Resep Rendang Ayam

#reseprendangayam #caramembuatrendang #caramembuatrendangayam
Follow IG 👉 dapur_alakadarnya2
Assalamualaikum.
selamat datang di chanel Dapur Alakadarnya.
Untuk masakan kali ini saya membuat
Rendang Ayam.
Menu yang satu ini rasanya gurih banget karena ada tambahan kelapa sangrai yang dihaluskan dan sangat cocok dijadikan menu keluarga saat lebaran😊
Bahan-bahannya :
1kg Daging Ayam ( dipotong 12 bagian )
Bumbu Halus :
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
100gr Cabai keriting (sesuai selera)
100gr Cabai merah besar (sesuai selera)
secukupnya ketumbar
2 butir kemiri
2cm Jahe
3cm kunyit
1/2 biji Pala
Bumbu Tambahan :
1 bungkus Bumbu Rendang Instan
1 bungkus kaldu ayam bubuk
2 batang serai ( dimemarkan )
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas
Untuk Santan ada 2 jenis
- Santan Kental 500ml
- Santan Cair 700ml
2 jenis santan ini aku peroleh dari 1 butir kelapa.
Tambahan :
Supaya Rasa bumbu rendangnya makin gurih wangi dan enak aku tambahkan 2 genggam kelapa parut yang baru, kemudian disangrai sampai warnanya kecoklatan, lalu dihaluskan menggunakan ulekan supaya minyaknya keluar.
nguleknya sedikit demi sedikit aja ya😊.
Terimakasih telah menyaksikan video saya semoga bermanfaat ya😊
Jangan lupa Like , Subscribe dan share ya.
Terimakasih
Selamat mencoba

Пікірлер: 95

  • @rorosuwarseh7668
    @rorosuwarseh76682 жыл бұрын

    Trimakasih atas resepnya rendang ayamnya pasti manttapp Bunda

  • @syifa5727
    @syifa5727Ай бұрын

    Udah bikin resepnya, gapake kelapa parut enak banget gurihh, apalagi kalau pake kelapa parut ❤, mantul bngett makasih resepnya 💞

  • @muhammadtantowie1481
    @muhammadtantowie14814 жыл бұрын

    Halo Kak... hadir nyimak kakak buat rendang. salam Support

  • @ariyahsolihat8945
    @ariyahsolihat8945 Жыл бұрын

    Alhamdulillah re❤sepnya oke sdh sy coba dan hasilnya uenak cekaliiii

  • @sitizulkhaijah66
    @sitizulkhaijah663 жыл бұрын

    Aq coba jualan..eh lgsg dpt pesanan 3 ekor ayam.alhamdulilah barakallah..makasih resepnya ya bunda😘🥰

  • @dapurjengpainah

    @dapurjengpainah

    3 жыл бұрын

    Masyaallah,, Alhamdulillah, ikut seneng dengernya bunda😊 Semoga laris manis ya bund dilancarkan rezekinya 🤗 aamiinn

  • @htini-vg6gj
    @htini-vg6gj Жыл бұрын

    trimakasih bun resepnya,aku mau masak buat saur nanti

  • @ciocio8139
    @ciocio81392 жыл бұрын

    Mau bikin ini buat lebaran nanti

  • @waharini4835
    @waharini48353 жыл бұрын

    Penjelasannya sangat bermanfaat👍

  • @rossibutarbutar6948
    @rossibutarbutar69482 жыл бұрын

    Makasih resep nya bund♥️ pakek nasi panas pasti enak banget 😁🤭 mau coba ah hari ini.mumpung saya lagi ulang thn🥳

  • @FrankieCheah-fk8um
    @FrankieCheah-fk8um Жыл бұрын

    Halli Top Chef..Recipi kamu bagus dan istimewah dan paling lengkap.. Sudah 6.rakam video yg saya lihat di masak oleh Top Chef Indonesia.. Kamu yg Paling Top memasak Rendang Ayam yg mutu tinggi.. Taniah kepada kamu dan maju jaya pada masakan kamu pada masa hadapan yg akan datang.. Kita kongsikan recipi tersebut.. Belacheng goreng dan garam adalah step pertama yg paling mustahak di recioi tersebut.. Daun kujid satu daun untuk kisar, jintan manis dan jitan putih 1.tea spoon ,masa di dalam blender boleh campur air dan mada tumis tidaj boleh campur air,, sama juga Santan yg segar haya Santan pelekat 300 gm untuk se ekur ayam.. Gd job.. Terima kasih, masakan kamu akan di puji.. Salam Sejatra. !

