Redvelvet Cake with cream cheese frosting

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Assallamualaikum.
Salah satu cake favorite yg termasuk cake rada mahal yg yummeee 👌❤🥰. Must try...
Based cake : buttercake sama seperti chocolate birthday cake yg pernah aku share kurang lebihnya cuma dikalikan dua karna kali ini pengen bikin di loyang d :22cm t:7cm.
Jenis buttercake yg texturenya beda dr buttercake kebanyakan.dan yg bikin tambah yumme...olesan redvelvet cakenya..aku type yg suka pake cream cheese frosting bukan buttercream cheese. Karna menurutku rasanya lebih enak kalo dicampur cream cheese frosting.meski kelemahannya gak tahan suhu ruang bgt.max jika udah dicover si cake bertahan di suhu ruang 2 jam an.tapi ini beneran yummeee👌🥰.
.
Yuka ah kita ke dapoer...
Based redvelvet cake
270gr gula pasir
111gr butter(room temp)
220gr minyak sayur
240gr buttermilk(230gr susu full cream cair(hangatkan,matikan api)masukkan 10gr perasan lemon atau jeruk nipis diamkan 15menit sampai bergerindil
1sdt white vinegar
2btr telur (egg)
310gr terigu protein sedang(medium protein flour)
9gr coklat bubuk(choco powder)
8gr baking soda
(Ayak: terigu+coklat bubuk+baking soda/ shift the flour+choco powder+baking soda)
Cream cheese frosting
330gr cream cheese(room temp)
120gr gula halus
250gr whipping cream cair
1sdm pewarna makanan merah(aku red cherry,bisa diganti dengan campur warna antara merah tua dan merah cabe).
Loyang bopas: d:22cm t:7cm
(Karna bongkar pasang ndak aku oles ya loyangnya).
Panaskan oven 150°C sbelum memanggang.
Panggang 80menit api bawah saja
Selamat mencoba..
Semoga bermanfaat❤.
Musik: dear autumn
Pemusik :@iksonofficial
Jangan lupa follow my Ig @tikajie_thajikacake
Video edit: in shot aplikasi
#redvelvetcake #creamcheesefrosting #boluredvelvet #easyredvelvetcake

Пікірлер: 92

  • @christinagracia7086
    @christinagracia70864 жыл бұрын

    Mba Tika sll kerennnn n the yummmiiesss cake ever👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️

  • @bybugem
    @bybugem3 жыл бұрын

    Tq sis sy betul2 ud menemukan chanel yg bikin sy ngerti bgt. Besok sabtu sy mau buat kue ultah yg sponge cake utk anak sy, semoga bisa dan berhasil🙏🏻

  • @ritasusanti6132
    @ritasusanti61323 жыл бұрын

    Kak sdh pernah buat. Enak Betul...kalauvsetelah dikeluarkan dari kulkas minimal 4 jam dan mau saya taruh diluar kulkas kurang lebih 2 hari aman2 saja Kak Tika..atau berpengaruh jadi agak lembik krn ada ada sirup gulanya..Trmksh resep dan info nya sebelum dan sesudahnya, trmksh😍🌺👍🙏🏻

  • @tehatiek7805
    @tehatiek78054 жыл бұрын

    Duuuuh ngileerr Tampak syedaaap

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    4 жыл бұрын

    Duh bikin teh🥰❤😘

  • @andrianisatriadidjaja3392
    @andrianisatriadidjaja33923 жыл бұрын

    beneran cakenya enak bgt mba aku dh buat.trimaksh mba

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    3 жыл бұрын

    Thanks udah rebake🙏🥰

  • @thekurniawansfamily7254
    @thekurniawansfamily72543 жыл бұрын

    Insyaallah klo senggang aku mau cobaaa resep mba tikaa....💕 masih penasaran😁

  • @muh.ilhamsaputra2304

    @muh.ilhamsaputra2304

    3 жыл бұрын

    Saya pake aman" sja kak

  • @meyjohan1923
    @meyjohan19234 жыл бұрын

    Aku uda pernah buat Pizza nya , dan berhasil enak bahkan lbh enak dari Pizza HUT , emang resep resep yang diberikan mudah .. terimakasih ya sangat membantu sekali

