Resep Bakmi Bangka | Rahasia Dibalik Mie Bangka yang Enak | Pork Noodles | Nael Onion
Bakmi bangka ( bisa untuk 12-15 porsi)
1. Daging cincang kecap:
500 gr daging babi bagian kapsim ( bisa ganti fillet daging ayam)
10 siung bawang merah cincang
10 siung bawang putih cincang
2 sdm Kecap asin bangka
1.5 sdm kecap manis
1/2 sdt lada
2 sdt kaldu jamur totele
4 sdm minyak sayur
2. Minyak bawang:
150 gr Lemak babi ( bisa ganti kulit lemak ayam)
200 ml minyak sayur
15 buah bawang merah iris
15 buah bawang putih cincang
3. Kuah kaldu
250 gram iga babi (bisa ganti tulang ayam)
2 liter air
2 sdt garam
2 sdt kaldu jamur
1 sdt gula
1 sdt lada
15 butir Bakso sapi
4. Penyajian:
200 gr porsi Mie keriting rebus (untuk 2-3 orang)
4 sdt kecap asin bangka
1 sdt kecap manis
Sedikit lada
Sedikit kaldu jamur
4 sdt minyak sayur
Taoge rebus
Sawi rebus
Daun bawang bawang merah goreng
Sambal
Untuk cara membuatnya silakan cek di video.
Please like, subscribe and share.
Thank you so much
/ naelonion
=======================================
[ENGLISH]
Pork Noodles
Ingredients ( 12-15 portions)
1. soy sauce ground pork:
500 gram ground pork ( pork neck or pork shoulder)
10 cloves minced shallots
10 cloves minced garlic
2 tbsp Bangka soy sauce
1.5 tbsp sweet soy sauce
1/2 tsp ground white pepper
2 tsp mushroom bouillon
4 tbsp vegetable oil
2. garlic and shallots oil:
150 grams pork fat ( cut into pieces)
200 ml vegetable oil
15 cloves sliced shallots
15 cloves minced garlic
3. pork stock:
250 grams pork bones
2 litre water
2 tsp salt
2 tsp muahroom bouillon
1 tsp sugar
1 tsp ground white pepper
15 beef meatballs
4. serve the dish:
200 gram uncooked noodles (for 2-3 portions)
4 tsp Bangka soy sauce
1 tsp sweet soy sauce
a pinch of ground white pepper
a pinch of mushroom bouillon
4 tsp vegetable oil
Blanched beansprouts
Blanched leafy greens
Crispy fried shallots
Sambal
For the tutorial please check my video
Please like, subscribe and share.
Thank you so much
#bakmibangka
#mieayam
#naelonion
/ naelonion
Пікірлер: 39
bakmi bangka, tampilannya sangat menggugah selera. terima kasih resepnya bund
Mantap sekali bakmi nya keliatan yummy
Bakmie bangka enak banget nih ka
makanan favorit nih 🤗🤗 suka banget 🎉🎉🎉
Bakminya keliatan enak sekali
Perfect & looks yummy
Yummy 😋
mantap
Seneng bgt.... Mie 😀😀.. Mksi yah resep nya, sehat selalu, Gbu 😍🙏
Q penasaran resep.cabe nya kk
Ok👌
👍👍
Hosit cé !...yummiiiii...
Ci, request dong, lapis legit premium 🙏🙏🙏👍👍👍 terima kasih ya sblmnya, God bless
🤤🤤
Request buat mie nya donk 😀😀 🙏
👍
Resep bikin cabe nya ada gak kak
Susah susah gampang nyari mie bangka di jkt.Sinmung ce resepnya.
@naelonion
Жыл бұрын
Same same
resep sambalnya gimana ce
kak mie basahnya beli dimana yah
Sy pnh lihat ada yg pkai kedelai ci kuahny Penasaran dgn rasanya apakh enak
@naelonion
Жыл бұрын
Iya ada pakai kedelai. Enak kok, lbh gurih. Tp jgn kebanyakan tarohnya ya😊
@suhartinahharti1731
Жыл бұрын
@@naelonion iy ci tmksh infony
Enak bgt keliatannya ce 🤤 aku mau coba buat tapi ga ada kecap bangka. Kecap bangka bisa diganti pake kecap hitam atau kecap lain?
@naelonion
Жыл бұрын
Mgkn bs diganti kecap asin biasa campur sedikit kecap manis. Cuma kecap bangka sebenarnya rasanya agak sulit di ganti. Tp kalau memang susah dptnya paling begitu si caranya ya.😊
Cii kecap asin bangka nya merk apa? Dan kecap manis nya? Apakah ada di online shop
@naelonion
11 ай бұрын
Kecap manis aku pake bango, kecap asin bangkanya merk rusa. Ada dionline ya
Kecap manis nya merek apa?
@WidariSumbogo-qn2jk
10 ай бұрын
Rusa
bakmi bangka tdk mengunakan bawang merah
kakk, kalau untuk dijual pagi hari, buat ayamnya malam bisa egk ya kk, trs paginya diangetin lagi gtu, ngaruh egk ya rasanya nnti?
@naelonion
27 күн бұрын
Kalau mau buat malam, semisalnya pakai ayam, gunakan bagian paha supaya ketika dipanaskan dagingnya ga kering. Dan dimasaknya asal matang aja jgn sampai kering krn nanti besok dipanasin lagi. Tku kak
Mie nya merk apa ?
@naelonion
Жыл бұрын
Ga ada merk say. Home industri gt.
@mellyardianti9586
Жыл бұрын
@@naelonion ok terimakasih 🙏
@raineslivina6942
6 ай бұрын
Mienya beli dimana ya
Rugi amat minyak.sgitu. Bwangnya banyak.bgt