RESEP TAHU BAKSO DAGING SAPI 1 KG UNTUK JUALAN

bahan
1. daging sapi 1 kg
2. tepung tapioka 1 kg
3. daun bawang 100 gram ambil putih nya saja untuk digiling.
hijaunya untuk campuran tahu nya nanti
4. 50 gram bawang putih goreng
5. 50 gram bawang merah goreng
6. 1sacset penyedap rasa
7. 2 sacset kaldu bubuk rasa sapi
8. 1 sacset lada bubuk
9. tahu pong
10 garam 1/4 kotak setara 3 sdm atau 30 gram
NB:
1 KOTAK GARAM BERAT 150 GRAM
SY PAKAI 1/4 KOTAK KIRA2 3 SDM ATAU 30 GRAM
SEBAB STLEH DITIMBANG BERAT ADONAN TAHU BAKSO DIPERKIRKAN JADI 2.5 KG LEBIH ADONAN
modal
1. daging sapi 1 kg kualitas nomer 2 = 110.000
biasanya abang bakso pakek kualitas nomer 3 harga 100.000 terkadang ambil yang rawonan harga 90.000 hampir mayoritas mereka ambil yang rawonan untuk olahan tahu bakso.
2. tepung tapioka 1 kg = 20.000
3. daun bawang 100 gram ambil putih nya saja untuk digiling. 2.000
hijaunya untuk campuran tahu nya nanti
4. 50 gram bawang putih goreng 5.000
5. 50 gram bawang merah goreng 5.000
6. 1 sacset penyedap rasa 1.000
7. 2 sacset kaldu bubuk rasa sapi x 500 = 1.000
8. 1 sacset lada bubuk = 1.000
9. ongkos pengilingan 1 kg daging 7.000
10. 12 bungkus tahu pong ukuran jumbo 5.000 isi 10 biji . 5.000 x 12 = 60.000
1 biji tahu pong dibagi menjadi 2 bagian yg sama menghasilkan 120 biji x 2 = 240 biji
total 217.000 memakai kualitas daging nomer 2 premium
total 207.000 memakai kualitas daging nomer 3
total 192.000 memakai kualitas daging rawonan
menghasilkan 240 biji tahu.
saya hitung untung mayoritas penjual menggunakan daging kualitas rawonan
dijual 1.000an x 240 = 240.000 - 192 000 = untung 40.000
dijual 1.500an x 240 = 360.000 - 192.000 = untung 168.000
dijual 2.000an x 240 = 480.000 - 192.000 = untung 288.000
di surabaya umumnya tahu bakso berkisar harga 2000-3000 dengan kualitas isi daging sapi.
untung bisa 3x lipat 300%

Пікірлер: 86

  • @karnimieayam74
    @karnimieayam747 ай бұрын

    mabtab mam resepnya

  • @DandyZoNe
    @DandyZoNe7 ай бұрын

    Mantep resepnya bunsay

  • @user-vz6tx8zu4z
    @user-vz6tx8zu4z7 ай бұрын

    Enak banget tahu baksonya jadi ngiler

  • @anarulianingsih4164
    @anarulianingsih41647 ай бұрын

    Mantap kak resepnya bisa di recook

  • @gatotkaca4759
    @gatotkaca47598 ай бұрын

    Resep Nya sangat mantap bisa di coba ni bun 💯👍

  • @khodijahsulastri4061
    @khodijahsulastri40617 ай бұрын

    makasih buat resepnya kak

  • @ajaycrbrailfans9557
    @ajaycrbrailfans95578 ай бұрын

    terimakasih banyak untuk resep tahu baksi dagingnya ini enak sekalu

  • @bungaamirasuryo1936
    @bungaamirasuryo19368 ай бұрын

    Boleh nih resepnya buat jualan juga

  • @babakbaru9020
    @babakbaru90207 ай бұрын

    Terimakasih buat resepnya mama.

  • @user-pf5zj5ik1e
    @user-pf5zj5ik1e7 ай бұрын

    Bagi bunda resepnya

  • @cikitach978
    @cikitach9787 ай бұрын

    Resepnya simple dan bermanfaat

  • @agungchannel9947
    @agungchannel99477 ай бұрын

    jadi pengen jualan bakso...

