Rendang Ayam Raya, Rempah Home-made

Ойын-сауық

Kali ni Che Nom nak share cara untuk masak rendang Ayam yang cukup pekat, sedap, wangi dan sgt sesuai sangat untuk kita hidang Bersama dengan ketupat ataupun lemang di hari raya.
Rendang ni CN masak dengan cara menumis dan reneh dengan api yang perlahan sampai masak pecah minyak. Bahan special untuk sedapkan lagi rasa tu ialah rempah kering yang disangai. Kenapa kita sangai, sebab nak naikan aroma rempah, jadi lebih aromatic lah bau rendang.
Boleh bau sampai ke 2-3 buah rumah jiran sebelah.
///Bahasa Melayu
-------------------
Bahan-bahan kisar halus:
4 inci halia
4 ketul kunyit hidup
4 inci lengkuas
12-15 biji bawang merah kecil
10 ulas bawang putih
2 biji bawang merah besar
5 batang serai
8-10 tangkai cili padi
30-35 biji cili kering
7 biji buah keras
Bahan-bahan rempah sangai:
2 sudu besar biji ketumbar
1½ sudu besar jintan putih
1½ sudu besar jintan manis
Bahan-bahan lain:
2 cawan minyak masak
Rempah 4 sekawan (1 batang kayu manis, 2 bunga lawang, 4 pelaga, 3 cengkih)
2 ekor ayam
2 asam keping
3-4 cawan santan cair
2-3 cawan santan pekat
4-6 sudu besar kerisik
5-6 helai daun limau purut
garam secukup rasa
1-2 sudu kecil gula melaka
2 helai daun kunyit
//English
--------------------
4 inches ginger
4 pieces fresh turmeric
4 inches galangal
12-15 shallots
10 cloves garlic
2 red onions
5 lemongrass
8-10 stalks bird's eye chili
30-35 dried red chilli
7 candlenuts
Ingredients for toasted spices:
2 tablespoons coriander seeds
1½ tablespoon cumin seeds
1½ tablespoon fennel seeds
Other Ingredients:
2 cups cooking oil
4 spices (1 cinnamon stick, 2 star anise, 4 cardamom pods, 3 cloves)
2 chickens
2 pieces tamarind slice
3-4 cups light coconut milk
2-3 cups thick coconut milk
4-6 tablespoons toasted coconut paste
5-6 pieces kaffir lime leaves
salt to taste
1-2 teaspoon palm sugar (no video)
2 pieces turmeric leaves
Instagram: bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: bit.ly/CheNomFacebook

Пікірлер: 219

  • @jh.4980
    @jh.49802 жыл бұрын

    assalamualaikum. terima kasih sangat untuk resepi2 che nom. sepanjang bulan puasa ni, ayah saya selalu tengok channel che nom untuk masak iftar sehingga lah Allah jemput dia pada 26 Ramadhan, 3 hari lepas. terima kasih banyak banyak che nom, disebabkan che nom saya dapat merasa air tangan dia yang terakhir di bulan mulia ni. teruskan buat video ya! 🥰❤️

  • @roszieahmad8581

    @roszieahmad8581

    Жыл бұрын

    Innalillahiwainnailaihirajiun. Semoga rohnya dicucuri rahmat dan ditempatkan bersama para solihin. Takziah. Sedih dengar kisahnya.

  • @lutfiyahabdullah9290

    @lutfiyahabdullah9290

    Жыл бұрын

    🎉🎉

  • @juhariaaya8424

    @juhariaaya8424

    Жыл бұрын

    Alfatihah...salam takziah

  • @user-fr3yr6fo9b
    @user-fr3yr6fo9b2 жыл бұрын

    Alhamdulillah! Dah try mmg sedap sgt… minta halal resipi ni @che nom… Semoga Allah memberkati hidup che nom sekeluarga atas Pahala perkongsian resipi ni🤲

  • @mazlanlatif1843
    @mazlanlatif18432 жыл бұрын

    Terima kasih Che Nom kongsi resepi rendang ayam yang memang menyelerakan.

