Resep Tori Paitan Ramen Otentik [Halal], Cara Membuat Tori Paitan Seperti Resto Ramen
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Kali ini Kami memperkenalkan cara membuat Tori Paitan Ramen yang Halal.
Kami bikin ramen sop dari nol tanpa MSG, terus tidak pake alkohol.
Resep ini memakan banyak waktu, tetapi kamu bisa membuat ramen yang rasanya hampir sama dengan ramen dari toko khusus ramen.
Tonton video lainnya untuk melihat cara membuat Chashu dan Nitamago.
Untuk teman-teman Muslim, kami sarankan pake shoyu dan mirin yang halal, sekaran bisa beli di online ya.
Kami senang kalo semua teman-teman coba dan nikmati masakan jepang di rumah.
Ayo masak!
◆Reference Shop buat Ingredient
Ini daftar bumbu yang sering ditanyakan dimana beli.
- Dasi Powder [Halal]
tokopedia.link/Te5OcOS6iIb
- Miso Paste [Halal]
tokopedia.link/6vzp9zW6iIb
- Mirin [Halal] (Bumbu ala Mirin)
tokopedia.link/viSoucK6iIb
- Soy Saus [Halal]
tokopedia.link/9YiG0xM6iIb
- Katsuobushi [Halal]
tokopedia.link/UcwgyOH6iIb
- Seaweed kering (WAKAME) [Halal]
tokopedia.link/Xl5MkyV6iIb
- Ryorishu / Arak Masak Jepang [Non Halal]
tokopedia.link/uVDsIIO6iIb
- Mirin [Non Halal]
tokopedia.link/JIyxFn66iIb
◆Video referensi
Resep Salted Rare Ayam Chashu Buat Ramen [Halal], Cara Membuat Chashu Dengan Suhu Rendah.
• Resep Salted Rare Ayam...
Resep Telur Rebus Buat Ramen (Nitamago / Ajitama) Halal Secara Paling Gampang
• Resep Telur Rebus Buat...
Resep MINYAK AYAM Untuk Ramen (CHI-YU)
• Resep MINYAK AYAM Untu...
Silahkan nonton video ini tentang bumbu Jepang
[TOP 6 Bumbu Jepang Yang Penting, -Ada Yang Halal Nggak?]
• TOP 6 Bumbu Jepang Yan...
[Ada Pengganti Bumbu Masakan Jepang?]
• Ada Pengganti Bumbu Ma...
[Di Mana Ya? Tempat Beli Bumbu Masak Jepang di Indonesia]
• Di Mana Ya? Tempat Bel...
[Tabel konversi berat buat bumbu]
dapur-ko-ci.com/tabel-konvers...
◆Contents
0:00 Introduction~Resep kali ini
1:32 Bahan
1:44 Rebus ceker ayam dan bersih
2:28 Rebus tulang ayam dan bersih
3:18 Hancurukan tulang ayam
3:34 Rebus ceker dan tulang ayam selama 1.5 JAM
4:24 Potong sayuran
5:10 Masukin semua bahan ke panci dan rebus 1 JAM, sambil aduk.
8:14 Saring sop
8:41 Bikin Kaeshi(saus ramen)
9:34 Rebus Mie
9:51 Sajikan
10:50 Review dan tips
◆Ingredient
untuk 2 porsi
[SOUP]
-700g tulang ayam
-200g ceker ayam
-1/2 bawang bombay
-1 wortel
-1/2 daun bawang
-1 jamur shitake
-batang kol
-sedikit jahe
-2 siung bawang putih
-2L air
[SAUS/KAESHI]
-80ml shoyu
-50ml mirin
-1 sdt dashi powder
-sedikit katsuo bushi
[DLL]
-Mie telur
-Topping yang suka
-Chiyu(minyak ayam)
◆Subscribe us to get tasty recipe more!
/ @dapurko-ci
◆Follow us on Instagram!