  • @ceritagadogado544
    @ceritagadogado5442 жыл бұрын

    Terima kasih mb besok tak praktek

  • @marimentaritari9993
    @marimentaritari99933 жыл бұрын

    Wah menggoda selera bun, jdi pengen masak tq ya resepnya

  • @dapurjengpainah

    @dapurjengpainah

    3 жыл бұрын

    Sama2 bund..

  • @jayariarosita
    @jayariarosita3 жыл бұрын

    Halo. Kaka. Kayana. Enak tu. Kaka😇😇😇😍😍😍😋😋😋

  • @lenysukowati808
    @lenysukowati8084 жыл бұрын

    Makasiy resepnya, bener2 detail penjelasan nya.

  • @dapurjengpainah

    @dapurjengpainah

    4 жыл бұрын

    Alhamdulillah, sama2 😊

  • @revamozaharun1330

    @revamozaharun1330

    3 жыл бұрын

    Iya ya Allah bener bener detail dan sangat bermanfaat banget aku suka banget sama hasil masakannya enak bgt ya Allah 😭😭😭

  • @dapurmanis9381
    @dapurmanis93814 жыл бұрын

    Boleh belajar ni resepi untuk raya nanti,

  • @widimakaryo3060
    @widimakaryo30603 жыл бұрын

    Mantull rendang nya buu

  • @sitizulkhaijah66
    @sitizulkhaijah663 жыл бұрын

    Hai bun...aq udah 2 x nyoba resep bunda.pada syuka enak katanya🤗

  • @dapurjengpainah

    @dapurjengpainah

    3 жыл бұрын

    Alhamdulillah 🤗

  • @dinayusvitasari
    @dinayusvitasari4 жыл бұрын

    Wah enak ni bunda ,rendang daging

  • @dapurjengpainah

    @dapurjengpainah

    4 жыл бұрын

    Iya bund, monggo dicoba😊

  • @nenekcintaromi5962

    @nenekcintaromi5962

    3 жыл бұрын

    Mantap cabe banyak .

  • @DapurMamaIvo19
    @DapurMamaIvo193 жыл бұрын

    mantap bund..

  • @nauraazzahra3852
    @nauraazzahra38523 жыл бұрын

    Pas banget hari ini mau masak rendan ayam. Terima kasih resep nya..

  • @dapurjengpainah

    @dapurjengpainah

    3 жыл бұрын

    Sama2 bund..

  • @dianamayaalanisa9621
    @dianamayaalanisa96212 жыл бұрын

    bunda misal gak usah pake tambahan kelapa parut yg di sangrai bisa gk si ??

  • @ayuuke8732
    @ayuuke87322 жыл бұрын

    Mau bikin ah, daging mahal

  • @FrankieCheah-fk8um
    @FrankieCheah-fk8um Жыл бұрын

    Recioi ini di ajar oleh 3.Tok guru orang Islamdan selalu Rendang Ayam ini memgambil juara di perkawinan orang Melayu dan kenduri di Hari Raya Adilfiteri.. Ok.

  • @alletatuwaidan2458
    @alletatuwaidan24582 ай бұрын

    500gr labu itu setelah di parut dan peras yaa chef? Dari berapa labu

  • @tetehwarung5982
    @tetehwarung59823 жыл бұрын

    Kasih bumbu lagi g ya

  • @novita7070
    @novita70703 жыл бұрын

    Kalo cuma pake bumbu instan aja gimana ya ?

  • @jujuuujuju9972
    @jujuuujuju99729 ай бұрын

    kelapa sangrainya yg tua ya bun???

  • @Fadhilah_Daily_activity
    @Fadhilah_Daily_activity Жыл бұрын

    Itu cabe benaran 100gr permaisng" nya? Ko kayak sedikit ya. Kayak 50gr

  • @user-xk6ct4oz4r
    @user-xk6ct4oz4r6 ай бұрын

    Klw santannya dikurangi boleh g

  • @amelagnes6331
    @amelagnes6331 Жыл бұрын

    Bunda berapa butir kelapa yg di sangray

  • @desipurnamasari5039
    @desipurnamasari503911 ай бұрын

    Ayam nya d ungkep dulu gak

  • @mamagii8466
    @mamagii84664 жыл бұрын

    bun kelapa yang di sangrai itu berapa banyak?

