Repairing that knife with 3 generations of 50 years of experience in Korea!

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

This is a video of a knife repair knife with 5 years of experience repairing a knife by a knife craftsman with 3 to 50 years of experience in Korea.
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#Japanese food#Knife#Cooking

Пікірлер: 293

  • @younglee1433
    @younglee14332 жыл бұрын

    이번에 27cm에서 21cm로 줄여 주시고 날도 다시 세워 주셔서 잘 쓰고 있습니다. 양파 같이 미끌 거리는 표면도 미끌리지 않고 닿은대로 썰어지고 절삭력이 좋네요. 칼날도 15도 정도 되는것 같아 쉽게 무뎌지지 않고 오래 쓸것 같습니다 ( 숫돌에는 갈면서^^) 표면 처리도 깨끗이 되어서 각인도 다시 살아나 새칼 같습니다. 건강하시고 많은 Repair 영상 부탁 드립니다.

  • @user-eo2hq1ro2f

    @user-eo2hq1ro2f

    Жыл бұрын

    이분 전번 아시나요? 알려주시면........감사하겠습니다

  • @natf5869
    @natf58692 жыл бұрын

    It's a shame you didn't reuse the original copper collar. Still looks good though.

  • @NoahsArks

    @NoahsArks

    2 жыл бұрын

    I was thinking the same thing. If he had used the wood he did for the new handle and that collar it would have been beautiful

  • @dennisblogg

    @dennisblogg

    2 жыл бұрын

    On top of that, didn't seat the blade all the way into the handle...

  • @Israelo1610

    @Israelo1610

    2 жыл бұрын

    maybe it was a request of the client

  • @wristwork418

    @wristwork418

    2 жыл бұрын

    @@dennisblogg thats actually known as 'tokyo style'. The blacksmiths in Tokyo typically seat their knives like this.

  • @jimblack8808
    @jimblack88082 жыл бұрын

    칼 만든사람은 명인도 아니고 칼도 명품이 아닌 폐기물 수준인데, 진짜 명인분께서 진짜 칼같은 작업으로, 진짜 명품으로 만들어주셨네요. 정말 멋집니다. 최곱니다.

  • @mmmj7

    @mmmj7

    Жыл бұрын

    칼 만든사람 명인 아니에요?

  • @myengsigyoun9853

    @myengsigyoun9853

    Жыл бұрын

    저 칼 써보시면 가격 대비 칼날 별로에요

  • @user-gy3sd2rq7n

    @user-gy3sd2rq7n

    Жыл бұрын

    @@mmmj7 가격대비에비해 별롭니다

  • @user-br8xs4dt8d

    @user-br8xs4dt8d

    Жыл бұрын

    개잡는 칼이요 아니면 소잡는칼

  • @happyday6516

    @happyday6516

    Жыл бұрын

    이래서 한국칼 안씀

  • @dualkki
    @dualkki Жыл бұрын

    ㅋ~골드스타 금성 오랫만에 보네요~ㅎ 알고리즘으로 우연하게 보다가 넋놓고 연속으로 시청하다가 글 한자 남겨봅니다~^^ 이제 가을이네요~~ㅎㅎ

  • @yunseiro7380
    @yunseiro73802 жыл бұрын

    명인님, 오늘도 좋은 영상 감상 잘했습니다, 더운데 몸관리 잘하십시요

  • @j-moonpark3197
    @j-moonpark31972 жыл бұрын

    넋 놓고 보게 됩니다. 최고네요.

  • @user-yd4ej9bm8o
    @user-yd4ej9bm8o2 жыл бұрын

    볼때마다 예술로 보이네요. 건강하세요

  • @robfoster1831
    @robfoster18312 жыл бұрын

    That was so amazing and what a privilege to watch!!😊😊 Thank you!!

  • @archive-wy7lk
    @archive-wy7lk2 жыл бұрын

    나리님 여전히 놀랍네요. 계속 승승장구 하시길 빕니다. 최고!

  • @user-ne5ne3gf3i
    @user-ne5ne3gf3i2 жыл бұрын

    항상 잘보고 있습니다.

