Resep SEAFOOD SAUS PADANG Vol. 2 By Devina Hermawan.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Resep lengkap buka di description box ini dan geser sampai ke bawah.
*English description is at the bottom section.*
00:00 : intro
01:09 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
01:52 : membersihkan kepiting (cleaning the crab)
02:05 : marinasi cumi (marinating the squid)
02:19 : bersihkan udang (cleaning the shrimp)
02:39 : membuat bumbu halus dan masak (making blended spices and cooking)
04:22 : goreng sebentar cumi dan udang, masukkan ke campuran saus (flash-frying the squid and shrimp, cooking them in the sauce)
05:08 : hidangan siap dan serving (the dish is ready to serve)
#ResepSeafood #ResepSausPadang #ResepDevinaHermawan
===================
[INDONESIAN]
Resep Seafood Saus Padang (untuk 6-7 porsi)
Bahan:
350 gr udang, belah
250 gr cumi, potong
1 kg kepiting
2 buah jagung, potong, rebus
Bahan marinasi cumi:
1 sdt baking soda
1 sdm cuka
1 sdt garam
Bahan bumbu halus:
10 siung bawang putih
10 siung bawang merah
8 buah cabai rawit merah
Minyak secukupnya
Bahan lainnya:
3 batang daun bawang, potong
3 jempol jahe
6 sdm saus tiram
6 sdm saus tomat
6 sdm saus sambal
2 sdm kecap ikan
1 sdm seasoning sauce
800 ml air
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 buah bawang bombai, iris
1 ½ sdm margarin
1 sdm gula pasir
½ sdm kaldu bubuk
2 sdm maizena
Pelengkap:
Nasi
Langkah:
1. Potong cumi lalu marinasi dengan baking soda, cuka, dan garam, diamkan selama 10 menit lalu bilas
2. Belah punggung udang lalu potong bagian tajam pada udang, bilas
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan minyak dengan blender kemudian tumis hingga wangi
4. Masukkan jahe yang telah di geprek, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga wangi dan matang
5. Masukkan kecap ikan, seasoning sauce, saus tiram, saus tomat, saus sambal, daun bawang bagian putih, dan bawang bombai, aduk rata
6. Tambahkan air dan larutan maizena, aduk rata lalu masukkan gula, kaldu bubuk dan margarin
7. Masukkan kepiting lalu masak dengan keadaan tertutup
8. Panaskan minyak, goreng cumi dan udang selama 30-60 detik, tiriskan
9. Masukkan jagung, sisa daun bawang, cumi, dan udang yang telah digoreng, masak hingga mendidih kemudian matikan api
10. Seafood saus padang siap disajikan dengan nasi sebagai pelengkap
In collaboration with COCA-COLA
"Teliti sebelum membeli, baca peringatan pada label”
Jangan lupa cek Instagram @COCACOLA_ID
Instagram: / cocacola_id
Tokopedia: www.tokopedia.com/cocacolaoff...
Shopee: shopee.co.id/cocacolaindonesia
===================
[ENGLISH]
Seafood with Padang Sauce (yield 6-7 servings)
Ingredients:
350 g shrimp, deveined
250 g squid, slice
1 kg crab
2 pc corn, sliced, boiled
Squid marinating ingredients:
1 tsp baking soda
1 tbsp vinegar
1 tsp salt
Blended Spices ingredients:
10 clove garlic
10 pc shallot
8 pc red Thai chili
Oil, as needed
Others:
3 pc green onions, sliced
3 thumb ginger
6 tbsp oyster sauce
6 tbsp tomato sauce
6 tbsp chili sauce
2 tbsp fish sauce
1 tbsp seasoning sauce
800 ml water
3 pc bay leaf
4 pc lime leaf
1 pc onion, sliced
1.5 tbsp margarine
1 tbsp sugar
½ tbsp stock powder
2 tbsp cornstarch
Others:
Rice
Steps:
1. Slice the squid and marinate it with baking soda, vinegar, and salt. Marinate for 10 minutes, then rinse.
2. Devein the shrimp and trim the sharp parts. Rinse.
3. Blend the garlic, shallots, Thai chili, and oil. Sauté until fragrant.
4. Add the pounded ginger, bay leaves, and lime leaves. Sautè through until fragrant.
5. Add fish sauce, seasoning sauce, oyster sauce, tomato sauce, chili sauce, white part of green onions, and onions. Stir.
6. Add a mix of water and cornstarch. Stir, then add sugar, stock powder, and margarine.
7. Add the crab in and cover the pan to cook.
8. Heat some oil. Flash fry the squid and shrimp for 30-60 seconds. Set aside.
9. Add the corn, the rest of the green onions, as well as the fried squid and shrimp. Bring to a boil, then turn the heat off.
