Rendang Ayam Raya, Rempah Home-made
Ойын-сауық
Kali ni Che Nom nak share cara untuk masak rendang Ayam yang cukup pekat, sedap, wangi dan sgt sesuai sangat untuk kita hidang Bersama dengan ketupat ataupun lemang di hari raya.
Rendang ni CN masak dengan cara menumis dan reneh dengan api yang perlahan sampai masak pecah minyak. Bahan special untuk sedapkan lagi rasa tu ialah rempah kering yang disangai. Kenapa kita sangai, sebab nak naikan aroma rempah, jadi lebih aromatic lah bau rendang.
Boleh bau sampai ke 2-3 buah rumah jiran sebelah.
///Bahasa Melayu
-------------------
Bahan-bahan kisar halus:
4 inci halia
4 ketul kunyit hidup
4 inci lengkuas
12-15 biji bawang merah kecil
10 ulas bawang putih
2 biji bawang merah besar
5 batang serai
8-10 tangkai cili padi
30-35 biji cili kering
7 biji buah keras
Bahan-bahan rempah sangai:
2 sudu besar biji ketumbar
1½ sudu besar jintan putih
1½ sudu besar jintan manis
Bahan-bahan lain:
2 cawan minyak masak
Rempah 4 sekawan (1 batang kayu manis, 2 bunga lawang, 4 pelaga, 3 cengkih)
2 ekor ayam
2 asam keping
3-4 cawan santan cair
2-3 cawan santan pekat
4-6 sudu besar kerisik
5-6 helai daun limau purut
garam secukup rasa
1-2 sudu kecil gula melaka
2 helai daun kunyit
//English
--------------------
4 inches ginger
4 pieces fresh turmeric
4 inches galangal
12-15 shallots
10 cloves garlic
2 red onions
5 lemongrass
8-10 stalks bird's eye chili
30-35 dried red chilli
7 candlenuts
Ingredients for toasted spices:
2 tablespoons coriander seeds
1½ tablespoon cumin seeds
1½ tablespoon fennel seeds
Other Ingredients:
2 cups cooking oil
4 spices (1 cinnamon stick, 2 star anise, 4 cardamom pods, 3 cloves)
2 chickens
2 pieces tamarind slice
3-4 cups light coconut milk
2-3 cups thick coconut milk
4-6 tablespoons toasted coconut paste
5-6 pieces kaffir lime leaves
salt to taste
1-2 teaspoon palm sugar (no video)
2 pieces turmeric leaves
Instagram: bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: bit.ly/CheNomFacebook
Пікірлер: 219
assalamualaikum. terima kasih sangat untuk resepi2 che nom. sepanjang bulan puasa ni, ayah saya selalu tengok channel che nom untuk masak iftar sehingga lah Allah jemput dia pada 26 Ramadhan, 3 hari lepas. terima kasih banyak banyak che nom, disebabkan che nom saya dapat merasa air tangan dia yang terakhir di bulan mulia ni. teruskan buat video ya! 🥰❤️
@roszieahmad8581
Жыл бұрын
Innalillahiwainnailaihirajiun. Semoga rohnya dicucuri rahmat dan ditempatkan bersama para solihin. Takziah. Sedih dengar kisahnya.
@lutfiyahabdullah9290
Жыл бұрын
🎉🎉
@juhariaaya8424
Жыл бұрын
Alfatihah...salam takziah
Alhamdulillah! Dah try mmg sedap sgt… minta halal resipi ni @che nom… Semoga Allah memberkati hidup che nom sekeluarga atas Pahala perkongsian resipi ni🤲
Terima kasih Che Nom kongsi resepi rendang ayam yang memang menyelerakan.
Raya haritu buat rendang resepi che nom..Alhamdulillah menjadi dan SEDAP👍🏻
Ya Allah.. tak sabar nk try resipi Chenom yg ni.. terliur tgk 🤤
Selamat Hari Raya Aidilfitri to Che Nom and family! Love all your recipes and videos!
Mmg terbaik chek Nom,, Sya dh cba resepi ni.. Bln puasa ni dua kali dah msak. Alhamdulillah, nice...
Ini cara mak saya.. rempah yg disangai.. mak saya dah tak larat nak masak. Raya baru ni kakak yg masakkan tapi dia ikut cara dia xsama dengan mak. Nak cuba nanti harap sama rasa dengan rendang mak. Tengok cara memang sama.. terima kasih che nom😊❤
Menjadi sungguh ni... Mesti sedap
Sedap nya rendang Cik Nom, istimewa nya ada rempah sangai....lebih aroma nya 👍🤩, tkasih ye kongsi resipi ni
Thank you che nom for this video. Tgah carik jugak rendang yg menggunakan ketumbar and jintan. Sebab tu cara masakkan arwah mak.
Hari ini saya masak respi ini..wow sedapnya..tq Che Nom
Tq Che Non... Akan Buat Rendang Ni... Sangat Senang Dan Mudah Dibuat Seperti Mana Ditunjukan Dalam Clip Ini...
Salam dari Canada, saya dah masak resepi ini pada hari ini. Alhamdulilah, sedap sangat.
