Resep SOTO AYAM KHAS LAMONGAN: Koya-nya Gurih Spesial!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
**English description is at the bottom section.**
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off
00:00 : intro
01:34 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:44 : membuat kuah soto dan rebus ayam (making the broth and boiling the chicken)
05:11 : membuat koya (making koya powder)
05:31 : siapkan pelengkap (prepping the condiments)
07:00 : hidangan siap dan serving (the dish is ready to serve)
#ResepSotoAyam #ResepSotoLamongan #ResepKoya #ResepDevinaHermawan
===================
[INDONESIAN]
Resep Soto Ayam Lamongan (untuk 9-10 porsi)
Bahan:
6-8 siung bawang putih
8 siung bawang merah ukuran sedang
6 buah kemiri
1-2 buah kunyit bakar, kupas
Minyak goreng
6 pcs sayap ayam
4 batang daun bawang
4 batang serai
10 lembar daun salam
10 lembar daun jeruk
1 sdm garam
½ sdt merica
½ sdt gula
1 sdt penyedap
1 sdt kaldu ayam
Pelengkap:
Kol, rebus, iris
Telur, rebus, potong jadi dua bagian
Soun, rendam air
Seledri, iris
4 pcs fillet paha ayam
Jeruk nipis, potong menjadi lima bagian
Cabai rawit, rebus
Kecap manis
Serbuk koya:
Kerupuk udang
Bawang putih goreng
Langkah:
1. Blender bumbu halus dengan minyak, lalu tumis sampai minyak keluar
2. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, masak sampai kering
3. Masukkan sayap ayam dan daun bawang, aduk rata
4. Tambahkan air, rebus dengan api besar selama 30 menit-60 menit
5. Tambahkan gula, garam, merica, kaldu ayam, dan penyedap
6. Tambahkan air jika air kuah soto menyusut
7. Masukkan paha ayam fillet ke dalam kuah, masak hingga 20 menit
8. Untuk serbuk koya, blender bawang putih goreng
9. Masukkan kerupuk udang ke dalam plastik, lalu tumbuk sampai halus
10. Campurkan kerupuk dengan bawang putih, aduk rata, lalu masukkan ke dalam wadah Biggy Aquamarin Prasmanan Set
11. Untuk sohun, bilas dengan air panas sampai empuk, lalu bilas kembali dengan air dingin
12. Keluarkan paha ayam, lalu potong-potong, sisihkan
13. Masukkan pelengkap ke dalam wadah Biggy Aquamarin Prasmanan Set
14. Sajikan kuah soto dengan kol, soun, irisan paha ayam, telur rebus, cabai rawit, seledri, jeruk nipis, serbuk koya, dan kecap manis sebagai pelengkap
Jangan lupa cek Instagram @BIGGY.CEMERLANG
Instagram: / biggy.cemerlang
Tokopedia: tokopedia.com/biggy?source=un...
Website: biggy.co.id
===================
[ENGLISH]
Lamongan Chicken Soto Recipe (yield 9-10 servings)
Ingredients:
6-8 clove garlic
8 pc shallot, medium
6 pc candlenuts
1-2 pc roasted turmeric, peeled
Oil
6 pc chicken wings
4 pc green onion
4 pc lemongrass
10 pc bay leaf
10 pc kaffir lime leaf
1 tbsp salt
½ tsp pepper
½ tsp sugar
1 tsp flavor enhancer
1 tsp chicken powder
Condiments:
Cabbage, boiled and sliced
Egg, boiled and halved
Glass noodles, soaked in water
Celery, sliced
4 pc chicken thigh fillet
Lime, sliced into 5 parts
Bird’s eye chili, boiled
Sweet soy sauce
Koya Powder:
Shrimp crackers
Fried garlic
Steps:
1. Blend the spices with oil and sauté until the oil seeps out.
2. Add the lemongrass, bay leaves, and kaffir lime leaves in. Cook until fragrant.
3. Add the wings and green onions in. Stir.
4. Add the water in. Boil on high heat for 30-60 minutes.
5. Season with sugar, salt, pepper, chicken powder, and flavor enhancer.
6. Add more water if the broth is too reduced.
7. Add the chicken thigh fillet in. Cook for 20 minutes.
8. For the Koya Powder, blend the fried garlic.
9. Add the shrimp crackers into a plastic bag. Pound to a fine powder.
10. Combine the crackers with the garlic. Mix well, then add into the Biggy Aquamarine Buffet Set.
11. For the glass noodles, rinse it with hot water until it softens. Then, rinse it again with cold water.
12. Remove the thigh fillet from the pot. Slice and set aside.
13. Add the condiments into the Biggy Aquamarine Buffet Set.
14. Serve the broth with cabbage, glass noodles, sliced chicken thigh, boiled eggs, bird’s eye chili, celery, lime, Koya Powder, and sweet soy sauce.