/ dapur.koci
Пікірлер: 236
Yummy....duh pingin bikin jadinya
Wooow kereeen kak, langsung cuz nyoba bikin, terimakasih resepnya 🥰
Keliatan banget ini pasti enak . harus coba nih 🔥🔥🔥🔥🔥
Arigatou gozaimasu resepnya......ingat wkt di jepang ...... Sayonara...
Jadi ngiler lihat nya, hhhmmmm🥰🥰🥰 yummy bgt pasti ituh❤️
簡単レシピ何時もありがと、とても美味しいです。
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
どういたしまして😉 楽しんでもらえてれば嬉しいです😆
ssssaaalluuuttt kak , kebayang enaknya sampe sini ...
Terima kasih Ko - Ci resep tori paitan ramennya, mmmm mantappp 👍
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
Terima kasih 🙏🙏
Udah recook ini, even makan waktu lama, but very worth it, dan warnanya so good❤❤❤
Mantap simple
@dapurko-ci
2 жыл бұрын
Tq
Terimakashiii
Waaaa.. ramen lg. Thanks kakak 🥰
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
Kalo mau coba, bikin porsi banyak, hehe.
bagus ada tips dan triknya
@dapurko-ci
2 жыл бұрын
Thank you :)
Tks buat kak ko chi.. the best lah buat yg ngasih kami resep jepang dgn cara halal.. salute
@dapurko-ci
2 жыл бұрын
😉😉
good night I'm here to continue to support and stay connected thank you for sharing a good video, have a nice day🌹❤
@dapurko-ci
2 жыл бұрын
Terima kasih komentarnya, silahkan nonton terus ya :)
terima kasih udah dibikinin video ramennya :))
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
Sama2 👍
The bessstttt.. 😃
@dapurko-ci
2 жыл бұрын
Thank youuu
SUKAAAA!!!! UDAH RECOOK, DAN EMANG ENAK BANGET 😍
@dapurko-ci
2 жыл бұрын
Haha, iya, resep ini benar benar enak!
Mau donk dapur koci review resep Kake Udon yang kuahnya bening kecoklatan kayaknya dari rebusan jamur shitake yaa ,mksi sebelumnya🫠🙏🏻🙏🏻
Nonton video ini jam 10 mlm. Jadi pgn ramen. Bagooossss
@dapurko-ci
Жыл бұрын
Wow dangerous nonton video ini di malam, haha
Waooooooowwwww
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
Yeeeeeey
Aku udah recook 2x rasanya mantep banget.. makasih resepnya
@dapurko-ci
7 ай бұрын
Wow sudah 2 kali? Mantap
Daripada masak ribet, makan yg enak aja. Di Jakarta ada seirock ya ramen, di bekasi ada Yoru ramen bar. Udah paling enak selangit
Senshie,Domo arigatoogozaimashu. Trimks.
Yaampun pembuatan ramen selama ini harus layak dapat banyak viewnya niiih!
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
Hehe, mudah2an 😂 amin 🤲🤲
Terima kasih resepnya, saya sudah coba kemarin, putri saya suka (mirip di resto). Mohon kapan2 berkenan membuat Tonkotsu Ramen, terima kasih 💖
@dapurko-ci
2 жыл бұрын
Kami juga kangen Tonkotsu Ramen, haha
Thank you udah susah2 buat video tutorialnya, sukses terus untuk channelnya. Semangat terus share resep yg enak2 ya koko cici.. Aku ga skip iklannn 😁
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
Terima kasih Fenny-San. Itu helpful, kami butuh uang untuk bahan, hehe 😭 See you soon di new video 👍👍
wah nonton ini pas lagi puasa, jadi pengen langsung bikin buat buka puasa... terimakasih video tutorialnyaa!! (>w
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
Sama2 😉😉
Ah terimakasih banyak untuk resepnya, sukses selalu untuk kalian.. dimasa depan saya ingin menjadi seorang master ramen 😉
@dapurko-ci
2 жыл бұрын
Master ramen Makan atau Masak ya? haha
@inter-hq8uh
2 жыл бұрын
@@dapurko-ci makaaaan 😂
Wah langsung dicoba deh abis ini...kalo berhasil buka kedai di rumah kecil2 an hehe...minta doanya manteman passion sy di kuliner soalnya
@dapurko-ci
2 жыл бұрын
semangat ya :)
Akhir nya berani untuk coba. Dan hasilnya enak. Cuma memang ternyata kurang kental saja yang punya saya. Terima kasih yaa ko ci
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
sama2 :)
Waaaaa ketemu resepnya 😭😭😭 suka banget sama Ramen yg satu ini.. akhirnyaa aaaaaa 😭😭😭 ntar aku bakalan recook ahh 🤣🤣 Terima kasih banyak Ko-Ci 🥰🥰😁
@dapurko-ci
2 жыл бұрын
Sama sama :D
@lnh8514
2 жыл бұрын
@@dapurko-ci apakah rasanya pait seperti namanya?