Terimakasih resepnya rendang ayam raya pas banget mau membuat cocok banget untuk menu sajian lebaran nanti sukses selalu che nom
Terimakasih Che Nom kongsi resipi. Dah buat, saya guna ayam pencen, memang sedap. Semua puji. 😂
Sedap nya rendang masakan cik non. Sy cuba ikut cara cik Non. Terims kasih vedip ni...
Banyak kali sy tengok vedeo² che nom n berjaya sy msk , makasih che nom
Sedap menyelerakan kesukaan saya ni
Selamat Hari Raya Aidilfitri , Kepada Che Nom dan sekeluarga , Kalau dpt jadi anak murid, belajar skill masak dgn Che Nom mmg best . Confirm tak ponteng 😅
Last minute raya tak ready,nasib dah standby resepi che nom.sempat jugak siap..sedap!!
Thank you so much for this recipe. I would love to try.
Salam dari California, saya dah masak respi ni semalam, respi ni jadi family favorite, Terima kasih Che Nom💕
terima kasih che nom.kerana sudi kongsi menu ayam masak rendang.saya suka dengar suara che nom dan suara moktih.dan semua resepi.terima kasih.sayg che nom
Terbaik lah Che nom ...x sabar nk raya ...tgok rendang Che nom...
Sedapnya..best lah dgn lemang
Pengikut setia che nom.. Selamat hari raya semua. Latest buat nasi briyani ala pakistan.. Thank u che nom. Tetamu puji sedap👍😋
Terima kasih resepi rendang CheNom.
Assalamualaikum. Terima kasih untuk resipi ni. Saya dah cuba. Sedap!
Assalamualaikum..terima kasih utk resepi che nom...setakat ini apa resepi yg sy belajar...semua menjadi...memang kalau utk rsa tu atas lidah masing2,tapi kalau utk resepi tu memang berguna utk org yg baru belajar mcm sy nie..semoga banyak lagi resepi yg che nom msuk dlm channel...
Thank you kerana sudi share resipi yang sungguh enak, Salam Aidilfitri Che Nom
saya ucapkan selamat hari raya kepada che nom.
Terima kasih atas perkongsian resepnya. Dan selamat Hari Raya Aidil fitri.. 1443 H.
terima kasih che nom ats resepi..nk cb msk utk ry ni❤😊
Ry thn ni sy mesti cuba rendang Che Nom!!!😋😋😋😋😋
Tanpa RENDANG raya tak bermakna...🥰😋💖
sy dah buat hari ni open office.. biasa resepi ni untuk rendang daging kan .. boss sy makan dia cakap kenapa rasa kambing..rendang kambing🤭 tapi sedap jerr dia cakap..lain dari yang lain giteww..tq che nom
sedapnya ...
Sedapnya menyelerakan semua masakan Che nom sedap tau 😁
Selamat hari raya aidilfitri che nom sekeluarga...suka masak √
Tqqq che nom! Sya nak masak utk raya thun nie 😊
Tahun ni... Meriah raya .. tahun ni nak buat rendang nasib.. dan rendang ayam... Rempah kering kerisik.. kena pripair awal...
Bunyi buih renihnya part opening jer dah terliur.
Waalaikumsalam .che nom
Woooooooow sedap 😋
Terimakasih resepi dan videonya.
Sedap yer Che Nom
Urmmm.... Mmg sedap resepi ni. Tq che nom slmt hr raya Aidilfitri yg bakal tiba ya.
Org kta klu dh berbau sampai umh jiran kna sedekahkn sikit kt jiran tu. Untung la sapa berjiran dgn che nom
Sodap ni ya ampun 🤤
First time msak rendang aym utk raya thun ne..xprnh lg msk rndg sblm ne..ikt resepi che nom ne alhamdulillah mnjadi smua puji sdp..bhan2 dan cara msak pun mudah sngt..terima kasih che nom
Mantap nih ayam dimasak bumbu gini....auto nambah nasi & ketupat... Makasih bun resepnya..☺️
Terima kasih atas resepi
Saya baru masak rendang semalam resipi che nom yg 2 tahun lepas
Alhamdulillah Pasti sedap Tkasih Cik nom share resipi 🌷
Mesti sedap ni 😍 nampak menyelerakan
Penggemar che nom dr indonesia😊😊😊
Sedapppnye 😍😍😍 che nom, cuba masak Ayam Rendang hijau 😁
Mcm dh tgk video ni tahun lepas. Sy pakai resepi Che Nom ni utk potluck kt opis. Terima kasih Che Nom
@CheNom
2 жыл бұрын
Hehe ye. Terima Kasih sudi cuba
Mesti kena try
Sedapnya
Che Nom, ini ayam rendang mesti sedap gan lemang. Di Sg susah nak dapat beli lemang kalau di Melaka senang anywhere dapat beli. Apa nak buat, makan gan nasi atau roti baguette pun sedap. Terima kasih banyak2 saya akan chuba masak recipe Che Nom. Selamat Hari Raya Puasa semoga semua di keluarga sehat dan bahagia.
@CheNom
2 жыл бұрын
Selamat Hari Raya buat orang SG ❤️. Kadang2 Che Nom pun makan dengan nasi 😁.