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2021 © Copyrights by Devina Hermawan.
Пікірлер: 737
[BARU!] Daftar SELURUH video resep dapat diakses di devinahermawan.com di halaman Recipes 01/15 Wajib Coba Subscriber Baru: Must-Try For New Subscribers bitly.com/playlist01-dh 02/15 Nasi, Mie, Pasta: Rice, Noodles, Pasta bitly.com/playlist02-dh 03/15 Telur & Sayuran: Eggs & Vegetables bitly.com/playlist03-dh 04/15 Ayam & Daging: Poultry & Meat bitly.com/playlist04-dh 05/15 Hidangan Laut: Seafood bitly.com/playlist05-dh 06/15 Bakso, Sosis, Siomay: Processed Meat bitly.com/playlist06-dh 07/15 Kue, Roti, Minuman: Desserts & Pastries bitly.com/playlist07-dh 08/15 Vlog Lainnya: Others bitly.com/playlist08-dh 09/15 Masakan Nusantara: Indonesian Cuisine bitly.com/playlist09-dh 10/15 Masakan Oriental: Chinese Cuisine bitly.com/playlist10-dh 11/15 Masakan Jepang & Korea: Japanese & Korean Cuisine bitly.com/playlist11-dh 12/15 Masakan Barat & Eropa: Western & European Cuisine bitly.com/playlist12-dh 13/15 Masakan Timur Tengah: Middle Eastern Cuisine bitly.com/playlist13-dh 14/15 Masakan India & Asia Tenggara Lainnya: Indian & Other South East Asian Cuisine bitly.com/playlist14-dh 15/15 Sambal, Saus, Tips Lainnya: Sambal, Sauces, Other Tips bitly.com/playlist15-dh Foto masakan kamu dan ikutan giveaway. Cek Instagram @devispantry instagram.com/devispantry Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan
@renioktaviani7423
3 жыл бұрын
Chef kalau yang alergi udah bisa ganti kerupuknya dengan kerupuk bawang GK Chef?
@monisajulianatawidjaya7602
3 жыл бұрын
Bagus bgt penjelasannya😭
@ulanjaelani1228
2 жыл бұрын
Saya udh recook cheff banyak suami saya. Papa saya. mertua. Kk ipar dan keponakan semua bilang enak nilainya 9 😇 makasih chef sukses sllu cheff andalan ku
@aal3650
2 жыл бұрын
MashaAllah tabbarakollah resepnya kk cntik mntaaaaappp bngettt trimaksi kk cntik 💕💕💕🙏👍👍😋😋
@yulianayuli1180
Жыл бұрын
Ni38
Bukan hanya sekedar tahu resep... Tapi kak devin selalu ngajarin cara masak yg benar dan akibaty... Apa... Itu yg aku jadi seneng ngliat channel ini aku udah coba langkah... Y ternyata mang sumpah the best cerdas ngikutin channel kak vin... I love kak vin.. Fans mu...
Cie makasih banget saya suka banget soto Lamongan tapi beberapa kali mencoba resep2 belum ada yg mirip soto lamongan, setelah mencoba resep soto Lamongan Cici Devina baru ditumis bumbunya aja aromanya sudah sama Seperti soto Lamongan langganan, rasanya persis. Jadi makin sayang cie Dev dan channelnya. Semoga sehat selalu dan bisa berkarya dan berbagi selalu❤️❤️❤️😘😘🙏🏻
Thanks u chef, kebetulan suka bgt sama soto Lamongan huhu❤️
Alhamdulillah Soto kesuka,an mksih bnyak kak devina
Sehat terus chef dan sekeluarga, my favorite channel
Paling suka nonton chef devina.Kalo masak sambil ngejelasin rinci. Jadi banyak ilmu yg di dpt makin banyk. No pelit2
Super mantaff, Chef Devina! Thanks 😊
Alhamdulillah, barusan dieksekusi. Super mantap. Terimakasih resep koyanya mantul banget, Chef❤
Resepnya kk Devina selalu bikin ngiler,, mantul kk❤️
Trm kasih resep sotonya nikmat sedep, menu kesukaan kelrg msntaaf.