  • @naturemind2133
    @naturemind2133 Жыл бұрын

    Raya haritu buat rendang resepi che nom..Alhamdulillah menjadi dan SEDAP👍🏻

  • @hanearhine90
    @hanearhine902 жыл бұрын

    Ya Allah.. tak sabar nk try resipi Chenom yg ni.. terliur tgk 🤤

  • @theresawong3033
    @theresawong30332 жыл бұрын

    Selamat Hari Raya Aidilfitri to Che Nom and family! Love all your recipes and videos!

  • @aziahysmn6935
    @aziahysmn69352 жыл бұрын

    Mmg terbaik chek Nom,, Sya dh cba resepi ni.. Bln puasa ni dua kali dah msak. Alhamdulillah, nice...

  • @tem8ikaimerah764
    @tem8ikaimerah7643 ай бұрын

    Ini cara mak saya.. rempah yg disangai.. mak saya dah tak larat nak masak. Raya baru ni kakak yg masakkan tapi dia ikut cara dia xsama dengan mak. Nak cuba nanti harap sama rasa dengan rendang mak. Tengok cara memang sama.. terima kasih che nom😊❤

  • @abemattvchannel171
    @abemattvchannel1712 жыл бұрын

    Menjadi sungguh ni... Mesti sedap

  • @jalilahalias3457
    @jalilahalias3457 Жыл бұрын

    Sedap nya rendang Cik Nom, istimewa nya ada rempah sangai....lebih aroma nya 👍🤩, tkasih ye kongsi resipi ni

  • @dotseventeen
    @dotseventeen2 жыл бұрын

    Thank you che nom for this video. Tgah carik jugak rendang yg menggunakan ketumbar and jintan. Sebab tu cara masakkan arwah mak.

  • @rajammalsundaraya178
    @rajammalsundaraya1782 жыл бұрын

    Hari ini saya masak respi ini..wow sedapnya..tq Che Nom

  • @nobinkumarchaudhury7139
    @nobinkumarchaudhury71392 жыл бұрын

    Tq Che Non... Akan Buat Rendang Ni... Sangat Senang Dan Mudah Dibuat Seperti Mana Ditunjukan Dalam Clip Ini...

  • @nuramalinamuhammad1938
    @nuramalinamuhammad19382 жыл бұрын

    Salam dari Canada, saya dah masak resepi ini pada hari ini. Alhamdulilah, sedap sangat.

  • @tommipermana6809
    @tommipermana68092 жыл бұрын

    Terimakasih resepnya rendang ayam raya pas banget mau membuat cocok banget untuk menu sajian lebaran nanti sukses selalu che nom

  • @ZurainaAbuBakar
    @ZurainaAbuBakar Жыл бұрын

    Terimakasih Che Nom kongsi resipi. Dah buat, saya guna ayam pencen, memang sedap. Semua puji. 😂

  • @engkuzabidah1303
    @engkuzabidah13032 жыл бұрын

    Sedap nya rendang masakan cik non. Sy cuba ikut cara cik Non. Terims kasih vedip ni...

  • @laiwana6039
    @laiwana60392 жыл бұрын

    Banyak kali sy tengok vedeo² che nom n berjaya sy msk , makasih che nom

  • @noorazizahnasarudin9250
    @noorazizahnasarudin92502 жыл бұрын

    Sedap menyelerakan kesukaan saya ni

  • @jimio5832
    @jimio58322 жыл бұрын

    Selamat Hari Raya Aidilfitri , Kepada Che Nom dan sekeluarga , Kalau dpt jadi anak murid, belajar skill masak dgn Che Nom mmg best . Confirm tak ponteng 😅

  • @polkadotdee
    @polkadotdee2 жыл бұрын

    Last minute raya tak ready,nasib dah standby resepi che nom.sempat jugak siap..sedap!!

  • @janetphun59
    @janetphun592 жыл бұрын

    Thank you so much for this recipe. I would love to try.