Selamat hari raya che nom sekeluarga 🤩🥰 maaf zahir dan batin ❤️ semoga raya ini membawa kegembiraan & keceriaan sesama ahli keluarga tercinta 😊
Sedapnyaa
Wow…Boley Buat Time Raya Nie…Best Nyer…Tq Che Nom Atas Perkongsian Resepi…🥰🥰🥰
@CheNom
2 жыл бұрын
Sama-sama Wawa.
Rendang ❤
Alhamdulilllah tgk pun rasanya InsyaAllah sedap ni, sya suka rendang basah2. InsyaAllah tahun depan Dpt la belajar masak kenduri style sbb Che Nom nk beli kawah... Tima kasih byk2 Che Nom
@CheNom
2 жыл бұрын
Alhamdulillah sama2. Selamat Hari Raya sis 😊
Trima ksih che nom ats ilmunya. Alhamdulillah...bnyk try resepi che nom suami puji sedap😍😍 selamat hari raya che nom x brapa hari lg da.... Keep it up che nom.
Boleh cuba
Kalo bau nya dah sampai rmh jiran,mesti kena kasi jiran tu sepinggan rendang sedap che nom ni...🤭🤭🤭. Selamat menyambut Aidilfitri yg bakal tiba nnt. 👍♥️🤗.
@ampeanut3583
2 жыл бұрын
Betul betul betul
Che nom, jom berjiran! Nak p makan rendang kat rumah che nom. ☺️☺️😋😋
Tq atas ilmu nya ni.. Kita subscriber tegar.. Ramai yg ikut resepi ni termasuk saya. Hehehe. Semoga murah rezeki Che Nom.. 🌸 btw, Che Nom bila nak beli kawah... Dh 2 tahun. Selamat Hari Raya. Heheheh..
Che nom mcm nilah rendang orang aceh cuma beza saya selalu blend sekali rempah kering dan basah
mood raya on
Dah cuba buat resepi rendang Che nom ni memang menjadi dan semua orang yang makan puji sedap dan minta resepi, saya cakap ni resepi rendang Che nom, p tengok KZread channel Che nom 😁
@CheNom
2 жыл бұрын
Alhamdulillah, terim kasih sudi cuba !
Cuba chenom buat video buat lemang...nk belajar
Woww
Memg terbaik
boleh tak che nom share recipe rendang daging tok yg jenis kering pulak
Saya suka tgok che nom masak penuh displin masakan pasti.sedap.semoga Allah memberkahi che Nom.
@CheNom
2 жыл бұрын
Amin terima kasih 😊
alhamdulillah.. trma ksh che nom.. semalam buat rendang ikut rsepi ni,, mmg menjadi terukk.. pakat repeat cedok.. tok laki pon request sruh bt lagi.. sekarang saya anak didik che nom dh..
@CheNom
Жыл бұрын
Alhamdulillah Sarah ☺️👏
Masha Allah terliur tengok kalau makan dengan nasi pun sedap jugak ni kan☺️🤭
Rendang kalio lah tu.
Awesome
👍🏻👍🏻👍🏻 Alhamdulillah
Ada yang baru dah ,, semalem dok tengok vidio rendang taun lepas
Buat nasi hujan panas lagi che nom😍😍😍
@CheNom
2 жыл бұрын
InsyaAllah tahun depan pulak lah ye
Selamat Hari Raya Che Nom
Che nom tolong buat tempoyak yang sedap sekali masakan yg guna tempoyak ,,,,,terima kasihh
Sayang che nom.. sy mmg nk masak 2 ekor ayam utk raya nnt. Senang ht dh ada resepi.. tq che nom😍😍😍😍
Che nom... Nak resepi ketupat👉👈
Sedap giler resepi ni! Baru pertama kali dlm sejarah masak rendang, dan memang sedap resepi che nom ni. Lg sedap dari rendang ibu saya. Hehehe.. Terima kasih che nom!
Che Nom, ada tak resepi Palembang Daging Lembu? Kitorang satu rumah tak jumpa resepi nya.
Wa, alaikum salam ..Sy tunggu cek nom nk masak untuk dihari raya resepinya t. Kasih cek nom
@CheNom
2 жыл бұрын
Sama-sama, selamat mencuba
Sedap😋 Mesti cuba. Terima kasih Che Nom.
@CheNom
2 жыл бұрын
Sama-sama Thana.
@thanapackiamthangarajoo8558
2 жыл бұрын
@@CheNom 😊😊😊
😍
Sedap nyeeee,,,🤤🤤tak sabar nak buat juadah raya 😜
@farhn9956
2 жыл бұрын
Same
Semua recipe sis sedap2 yg ini mesti cuba hari lebaran yg akan tiba moga2 menjadi . Tetima kaseh Cik Nom dan slamat menyambut Aidil Fitri 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🌷🌷🌷🌷
Yum yum😋😋
@CheNom
2 жыл бұрын
😋
Hi sis salam sejahtera ..I dah pernah try resepi u memang sedap... terima kasih ...saya nak Tanya ..kalau untuk rendang ..boleh tak I goreng ayam Tu ..??