Nice resep koichi-san, tapi kalo buat di kosan yg ada di semprot ibu kos gara gara kelamaan pake kompornya :v minggu depan mau buat kalo udah di rumah. Thanks koichi-san 👌🏻
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
Hehe, iyaa ini susah dibikin di kost ya. Atau ajak ibu kost bikin dan jual sama sama, wakak 😂
Yg masak tangannya orang jepang ..jd ya ORI lah...mantab👍👍👍
@dapurko-ci
Жыл бұрын
Yes, semua resep dan rasanya otentik
Sangat detail dan rapih sekali masaknya terimakasih resepnya
@dapurko-ci
2 жыл бұрын
Sama2 :)
Mantaaap... mantaaaap... Koh ci , Tambah lg riquest Curry Ramen 😊😊
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
hehe. okay, ditunggu ya.. kita udah punya resep curry ramen koq. tapi karena list request sudah panjaaaangggg, koichi jadi capek, harus bikin satu-satu. sabar yaaa.. 😊
@fujiyanto646
3 жыл бұрын
@@dapurko-ci siaaap menanti koh ci ,😊🙏
Seneng bgt ada resep ramen authentic 😋 oya, utk ramen, rekomend merk dashi powder yg dipake apa ya Ko-Ci?? Makasih 🙏
@dapurko-ci
Жыл бұрын
Tidak ada rekomendasi. Selalu pakai yang murah di supermarket, haha
Technique and result are on point sis❤️ Next time try corporate chicken neck in your broth (contains more collagen) and wing tips for fat to improve broth richness and quality :) I usually charcoal or grill my marinated chicken thigh or breast for topping. Anywhoooo. Love from down Under ❤️🇭🇲
@dapurko-ci
Жыл бұрын
Thank you for comment :)
Ko ci request resep yakisoba atau yakiudon. Arigato 🙏🏼
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
Hi, terima kasih requestnya. Kita sudah punya video yakisoba ya. Resep Mie Goreng Ala Jepang ! -Cara Bikin YAKISOBA Yang Simpel dan Enak kzread.info/dash/bejne/Zad5x9SqaMbgk9I.html Untuk yakiudon, kami sudah ready for shooting. Ditunggu yaa.
Halo kak, saya follower baru nih.. makasih ya resep2nya, liat di branda auto subsribe 🥰 Mau tanya, utk pengganti mirin apa ya? Krn setau saya mirin itu non halal.
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
Untuk penganti, mungkin video ini akan bantu ya. Ada Pengganti Bumbu Masakan Jepang? kzread.info/dash/bejne/foeY0NJ_dsy8Y8Y.html Tapi sekarang ada bumbu seperti mirin yang halal. Itu lebih gampang untuk pakai ya. TOP 6 Bumbu Jepang Yang Penting, -Ada Yang Halal Nggak? kzread.info/dash/bejne/f6Kautl7Zq6snag.html
Koko mirip song jong ki. Nanti minta mama aku bikin ramen toripaitan
@dapurko-ci
Жыл бұрын
Makasih (dari song jong ki)
koko dan cici resep bikin chahan dong
@dapurko-ci
Жыл бұрын
Sudah ada ya, tapi title videonya nasi Goreng jepang. Silahkan cari ya.