  • @dapurjengpainah

    @dapurjengpainah

    4 жыл бұрын

    Sekitar 2 genggam kelapa parut ya bunda.

  • @yatirukiyati1943
    @yatirukiyati19433 жыл бұрын

    Maaf tanya bunda rendang ayam kasih kecap gak

  • @dapurjengpainah

    @dapurjengpainah

    3 жыл бұрын

    Tidak usah bunda, Soalnya rasanya udah cukup manis pake gula merah.

  • @resitaita5815
    @resitaita58153 жыл бұрын

    Bun itu kelapa sanggrai apa dari bekas yang perasan santan nya?

  • @dapurjengpainah

    @dapurjengpainah

    3 жыл бұрын

    Bukan bund,, Pakai kelapa parut yg masih baru ya..

  • @ivanfirdausfirdaus7931
    @ivanfirdausfirdaus79313 жыл бұрын

    Klo ayamnya d goreng dulu gimana bund ..soalnya takut anyir..

  • @dapurjengpainah

    @dapurjengpainah

    3 жыл бұрын

    Boleh kak, sesuai selera aja 😊

  • @wawanwage1512
    @wawanwage15122 жыл бұрын

    Bun kalo pke santan kara hrus brp bungkus yh

  • @afriansyah9r119

    @afriansyah9r119

    2 жыл бұрын

    Buat sahur kan wkwkwk🤣 sama kok

  • @aimanicha1432
    @aimanicha14322 жыл бұрын

    Bisa pake cabe rawit gak Bunda

  • @dapurjengpainah

    @dapurjengpainah

    2 жыл бұрын

    Bisa bunda

  • @SamsungAs-mu1yi
    @SamsungAs-mu1yi3 жыл бұрын

    U

  • @reshaadinita8632
    @reshaadinita86323 жыл бұрын

    Saya kira cuma pake bumbu instan rendang

  • @corrynabila7524

    @corrynabila7524

    3 жыл бұрын

    Bisa pake bumbu instannya doang juga cuma kalo pake tambahan bumbu lg lebih nikmat. Aku sih pake bumbu instan hanya pendamping aja biar lebih nikmat bukan jadi bumbu pokok buat ngerendang😁

  • @kajeldhillon6156
    @kajeldhillon61563 жыл бұрын

    Kelapa nya sangrai nya di blender boleh?

  • @dapurjengpainah

    @dapurjengpainah

    3 жыл бұрын

    Sebaiknya di uleg ya kak, supaya minyaknya keluar

  • @Habibullah-hu9gp
    @Habibullah-hu9gp3 жыл бұрын

    Daun salamnya berapa daun... Trus daun jeruknya berapa daun

  • @dapurjengpainah

    @dapurjengpainah

    3 жыл бұрын

    Daun salam 3 Daun jeruk 4

  • @kikiyan5476
    @kikiyan54764 жыл бұрын

    Kelapa yang di sangrai itu bekas di santan atau baru yaa??

  • @dapurjengpainah

    @dapurjengpainah

    4 жыл бұрын

    Kelapa parut yg masih baru kak

  • @kikiyan5476

    @kikiyan5476

    4 жыл бұрын

    Oke kak...mksih info nya hehheee

  • @dapurjengpainah

    @dapurjengpainah

    4 жыл бұрын

    Sama2👍

  • @danujanuarputra4874
    @danujanuarputra48744 жыл бұрын

    Kelapanya yg baru apa sisa perasan dri santan bun,buat klpa sangrai nya???

  • @dapurjengpainah

    @dapurjengpainah

    4 жыл бұрын

    Kelapa parut yg baru ya kak.

  • @mamahvibri895
    @mamahvibri8952 жыл бұрын

    Mau tanya dong bunda, ayam nya di rebus dulu ngga ya 🙏

  • @dapurjengpainah

    @dapurjengpainah

    2 жыл бұрын

    Ayamnya tidak direbus dulu kak, langsung dimasukkan aja.