  • @arie81
    @arie817 ай бұрын

    makasih resepnya ka bs untuk ide jualan

  • @yasyifa9380
    @yasyifa93807 ай бұрын

    Terimakasih banyak untuk resep tahu baksi dagingnya, pasti enak sekali nih, perlu di coba

  • @siskaabyan
    @siskaabyan8 ай бұрын

    makasih resepnya kak sangat bermanfaat

  • @ShofiQolbiChannel
    @ShofiQolbiChannel6 ай бұрын

    makasih banyak, izin ikuti resepnya ya

  • @UmmiAsra-vb8tr
    @UmmiAsra-vb8tr8 ай бұрын

    Mks resepnya mom... Wahh udah ada ide buat jualan nih!!!

  • @mariyahqibthy0012
    @mariyahqibthy00127 ай бұрын

    Assalamualaikum ximak Bun . pingen coba Bun trimakasih resepnya.salam silaturahmi

  • @EFGHmusic
    @EFGHmusic7 ай бұрын

    Bikin pengen

  • @enisayangdaniel1027
    @enisayangdaniel10278 ай бұрын

    wah terima kasih kak, telah berbagi resep, mudah mudahan bisa bikin sendiri setelah ini

  • @nurmayatinurmayati4762
    @nurmayatinurmayati47627 ай бұрын

    Makasih resep nya , smoga brmanfaat Aamiin 👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤

  • @NadaAsmara-nv3cd
    @NadaAsmara-nv3cd7 ай бұрын

    terimakasih resepnya sangat simple dan bermanfaat

  • @FauzunKhusnul
    @FauzunKhusnul6 ай бұрын

    Mantap, bismillah mau coba jualan tahu bakso

  • @sobatmamamasak

    @sobatmamamasak

    6 ай бұрын

    Silahkan mencoba

  • @efwanpeesef-zx9wc
    @efwanpeesef-zx9wc7 ай бұрын

    Klo resep gitu pasti enak Tp untungnya dikit 😆😅

  • @harigiso
    @harigiso3 ай бұрын

    Kalau yang ukuran seperti di vidio tahu di jual 2000atau 3000 susah lakunya,walau di surabaya sekalipun dan itu nyata

  • @innercircle4147
    @innercircle41477 ай бұрын

    Sy jg sering sharing² ma penjual bakso mmng omsetnya gede² sih

  • @syenggolgeol

    @syenggolgeol

    5 ай бұрын

    paling besar dr penjualan minumnya .. apa lg minumnya es teh 😊😊

  • @WidaChannel-vo9uz
    @WidaChannel-vo9uz6 ай бұрын

    Insya alloh saya juga mau buka usaha tahu bakso bun..buat kerja sampingan

  • @sobatmamamasak

    @sobatmamamasak

    6 ай бұрын

    Semoga laris manis berkah barokah

  • @choqsyafa8636

    @choqsyafa8636

    6 ай бұрын

    ijin resep nya

  • @RadevRavel
    @RadevRavel7 ай бұрын

    Cara ngitung nya gimana jual 1000 bisa untung banyak?😂 Modal nya aja lebih dari 220rb kalau dihitung sama gas plastik listrik dll... Jual 240rb...untung gak nyampek 20rb😂😂😂belum resiko gak laku nya...

  • @antifaifa9385
    @antifaifa93855 ай бұрын

    Adonanya bisa dibikin pentol juga gak ya

  • @sobatmamamasak

    @sobatmamamasak

    5 ай бұрын

    Pentol cek video saya kak Resep pentol kasar Resep pentol halus Sebab adonan pentol diberi tepung khusus bakso

  • @williambanjarnahor4290
    @williambanjarnahor42904 ай бұрын

    Pake tahu pong apa gak asam bu rasa tahunya?beli d mana tahu pongnya bu?kebetulan saya di sby

  • @sobatmamamasak

    @sobatmamamasak

    4 ай бұрын

    Ngak asam kak asal beli frees baru. Beli di tempat penggilingan bakso. Bisa beli di pasar wonokusumo, pasar sidotopo dan pasar pegirian