  • @rianibleu5354
    @rianibleu53543 ай бұрын

    Salam dari California, saya dah masak respi ni semalam, respi ni jadi family favorite, Terima kasih Che Nom💕

  • @JeffryJaibit-pi9tj
    @JeffryJaibit-pi9tj Жыл бұрын

    terima kasih che nom.kerana sudi kongsi menu ayam masak rendang.saya suka dengar suara che nom dan suara moktih.dan semua resepi.terima kasih.sayg che nom

  • @delimamerah5190
    @delimamerah51902 жыл бұрын

    Terbaik lah Che nom ...x sabar nk raya ...tgok rendang Che nom...

  • @NurulAishah
    @NurulAishah2 жыл бұрын

    Sedapnya..best lah dgn lemang

  • @nizimmasron3046
    @nizimmasron30462 жыл бұрын

    Pengikut setia che nom.. Selamat hari raya semua. Latest buat nasi briyani ala pakistan.. Thank u che nom. Tetamu puji sedap👍😋

  • @rusnibahari8191
    @rusnibahari81912 жыл бұрын

    Terima kasih resepi rendang CheNom.

  • @nennyezanee6502
    @nennyezanee65022 жыл бұрын

    Assalamualaikum. Terima kasih untuk resipi ni. Saya dah cuba. Sedap!

  • @noratikah1449
    @noratikah14492 жыл бұрын

    Assalamualaikum..terima kasih utk resepi che nom...setakat ini apa resepi yg sy belajar...semua menjadi...memang kalau utk rsa tu atas lidah masing2,tapi kalau utk resepi tu memang berguna utk org yg baru belajar mcm sy nie..semoga banyak lagi resepi yg che nom msuk dlm channel...

  • @munusamymageswari1326
    @munusamymageswari13262 жыл бұрын

    Thank you kerana sudi share resipi yang sungguh enak, Salam Aidilfitri Che Nom

  • @chinhwachiang885
    @chinhwachiang8852 жыл бұрын

    saya ucapkan selamat hari raya kepada che nom.

  • @Abdsiat
    @Abdsiat2 жыл бұрын

    Terima kasih atas perkongsian resepnya. Dan selamat Hari Raya Aidil fitri.. 1443 H.

  • @sayyidahfatimahmahmud5160
    @sayyidahfatimahmahmud51602 жыл бұрын

    terima kasih che nom ats resepi..nk cb msk utk ry ni❤😊

  • @jahyenabdkadir3967
    @jahyenabdkadir39672 жыл бұрын

    Ry thn ni sy mesti cuba rendang Che Nom!!!😋😋😋😋😋

  • @greenyellow1200
    @greenyellow12002 жыл бұрын

    Tanpa RENDANG raya tak bermakna...🥰😋💖

  • @azlinamahhussin6953
    @azlinamahhussin69532 жыл бұрын

    sy dah buat hari ni open office.. biasa resepi ni untuk rendang daging kan .. boss sy makan dia cakap kenapa rasa kambing..rendang kambing🤭 tapi sedap jerr dia cakap..lain dari yang lain giteww..tq che nom

  • @abuhurairah6073
    @abuhurairah60732 жыл бұрын

    sedapnya ...

  • @Pesonazirah3448
    @Pesonazirah34482 жыл бұрын

    Sedapnya menyelerakan semua masakan Che nom sedap tau 😁

  • @iwani1780
    @iwani17802 жыл бұрын

    Selamat hari raya aidilfitri che nom sekeluarga...suka masak √

  • @syamimbintizulkifilikpm-gu4545
    @syamimbintizulkifilikpm-gu4545 Жыл бұрын

    Tqqq che nom! Sya nak masak utk raya thun nie 😊

  • @mohdfarhan8970
    @mohdfarhan89702 жыл бұрын

    Tahun ni... Meriah raya .. tahun ni nak buat rendang nasib.. dan rendang ayam... Rempah kering kerisik.. kena pripair awal...

  • @remyazharyyosef1811
    @remyazharyyosef18112 жыл бұрын

    Bunyi buih renihnya part opening jer dah terliur.