  • @maxnguyen9966
    @maxnguyen99662 жыл бұрын

    What an amazing craftsmanship you have! Gave the knife a new life, good job man!

  • @qorghdka
    @qorghdka2 жыл бұрын

    예술이네요.이런 칼을 수리하느것을 처음보네요. 대단합니다.

  • @user-to1yc2ft8w
    @user-to1yc2ft8w2 жыл бұрын

    보는내내 감동입니다~♡

  • @KimNaeng
    @KimNaeng2 жыл бұрын

    진짜 칼이 새로 태어나네요.... 선생님 영상 볼 때마다 좋은 칼 한 자루 들여놓고 싶다는 생각이 자꾸만 듭니다. 좋은 영상 항상 감사합니다.

  • @crowofnaglfar
    @crowofnaglfar2 жыл бұрын

    오늘도 눈호강하고 갑니다.

  • @noneyabidness9644
    @noneyabidness96442 жыл бұрын

    Beautifully done. Such an exquisite knife being shown proper care.

  • @Uh_sa_park_91.
    @Uh_sa_park_91.2 жыл бұрын

    군더더기 없는 작업솜씨. 대단하십니다.

  • @user-rs2lo7cb4m
    @user-rs2lo7cb4m2 жыл бұрын

    와~~ 구독을 할 수밖에 없네요! 🤩👍

  • @user-nr7kp7rg1k
    @user-nr7kp7rg1k2 жыл бұрын

    마치 한편의 다큐를 보는듯이 맘이....한가지 일을 하면서도 이럴수 있다는것에 감명을 받습니다. 감사합니다 꾸벅~

  • @Spazade
    @Spazade Жыл бұрын

    오목면 각도 맞추는 거 예술이네요. 정말 대단하십니다.

  • @xroadcedarhill9224
    @xroadcedarhill92242 жыл бұрын

    나리님 덕분에 칼 한자루 샀습니다. 김씨공방에서 나온 해강도를 3년쯤 쓰다가 이 채널에 나오는 칼들 보니 문득 한자루 사고 싶어지더군요 알아보다보니 백강, 청강, 은삼강 등등 공부도 하게되고 ㅎㅎㅎ 이 좋은 채널이 왜 이제서야 추천영상에 뜨는 것인지.. 영상 자주 올려주세요. 남들 헐뜯기나 좋아하는 실패자들 댓글은 그러려니 하고 무시하시고 무능력한 것들이 할 줄 아는게 그런거 밖에 더 있을까 생각하시면 됩니다 ㅎㅎ

  • @user-cu5oy9ph1f

    @user-cu5oy9ph1f

    Жыл бұрын

    그런댓글도 있나요?ㅋㅋㅋㅋ 이런 영상에도 그런 사람들이 있다니.. 욕할 거리 찾는 게 더 힘들거같은데

  • @user-ep4ic8mp7q

    @user-ep4ic8mp7q

    Жыл бұрын

    욕하는글 한번도 못봤는데

  • @24ro3268
    @24ro32682 жыл бұрын

    캬~~ 볼때마다 감탄하고 갑니다^^

  • @GreenfaceONE
    @GreenfaceONE2 жыл бұрын

    Beautiful knife. I love watching craftsman work. You have lots of skill.

  • @dominicdesouza2609
    @dominicdesouza26092 жыл бұрын

    Amazing restoration!

  • @BigDreamCosplay
    @BigDreamCosplay Жыл бұрын

    Amazing, was an joy to watch. Love how this piece had a real sentimental value behind it.

  • @user-lq8db7wt1o
    @user-lq8db7wt1o Жыл бұрын

    칼의 아름다움과 함께 새로운 생명을 불어넣는다고 표현을 하고 싶습니다 영상을 보는내내 예술적이면서 섬세한 작업에서 혀가 내두려지곤 합니다 칼을 좋아하는 고령자로서 이채널의 구독자로서 많은 발전을 기원하고 싶네요

  • @lkh5067
    @lkh50672 жыл бұрын

    최고네요~^^

  • @user-bh2sr8es8i
    @user-bh2sr8es8i2 жыл бұрын

    처음보는 영상입니다 몰입도 최강입니다

  • @Wonerful_Life
    @Wonerful_Life2 жыл бұрын

    한국에서 만든칼이라고 안믿겨지네요.. 너무 형편 없는 칼들을 많이 봐서 그런지.. 대단합니다.