  • @obyy1900
    @obyy19008 ай бұрын

    Yg warna putihnya putih d masukin termos itu apa bunda

  • @sobatmamamasak

    @sobatmamamasak

    8 ай бұрын

    Garam kakak yg kotak itu ya. Garam kotak pakai 1/4 kotak

  • @user-qu3zb3jd2d
    @user-qu3zb3jd2d4 ай бұрын

    Bun maaf mau tanya waktu penggilingan tidak dikasih telur ya

  • @sobatmamamasak

    @sobatmamamasak

    2 ай бұрын

    Khusus tahu bakso tidak kakak

  • @agungryandika8280
    @agungryandika82806 ай бұрын

    Ma'af bunda, apa tidak d tambahkan pengeyal baso nya

  • @sobatmamamasak

    @sobatmamamasak

    6 ай бұрын

    Khusus tahu bakso tanpa pengenyal bakso kak

  • @user-dr8wz6uo2g
    @user-dr8wz6uo2g7 ай бұрын

    Kak...jualan dmn?? Bs pesen gak???

  • @sobatmamamasak

    @sobatmamamasak

    7 ай бұрын

    Surabaya Jawa Timur Bisa open order kak

  • @FauzunKhusnul
    @FauzunKhusnul6 ай бұрын

    Kak mau tanya, untuk garamnya itu berapa ya takarannya?

  • @sobatmamamasak

    @sobatmamamasak

    6 ай бұрын

    1 kotak berat 150 gram. Sy pakai hy 1/4 kotak jadi memerlukan 3 sdm setara 30 gram sebab adonan tahu bakso setelah ditimbang berat total 2.5 kg lebih hampir mendekati 3 kg kurang

  • @nursitiaisyah4567
    @nursitiaisyah45675 ай бұрын

    Itu yg putih kotak apa ya bun setelah bumbu?

  • @sobatmamamasak

    @sobatmamamasak

    5 ай бұрын

    Garam kakak

  • @cakapiman
    @cakapiman8 ай бұрын

    Posisi daerah mana mbak?

  • @sobatmamamasak

    @sobatmamamasak

    8 ай бұрын

    Surabaya Jawa Timur kakak

  • @iikdamayanti8682
    @iikdamayanti8682Ай бұрын

    Itu yang putih tadi apa ya kotak yang di masukkan me ember

  • @sobatmamamasak

    @sobatmamamasak

    Ай бұрын

    Betul garam 1 kotak garam setara 150 gram setara 16 sdm . 1 kg daging dipakaikan 4 sdm setara 35 gram

  • @user-bq4kf9xq2z
    @user-bq4kf9xq2z5 ай бұрын

    Klau dg sapi dicuci dulu ga sih

  • @sobatmamamasak

    @sobatmamamasak

    5 ай бұрын

    Klu saya, dicuci dlu kakak sebelum digiling. Namun ada bbrp pedangang lain lgsg di giling, ada bbrp pedagang bakso dicuci dahulu sebelum digiling

  • @yogichayo3215
    @yogichayo32154 ай бұрын

    Kak.. klo daging nya pake versi daging rawonan bagaimana?

  • @sobatmamamasak

    @sobatmamamasak

    4 ай бұрын

    Boleh kakak silahkan sebab ini isian tahu bakso. Rasanya tetep enak kok. Malah pedangan yg nakal pakek gajih.

  • @yogichayo3215

    @yogichayo3215

    4 ай бұрын

    Ouh iya kak baik terima kasih banyak yaa

  • @Mahdiyy_sydz
    @Mahdiyy_sydz6 ай бұрын

    Kok gk diliatin proses penggilingan nya

  • @sobatmamamasak

    @sobatmamamasak

    6 ай бұрын

    Next sy videokan kakak

  • @yulianaprianto5528
    @yulianaprianto55288 ай бұрын

    1bungkus dijual brpa bunda

  • @sobatmamamasak

    @sobatmamamasak

    8 ай бұрын

    Isi 30 biji harga 50 rb mama

  • @yulianaprianto5528

    @yulianaprianto5528

    8 ай бұрын

    @@sobatmamamasak terimakasih atas jawabannya bunda🙏

  • @Syasa_Channel
    @Syasa_Channel2 ай бұрын

    kalo diganti daging ayam bisa kn mom

  • @sobatmamamasak

    @sobatmamamasak

    2 ай бұрын

    Bisa kakak. Resep tahu bakso daging ayam 1 kg sobat mama masak

  • @Syasa_Channel

    @Syasa_Channel

    2 ай бұрын

    makasi kak

  • @rizkirahmanto2984
    @rizkirahmanto298414 күн бұрын

    Kok tahu bakso q jadinya lembek ya kak?.. enggk bisa kaya tahu bakso yg di jual2 ..yg salah apanya ya?