  • @mdjack9040
    @mdjack90402 жыл бұрын

    Waalaikumsalam .che nom

  • @hihihihi5664
    @hihihihi56642 жыл бұрын

    Woooooooow sedap 😋

  • @borhanuddinalias2994
    @borhanuddinalias29942 жыл бұрын

    Terimakasih resepi dan videonya.

  • @zaradahdollah4466
    @zaradahdollah44662 жыл бұрын

    Sedap yer Che Nom

  • @momoshin5476
    @momoshin54762 жыл бұрын

    Urmmm.... Mmg sedap resepi ni. Tq che nom slmt hr raya Aidilfitri yg bakal tiba ya.

  • @mohdshafie9762
    @mohdshafie97622 жыл бұрын

    Org kta klu dh berbau sampai umh jiran kna sedekahkn sikit kt jiran tu. Untung la sapa berjiran dgn che nom

  • @omelette8317
    @omelette83172 жыл бұрын

    Sodap ni ya ampun 🤤

  • @bibifarizan944
    @bibifarizan944 Жыл бұрын

    First time msak rendang aym utk raya thun ne..xprnh lg msk rndg sblm ne..ikt resepi che nom ne alhamdulillah mnjadi smua puji sdp..bhan2 dan cara msak pun mudah sngt..terima kasih che nom

  • @tataalettacooking5883
    @tataalettacooking58832 жыл бұрын

    Mantap nih ayam dimasak bumbu gini....auto nambah nasi & ketupat... Makasih bun resepnya..☺️

  • @nuruljannah1190
    @nuruljannah11902 жыл бұрын

    Terima kasih atas resepi

  • @everythingwireless1301
    @everythingwireless13012 жыл бұрын

    Saya baru masak rendang semalam resipi che nom yg 2 tahun lepas

  • @zaihamid78
    @zaihamid782 жыл бұрын

    Alhamdulillah Pasti sedap Tkasih Cik nom share resipi 🌷

  • @DapurBiru
    @DapurBiru2 жыл бұрын

    Mesti sedap ni 😍 nampak menyelerakan

  • @achmatjaeni6964
    @achmatjaeni69642 жыл бұрын

    Penggemar che nom dr indonesia😊😊😊

  • @alexwesly9497
    @alexwesly94972 жыл бұрын

    Sedapppnye 😍😍😍 che nom, cuba masak Ayam Rendang hijau 😁

  • @Adri_Bin_Musa
    @Adri_Bin_Musa2 жыл бұрын

    Mcm dh tgk video ni tahun lepas. Sy pakai resepi Che Nom ni utk potluck kt opis. Terima kasih Che Nom

  • @CheNom

    @CheNom

    2 жыл бұрын

    Hehe ye. Terima Kasih sudi cuba

  • @mitreshboy4753
    @mitreshboy47532 жыл бұрын

    Mesti kena try

  • @mitreshboy4753
    @mitreshboy47532 жыл бұрын

    Sedapnya

  • @Wanyann
    @Wanyann2 жыл бұрын

    Che Nom, ini ayam rendang mesti sedap gan lemang. Di Sg susah nak dapat beli lemang kalau di Melaka senang anywhere dapat beli. Apa nak buat, makan gan nasi atau roti baguette pun sedap. Terima kasih banyak2 saya akan chuba masak recipe Che Nom. Selamat Hari Raya Puasa semoga semua di keluarga sehat dan bahagia.

  • @CheNom

    @CheNom

    2 жыл бұрын

    Selamat Hari Raya buat orang SG ❤️. Kadang2 Che Nom pun makan dengan nasi 😁.

  • @viswasarawanan171
    @viswasarawanan1712 жыл бұрын

    Selamat hari raya che nom sekeluarga 🤩🥰 maaf zahir dan batin ❤️ semoga raya ini membawa kegembiraan & keceriaan sesama ahli keluarga tercinta 😊

  • @anfanisha9213
    @anfanisha92132 жыл бұрын

    Sedapnyaa

  • @wawayusof2556
    @wawayusof25562 жыл бұрын

    Wow…Boley Buat Time Raya Nie…Best Nyer…Tq Che Nom Atas Perkongsian Resepi…🥰🥰🥰

  • @CheNom

    @CheNom

    2 жыл бұрын

    Sama-sama Wawa.

