RESEP SAMBAL TUMPANG (KHAS KEDIRI) - MASAKAN DARI TEMPE YANG ENAK || RESEP MASAKAN INDONESIA
Episode ke 92, dapur cantik masih tetap menyajikan masakan jawa timur yaitu RESEP SAMBAL TUMPANG khas Kediri. Resep masakan Indonesia dan masakan dari tempe yang enak ini sering disajikan bersama dengan nasi pecel. Dan kami juga sudah pernah membuat video tentang cara bikin bumbu pecel, berikut linknya
Resep bumbu pecel • CARA MEMBUAT BUMBU PEC...
Dikutip dari Wikipedia, Tumpang, sambal tumpang, atau bumbu tumpang adalah bumbu yang berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Bumbu ini terbuat dari tempe semangit yang dicampur dengan cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, daun jeruk, dan garam. Tumpang disajikan bersama nasi dengan aneka sayur rebus, biasanya dilengkapi rempeyek
Di video kami akan dijelaskan secara rinci dan detail bagaimana cara membuat sambal tumpang. Semoga resep resep kami bisa jadi inspirasi memasak, terima kasih banyak atas dukunganya.
Klik dan Follow IG Dapur Cantik
/ dapur_cantikchannel
#sambaltumpang
#resepsambaltumpang
#olahantempe
RESEP SAMBAL TUMPANG KEDIRI
Bahan Bahan
- 4papan tempe fresh
- 2papan tempe semangit
- 100ml santan kental
- 1,6ltr air
- 8lbr daun jeruk purut
- 6lbr daun salam
- 2ruas lengkuas
- 50gr gula jawa
- 2,5sdt garam
- 2sdt gula pasir
- 1sdt kaldu jamur
Bumbu Sambal TumpangYang dihaluskan
- 100gr bawang merah
- 5siung bawang putih
- 6btr kemiri sangrai
- 50gr cabe rawit kecil
- 5bj cabe merah besar
- 2ruas kencur
CARA MEMASAK SAMBAL TUMPANG
1. Cuci bersih dan persiapkan semua bahan yang akan digunakan
2. Rebus semua bahan kecuali kemiri sampai matang, air sisa rebusan jangan dibuang
3. Kemudian uleg kasar tempe yang sudah direbus
4. Haluskan bahan2 bumbu sambal tumpeng(lihat resep)
5. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke air sisa rebusan dan didihkan
6. Masukkan gula merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur
7. Masukkan tempe yang sudah di uleg kasar, aduk sampai rata dan didihkan kembali
8. Tambahkan sedikit air dan sesuaikan tingkat kekentalan sesuai dengan selera masing
9. Masukkan santan kental, kemudian cicip dan koreksi rasa
10. Sambal tumpeng siap disajikan bersama dengan nasi pecel
1 RESEP SAMBAL TUMPANG TEMPE ini bisa disajikan untuk 6 - 8 Porsi
Happy Cooking
Dapur Cantik Channel
Пікірлер: 160
Wah ngikuti Vidio ini jadi pinter masak makanan paforite
Mantep buk buat sarapan pagi makasi reseb sambel tumpang nya buk
Alhamdulillah Saya sll salut dg Resep" Dapur Cantik Canel Sehat sll ya Bunda Aamiin Yaa Robbaal Allaamiin
Mantep bund ,kebetulan sy orng kediri ,,,jd ingin mkn samvel tumpang ,mksh byk bund ,resepnya ,,sukses trs bund ,mksh 🙏
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Salam kenal bu.. iya bu, ini juga gara2 lagi pingin makan sambal tumpang, makanya sekalian dibikin videonya.. Makasih byk bu.. sukses dan sehat selalu..
Assalamualaikum Bunda resep sambal tumpang sgt enak.. ide pelengkap nasi pecel, penyeknya enak nikmat paduan special. ..trim's.