  • @WasaBitch

    @WasaBitch

    Жыл бұрын

    ? 저칼도 마찬가지같은데..

  • @user-zx1hs8wf3l
    @user-zx1hs8wf3l2 жыл бұрын

    정보를 얻어 따라 해보려고 유투브 많이 보는데요 이건 넘사벽 ㄷ ㄷ

  • @user-xz2gx5ex2y
    @user-xz2gx5ex2y2 жыл бұрын

    날씨 더운데 건강 조심하세유~~~

  • @Theo_Liam
    @Theo_Liam2 жыл бұрын

    의뢰하신분은 칼한자루 더 샀을거에요 수리하신건 아까워서 모셔놓고 자랑용 ㅎㅎ 공산품을 예술로 만드는 경지에 넋놓고 봤습니다^^

  • @konik7571
    @konik75712 жыл бұрын

    햐~ 예술! 멋지네요 👍

  • @user-md8uo9ig7c
    @user-md8uo9ig7c2 жыл бұрын

    좋은 영상보고 갑니다.

  • @youngmooahn
    @youngmooahn2 жыл бұрын

    대박칼 두자루 가지고 있지만 잘 안쓰게 되어 구석에 넣어두었습니다. 작업 내용 보면서 제가 느꼈다 "뭔가 불편하다" 싶은 그 이유를 조금 알게 되었네요.꼼꼼하고 정갈한 작업에 감탄하고 갑니다.

  • @dffabryr
    @dffabryr2 жыл бұрын

    Fantastic and fine work, simply amazing!!

  • @m1am706
    @m1am7062 жыл бұрын

    칼벼리는 영상이 이렇게 재밌다니 👍👍

  • @j.mahoney1178
    @j.mahoney1178 Жыл бұрын

    Thank you for the video, beautiful knife, and wonderful craftsmanship.

  • @a-brave-leek
    @a-brave-leek9 ай бұрын

    멋진 그림 잘 보고갑니다. 멋진영상입니다.

  • @scottsmith7845
    @scottsmith78452 жыл бұрын

    Beautifully done!

  • @user-sn8uh1ew9m
    @user-sn8uh1ew9m2 жыл бұрын

    장인이시네요 집사람 칼 갈아줘야하는데 몇 번 가는데 보통일이 아니네요 ㅠㅠ 항상 손과 건강 조심하시고 더운여름 잘 극복하시길 바랍니다.

  • @user-up8xs7ro3q
    @user-up8xs7ro3q2 жыл бұрын

    멋지네요.

  • @user-sz4zs4mj1w
    @user-sz4zs4mj1w Жыл бұрын

    장인의 정신이 느껴지네요 골드스타도 오랫만에 보구요ㅋ 한땀한땀 장인의 정신이 담겨져 또 한자루칼에 영혼을 심어주시는 모습 정말 멋짐니다

  • @modotori
    @modotori2 жыл бұрын

    잘보았읍니다.

  • @lancemillward1912
    @lancemillward19122 жыл бұрын

    Beautiful workmanship.

  • @michaelcollins6851
    @michaelcollins68512 жыл бұрын

    Great work my friend you do such a beautiful job I know your customers appreciate you very much

  • @adamgriff7286
    @adamgriff72862 жыл бұрын

    Beautiful craftsmanship that's on another level 🗡

  • @patricklee3962
    @patricklee39622 жыл бұрын

    후아 지난한 작업과 아름다운 작품 잘 봤습니다

  • @user-dy8rq2xm6e
    @user-dy8rq2xm6e2 жыл бұрын

    우와....아름답습니다.

  • @user-nv3pq8vs5w
    @user-nv3pq8vs5w2 жыл бұрын

    아름 답습니다..

  • @cih5620
    @cih56202 жыл бұрын

    형님 잘 보고있는 시청자입니다! 영상 마지막에 작업 끝난 칼 보여주시기 전에 작업 전 상태 어땟는지 한 번 더 넣어주시면 좀 더 큰 뽕맛을 느낄 수 있을 것 같습니다!