Sudah recook dan hasilnya mantul. Bener2 mirip soto lamongan yg biasa dijual. Thanks ci Devina
Ya ampyunn! Pdhal besok rencana mau coba masak soto Lamongan. Syukurlah hari ini liat demo masak dari guru hebat! Thank you!
Ini dia yg ditunggu 2 Mantap banget Soto nya Sukses selalu channel ini Tuhan berkati
Resep2 mudah dan masuk akal bagi pemula..selalu dukung like.
Aku suka bngt dgn chef davina.mantep makanya resepny juga simpel pokoknya is the best .
Makasih chef, inspirasi bngt deh👍
Yummy n simple recipe , thx chef Devina
Trimakasih chef devina... mantap sekali soyo nya
Udh dicoba resepnya, enak dan segeeer sotonya 👍😍
Pas pingin bgt masak soto. Mksh resepnya😍😍👍
Karna Devina Hermawan masakan jadi enak2 makasih cheff❤️
Masuk list recook. Makasih chef buat ilmu2nya. Sehat terus.
Mb.devi resepnya matul, bnget.seger👍
Suka sma chanel kaka masaknya gampang mudah dimengerti 👍👍
Thank you resepnya, Ci. 💕
Thank you resepnya chef! ❤️
Thank you resepnya chef 👌 soto selalu jadi favorit
Pengen bikin aja besok , pas n cocok utk menu mkn siang di hari minggu . Tks ya Chef yg cantik.
Makacii resepnya...saya bljr masak pakenya resep chef devina..mantuul..enaak
Terima kasih chef, mudah dan enak banget. Saya barusan recook. Ternyata ga sesulit yg dibayangkan. Simpel dan anti gagal. Auto ga jajan sering soto lamongan lagi 😂
Makasih Mbak DEVINA,jd tahu cara bikin koyah soto
Sudah di recook, enak banget... trus bikinnya juga mudah.
Seneng banget chef favorit bikinin resep ini, pas banget juga pengen praktek. Langsung eksekusi dan enakkkkk beeneran. Anak2 dan suami doyan.. smw resep ci dev dijamin enyakkkk 😘
Terimakasih resepnya. Enak❤
Wah, wajib recook nich sotonya. Mksh resepnya kk..
Wah kuliner nusantara dari lamongan emang best
Ternyata resepnya mudah ya... Pingin coba bikin lh. Makasih resepnya kaka
Alhamdulillah banyak menu ... saya suka heheee🎉
Favorit bgt ci dev... trimakasih resepnya sehat selalu...
Thank you resepnya chef Devina🙏, tadi aku udah recook dan hasilnya seenak itu, suami dan anak juga suka😍
Wah mantap ini .... Makasih mbak Devina 🥰
Sy baru aja bikin dan ternyata uenak tenan, barokaallah chef Devina, mksh byk
Suka bgt ama kak devina aku jadi pinter masak alhamdulilah enak semua resep a ❤️
Wah..soto lamongan....favorit dari sejak lama🤗👍👍thanks Resepnya.🤗🤗🤗👍
Makasih cici....resepnya. Mantul... Anak saya suka banget soto lamongan
Makasih shef untuk semua resep yg lengkapnya q merasa puas liatnya
Resep dri chef devina luar biasa, enak banget setelah recook
Makasih ya chef Devina dengan resepnya
Soto favorite soto Lamongan,,,seger bgt ,,mksih resep nya chef
Saya sangat ber terima ksih bs mendptkn resep2 masakn dr You Tube mdh membuatnya dan rasanya.
Pasti enak soalnya aq dah bbrapa kl coba resep ccii devina trim's ya ya
Trmksh untk resepnya ibu
Makasih byk cici buat resep.a
Saya orang Lamongan, bangga dan suka sekali resep Soto Lamongan bisa hadir di dapur Ci Devina
Aku udah recook dan dapet pujian dari pak suami...mantap chef Dev...makasiih resepnya
Terimakasih kk devina.. gak salah kata" yg komen terdahulu,,di sini tuh bukan sekedar lihar cara memasak saja,,tp di kasih tau juga tips" nya, akhirnya bukan cuma bisa memasak..tp jd enak sedap terukurr...mantap, terimakasih...