مرحبا 🔔👍✅
Saya sudah recook dan yumm... worth sih ketimbang beli ramen di mall semangkuk bisa 80-100 rb 😁 terima kasih Koci... 😇
@dapurko-ci
Жыл бұрын
hehehe.. terima kasih. senang kalau resep dapur ko-ci cocok. yuk coba recook resep lainnya lagi.. 😘
ci utk kuah nya bisa di simpan lagi gak utk stock besok nya ? bertahan brpa lama ? trus utk shoyu nya juga brpa lama ?
thank youuu resepnyaaa. hahahha adakah makanan jepang yang simpel buat anak kost seperti yang pernah dibuat kemarin2 semacam tamago sando gitu gitu, hehehe
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
Kalo onigiri, tamagoyaki, ochazuke, itu gampang sekali, terus videonya sudah ada. Selain itu, Kami akan memperkenalkan resep yang gampang ya 👍
👌🏽
@dapurko-ci
2 жыл бұрын
:)
pantas saja harga ramen itu cenderung cukup mahal, ternyata prosesnya cukup ribet... terimakasih ko-ci
@rizkisugiarto1916
3 жыл бұрын
oiya ko-ci, ini kan utk 2 porsi, jika utk 10 persi jadi resepnya dikalikan 5? begitu...
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
Iya, Ini untuk dua sampai tiga orang. Anda bisa mengatur takaran sup dengan menyesuaikan takaran air. Saya suka yang thick rasanya. Jika Anda ingin bikin banyak, tinggal tambahin jumlahnya ya 👍
@rizkisugiarto1916
3 жыл бұрын
@@dapurko-ci terimakasih ko-ci
@rizkisugiarto1916
3 жыл бұрын
Oiya ko-ci, mau tanya lagi, jika ingin di simpan, kaldu ramen ini kuat bertahan berapa lama ya? Dan bagaimana cara penyimpanan yang baik.
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
Mnnnn, Kami bukan toko ramen ya, hehe. Mungkin around 10days Kalo frozen. Kalo di kulkas, 2 atau 3 days. Itu tidak bisa tahan lama ya, karena termasuk banyak kulit dan minyak Ayam.
Ko - ci bikin adegashi tofu dooonk 😊🙏
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
Terima kasih requestnya. Okay 👍 noted ya.
Hadiiiir....mie HOLIC😂
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
😂😂😂
@ratnuvallent134
3 жыл бұрын
Kak kalo mie dingin itu makanan jepang atau korea.. maaf sy ga bisa bedain kak... Share wawasanya ttg mkanan jepang🙏
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
Ada banyak jenis Mie dingin. Beberapa yang mie Korea dan beberapa yang mie Jepang. Contoh, kalo Reimen (maaf saya tidak tahu di bahas korea), itu resep mie dari Korea. Kalo Udon dinging atau Soba, Soumen, itu masakan Jepang.
Kak klo di kasih Chili oil dan di kasih selai kacang dan saus wijen itu jenis ramen apa.?
Hallo kak mau tanya ini jamurnya bisa diganti pakai jamur kancing gak?
mau tanya dong seandainya buat banyak, lalu masih ada sisa kira2 bisa disimpan brp lama ya?
untuk kuwah yang sisa apa masih boleh di pakai nanti lagi,dengan catatatn di hangatkan lagi kuwah nya
Kalo buat banyak soup nya apakah tahan disimpan lama? Atau bagaimana cara terbaik utk menyimpannya agar rasa tetap terjaga?
Koci, pas lg makan, ksh liat lah yg dimakan, yok belik camera dua, biar pas makan, makanan kliatan di clouse up, biar tambah ngiler
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
Good idea 👍 thank you ya, nanti coba pakai HP sebagai camera yang kedua ya 👍
@adibu
3 жыл бұрын
Iaa, mksh yaaa video mie udonya, uda aku buar dan berhasil,,, mksh ilmunyaaaa, doain bs jualan udon
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
Sounds good 👍 Enjoy masak rumah dan sehat yaaaa 😉😉 tentu aja enjoy jual juga, hehe
@adibu
3 жыл бұрын
@@dapurko-ci iaa mksh koci, tlg di folback ya ig saya
wew keren dh tp rnk"pd pke mayones c
request dong : Beni Shōga / Acar jahe yang biasanya di tempat shusi khas japan asli
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
Mungkin bisa bikin yg dekat benishoga. Saya mau nanya, kalo mau kasih warna merah ke makanan, biasanya pakai apa di Indonesia?