10. Seafood with Padang Sauce is ready to serve with rice on the side.
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2021 © Copyrights by Devina Hermawan.
Пікірлер: 350
**Baca ke sini sebelum tanya** - Baking soda dan soda kue: sama - Baking soda dan baking powder: TIDAK sama. Baking soda adalah bahan dasar, masih butuh komponen asam (contoh: cuka, jeruk lemon) untuk mendapatkan reaksi kimia yang diinginkan. - Baking powder: sudah ada kandungan baking soda di dalamnya, ditambah beberapa komponen lain seperti asam kering dan tepung jagung. - Kekuatan baking soda 3-4x dari baking powder [BARU!] Daftar SELURUH video resep dapat diakses di devinahermawan.com di halaman Recipes 01/15 Wajib Coba Subscriber Baru: Must-Try For New Subscribers bitly.com/playlist01-dh 02/15 Nasi, Mie, Pasta: Rice, Noodles, Pasta bitly.com/playlist02-dh 03/15 Telur & Sayuran: Eggs & Vegetables bitly.com/playlist03-dh 04/15 Ayam & Daging: Poultry & Meat bitly.com/playlist04-dh 05/15 Hidangan Laut: Seafood bitly.com/playlist05-dh 06/15 Bakso, Sosis, Siomay: Processed Meat bitly.com/playlist06-dh 07/15 Kue, Roti, Minuman: Desserts & Pastries bitly.com/playlist07-dh 08/15 Vlog Lainnya: Others bitly.com/playlist08-dh 09/15 Masakan Nusantara: Indonesian Cuisine bitly.com/playlist09-dh 10/15 Masakan Oriental: Chinese Cuisine bitly.com/playlist10-dh 11/15 Masakan Jepang & Korea: Japanese & Korean Cuisine bitly.com/playlist11-dh 12/15 Masakan Barat & Eropa: Western & European Cuisine bitly.com/playlist12-dh 13/15 Masakan Timur Tengah: Middle Eastern Cuisine bitly.com/playlist13-dh 14/15 Masakan India & Asia Tenggara Lainnya: Indian & Other South East Asian Cuisine bitly.com/playlist14-dh 15/15 Sambal, Saus, Tips Lainnya: Sambal, Sauces, Other Tips bitly.com/playlist15-dh Foto masakan kamu dan ikutan giveaway. Cek Instagram @devispantry instagram.com/devispantry Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan
@mellynorwendari8816
2 жыл бұрын
Buat roti bakar lotus biscoff donk kak..yg lg tren
@dianhayatird6262
2 жыл бұрын
Cobain tapsung padang cheff,,sausnya enaaakkk banget,,bener2 lain dari yg lain.
@nurmanawo9621
2 жыл бұрын
Lll
@noname-mc2sg
Жыл бұрын
Ci saus sambal dan tomatnya merk apa ya yg enak?
@keylasilver7279
Жыл бұрын
Makasih chief resepnya
Hai chef makasiiii bangeeet resepnyaaaa, suamiku suka nggak berenti makan, padahal aku nggak pake kecap ikan karena nggak ada tp suami lahap banget makannya, aku sebelum nikah nggak bisa masak sama sekali chef, setelah nikh setiap hari kalo mau masak buka yt nya chef devina dan sekarang bisa masak dooong
@rizkiliantih.anggianni7535
Жыл бұрын
ikutan seneng bacanya
@jamilajamilamila
Жыл бұрын
Kita sama brarti 😊....setiap mau masak liat video mba vina Alhamdullih gk prnh gagal.
@lucynaniah7501
Жыл бұрын
GK pake telur ya KK
@tahsarizailfina9981
9 ай бұрын
@@user-fm9yr4ud5p insyallah masih kak kalo cuman sampai siang yang penting jangan panas langsung ditutup ya Nunggu dingin
@SamMilun-pr8nl
9 ай бұрын
Samaaaa yaalloh☺️
Auto laper KLO lihat menu2 dari ci Devina, resepnya slalu sempurna,bener2 nikmaat, slalu nyoba dan ngak pernah gagal
Selalu suka lihat resepnya chef Defina. Selalu dijelaskan secara detail. Gak pernah gagal recook kalau ngikutin arahan chef Defina.
Sukaa banged seafood saus Padang ,enak banget kelihatan nya 😋
Trmkasih sdh mmbagi ilmu reepi yg bgtu lezat,
Hari ini iseng2 aku like n komen semua resep chef devina yg udah pernah aku recook. Resepnya anti gagal semua.. Amazing 😍 Lauknya dah habis sausnya dicolekin sampai piring licin
lezat sekali, resepnya simpel nih wajib cobain deh kayaknya nih, terima kasih kk
Trmksh Devina, resep2 yg dikasih selalu betul dan akurat, Enkau idola ku. 🙏
Asek....bisa masak lagi.... thanks for simple menu..