  • @sobatmamamasak

    @sobatmamamasak

    12 күн бұрын

    Pakai putih telur sudah? Dikukus jgn di rebus y kak

  • @muhammadlabib6747
    @muhammadlabib6747Ай бұрын

    Air/es batu nya brp?

  • @sobatmamamasak

    @sobatmamamasak

    Ай бұрын

    Kurang lebih 500 gram - 1000 gram

  • @maduratna2910
    @maduratna29106 ай бұрын

    Mom, biaya utk giling daging & tabung gas nya belum dihitung ya,

  • @sobatmamamasak

    @sobatmamamasak

    6 ай бұрын

    Giling hitungan daging 1 kg bayar 7.000 area surabaya kak Gas krn sy pakai dandang besar jadi bisa cukup untuk banyak tahu.

  • @titosadewo4486
    @titosadewo44865 ай бұрын

    Bun ongkos gilingnya brapa?

  • @sobatmamamasak

    @sobatmamamasak

    5 ай бұрын

    7 rb kak perkilo untuk daging Lokasi surabaya

  • @bellahayyu1235
    @bellahayyu12357 ай бұрын

    Yg kotak putih itu apa ya ma ? Di menit 2:38

  • @sobatmamamasak

    @sobatmamamasak

    7 ай бұрын

    Garam kotak kak

  • @yogichayo3215
    @yogichayo32153 ай бұрын

    Untuk es batu nya berapa gram kak

  • @sobatmamamasak

    @sobatmamamasak

    3 ай бұрын

    Kurang lebih 1000 gram kak ( menurut abang penggiling)

  • @yogichayo3215

    @yogichayo3215

    3 ай бұрын

    @@sobatmamamasak baik kak terima kasih

  • @yogichayo3215

    @yogichayo3215

    3 ай бұрын

    @@sobatmamamasak kak.. klo pake tepung 2kg, untuk bumbu nya ituu apa tetap sama takaran nya ?

  • @WargaNegara-ji3bh
    @WargaNegara-ji3bh5 ай бұрын

    Bun maaf mau tanya....itu diperhitungan tahu nya...kan 60 tahu... terus dipotong 2...jadi 120 tahu....kok dikalikan 2 lagi bun... jadi 240 tahu...kalo spt itu berarti satu tahu nya dipotong jadi 4 dong bun.... terus itu tahu nya waktu beli apa sdh di goreng atau kita goreng sendiri bun... terimakasih... mohon pencerahan nya.🙏🙏

  • @sobatmamamasak

    @sobatmamamasak

    5 ай бұрын

    12 bungkus tahu pong ukuran jumbo 5.000 isi 10 biji . 5.000 x 12 = 60.000 1 biji tahu pong dibagi menjadi 2 bagian yg sama menghasilkan 120 biji x 2 = 240 biji Sy beli tahu pong yang sudah digoreng dari pabriknya. Semua pedagang tahu bakso dan bakso selalu beli tahu pong. Jarang digoreng sendiri

  • @WargaNegara-ji3bh

    @WargaNegara-ji3bh

    5 ай бұрын

    ​@@sobatmamamasakterimakasih Bun pencerahannya...sy di jkt harga daging 1kg no1 = rp.130rb...bs pakai daging beku gak ya Krn harganya bs LBH murah dan isi plastik yang 2kg itu isi berapa tahu Bun dan kalo di jual harga nya berapa?

  • @sobatmamamasak

    @sobatmamamasak

    5 ай бұрын

    Klu untuk tahu bakso tidak harus memakai daging kualitas nomer 1. Pakai kualitas nomer 3 ngak apa2 sebab umumnya penjual tahu bakso pakek kualitas nomer 3. Selama ini sy tidak pernah pakai frozen. Coba saja kak

  • @WargaNegara-ji3bh

    @WargaNegara-ji3bh

    5 ай бұрын

    @@sobatmamamasak terimakasih Bun....sehat dan sukses slalu ya....

  • @wennieesanyez8961
    @wennieesanyez89612 ай бұрын

    Ga pake telor

  • @sobatmamamasak

    @sobatmamamasak

    2 ай бұрын

    Klu tahu bakso tidak kakak Resep abang2 jualan bakso

Келесі