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    4 жыл бұрын

    Makasiy udah rebake🙏🥰alhamdulillah kalo suka🥰🙏

  • @meyjohan1923

    @meyjohan1923

    4 жыл бұрын

    Thajika kitchin18 Kakak boleh request untuk resep macaron? saya uda coba banyak sekali resep di KZread selalu gagal dengan retak macaron, atau kaki tidak muncul ataupun dalam nya kosong terimakasih

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    4 жыл бұрын

    @@meyjohan1923 untuk macaron maaf saya juga blom dapatt resep yg ok.kalo udah dapet dan di uji didapurku Insyaallah aku pasti share..smentara blom akan bikin macaron🙏🥰

  • @muh.ilhamsaputra2304
    @muh.ilhamsaputra23043 жыл бұрын

    Whip Cream nya d video pake merk apa Bun biar bisa awet?? Rich gold ya??

  • @audiliacitra7048
    @audiliacitra7048 Жыл бұрын

    Kalo boleh tau butternya di resep ini pake merk apa ya? Terim kasih 🙏

  • @melatisetyana2401
    @melatisetyana24013 жыл бұрын

    Kalo pke tepung protein rendah bsa kah ?

  • @adiatiparamita4984
    @adiatiparamita49843 жыл бұрын

    mba.. knpa klo buter+gula di mixer ketika dimasukkan telur satu per satu adonannya pecah yaa? kira2 gimana tipsnya supaya adonan ga pecah?

  • @syelatrifena5429
    @syelatrifena54294 жыл бұрын

    Ini bisa di kukus gak kak

  • @yennicwinata3793
    @yennicwinata37933 жыл бұрын

    Pagi Bun...salam kenal...sy infinite coba pake loyang yg tinggi 4cm dfn 3 loYang ukuran 20cm kira2 di panggangnya brp lama ya? Tks

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    3 жыл бұрын

    Untuk dibagi 3 di ovennya skitar 40mnt mbak.bisa langsung 3 loyang dipanggang sekaligus.

  • @anindyahafsa
    @anindyahafsa4 жыл бұрын

    Hai mbak, Salam kenal.. beberapa kali Saya coba membuat cream cheese frosting, cream cheesenya cenderung pecah.. mba disini menggunalan merk apa yaa? Terimakasih sekali.lagi infonya 🙏🙏

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    4 жыл бұрын

    Halo mbak annisa...maaf slow resp bgt🙏 saya pakai merk cheesy mbak.kalo mdak cheesy kadang pakai anchor.tp di video ini pake cheesy🥰 bisa jadi kelamaan ngocok whipping cream mbak bukan di cream cheesenya.jd terlalu kaku whipping cream nya.tp monggo dicoba pakai cheesy.siapa tau hasilnya bisa sama🥰

  • @ekajaya8945
    @ekajaya89453 жыл бұрын

    Bun klo hny cream chese, butter, dan gula saja.. bs kah? Utk rasa bagaimana?

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    3 жыл бұрын

    Blom pernah nyoba yg spt itu mbak.jd blom bs jawab maaf🙏🥰

  • @dhindasari
    @dhindasari3 жыл бұрын

    Aku suka tipe cake yg seperti ini irit telur tp tetep lembut 😀

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    3 жыл бұрын

    Iyakkk...texturenya beda dr cake biasa🥰

  • @elisabethsnow5104
    @elisabethsnow51043 жыл бұрын

    Bun ksh warna merah tua dan merah cabe msg2 brp tetes ya

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    3 жыл бұрын

    Aku pake pewarna koepoe untuk warna merah tua:4tetes dan pewarna merah cabe 23tetes.

