RESEP BAKSO GORENG AYAM UDANG MEKAR, GARING, DAN PADAT! LENGKAP DENGAN SAUS COCOLAN ASAM PEDAS.
RESEP BAKSO GORENG
350 GR AYAM PAHA FILLET
150 GR UDANG KUPAS
5 PCS BAWANG PUTIH
1 BATANG DAUN BAWANG
2 SDM MINYAK WIJEN
45 ML MINYAK
1 SDT LADA PUTIH
2 SDT GARAM
1 SDT GULA
1 SDT BAKING SODA
1 SDT BAKING POWDER
100 ML AIR ES
180 GR TAPIOKA
MINYAK
CARA MEMBUAT :
1. Masukkan ayam dan udang ke dalam chopper
2. Masukkan bawang putih parut
3. Pindahkan ke dalam bowl, campurkan tepung tapioka, aduk rata
4. Tambahkan air, baking soda, baking powder, daun bawang dan seasoning, aduk rata
5. Bentuk bulat, lalu goreng di minyak panas
6. Setelah sedikit kecoklatan, gunting bakso goreng agar mudah mekar
7. Goreng sampai kecoklatan, sajikan
SAUS COCOLAN :
2 SIUNG BAWANG PUTIH
7 BUAH CABAI MERAH KERITING
1 SDM GULA PASIR
200 ML AIR
1 SDM CUKA PUTIH
1 SDT MAIZENA + 2 SDT AIR
CARA MEMBUAT :
1. Blender seluruh bahan dengan chopper
2. Masak di pan hingga mendidih
3. Beri larutan air dan maizena, masak hingga mengental dan sajikan
FOR MORE RECIPES FOLLOW INSTAGRAM, TIKTOK, PINTEREST : @MARTINPRAJA
Пікірлер: 57
Alhamdulillaah, terimakasih bang Martin, selalu berbagi resep2 istimewa....🙏🙏🙏
Aku ijin save ya bang, resepnya, semoga berkah bwt km, Aamiin, mksh bang
Campers ok, lighting ok, video editingnya ok, backsound ok enggak nabrak sama suara inti, penyampaian bang martin tentang masakan juga lancar dan keren, + muka ganteng! semangat terus bikin konten masaknya!!
@maulanairfanyusran8205
Жыл бұрын
Jenis ju
Wah yo uenak bngit cef..
Mantaf bossqu...mks resepnya
Terimakasih atas resepnya kak
Konten yg bermanfaat, TQ👍🙏😊
Sedap
Calon idamanku 🤭
Thank you Chef🙏💝
Terima kasih sef ilmu gratis semoga sef sehat
Ide bagus...cocok buat jualan 🤩👍🏻 Makasih banyak 🙏🏻😊
Tahu Chef Martin dari konten Yenny di Chinese 👍👍. Makasih mau berbagi Chef
Ganteng......pol habis....
Makasih resepnya chef.. Boleh g buat ide jualan?
Ditengah2 Lihat video , anak saya(6t) tiba2 nimbrung ikut liat. Yg jadi pertanyaan anak saya bukan soal makanannya , dia tanya knp tangan bapaknya dicoret2 ? Bapaknya tdk punya buku gambar kah bun? Atau itu bajunya ? Kok bisa sih bajunya kya gitu....bagus sekali 😅
Klo adonan ye di masukan kulkas untuk besok bisa ngak shef. Mksh resepinye
Chef bikinin dong otte otte porong itu otte otte yg isinya ayam dan rumput laut 🙏👍
Aku scrieb krn aku nonton Yenni .
❤
👍👌
terimakasih resepnya bakso goreng ayam udang pas banget mau membuat cocok banget untuk cemilan buka puasa nanti
@MartinNatadiprajaChef
2 жыл бұрын
Semoga bisa jadi referensi menu berbuka kalian ya ✨🙏🏻
@bambanghermanto5703
Жыл бұрын
@@MartinNatadiprajaChef utk apa pakai migor(50ml)?
Terima kasih Cheff u/ resepnya 🙏😊 yummy 🤤 Gbu n family Cheff 🙏😇
@MartinNatadiprajaChef
2 жыл бұрын
Thank you loh udh mantengin selalu youtubeku jg. Gimana hasil video nya okeh gk sekarang?
@bambanghermanto5703
Жыл бұрын
@@MartinNatadiprajaChef kenapa udang dicampur ayam? Gimana rasanya? Utk apa pakai 50 ml migor?
Chèf Martin , aku nonton cuma krn Chèf Martin terlalu ganteng spt bintang drakor 👍🏼, dan body builder nya keren. Sukses terus ya Chèf Martin !😊👍🏼
@suryantimadeali6424
3 ай бұрын
👍
Kak..adonan kebanyakaannn.. baiknya simpen nya gimana..harus stgh matang gitu atau adonan basah di freezer
Sudah sy coba resepnya cheff ..enak nyooo. Sy suka cara prakteknya, ngomongnya juga singkat tepat pada sasaran. Thank you cheff 🙏
@MartinNatadiprajaChef
2 жыл бұрын
thank you seneng juga bisa membagikan resep enak. pastiin tonton terus channel ku ya
@hannajuliati4194
2 жыл бұрын
@@MartinNatadiprajaChef pasti chef, sy share ke teman-teman. Sukses selalu 🙏
Chef, ayamnya di ganti jamur tiram bisa ya?
untuk takarandescripsi sama video koq ada beda om, saya ikut yg mana yah... mau masak buat buka puasa kan gak bisa cobain nih masaknya 😁
Chef... Bisa di frozen ngak y?
maaf chef mau tanya merk baking soda dan beking powder apa ya chef 🙏
Cheff klo digoreng api ny sedang pa besar klo dgoreng mledak tidak
Laper banget
@MartinNatadiprajaChef
2 жыл бұрын
Pengen di cemilin ya 🤣
@ferdiinugrohosaputra
2 жыл бұрын
@@MartinNatadiprajaChef bayangin bakso krispi sama saus sambel asem asem seger di waktu menjelang berbuka 🫠
Chef, kalo aku pakai ayam filletnya 500gr tepung tapiokanya boleh gk 250/300gr?
Kesini krn yenny
Kalo di ganti ayam semua bisa enggakkkk ko
Wah kok beda sekali ya videonya sekarang.. Dari awal sampai akhir terasa nyaman nontonnya.
Di resep tidak menggunakan telur ya chef?
Maaf ini martin anaknya koh kimsun bukan?
Gak pakai telor ya cheff
saya coba bikin bakso goreng, tapi setelah digoreng kempees keripuut
Bakso nya tidak bulat
kalo untuk distok frozen gimana chef ?
@deyanadea4851
2 жыл бұрын
Kalo saya direbus dulu,ngga langsung digoreng. Jadi nanti bisa digorengnya kapan aja
@semangatpemberani
2 жыл бұрын
@@deyanadea4851 terima kasih, akan dicoba nanti
Nah gt donk boss di tulis di diskripsi resepnya..😁😂
@MartinNatadiprajaChef
2 жыл бұрын
Jelas kan sekarang. Belajar dr pengalaman 🙏🏻
Klo ditambahkan tepung maizena dan telur gmn chef ? @martin praja