Senangnya lihat chef devina di TVRI WORLD ❤
Terima kasih teh devina.ini yg saya tunggu soto
Suka banget cheff devina 😘 resepnya mudah untuk pemula yg baru bs masak ga bikin bingung dari bumbu2 nya terimakasih cheff 🙏sukses selalu 👍😃
Terima Kasih ci.... Resepnya akan aku coba
favorit banget soto ayam lamongan, thank you chef resepnya
respect! belajar banyak dari chef devina
Udah recook recommended hasilnya mantap👍
Assalamu'alaikum wrwb slmt💕 mlm 🙏trimakasih ya kak👍😘 untuk resepy
akhirnya resep soto yg ditunggu-tunggu
Tiap mau masak pasti buka dulu youtube chief Devina,di coba sllu enak gk pernah gagal masaknya simple.mksh chief semua resepnya 🙏
Makasih resepnya chef, bisa jadi ide buat jualan 😊
Resep nya emang gk di ragukan lagi mantul makasih
Akhirnya yang kutunggu".. 👍
Udah di recook dan enak!!!ga pernah gagal klo ikutin resep kak devina
Next mau bikin ini aaah. Gak pernah gagal kalo cobain resep mba devina 🥰
Pas ujan2 giniii makin lapeeeer 🤤🤤🤤
Mksih chep Revina mantap 👍
Seneng bngt setiap resep dari sini selalu berhasil
Makasih chef. Masakan kesukaan bgt ini
Thankyou chef resepnya, suamiku suka bgt sama sotonya.. sampe lahap bgt makannya. Sukses selalu buat chef Devina
Mantulll chef sotonya bisa buat d rmh👍👍👍
Terima kasih mbk resep. Nya
Wah pas banget lagi hujan.. Makasih resepnya bunda..
Mantap soto khas Lamongan...bikin ketagihan pengen nyobain
Sedep dan menarik Soto Lamongannya...
Yummy..saya paling suka soto
Sudah recook resep nya chef Devina.. enakkkk... InsyaAllah hari ini mau bikin lagi buat buka puasa.. makasi ya chef resepnya..
Mksh,menarik resepnya
Masakan opung hadit ditempat mu mantap sotonya..mksh..salam sukses ....
Ya allah udah coba dan rasanya bener2 enak 🥰 ng nyangka bisa masak soto seenak ini.terimakasih
Bolak balik q buka ..pengen belajar kalo rasa sdh ok pngen jualan ..karna buka2 resep ini yg mnrutku pling ccok .trmksih ci 😘😘
Makasih resepnya ci dev, udah nyoba buat kemarin. Suami & anakku sukaaaa & lahapppp bgt 🥰🥰🥰🥰
Besok mau di coba chef resepnya..pasti mantullllll
Thanks ci...sdh lama bgt pingin resep ini terutama koya nya
Barusan recook Soto ini tapi tanpa koya. MasyaAllah enaak banget 😍 Recook macam2 resep soto, dan inj yang paling enak. Padahal bumbunya mirip-mirip sih. Trik ayam ikut ditumis bareng bumbu, lalu masak pakai api besar itu ngaruh banget ternyata. Terima kasih Chef 👍
@ninakarlinachannel930
2 жыл бұрын
Pakai api besar ka
@endahbudiarti1601
2 жыл бұрын
@@ninakarlinachannel930 iya sesuai di video mba
@puttyaraffah8645
2 жыл бұрын
Mau tanya mba airnya brpa ml ia
Ci thankyu banget uda bikin semua video resep yg gampang dipahami, ada tips2 nya juga. Jujur kalo bingung mau masak apa langsung buka channelnya ci dev langsung recook semangat bikin kontennya ya ciii. Oh iya req resep masakan rumahan yg bahannya gampang di cari dong ci, yg biasanya ada di kang sayur depan rumah wkkw thankyu
Terima kasih chef devina. Aku udah banyak recook masakan chef devina dan memang enak tapi soto lamongan ini josss banget. Kalo kata suami gaakan ketauan kalo sotonya aku yang buat karena rasanya kayak soto beli. Terharu first time berhasil masak soto. Biasanya zonk sampe males buat soto.
Aku udh recook🎉enak chef kata yg makan, pertama kali bikin langsung berhasil terimakasih chef😍chef idola ku
Akhirnya ci Devina upload ttg soto 🥰 kmrn2 pengen makan soto tapi bingung pake resep siapa
pasti enak nich. Makasih. Mau dicoba ach.
Aku udah coba. MasyaAllah. Enak banget. Terimalah chef. Sehat terus untuk chef dan keluarga.
Terjawab sudah asal muasal KOYA... thank you cheff
Tangkyu cik resepnya