@meriyatixu8643
3 жыл бұрын
@@dapurko-ci saya lihat chanel lain pakai rubina kering ntar saya cari namanya tiba2 saya lupa
@meriyatixu8643
3 жыл бұрын
@@dapurko-ci bunga rosela kering sis...
@meriyatixu8643
3 жыл бұрын
Atau pewarna makanan...
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
Bunga rosela kering mungkin menarik. Saya akan consider. Terima kasih ya.
Hi! Apakah ini soupnya spt typical soup di ikkudo-ichi? & syy sudah coba resep soup udon shoyunya enak bgt!😭
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
Mingkin rasanya beda ya, karena Rasa Ikkudo sudah sesuaikan untuk kesukaan Lokal. Resep Kami itu resep belum sesuaikan untuk Lokal, itu resep Jepang.
Kk spicy ramen dong
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
Hi, sudah ada yaa. Resep TANTANMEN [Halal], Cara Membuat Spicy Ramen di Rumah kzread.info/dash/bejne/i4SO1cGPppDJf5M.html
Pernah liat suka pake semacam susu kaya fresh milk tp kentel itu susu apa ya ka?
Abis nonton ini, mundur teratur... Mending beli hahahahaha
Kalau rebus ayamnya pake presto apakah bisa sama rasanya?
ci kalo pake presto berapa jam lama rebus nya ya ?
Kaeshi garam itu gmn ya kak
Kalau porsinya kuahnya banyak brp takaran airnya kk...
Klo utk ramen sauce nya harus pake kaeshi kah? Soalnya ada juga yg namanya tare & men tsuyu.. Bedanya apa aja ya? Doumo arigatou ne 👍
@dapurko-ci
2 жыл бұрын
Kalo ramen, butuh Kaeshi ya. Kosa kata Kaeshi itu kosa kata khusus untuk Ramen industri. Peran KAESHI sama dengan TARE. MENTSUYU adalah saus yang terbuat dari kecap, mirin dan kaldu dashi. Mungkin video ini bisa bantu untuk mengerti Mentsuyu. kzread.info/dash/bejne/c5V1rZOodZDYd5c.html
Kalau misal diganti dengan tulang sapi, apakah rasanya juga akan enak?
Kak bantu jawab dong, Rekomendasi Buat beli bumbu ramen yg siap masak atau bumbu jadi. Terimakasih 🙏
@dapurko-ci
2 жыл бұрын
Maaf kami kurang tahu. Kami tidak beli bumbu ramen atau ready to eat. Biasanya makan di resto atau masak Indomie 😆
hai perkenalkan nama saya cece saya senang masak saya berasal dari sukabumi jawabarat dan ramen adalah makanan kesukaan dulu ketika masih di jepang ....kalau boleh saya ingin tahu banyak tentang bumbu bumbu ramen sudikah kiranya dapur ko-ci memberitahu saya lebih spesipik tentang sekelumit dan cara untuk membuat rramen ..... terimakasih yoroshiku onegaishitashimasu
@dapurko-ci
2 жыл бұрын
Terima kasih, silahkan nonton terus ya. Kami masih ada rencana bikin ramen soup.
@c2sls354
2 жыл бұрын
@@dapurko-ci ditunggu kak .. kalau boleh ada permintaan bikin video cara membuat bumbu miso yang di permentasi selama 1 THN KA ...,
Ko-ci mau tanya dong, boleh ga sih kaldunya dimasak pakai slowcooker?
@dapurko-ci
2 жыл бұрын
Tidak bisa. Suhunya tidak cukup.