Wah,resepnya mantab nih,boleh di coba
Terima kasih Kak Dev. Resep ini kupake buat masak lobster air tawar. Takarannya kukurangi sesuai isi dan mantap bgt. Lebih enak daripada waktu makan di restoran
Cocok buat menu tahun baru di rumah.
Depenisi masak bumbu simpel tapi kelihatan enak thks chef
Makasih chef devina.. pertama kali nyoba masak ini cuman pake kerang seafoodnya dan berhasil, semua suka..
Finally chef devina bikin ini, buat referensi nanti malam tahun baru, cuma diganti kerang laut biar kebagian banyak buat keluarga 😅
Resep dari cici sllu kepake, sebagai dasarnya aja, ke atasnya aku variasi lgi rempah2nya ci,terima kasih ilmunya ,🙏
Wow Seavood saos padang . yummy. Trimakasih resep nya Cheff Devina 👍 👌 arabsaudi hadir
Mantapp enak sekali tutorial jg jelas
Mau sungkem sama Chef Devina... Setiap recook masakan dr resep chef Devina selalu anti gagal. Barusan masak udang n cumi saos padang pake resep ini, Org rumah bilang enak...approved chef❤
Terimakasih dapat resep baru lg kk.. 🙏🙏🤗
Menu favorit keluarga... Mantap....
Emg mantul mba devina klo ngasih resep, ada tips dan triknya serta anti gagal😙😙😙
Thank U Devina buat resep2 & udah ajarin secara detail setiap step by step cara masaknya. Setiap ikutin kamu pasti masakan ku enak bangettt, terharu aku tuh, padahal aki tadinya ga bisa masak. Terima kasih udah jadi berkat buat banyak orang ya❤❤❤❤❤
Makasi cheffff devinaaa sebahagia in aku nemu resep yang pas .. ga pake boong2. Semoga chef makin d berkati dalam segala hal. Aminnn.. Buat yang baru2 mao coba masak kek ak gn . Jd bikin tambah semangat karna resep nya bnr gt. Biasa org2. Ada aja kurang rasa nya padahal ikutin sesuai aturan nya. CUMA DI SINI AJA RESEP NYA DAN RASA NYA PAS BNRN.. Sekali lag makasi chefff.
Suka banget ngikutin chef bnyak beljar makan seafod
Hujan² makan ini enak banget
Siap menyimak chef cantik... Makasih selalu untuk semua resepnya
Thank you ci reeepnya yg mantap 😍 ,aku sdh recook tp br coba isian udang saja , mantapp endull bangett
Dah coba bbrp kali resep yg lain cocok banget. Tips^^ cara mengolah bahan juga ok banget Thanks kak 🙏👍👍
Wow...mantappp ,makasih resepnya sehat dan sukses slalu..👍👍
Udah aku coba versi ini. Sumpah MasyaAllah! Enaaaaaak banget!!!
Thank you Devina terima kasih ilmunya sudah berbagi 🙏🙏🙏
Aku seneng bgt liat video devina yg ini, praktekin ini ak jdi bsa msak seafood saus pandang rasa ny endul bgt
Hmmm.... Cocok juga buat menu menyambut malam tahun baru.... Makasih cheche Devina
Banyak banget nih resep buat tahun barunya chef,siiip deh mau di coba dr mulai jagung bakar,sate dll.terimakasih
aduh auto laper banget lihat beginian
Mantul abis ini masakannya saya suka bget & terima kasih bnyak ya KK resepnya👍😋😋😍😍
Makasih chef Devina.. Dapat ilmu dan resep baru lagi 👍🏻👍🏻❤️❤️
Terimakasih kak Devina atas resepnya. Sedaaap.
Wiih.. Nyummy bgt hrs kucoba thk u so much resepnya.
Jadi gampang masak berkat devina
Udah recook..beneran enak bangeeet. Aku cuma pake kepiting..anak2 dan suami suka dan puas..terima kasih resepnya chef
Tq chef Devina.. Sudah Saya recook resepnya, mantap rasanya ☺☺🤗
Kelihatan enak, terima kasih resepnya
Keluarga anda pasti bangga dan bahagia krn anda pandai masak 🦀🦐🦑🥘🍜🍷🍾👍❤ Thanks alot sharingnya Devina 🤝
Tips nya ituuu yg bikin gak gagal. Top
terima kasih, resepnya mudah dan enak
Terima kasih chef resep barunya 🙏👍
Mantul sekali terimksih resepnya kaa
Trimakasih resepnya chef Devina 🙏💝
Memang chef Devina ga pernah gagal kasih resep... makasih banyak chef, enak banget padahal ak skip kecap ikan..