@DapurCantikChannel
2 ай бұрын
Walaikumsalam kak.. iya ide pasangannya nasi pecel kak. Jadi lebih enak & komplit
Mantap, trimakasih resepnya
Terimakasih 🙏 bun resep nya
@DapurCantikChannel
Жыл бұрын
Iya kak sama²🥰
Mantaap Bun trima kasih resepnya,saya tunggu resep selanjutnya ya Bun sukses selalu
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Siap bu, ditunggu resep2 berikutnya ya. Terima kasih banyak dan sukses selalu..
Trimaksih Bun resepnya Buat obat rindu makanan kampung Dulu almarumah ibuk yg masakin sambel tumpang khas Kediri 👍🙏
Sambal tumpang yang khas banget. Sambal tumpang kediri nikmat. Kalo ditempat saya sambal tumpang khas solo bunda. Rasanya sama 2 nikmatnya..pecinta sambil tumpang bisa coba resep ini ya..
Jadi kangen buat sambal tumpang nya mbak ( saya berasal dari Kediri) , Terima kasih mbak , pengin buat , kebetulan ada tempe Amrik 😁😁Sukses mbak , Best regards 🙏🇺🇸dari Washington
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Halo kak Tony.. iya kak.. sambal tumpang asli Kediri bikin kangen kampung kak.. Kalau bisa dpt bahannya di sana, coba bikin aja kak.. Anyway thank you so much ya kak.. sukses terus di ibukotanya uncle sam.. stay healthy..
bikini ngiler masakkan Bunda Cantik,kpn may bikin sambal tumpang.trimaksih Bunda.
Wah mantap nih resepnya 👍
menune mbokku kediri iki enaak
@DapurCantikChannel
6 ай бұрын
Iya kak. . Dimakan sama nasi pecel enak banget👍
Makan kesukaan keluarga. Ibu saya kalo habis dari kediri beli Tempe khusus untuk tumpang. Cz ibu saya asli Kediri.
Maantab bunda. Ini sambel tumpang yang asli Kediri. Cara masaknya juga sdh benar. Hanya yg kas Kediri sayurnya pasti ada pepaya muda diserut, dan kembang turi👍👍👍👍
@ratnasakti363
3 жыл бұрын
Bunda resepi bumbu pecel kas Madiun dong
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Siap.. terima kasih kak ratna buat masukannya.. semoga resep2 kami bermanfaat.. sukses selalu buat kk ..
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Bumbu pecel, sdh pernah bikin kak.. ini link videonya.. kzread.info/dash/bejne/kWR6uNGHpdjKe6g.html Thankyou kk.
Maknyuusss sambel tumpang e Bun.. bisa bikin tambah napsu makan.. hehe
Haduuuuh pengen muleh lampung buuu,,,liat nur masa sambelny,,
Hmmm...pasti enakkk Bund dah kelihatan menggoda selera
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Terima kasih byk bu.. semoga resep2 kami bisa bermanfaat..😊.. sukses selalu
suka banget aq bunda kl sarapan pake sambal tupang sedep bngt
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Wah iya kak.. kalau sy selalu ditemani sama nasi pecel.. sama pesek.. aduh enak bgt.. Makasih ya kk.. semoga resepnya bisa bermanfaat
Mantap samabel tumpang emang enak jos gandos 👍🙏
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Makasih byk kak.. semoga bisa bermanfaat ya kak resepnya.. sehat² selalu kak
lha , kebetulan ibu, sy pingin bgt sambal tumpang, pas sy dpt resep dr ibu, makasih byk ibu sdh berbagi kebaikan dg resepnya yg super mantap, makin dikenal ya ibu channelnya sukses selalu GBU IBU dan keluarga
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Amiiin.. terimakasih byk bu buat doanya dan juga dukungannya selalu.. salam sehat dan sukses buat ibu dan keluarga sekalian.. Gbu
Akhirnya ketemu masakan khas Jawa timur ni 👍👍👍👍👍
Mantap Bun ..
Dah puluhan thn g mkn sambel tumpeng,ketemu canel ini jd pngn bikin👍👍👍🙏rspnya bun
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Hehehe.. boleh dicoba bikin kak, gampang kok, bahannya juga simple.. semoga resep kami bermanfaat ya kk.. sukses selalu..
Makasih bun
Eps sambal.....hhmmmm ngiler.... Pake nasi anget...
