Resepi Daging Masak Black Pepper yang sedap dan confirm daging lembut. Layan punya!
Bahan-bahan:
✅ 2 sudu besar kicap cair
✅ 1 sudu kecil soda bikarbonat
✅ 2 sudu kecil tepung jagung
✅ 500 gram daging lembu (dihiris nipis)
✅ 1 biji bawang merah (dihiris)
✅ 3 ulas bawang putih (dicincang kasar)
✅ 1/2 biji lada benggala kuning (dipotong dadu)
✅ 1/2 biji lada benggala hijau (dipotong dadu)
✅ 1 biji cili merah (dihiris)
✅ 3 sudu besar sos tiram
✅ 1 sudu besar kicap pekat
✅ 2 sudu besar lada hitam
✅ Sedikit air
✅ 2 sudu besar cuka
✅ Gula secukup rasa
✅ 1 cawan daun bawang
Cara:
1. Dalam satu mangkuk, gabungkan 2 sudu besar kicap cair, 1 sudu kecil soda bikarbonat dan 2 sudu kecil tepung jagung. Masukkan 500 gram daging lembu dan gaul sehingga rata. Perap selama 20 minit.
(Soda bikarbonat digunakan untuk melembutkan daging.)
2. Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan daging dan goreng sehingga separuh masak. Ketepikan.
3. Menggunakan kuali yang sama, tumis 1 biji bawang merah dan 3 ulas bawang putih sehingga wangi.
4. Masukkan 1/2 biji lada benggala kuning, 1/2 biji lada benggala hijau dan 1 biji cili merah. Goreng seketika.
5. Masukkan 3 sudu besar sos tiram, 1 sudu besar kicap pekat, dan 2 sudu besar lada hitam. Gaul. Masukkan sedikit air untuk membuat kuah.
6. Masukkan daging yang telah digoreng. Gaul sehingga rata.
7. Masukkan 2 sudu besar cuka dan gula secukup rasa. Masukkan daun bawang dan goreng seketika.
Daging Masak Black Pepper sudahpun siap untuk dihidang. Enjoy!
_____
Kredit
Muzik:
artlist.io
Kru:
Producer - Ihsan Ihsani
Chef - Ihsan Ihsani
Videographer - Shin Ling Eyu
Editor - Kylie Chia