  • @mawarmariana
    @mawarmariana4 күн бұрын

    Rendang ❤

  • @norhazrinharun5686
    @norhazrinharun56862 жыл бұрын

    Alhamdulilllah tgk pun rasanya InsyaAllah sedap ni, sya suka rendang basah2. InsyaAllah tahun depan Dpt la belajar masak kenduri style sbb Che Nom nk beli kawah... Tima kasih byk2 Che Nom

  • @CheNom

    @CheNom

    2 жыл бұрын

    Alhamdulillah sama2. Selamat Hari Raya sis 😊

  • @jetterbang6394
    @jetterbang63942 жыл бұрын

    Trima ksih che nom ats ilmunya. Alhamdulillah...bnyk try resepi che nom suami puji sedap😍😍 selamat hari raya che nom x brapa hari lg da.... Keep it up che nom.

  • @muhammadsafwan5304
    @muhammadsafwan53042 жыл бұрын

    Boleh cuba

  • @haslinahasri3599
    @haslinahasri35992 жыл бұрын

    Kalo bau nya dah sampai rmh jiran,mesti kena kasi jiran tu sepinggan rendang sedap che nom ni...🤭🤭🤭. Selamat menyambut Aidilfitri yg bakal tiba nnt. 👍♥️🤗.

  • @ampeanut3583

    @ampeanut3583

    2 жыл бұрын

    Betul betul betul

  • @zubaidahmdpuat3296
    @zubaidahmdpuat32962 жыл бұрын

    Che nom, jom berjiran! Nak p makan rendang kat rumah che nom. ☺️☺️😋😋

  • @yoonmahmud5034
    @yoonmahmud50342 жыл бұрын

    Tq atas ilmu nya ni.. Kita subscriber tegar.. Ramai yg ikut resepi ni termasuk saya. Hehehe. Semoga murah rezeki Che Nom.. 🌸 btw, Che Nom bila nak beli kawah... Dh 2 tahun. Selamat Hari Raya. Heheheh..

  • @nusantaraenthusiast5595
    @nusantaraenthusiast55952 жыл бұрын

    Che nom mcm nilah rendang orang aceh cuma beza saya selalu blend sekali rempah kering dan basah

  • @mohdshayuti7190
    @mohdshayuti71902 жыл бұрын

    mood raya on

  • @jeesham2950
    @jeesham29502 жыл бұрын

    Dah cuba buat resepi rendang Che nom ni memang menjadi dan semua orang yang makan puji sedap dan minta resepi, saya cakap ni resepi rendang Che nom, p tengok KZread channel Che nom 😁

  • @CheNom

    @CheNom

    2 жыл бұрын

    Alhamdulillah, terim kasih sudi cuba !

  • @arifudin5485
    @arifudin54852 жыл бұрын

    Cuba chenom buat video buat lemang...nk belajar

  • @HaseenWadiyaan1234
    @HaseenWadiyaan12342 жыл бұрын

    Woww

  • @saadiahharun1712
    @saadiahharun17122 жыл бұрын

    Memg terbaik

  • @cj-fx2kj
    @cj-fx2kj2 жыл бұрын

    boleh tak che nom share recipe rendang daging tok yg jenis kering pulak

  • @shamsudinman612
    @shamsudinman6122 жыл бұрын

    Saya suka tgok che nom masak penuh displin masakan pasti.sedap.semoga Allah memberkahi che Nom.

  • @CheNom

    @CheNom

    2 жыл бұрын

    Amin terima kasih 😊

  • @sarahrahman9526
    @sarahrahman9526 Жыл бұрын

    alhamdulillah.. trma ksh che nom.. semalam buat rendang ikut rsepi ni,, mmg menjadi terukk.. pakat repeat cedok.. tok laki pon request sruh bt lagi.. sekarang saya anak didik che nom dh..