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Hehehe.. bisa dijadikan menu mukbang ngga kak😊.. makasih byk kk
Ini mantap sekali ibu, resep dan ilmunya sangat bermanfaat nanti saya coba bkin bu, terimakasih semoga sehat selalu ibu
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Amiin.. makasih byk ya kak buat doanya..selamat mencoba kak.. sehat² juga buat kk
kl orang jawa pasti sngt suka mskn sprt ini, wenk tenn bun,,😏👍🏻
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Maturnuwun bu.. mugi berkah.. sehat lan sukses selalu nggih bu.. amiin
@makmurbarokah1554
3 жыл бұрын
@@DapurCantikChannel 🤲🤲🙏🏻🙏🏻
Dulu pernah makan di pasar kweden kediri.. Memang rasanya top markotop
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Iya betul kak.. apalagi kalau makannya sama nasi pecel.. jadi lebih mantap.. makasih ya kak.. semoga bisa bermanfaat resepnya
alhamdulilah tadi saya recook resepnya, enak bund, sukses terus ya🥰
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Wah. Terima kasih ya kak.. Sudah di recook.. Semoga semua suka ya kak Sukses terus kak..
Mantap
mantep
Rasanya pasti gaenak, aku pecinta tumpang tapi yg kayak gitu pasti gaenak
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Dicoba dulu kak.. nanti pasti suka..😊.. sy juga buat yg versi jawa tengahnya ni kak.. ini linknya.. kzread.info/dash/bejne/aXqDmqmjZKuogLg.html Terima kasih ya kak.. semoga bermanfaat.. sehat dan sukses selalu buat kk sekeluarga..
Mksh resep nya bun...
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Sama sama kak.. semoga bermanfaat resepnya ya kak.. sehat2 selalu kak
masakan bunda sangat mantap
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Terima kasih byk kk.. semoga bermanfaat.. sukses selalu
Sambal tumpang auto nambah nasi ni kk
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Hehehe.. iya bener bgt kk.. makasii kk
Menu favorite kampung halaman
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Asli Kediri kak?
@suryaandari4109
2 жыл бұрын
@@DapurCantikChannel nggih bu, desa plosoklaten
Yummy ❤️
Mantap sekali bunda ok siap
@DapurCantikChannel
3 ай бұрын
Terima kasih kak.. selamat mencoba 🥰
Mantappp sehatt selallu ibu… resepnya sangat menginspirasi sekalii🥰🥰
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Amiin makasih byk kak.. semoga bermanfaat.. sukses terus ya kak..
Trnksh menu nya dan resep nya
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Sama² kak.. semoga bisa bermanfaat ya kak.. Sehat² selalu
Makasi Bun resep nya
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Sama² kak.. semoga bermanfaat ya kak.. kapan² bisa dicoba bikin di rumah ya kak
Alhamdulillah hari ini tgl 23 Mei 2021 mencoba sambel tumbang mantap puolll bumbu nya bner2 pas terima kasih ibu 🙏❤
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Wah.. maturnuwun sanget bu.. sudah coba resepnya.. semoga semua suka ya.. Sehat dan sukses selalu.
@alfarizi6847
Жыл бұрын
Sudah praktek ksh bund
alhmdulillaah .manke nyobi bu
Mantab buk👍salam dari kediri
@DapurCantikChannel
Жыл бұрын
HALLO kak.. Salam kenal🥰
hemz... ngiler bundaa😂
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Hehehe... kapan² bikin kak.. makasih ya
Saya sukaa banget sambel tumpang,ini edisi banyak tempe di kulkas,pingin bikin,cari contekan yang pas 😂pasti di dapur cantik 🙏🏻
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Hallo kak.. mhn maaf baru respon ya kak.. Ini cocok banget dimakan sama pecel kak.. coba bikin ya kak kapan².. Makasih ya kak faisal.. semoga bermanfaat
@suryaninani9835
2 жыл бұрын
@@DapurCantikChannel 0
@sitiarofah2217
Жыл бұрын
Kebetulan aku habis bikin sambel pecel,,, d kulkas juga ada tempe semengit mau cobaah bikin sambel tumpang pasti enak......👍👍👍👍👍
Pasti di cba 👍👍👍👍
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Makasih byk kak..
