Resep Gulai Telur Bebek Kuah Kuning khas Restoran Chaniago - UDA AWAL

RESEP TELUR KUAH KUNING
PEMBELIAN BUMBU KERING, INSTAN, SIAP SAJI dan CABE GILING
Ala Dapur Uda Awal, bisa didapat disini
linktr.ee/uda.awal
Uda Awal Tlp WA - 0822 1709 7676
_____________________________________
GULAI TELUR, KENTANG
KUAH KUNING
Telur bebek - 10 butir
Kentang - 3 butir
Santan kental dari 2 butir kelapa
Atau - 700ml
Air putih - 1 liter
BUMBU HALUS
Cabe rawit ijo 50gr
Bawang merah - 10 siung
Bawang putih - 4 siung
Jahe - 4 cm
kunyit - 4 cm
Kemiri - 8 butir
Merica - 1 sdt
Ketumbar - 1 sdm
Kacang tanah - 3 sdm
Jeruk nipis - 1/2 butir
Daun kunyit - 1 lembar
Daun salam - 1 lembar
Sereh digeprek - 1 batang
Garam - 1sdm
Kaldu bubuk sapi - 1 sdm
Mecin - 1 sdt
Susu Kental Manis - 2 sdm
Selamat mencoba,,,!!!
___________________________
EGG TOURISM, POTATOES
YELLOW SAUCE
Duck eggs - 10 pieces
Potatoes - 3 items
Thick coconut milk from 2 coconuts
Or - 700ml
Water - 1 liter
GROUND SPICES
Green bird's eye chili 50gr
Shallots - 10 cloves
Garlic - 4 cloves
Ginger - 4 cm
turmeric - 4 cm
Candlenuts - 8 items
Pepper - 1 tsp
Coriander - 1 tbsp
Peanuts - 3 tbsp
Lime - 1/2 grain
Turmeric leaves - 1 sheet
Bay leaf - 1 sheet
Lemongrass crushed - 1 stalk
Salt - 1 tbsp
Beef stock powder - 1 tbsp
Mecin - 1 tsp
Sweetened Condensed Milk - 2 tbsp
Good luck,,,!!!

Пікірлер: 48

  • @becak5215
    @becak52157 ай бұрын

    Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuhuh. Zikir harian❤❤ 1. SubhanAllah 2. Alhamdulillah 3. La illaha il Allah 4. Allahu Akbar

  • @pranayonu
    @pranayonu4 ай бұрын

    thanks Uda Awal! jadi terpanggil memori masa kecil waktu di Sumatera. sekarang subuh-subuh beneran craving gulai telur (secara spesifik), terus nyari-nyari di youtube, banyak ketemunya yang warna oren dengan minyak menggenang, tampilan berbeda dengan yang biasa saya makan dahulu. akhirnya nemu video udaaaaaa. seneng bangettttt makasih udaaaaa. saya nyari yang kuahnya halus begini, dan warnanya kuning terang! ternyata pakenya cabe ijo aja. aaaaaa langsung belanja dan recook! 🫶

  • @herusatiolaksono8072
    @herusatiolaksono80729 ай бұрын

    doa sehat dan berkah buat uda awal selalu ya uda..

  • @ratnakartiningtyas7439
    @ratnakartiningtyas74398 ай бұрын

    Tks pak utk pelajaran masak nya,boleh pak kapan belajar masak cincang kambing ya🙏🙏

  • @user-gj1rz5ks7b
    @user-gj1rz5ks7b9 ай бұрын

    Uda awal masak kurma daging kita tunggu

  • @mezawindrianingsih6038
    @mezawindrianingsih60389 ай бұрын

    Terima kasih uda resep nya,saya sudah banyak coba resep masakan nya memang tidak pernah meleset😊 Mantap uda awal

  • @ervianisramli6231
    @ervianisramli62318 ай бұрын

    Bikin ngileeer,gulai telur itik uda awal,,pake susu lagi Coba aaaahh,,😃👍🏻👍🏻👍🏻

  • @TravelFoodCook7582
    @TravelFoodCook75829 ай бұрын

    Wah yummyyy yummyyy

  • @RossiAgnosia_
    @RossiAgnosia_7 ай бұрын

    Uda, Ambo jadi lapar liat uda awal masak

  • @dapurudaawal

    @dapurudaawal

    7 ай бұрын

    Heheee

  • @umimaimay5974
    @umimaimay59749 ай бұрын

    Wah telur di bumbu kuning enak dan mantap bnget👍😍

  • @vanessachrista
    @vanessachrista9 ай бұрын

    Wah keliatannya enak

  • @nursamsuri1989
    @nursamsuri19899 ай бұрын

    Bikin nafsu makan dan tingi protein

  • @nofrianto5940
    @nofrianto59409 ай бұрын

    Masya Allah,bikin selera makan da Terimakasih da masakan gulai telurnya Baarakallahu fiik

  • @arfiartiarti2105
    @arfiartiarti21059 ай бұрын

    Mantuulll uda gulai telornya ...bisa juga pakai ayam ya bumbu nya

  • @rharun61
    @rharun619 ай бұрын

    👍👍👍 Kami di Kelantan, Malaysia gunakan telor itik yg mentah, dimasukkan kedalam gulai ketika mendidih, Bukan telor yg sudah direbus dahulu....