Terimaksh mbk devina ats smua resep" nya yg enduuul bangeet,sll sy praktekn ,hsl nya gini loo 👍👍
Wow pasti enak 👍❤️
Wow mantap makasih resepnya chef
Enak bgt parahhhhh.... Auto di puji ipar sma mertua... Abis lu desaa.. Terharuuu.. Mksh bnyak kaaak.... Smga berkah🥰
Terimakasih banyak kak chef, membantu banget buat aku yg lg kerj d jepang bingung mau masak apa dan bahan" ny yg terjangkau, dan d tulis juga d descripsi detail banget, makasih ka ceft semoga sehat selalu❤😊
Udh bbrp recook resepnya chef devina hermawan..mksh cheff sehat slalu
Mantapp seafood dimasak saus padang emang top markotop
Makasi cheff Resepnya..aq sudah recook. Padahal aq lupa isi jahe dan daun bawang, trus saosnya cuma pake saos tomat, saos sambal,raja rasa dan saos tiram.. Tapi rasanyaaa tetep enakkkkk.. Gak kalah rasanya sm belii.. Kalau beli harganya mahal trus isinya cuma beberapa biji aja.. Senengnya sekarang bisa bikin sendiri makan sampai puasss makasimalll🎉🎉😘
Ngikut resepnya ci devina auto enak masakan
Racun ih. Dapat ide baru. Buat mrnu tambahan dinner tahun baru bareng keluarga❤️❤️
Terimakasih kak, ini salah satu menu kesukaan aku banget ❤❤❤
Pas banget besok memang mau bikin seafood saus padang 😍
Inspiratif, thanks 👍
Terimakasih resep nya
Saya paling cocok dengan resep kak Devina .. Siip😊
Resipi mbak enak sekali..slu jadi rujukan untuk memasak
Waaw mantap trimakasih atas resep nya semoga sukses selalu yah bun sehat selalu
Udh recook tanpa salam dan daun jeruk (lg gak punya) tp udh enak bgttt.. Thank you chef🫶🏻
di lihat aja udah enak ap lg makn ini engga sbar nont videonya pingin coba resepnya
Menu kesukaan keluarga ku enak banget 🙂 makasih Chef
Makasih resep nya. Sudah di coba enak sekali. Cumi nya empuk. Di goreng 30 detik. Di masak dengan saos juga 30 detik.
Ak udah recook hr ini chef. 👆. ih.. enak bgt,simpel, cepet. Cm saos sambalnya sdikit,krn anak2 takutnya kepedasan... Tq for your delicious recipe . 👍👍
Hai chef, makasih banget resepnya. Nyari2 resep saus Padang yang mantap. Udah saya coba, dan paksu nambah nasi 3 kali😂😂
mksiih infonyaa mbak devina...trick2nya bermanfaat
Matep catiiik🤗aku mau masak coba ya buat buka puasa biar anak g bosan
Wuihh...mantul nih
duh mantep nih
Sudahh recookk ke 2x daann buat aku yg baruuu banget masak seafood emggg mantaappp betol , suaammiikk bilang enakk bgt . Thankyouuuu ce
Pasti dicoba resep nyA
Sudah nyobain resepnya ... Baru pertama kali bikin dan berhasil 😭😭😭, ya ampuuun terima kasih banyak Chef atas ilmu nya, awal bikin ragu ke aseman tau nya pas udah selesai dan semua step di ikuti ... Semua pada muji enak 😂
Nyobain ini resep. Dan amazed sama rasanya. Mirip banget dengan sifud di resto yang pernah aku makan. Makasi resepnya, mbak
The best resep bangeeet Udah 2x ngikutin resep ini Tapi bahaya sih… Bahaya nambah nasi nambah berat badan 🤣🤣 Makasih resepnya Kaaa 😍🔥🥰😘
Makasih Ci,cocok buat malam Tahun Baru rame2 dg kluarga
sampai ada jilid 2 nya, mantap nih
Pasti Enak banget tuh, 🤤
Joss semangat masak terus
Kyanya enk bgt ka ...mau aq praktekin aaah pas malam tahun baru nnt bwt kmpul bersama klrg cucoook bgt menu ini 😋thx resepnya chef devina
Detail banget penjelasannya chef, suka bangett... 😍😍😍
Lengkap bgt pastinya enak bun 👍👍👍
Hem enak banget ini...
Makasih resepnya , jadi bisa makan enak di rumah ala resto
Mksh resepnya chep, wajib di coba resepnya lezaattt❤
WOW....so yummy...
ini channel masak terfavorit sih
Mantap bikin ngiler sefood nya👍👍🤤
Thx u chef. Terimakasih banyak banyaakkkk❤️ Ini resep nya enak banget tolong ya. Ga kalah sama yg di resto resto. Semua org dirumab yg coba masakan aku ini, blg enak semua😭
Makasih chef buat resepnya
Makasih resep nya🙏