Bahan bahan ayam betutu
750gr ayam
2sdt ketumbar bubuk
1sdt kunyit bubuk
1 sdt garam
1sdt gula pasir
4lembar daun jeruk
1butir biji pala
1/2sdt terasi
Bumbu halus
1ruas kecil kencur
2ruas jahe
1ruas lengkuas
2batang Sereh potong2
10siung bawang merah
7siung bawang putih
3butir kemiri
50gr cabe merah campur rawit
Note : masak dengan api sedang cenderung kecil, usahakan ayam nya di potong besar ya,supaya tidak hancur..
Bisa juga diganti ayam jantan atau kampung..
Jika bumbu belum kering ,tapi ayam sudah matang,bisa angkat dulu ayamnya agar tidak hancur..kemudian masak dulu bumbu sampai agak mengering, baru masukkan kembali ayamnya..
Selamat mencoba