұрын

発酵機が40℃ですね。このパンでしたら室内の方がよいかと思います（エアコンがついて入れば）40℃だと水分がでてきてしまう可能性があります。

ベーグル大好きなんで作ってみました！^_^ 楽にこんなに美味しく作れるのはすごいです！プレーンで作ってもちもち最高です(o^^o)

@yurina.oono..

2 жыл бұрын

嬉しいー😭💖ありがとうございます！！