  • @user-hl1pv4kr3j
    @user-hl1pv4kr3j2 жыл бұрын

    작업이 예술이다.

  • @user-kn2ph6gj3s
    @user-kn2ph6gj3s2 жыл бұрын

    와 실력이 대단하십니다.

  • @user-bx5fx9gx5u
    @user-bx5fx9gx5u Жыл бұрын

    옛조상님들은 저런장비없이 좋은칼을만들고 연마했는지 이영상을 비로서 느끼네요 존경스럽습니다.

  • @user-wu8zb4dw5u
    @user-wu8zb4dw5u Жыл бұрын

    대박 저도 하나 주문하고싶네요 👍

  • @pauldooley5417
    @pauldooley54172 жыл бұрын

    Beautiful repair

  • @user-nk2zb3gk3h
    @user-nk2zb3gk3h2 жыл бұрын

    칼에 크랙이 나있는건 불량품 아닌가요. 비싼칼이라면 더더욱 내놓지 말아야 할 제품같은데.

  • @Eavankim
    @Eavankim Жыл бұрын

    저도 야나기 맡기고 싶어요~~ 영상미 좋고.. 실력은 더할나위 없이 좋아 보이시고요

  • @dennislee5972
    @dennislee59722 жыл бұрын

    칼을 대하는 자세가 정말 대단 하십니다. 오늘도 좋아요 버튼 누르고 갑니다. 제가 이분 영상 보면서 와이프 몰래 숫돌 사가지고 욕 들어 먹고 집에있는 칼이란 칼은 다 망가트려 욕 먹고... 오늘도 잘 보고 갑니다.

  • @YongZzang

    @YongZzang

    2 жыл бұрын

    칼갈이는 다이소 칼로 연습 해보면서 날잡기 해보시고 본 칼로 하시는걸 추천 드립니다

  • @Tromps04
    @Tromps04 Жыл бұрын

    Awesome work!

  • @hdrho9914
    @hdrho99142 жыл бұрын

    최곱니다

  • @raulvazmen
    @raulvazmen2 жыл бұрын

    bonito trabajo!

  • @user-nn7wx1mi3k
    @user-nn7wx1mi3k2 жыл бұрын

    기가막히네요~

  • @Kresnov
    @Kresnov2 жыл бұрын

    You Sir are an Artist.

  • @user-ld3mh5it7q
    @user-ld3mh5it7q Жыл бұрын

    실력 미첬다 ㅋㅋ 코다리 자를때 쓸 무쇠칼 갈는 방법 찾다가 이분영상만 한참 봤네요 진짜 장인이십니다

  • @user-mw9ud6tj5j
    @user-mw9ud6tj5j2 жыл бұрын

    으익. 골드스타라니!!!!!! 오늘도 역시 체고네요!!

  • @user-sx7vl2ue7v
    @user-sx7vl2ue7v Жыл бұрын

    와 처음 의뢰상태는 버려야하는거 아닌가 생각들었는데 나리님 손을 거치니 엄청 좋아보이네요

  • @_JackNapier
    @_JackNapier Жыл бұрын

    Moonlight Sonata. Excellent!

  • @darenweeks273
    @darenweeks273 Жыл бұрын

    Beautiful work

  • @JohnDoe-ws9dn
    @JohnDoe-ws9dn2 жыл бұрын

    칼이 너무 이쁘게 잘 나와서 댓글 남기고 갑니다. 날 폭을 보아하니 사시미인가보죠? 폭이 좁아 검지를 칼 위쪽에 두기도 하는건 알고 있었지만 저렇게 굴곡이 있는지는 몰랐네요. 잘 보고갑니다

  • @virgiliomaltos4475
    @virgiliomaltos44759 ай бұрын

    Una maravillosa restauración felicitaciones.

  • @user-ji9ph1hm5y
    @user-ji9ph1hm5y2 жыл бұрын

    감탄을 하고 가는게 아니라 감동을 하고 갑니다

  • @user-gm3wd5xc8u
    @user-gm3wd5xc8u Жыл бұрын

    예술이네요

  • @laszlokiss5
    @laszlokiss52 жыл бұрын

    Perfect work.