  • @moondemi628
    @moondemi6289 ай бұрын

    Mantap uda..m cobain

  • @yuliantiyulianti440
    @yuliantiyulianti4408 ай бұрын

    Terima kasoh uda awalresepnyangulai telurnyakarena saya kurang sujka sama telur macamitu bisa saya gantibsama ayamcampur kemtang jugasalam buat uda semoga sehat teru bisa berbagi respi madakan tiap hari

  • @aditadevanty4895
    @aditadevanty48959 ай бұрын

    Wah jadi laper, Uda!

  • @suwarti3668
    @suwarti36689 ай бұрын

    Terimakasih kak dah berbagi pengalaman

  • @dapurudaawal

    @dapurudaawal

    9 ай бұрын

    Sama2

  • @Samarangkanai
    @Samarangkanai7 ай бұрын

    Oh yobana lamak tu mah,gulai kuniang... 😂klu ambo dirumah nan masak gulai ambo surang

  • @dapurudaawal

    @dapurudaawal

    7 ай бұрын

    Mantap itu

  • @user-ti2mq9oo7s
    @user-ti2mq9oo7s9 ай бұрын

    Resep ayam Singang lai da

  • @aegonkaelani
    @aegonkaelani9 ай бұрын

    ajak reza inframe uiiii😂

  • @anggisyafira587
    @anggisyafira5879 ай бұрын

    Resep bumbu nya kok gk di tulis uda....padahal saya cocok dengan rasa semua masakan uda

  • @dindalorenzaa5247
    @dindalorenzaa52479 ай бұрын

    Wadu ngiler bang semoga berkah sehat selalu

  • @akmalizza1879
    @akmalizza18799 ай бұрын

    🤤🤤🤤🤤🤤

  • @imawati3480
    @imawati34809 ай бұрын

    Awak kiro tadi pakai pamanih da😂

  • @nurjana2273
    @nurjana22739 ай бұрын

    Klu jeruk nipis d ganti asam Kandis boleh bang awal

  • @Alitheia236
    @Alitheia2369 ай бұрын

    Terima kasih untuk resep telur gulainya Uda Awal. Maaf bolehkah minta resep sambal cabe merah goreng nya itu , Uda ? Terima kasih Uda Awal

  • @dapurudaawal

    @dapurudaawal

    9 ай бұрын

    Untuk sambal merah sudah ada video nya,, silahkan disimak ya

  • @yunwintriana7781
    @yunwintriana77819 ай бұрын

    Resepnya ga ada di deskripsi uda...salam kenal dari Banyuwangi...

  • @amasmnasution5277
    @amasmnasution52779 ай бұрын

    Dicampur dg daging tetelan atau udang2 besar boleh ya uda...

  • @user-fe9sp1ib7f
    @user-fe9sp1ib7f7 ай бұрын

    Kalau di campua talua jo otak sapi bisa uda awal

  • @dapurudaawal

    @dapurudaawal

    7 ай бұрын

    Tidak masalah

  • @aslindauli6329
    @aslindauli63299 ай бұрын

    Lamak Bana Uda

  • @iwancabiak4732
    @iwancabiak47327 ай бұрын

    Da awal Baa kok pakai susu kental manis tu da ,supaya apo tu da

  • @dapurudaawal

    @dapurudaawal

    7 ай бұрын

    Itu nan disabuik rahasio nyo

  • @atthaaa28
    @atthaaa289 ай бұрын

    Wahhh pas banget udah lama cari2 menu kuah kuning ini. Uda kalo ga doyab susu bisa di ganti bumbu lain. Dan apakah bisa merubah rasa jk tanpa susu??

  • @dapurudaawal

    @dapurudaawal

    9 ай бұрын

    Susu di skip saja ndak papa

  • @atthaaa28

    @atthaaa28

    9 ай бұрын

    @@dapurudaawal siap makasi uda

  • @leevangobel1749
    @leevangobel17497 ай бұрын

    Saya beli bumbu serba guna bulan Juni 2023 tapi kenapa expire nya cepat banget Januari 2024?

  • @dapurudaawal

    @dapurudaawal

    7 ай бұрын

    Itu masih bisa di pakai ndak papa, expire nya 1th lebih,, mungkin itu salah cetak saja

  • @SusiSusanti-tl6mc
    @SusiSusanti-tl6mc9 ай бұрын

    Uda... Di diskripsi tak ada Resepnya.. 🤦‍♂

  • @DebolangCintaKuliner
    @DebolangCintaKuliner9 ай бұрын

    Uda klo ga pke daun kunyit enak ga ya?

  • @dapurudaawal

    @dapurudaawal

    9 ай бұрын

    Enak, lanjutkan

  • @mhyftaprihandynie7918
    @mhyftaprihandynie79188 ай бұрын

    0p00