Shoyu, mirin, dashi powder itu apa ya kak,mksih muga sukses🤲🙏
@dapurko-ci
2 жыл бұрын
Hai, video ini akan bantu ya. studio.kzread.infoMnfXwB6KFmE/edit Kalau mau beli, silahkan mampir toko kami, haha www.tokopedia.com/nipponshopkoci
Curry ramen donk kk
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
Sudah ada di daftar, Ditunggu yaa 😉
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
Akhirnya, aku bikin,,, hehe, yang gampang dengan curry roux ya. kzread.info/dash/bejne/aneoto-sipSplZs.html
@Louisoo236
3 жыл бұрын
@@dapurko-ci yakiramen yg pedes jga donk kk hhe
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
@@Louisoo236 Whaduuh kenapa tahu yaki ramen ya? hehe. mantap!
@Louisoo236
3 жыл бұрын
@@dapurko-ci nanti ak coba yg curry nya kk hehe.. Mksih resepnya kk
❤👍🙏 tks
Untuk 1 porsi takaran saus kaeshi yg ideak brp ml koh??
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
Tergantung pada kesukaan, Mungkin 30ml~45 ml cukup. Silahkan cek sendiri ya. It is depends on Preference.
Ko-ci kalau sup kuah dari tulangan ayam nya apakah bisa di simpan dikulkas ? Dan bertahan berapa hari ?
@dapurko-ci
2 жыл бұрын
Bisa. Kami sarankan 3 hari untuk aman.
Kalau bikin banyak kuahnya, apakah sisa kuah yg belum terpakai bisa disimpan di freezer?
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
Bisa yaa.
Ceker dan tulangnya bisa di presto saja ga ya? Biar ga terlalu lama merebusnya dan bisa dapet kaldunya jg...
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
Iya bisa. Kalo pakai presto, lebih cepat ya. Tapi untuk rebus yang kedua, harus rebus sambil aduk aduk jadi tidak bisa pakai fungsi presto.
Kira2 kalau untuk jualan ,,di Kuala harga berapa ya koh ?
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
🧐🧐🧐… 60.000 Rp including telur 😂
Kalau boleh tahu dan tidak keberatan rumahnya di kota mana kak barangkali suatu saat nanti bisa mampir kak
@dapurko-ci
2 жыл бұрын
Kita Jakarta yaa .
Saya mau tanya, jika tulang ayam atau ceker, di mix dengan tulang sapi, apa akan mempengaruhi hasil rebusan
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
Rasanya menjadi beda, terus itu tidak toripaitan 😅 Menerut Saya, Japanese ramen tidak sering pakai sapi untuk sop. Kadang kadang ada, tapi tidak sering temu.
Cici, kalo pake panci presto boleh ya?
@dapurko-ci
2 жыл бұрын
Boleh, jadi lebih cepat ya.
mbaknya agak mirip dita secret number
Mau nanya untuk 1 porsi rame kita jual kira" harga yang pas berapa ya ka. Klo komplit kayak di foto/ hanya telur atau polos. Saya mau buka usha mini" mungkin sehari 10/15 porsi 🙏
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
maaf ya kami tidak bisa jawab, karena itu tergantung pada harga bahan, ukuran, daerah dan saingan dll. Channel ini cuman kenalkan resep aja. Untuk bisnis, silahkan tanya yang lain aja🙏
ka kalau setelah disaring soupnya kita tambahin air. itu gapapa kan ka?
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
Hai, Kalau setelah disaring terus ditambahin air lagi, nanti minyak ayamnya tidak akan nyatu dengan air yg baru. Lebih baik tambahin airnya sambil tetap direbus, jd minyak Ayam dan air nyatu Sempurna dan jadi sup putih itu. :) selamat mencoba ya. 😁
Kalo mau bikin kaldu ramen daging sapi caranya gimana ??
@dapurko-ci
2 жыл бұрын
Mnn, kami tidak menemukan ramen rapi di Jepang 😅 jadi kurang tahu, maaf 🙏
Ko ci mau tanya 😁itu kan di video 1,5 jam rebus tulang terus sejam rebus sayur? Harus nya total nya 2,5 jam donk kok bisa sampe 5 jam gitu lama di apa nya lagi yaa?