  • @AlexeyGang
    @AlexeyGang Жыл бұрын

    Хорошая работа!

  • @EricMurray
    @EricMurray2 жыл бұрын

    the closed captioning was so confusing. it seemed like the inner thoughts of the craftsman but then it seemed like the CC for a different video entirely. lol great work, beautiful knife, good video!

  • @RodionMorozov
    @RodionMorozov Жыл бұрын

    Friend, what you do is amazing, thank you for the pleasure you brought to my eyes

  • @horseman6396
    @horseman6396 Жыл бұрын

    Awesome work!!! Have you ever charred a sheath? If not can you do one as a request.

  • @Wess-S
    @Wess-S2 жыл бұрын

    That was a nice update

  • @jg-tp4up
    @jg-tp4up Жыл бұрын

    Just amazing work the Japanese craftsmanship is just fantastic. I just love my Japanese cooking knives. Thank you for the video

  • @titfortat1626

    @titfortat1626

    Жыл бұрын

    he's korean bro. both korea and japan have craftmanship.

  • @jg-tp4up

    @jg-tp4up

    Жыл бұрын

    @@titfortat1626 ok didn’t know, he’s great whatever he is.

  • @Apathymiller
    @Apathymiller Жыл бұрын

    Very well done, knife looks great. English translation really needs some work though. Still enjoy watching.

  • @user-gk4hd2yg4t
    @user-gk4hd2yg4t3 ай бұрын

    볼때마다 감동입니다...

  • @michaellilly9393
    @michaellilly93932 жыл бұрын

    Good work.

  • @jasonbrown8726
    @jasonbrown8726 Жыл бұрын

    beautiful work

  • @pabloperlo4479
    @pabloperlo44792 жыл бұрын

    Excepcional work.

  • @seokhohong4181
    @seokhohong41812 жыл бұрын

    저도 더위를 타는 편이라, 여름휴가철에는 집에서 에어콘 틀어놓고 치킨배달이 좋습니다 ㅎㅎㅎ 여행은 주로 늦가을이랑 초봄사이에 많이 가구요

  • @caneebal6534
    @caneebal653410 ай бұрын

    골드스타,,,,,,,,LG의 전신이네요ㅋ오래도록 사용하셨네요😊😊😊

  • @michaelsisco1785
    @michaelsisco17852 жыл бұрын

    This is an amazing work of art .... I mean WOW!!!!!

  • @user-jo1cp4gd5i

    @user-jo1cp4gd5i

    Жыл бұрын

    김씨공방 대박이인가요?

  • @user-kx1cj6wf4j
    @user-kx1cj6wf4j2 жыл бұрын

    캬~~예술입니다!! 장인의 손!!

  • @AndrzejPanAndrzej
    @AndrzejPanAndrzej2 жыл бұрын

    Nice job.

  • @xriona1
    @xriona12 жыл бұрын

    Goldstar, 지리네요 ㅎ

  • @user-dk3tz9bl1m
    @user-dk3tz9bl1m2 жыл бұрын

    진짜 볼때마다 느끼는 거지만 대단하십니다!!! 참고로 여름 휴가는 군대에...

  • @Heavymetaljeon
    @Heavymetaljeon2 жыл бұрын

    😭 wow perfect 👍🥳👏👏👏

  • @Dimiorigin
    @Dimiorigin2 жыл бұрын

    캬~~~

  • @zed9452
    @zed94522 жыл бұрын

    Great job. Where can I find a grinding stone like that the round one. Send me a link.

  • @eroltaskin
    @eroltaskin Жыл бұрын

    Emeğine sağlık üstat !💎

  • @user-or9sq2ts2h
    @user-or9sq2ts2h Жыл бұрын

    Прекрасная работа!

  • @MrTwincam316
    @MrTwincam3162 жыл бұрын

    That’s more than restoration, that’s an art form by a master

  • @franciscotravassos1414
    @franciscotravassos14142 жыл бұрын

    Great

  • @philmxxx
    @philmxxx Жыл бұрын

    fantastische handwerkskunst , ich bin absolut fasziniert ,wie wunderschön deine arbeiten aussehen .

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