  • @zulismantopik3874
    @zulismantopik38743 жыл бұрын

    Kalo ga ada pala bisa ga bun

  • @dapurjengpainah

    @dapurjengpainah

    3 жыл бұрын

    Bisa kak

  • @irawati694
    @irawati6944 жыл бұрын

    Bisa diganti sama ampela ati gk?

  • @dapurjengpainah

    @dapurjengpainah

    4 жыл бұрын

    Bisa aja.. Tapi bikin bumbunya dulu ya, ati ampelanya dimasukin terakir aja kalo udah mau mateng biar gak ancur😊

  • @irawati694

    @irawati694

    4 жыл бұрын

    @@dapurjengpainah siap min, maaciuw 🤗

  • @dapurjengpainah

    @dapurjengpainah

    4 жыл бұрын

    Sama2 😊

  • @sriyani2107

    @sriyani2107

    2 жыл бұрын

    @@dapurjengpainah Well

  • @ismawari7367
    @ismawari7367 Жыл бұрын

    Ï

  • @pingping5064
    @pingping50643 жыл бұрын

    Kak klu tdk pake cabe enak tdk .

  • @dapurjengpainah

    @dapurjengpainah

    3 жыл бұрын

    Kalo menurut aq sih gak enak kak, kan rendang memang rasanya ada pedas2nya😊

  • @pingping5064

    @pingping5064

    3 жыл бұрын

    Utk anak kecil kak . Resep kk itu pedas tdk

  • @dapurjengpainah

    @dapurjengpainah

    3 жыл бұрын

    Kalau untuk anak kecil mnrut saya ini pedas kak, Atau mungkin jumlah cabainya bisa dikurangi, pakai cabai merah besar yang dibuang bijinya, supaya tidak terlalu pedas.

  • @haerapandhaer2446
    @haerapandhaer24463 жыл бұрын

    Klo pake santan kara sama gk bund kekentalannya?

  • @dapurjengpainah

    @dapurjengpainah

    3 жыл бұрын

    Beda bund, lebih baik pakai santan asli dari kelapa ya bund

  • @NurkhalifaRusmin
    @NurkhalifaRusmin3 ай бұрын

    Bisa g klo tida pke gula merah

  • @arymadrid8324
    @arymadrid83244 жыл бұрын

    Ngehaluskan kelapanya,d blend ap d ulek kak

  • @dapurjengpainah

    @dapurjengpainah

    4 жыл бұрын

    Di ulek ya kak, supaya minyaknya keluar, Nguleknya sedikit demi sedikit aja ya.

  • @dianamayaalanisa9621

    @dianamayaalanisa9621

    2 жыл бұрын

    itu parutan kelapa sisaan darii kelapa yang di ambil santan nya ya bun .

  • @dapurjengpainah

    @dapurjengpainah

    2 жыл бұрын

    Bukan bund,, Itu dari kelapa parut yg masih baru, yg blm diperas santannya

  • @dianamayaalanisa9621

    @dianamayaalanisa9621

    2 жыл бұрын

    @@dapurjengpainah misal gak usah di kasih kelapa parut yang di sangrai bisa gk bun ?

  • @dapurjengpainah

    @dapurjengpainah

    2 жыл бұрын

    Bisa bund.. Tapi ya kmbali ke selera ya bund, kalau sy lebih suka yg ada kelapa sangrainya,, Kelapa sangrai itu sebenernya yg bikin rasa rendangnya tambah enak & gurih bund..

  • @ecipurnamasari8557
    @ecipurnamasari85573 жыл бұрын

    Dagingnya hancur ngk ya..

  • @dapurjengpainah

    @dapurjengpainah

    3 жыл бұрын

    Dagingnya tidak hancur kak, malah empuk banget, Tapi kalau mau lebih aman daging ayamnya digoreng setengah matang dulu kak.

  • @rendifeenando494
    @rendifeenando4944 жыл бұрын

    mbak aku ngulek kok gak keluar minyaknya ya kek d vidio

  • @dapurjengpainah

    @dapurjengpainah

    4 жыл бұрын

    Nguleknya sedikit demi sedikit kak. Kalo langsung banyak susah kluar minyaknya.. Dan proses sangrai kelapanya harus benar2 kering tidak basah, dan warnanya kecoklatan.

  • @asmahasmah385
    @asmahasmah3853 ай бұрын

    Ini namanya bukan bumbu jadi instan, bxk banget bahannya