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
Itu termasuk siapkan ya,, potong tulang, clean up tulang, etc,,,, tidak hanya rebus ya. Waktu total untuk masak 😉 Terus Kami shooting sambil masak, itu Sarah satu alasan karena betuh waktu 😂😂
@rizkypermana4273
3 жыл бұрын
Haiiik👌domo arigato gozaimasu sisyo 🙏🙏
hallo ko-ci untuk smua ramen yg ko-ci buat ketahanannya brp lama ya
@dapurko-ci
Жыл бұрын
Sop kah? Biasanya 3 hari di kulkas, 1 bulan di freezer.
Kalau bikin banyak, terus misalkan ada sisanya, apakah bisa disimpan sisanya (diawetkan) di chiller ? Stlh diawetkan apa bisa berubah rasanya ?
@dapurko-ci
7 ай бұрын
Bisa simpan di ciller (Frozen). Bisa tahan 1 bulan.
Ci kalo rebusnya soupnya pake presto brp lama ya?
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
Waktu rebus menjadi 1/3 ya
Oalah makanya sop aq aq kok gak bening, ternyata direbusnya lama
Kak jika mie nya saya ganti pake pasta spaghetti bisa?
@dapurko-ci
2 жыл бұрын
Mmnn, kalo gitu, itu tidak bisa disebut ramen lagi.
Koh ada berapa macam jenis kuah ramen?? Serius jd penasaran koh 🥺
@dapurko-ci
2 жыл бұрын
Ratusan, sama yang kuah soto atau sambal, haha
izin nanya kaka.... jika mirin diganti madu...apakah jumlah yang dipakai sama? jika membutuhkan 200ml mirin maka madunya juga 200 ml ?
@dapurko-ci
2 жыл бұрын
Hi, Maaf kami juga kurang tahu ya. Karena madu terkadang digunakan sebagai pengganti mirin, tetapi rasanya tidak sama persis. Dalam kasus NIMONO dan TERIYAKI, saya pikir madu tidak masalah. Tapi dalam kasus ramen, rasa madu mungkin terlalu kuat. Pertama-tama, bagaimana kalau membuatnya dari jumlah kecil?
@amar266277
2 жыл бұрын
@@dapurko-ci Ok kaka.... makasi banyak.... !! semoga sukse slalu...dan banyak subscribernya !!!
@dapurko-ci
2 жыл бұрын
@@amar266277 terima kasih :D
Koko Cici mau nanya, rasanya emang cenderung manis ya? Aku udah nyoba bikin dan rasa nya manis gitu
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
hai, kalau ngikutin resep ini, memang ada rasa manis natural dari sup tulang ayam dan sayur2an itu. kalau mau lebih gurih, tambahin takaran kaeshi agak lebih banyak aja ya.. 😉
Dashi powder itu apa kak
@dapurko-ci
2 жыл бұрын
Bubuk kaldu ikan dan seaweed Jepang. Video ini akan bantu. kzread.info/dash/bejne/f6Kautl7Zq6snag.html
untuk kuah ramennya tahan brp lama ko-ci ?
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
Mnn 3 sampai 5 hari di kulkas.
Jamur selain Shitake apa ya
@dapurko-ci
2 жыл бұрын
Shiitake best. Kalo selain itu, maitake. Atau cuma skip aja. Tidak apa apa.
Ramen ada berapa macam varian
@dapurko-ci
3 жыл бұрын
Mnnn banyak 😂 shoyu, miso, shio, tonkotsu, toripaitan, tantanmen, ,,, ini jenjis sop. Terus ada jenis ramen, ramen, tsukemen, aburasoba. Kalo kombinasi sop dan jenis ramen, uncountable.
K soup nya bisa tahan lama ga ya
@dapurko-ci
2 жыл бұрын
Kalo best, 3 hari di kulkas. 1 bulan di freezer ya.