  • @CheNom

    @CheNom

    Жыл бұрын

    Alhamdulillah Sarah ☺️👏

  • @JomMasak
    @JomMasak2 жыл бұрын

    Masha Allah terliur tengok kalau makan dengan nasi pun sedap jugak ni kan☺️🤭

  • @masjarwochannel8845
    @masjarwochannel88452 жыл бұрын

    Rendang kalio lah tu.

  • @shalininair1901
    @shalininair19012 жыл бұрын

    Awesome

  • @bjfeerus
    @bjfeerus2 жыл бұрын

    👍🏻👍🏻👍🏻 Alhamdulillah

  • @mohammadkhumaidi4814
    @mohammadkhumaidi48142 жыл бұрын

    Ada yang baru dah ,, semalem dok tengok vidio rendang taun lepas

  • @naihim1699
    @naihim16992 жыл бұрын

    Buat nasi hujan panas lagi che nom😍😍😍

  • @CheNom

    @CheNom

    2 жыл бұрын

    InsyaAllah tahun depan pulak lah ye

  • @janetphun59
    @janetphun592 жыл бұрын

    Selamat Hari Raya Che Nom

  • @harniaba1281
    @harniaba12812 жыл бұрын

    Che nom tolong buat tempoyak yang sedap sekali masakan yg guna tempoyak ,,,,,terima kasihh

  • @nazirahzaini460
    @nazirahzaini4602 жыл бұрын

    Sayang che nom.. sy mmg nk masak 2 ekor ayam utk raya nnt. Senang ht dh ada resepi.. tq che nom😍😍😍😍

  • @sitimardhiah4357
    @sitimardhiah43572 жыл бұрын

    Che nom... Nak resepi ketupat👉👈

  • @dahliafernandez1071
    @dahliafernandez10712 жыл бұрын

    Sedap giler resepi ni! Baru pertama kali dlm sejarah masak rendang, dan memang sedap resepi che nom ni. Lg sedap dari rendang ibu saya. Hehehe.. Terima kasih che nom!

  • @sisteraisyah
    @sisteraisyah2 жыл бұрын

    Che Nom, ada tak resepi Palembang Daging Lembu? Kitorang satu rumah tak jumpa resepi nya.

  • @ariana4943
    @ariana49432 жыл бұрын

    Wa, alaikum salam ..Sy tunggu cek nom nk masak untuk dihari raya resepinya t. Kasih cek nom

  • @CheNom

    @CheNom

    2 жыл бұрын

    Sama-sama, selamat mencuba

  • @thanapackiamthangarajoo8558
    @thanapackiamthangarajoo85582 жыл бұрын

    Sedap😋 Mesti cuba. Terima kasih Che Nom.

  • @CheNom

    @CheNom

    2 жыл бұрын

    Sama-sama Thana.

  • @thanapackiamthangarajoo8558

    @thanapackiamthangarajoo8558

    2 жыл бұрын

    @@CheNom 😊😊😊

  • @salinasabu8010
    @salinasabu80102 жыл бұрын

    😍

  • @putryz12
    @putryz122 жыл бұрын

    Sedap nyeeee,,,🤤🤤tak sabar nak buat juadah raya 😜

  • @farhn9956

    @farhn9956

    2 жыл бұрын

    Same

  • @katijahrulia1381
    @katijahrulia13812 жыл бұрын

    Semua recipe sis sedap2 yg ini mesti cuba hari lebaran yg akan tiba moga2 menjadi . Tetima kaseh Cik Nom dan slamat menyambut Aidil Fitri 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🌷🌷🌷🌷

  • @sharifahmaimunah6298
    @sharifahmaimunah62982 жыл бұрын

    Yum yum😋😋

  • @CheNom

    @CheNom

    2 жыл бұрын

    😋

  • @tileamalkrishnasamy1220
    @tileamalkrishnasamy1220 Жыл бұрын

    Hi sis salam sejahtera ..I dah pernah try resepi u memang sedap... terima kasih ...saya nak Tanya ..kalau untuk rendang ..boleh tak I goreng ayam Tu ..??

Келесі