Sy orang Kediri ..senang liat chanel ini
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Makasih byk ya kak. Brendi semoga resep² kami bisa jadi inspirasi memasak.. sehat² selalu kak
Mantap bun
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Makasih byk kak.. semoga bermanfaat ya kak resepnya..
terima kasih resepnya ya Bun slm knl dari kediri
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Salam kenal juga kak. Makasih ya kak.. semoga bermanfaat ya resepnya..🙏
Top markotop sambel jmp
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Terima kasih kk
Ngiler saya bund..salam dari Jakarta
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Hallo kak.. Monggo kak bikin di rumah ya kak.. Di jkt ada ya kak yg jual sambal tumpang? Kalau di Jatim kan byk bgt kak.. Thanks ya kk.. semoga bermanfaat.. sehat selalu
Mantap kuahnya..sambal mantap tempe enak.Mari Bunda berteman ya
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Terima kasih byk kk😊
@vandarianacarolina6097
3 жыл бұрын
@@DapurCantikChannelKakak cantik mampir ketempatku ya.Terima kasih
izin mengambil videonya bu untuk membuat tugas sekolah🙏
👍👍👍🙏
Kesini karna pacar orang kediri, mau belajar hehehhe
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Hehehe.. siap kk, buatnya super gampang bgt kak. Pacarnya pasti suka banget..😊 Makasih ya kk.. sukses selalu..
@marnohartoto4472
2 жыл бұрын
ikut praktek bunda
Cara buat bumbu pecelnya trim bunda
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Hallo kak.. ini kak linknya bumbu pecel kzread.info/dash/bejne/kWR6uNGHpdjKe6g.html Makasih kak, semoga bermanfaat
😍😍😍😍😍😋😋😋😋😋😋
mantap
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Makasih kak🤗
Asalamualaikum saya org kediri tapi sudah lm ngak makan di malaysia msk nya beda
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Walaikumsalam kk.. di malaysia ngga ada bahan2nya ya kak? Jadi bikin kangen sambal tumpang ya kak?
😀👍👍👍♥♥
Bu, bisa mendapatkan cara bikin tempe semangit ? Saya sudah bisa bikin tempe tapi mungkin kurang sabar bikin tempe semangit(dikasih garam dikit, dibungkus daun pisang, ditaruh diluar selama 5 hari).
Bu trm ksh resepnya kebetulan skl aku ada tempe kmren dan suami sdh lama mnta dibuatin sambel tumpang . Oh iya bu pake kencur ga ya
@DapurCantikChannel
Жыл бұрын
Waah mantaap kak.. selamat mencoba yaa.. Kalau sy pakai kencur kak biar mantab rasanya.. resep ada di deskripsi ya kak
Kalau sy, semua tempe dan bumbu dy kukus.
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Boleh kak.. Gpp
Request tempe mendoan bu
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Baik kk, siap.. ditunggu resep2 berikitnya dari kami ya.. terima kasih byk..
This looks amazing. Can anyone please translate the ingredients and recipe for me? Pretty please!! 😭🙏♥️
@badriatulhalimah2313
2 жыл бұрын
Do you know Tempe? it is Indonesian Food, where are you from?
@galisratri7757
Жыл бұрын
RECIPES OF TUMPANG KEDIRI Sambal Materials - 4 boards of fresh tempeh - 2 boards of semangit tempeh - 100ml thick coconut milk - 1.6 liters of water - 8 lb of kaffir lime leaves - 6 lbr bay leaves - 2 segments of galangal - 50gr of brown sugar - 2.5 tsp salt - 2 tsp sugar - 1 tsp mushroom stock Sambal Tumpang seasoning mashed - 100gr shallots - 5 cloves of garlic - 6btr roasted hazelnut - 50gr small cayenne pepper - 5 pcs big red chilies - 2 segments kencur
Siapa disini yang terinspirasi dengan Dapur cantik channel? Channel makanan terbaik di KZread! 👍
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Wwah, terima kasih byk bu pujiannya. Tapi blm sampai sama levelnya.. 😊.. semoga resep kami bisa bermanfaat
@nyonyajoni4462
3 жыл бұрын
@@DapurCantikChannel ....
@SriLestari-tl5gi
2 жыл бұрын
@@DapurCantikChannel þ
Bumbu nya ngak usah di tumis bun, ?terimakasih, sukses trus ya bun
@DapurCantikChannel
3 жыл бұрын
Hallo ibu.. untuk sambal tumpang bumbunya tidak ditumis bu.. resep lengkap ada di kolom deskripsi ya bu.. Terima kasih byk.. sehat dan sukses selalu
Sambel tumpanh kedirj gak pske santan...
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Iya kak.. bisa di skip kalau ngga suka kak.. makasih ya kak
Trims sudah jadi rasanya lebih ebak dari pada punya ibu
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Waaw.. makasih byk ya kak sudah direcook🤗.. semoga semua suka
Bumbunya seberapa banyak takarannya?
Di awal smua bahan kcuali kemiri direbus itu juga termasuk kencurnya direbus bund?
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Iya kak.. kencurnya ikut direbus kak.. baru setelah itu dihaluskan.. Makasih ya kak. Selamat mencoba
Kalau ga punya tempe semangit gimana bund??
@DapurCantikChannel
Жыл бұрын
Diskip aja gpp kak. Tanpa tempe semangit
Bun bumbu yg di siram di atas sayur itu beda lg ya Bun, bukan sambel tumpang
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Yg di atas sayur bumbu pecel biasa kak.. Bukan sambal tumpang.. Krn kalau di Jawa Timur biasanya sambal tumpang selalu makannya sama nasi pecel.. Makasih ya kak.. semoga bisa bermanfaat resepnya..
Kalo tempe nya yg fresh bisa ga
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Boleh kak gita gpp.. mau pakai tempe fresh semua boleh
G usah pke kaldu bun?
@DapurCantikChannel
4 ай бұрын
Tidak perlu kak. Sesuai yg di video
Maaf Bu itu sambel tumpangnya gk dikasih tetelan daging
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Hallo kak. Kalau sy ngga kak, krn sambal tumpang itu yg yg jadi cirikhasnya dari tempe kak.. Tapi kalau mau diberi tetelan daging boleh² aja kak.. ngga masalah.. Makasih ya jam. Semoga bermanfaat ya resepnya
mf bunda...bumbuny gk d goreng??
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Hallo kak.. Bumbu untuk sambal tumpang khas Kediri tidak digoreng kak.. Langkah²nya sesuai dgn yg di video kak.. Makasih ya kak.. semoga bermanfaat.
@yusufnugroho6416
2 жыл бұрын
iy sm2 q jg knl sambel tumpng d klaten q asli kebumen suami klaten netep d kbmn...mksh
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Nah. Kalau yg versi jawa tengah beda lagi kak.. sy sdh pernah videonya juga kak.. bisa dicari di playlist masakan khas jawa tengah.. Makasih kk
Tumbar nya mana....kurang sedep Tanpa tumbar...
@DapurCantikChannel
Жыл бұрын
Boleh kak kalau mau ditambahkan
Saya sudah mengikuti langkah2 di atas kok jadinya agak pahit kenapa ya?
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Harusnya tidak pahit kak.. pakai tempe semangit atau tdk kak? Tempe semangit idealnya yg 3-4 hari kak. Supaya aromanya tidak terlalu menyengat.. Selain itu tdk ada bahan yg sifat atau rasanya pahit kak.. Bisa dicoba lagi kak pasti bisa.. thx kk
Bumbunya kok gk di jelasin apa saja??
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Dijelaskan donk kak.. coba disimak lagi kak.. di deskripsi juga ada resepnya kak..
Resepppp e ga jelas bikin konten kok ga jelas
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Kenapa nih kak? Ada yg salah.. Komen yg positif ya kak.. tengkyuu
Mantap
@DapurCantikChannel
2 жыл бұрын
Thank you kk..🤗