  • @ikaekartinaeaniun5105
    @ikaekartinaeaniun51053 жыл бұрын

    Klo pake whipcreambubuk bisa

  • @andikaasykarabdillah7871

    @andikaasykarabdillah7871

    3 жыл бұрын

    Bisa mba saya udah coba

  • @elonuralhaddad1506
    @elonuralhaddad15063 жыл бұрын

    Mba apakah white vinegar bisa diganti dgn air lemon sprt di resep tiramisu mba?

  • @andikaasykarabdillah7871

    @andikaasykarabdillah7871

    3 жыл бұрын

    Bisa kok saya udah 2 kali coba pakai lemon juice takarannya 2x yang ada di resep hasilnya sama sama moist dan enak

  • @ekajaya8945
    @ekajaya89453 жыл бұрын

    Bun klo cream chese ny cm dicampur pke whiping cream cair bs gk? Atau hrs dikocok whiping cream ny? Krn sy mau poles tengah ny aja pke cream chese.. luar ny butter cream

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    3 жыл бұрын

    Tetep harus dimixer masing masing mbak br dicampur ya🥰

  • @ekajaya8945

    @ekajaya8945

    3 жыл бұрын

    Klo kita buat korean garlic kan gkperlu di pisah buat ny..

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    3 жыл бұрын

    @@ekajaya8945 aku kalo bikin korean garlic cream cheese bread tetap pisah ngocoknya mbak.boleh saja mbak berkreasi ya..resep cuma patokan saja.monggo mau pake cara mbaknya🥰

  • @yennylaurensia5973
    @yennylaurensia59734 жыл бұрын

    Mbak, jika ingin pakai beberapa loyang 18 cm...ingin cake yg tinggi bisakah pakai resep ini? Jika pakai 3 loyang gitu saat memanggang ada loyang kue yg mengantri di luar bolehkah?

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    4 жыл бұрын

    Halo mbak..kmungkinan bisa.saya dulu pernah manggan ternyata oven gas saya abis dan saya ndak ngeh.sudah 80menit saya buka ternyata cake maseh basah bgt blom terpanggang sama sekali.saya coba panggang ulang ternyata tetep bisa. Jd kmungkinan bisa mengantri memanggang.karna kalo loyang 18cm cm mo dibikin ndak terlalu tebal berarti waktu panggang lebih pendek,mungkin skitar 30mnitan udah mateng setiap loyangnya. Tp untuk lebih amannya bikin adonan 1/2 resep aja mbak. Itu lumanyan tinggi untuk loyanh 18cm bs jadi 4cm pas jd setengah resep.nah bisa dibagi 2 kan. Jd nanti bisa jadi 4 layer nanti.

  • @yennylaurensia5973

    @yennylaurensia5973

    4 жыл бұрын

    @@thajikakitchin897 waw...makasih tipsnya yah mbak...🙏

  • @agneskristiana2728
    @agneskristiana27283 жыл бұрын

    Mba white vinegar sama cuka dapur sama ndak ya?

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    3 жыл бұрын

    Saya kurang tau mbak.cm kalo dari kemasan beda banget.kalo white vinegar dikemasan botol kaca dan ada tulisan white vinegar gt🙏🥰

  • @Sarah-ol6ep
    @Sarah-ol6ep3 жыл бұрын

    Mba klo baking soda diganti pake soda kue bisa ga ya?soalny di tbk sini adany soda kue..

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    3 жыл бұрын

    Bisa mbak.sama aja kok fungsinya🥰

  • @Sarah-ol6ep

    @Sarah-ol6ep

    3 жыл бұрын

    @@thajikakitchin897 ok mba..makasii udh dijawab mba..

  • @yosamarlisa7191
    @yosamarlisa71913 жыл бұрын

    Klw pakai pewarna red velvet masih pakai cokelat bubuk kah

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    3 жыл бұрын

    Boleh diskip coklat bubuknya kalo udab pakai pasta redvelvet🥰

  • @littlechudori8687
    @littlechudori86874 жыл бұрын

    Mba..itu manggangnya cakenya dilapisi aluminium foil, wajib y?

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    4 жыл бұрын

    Gak mbak karna aku pake loyang bopas cenderung minyak dr butter akan tumpah kemana mana pas manggang.tp kalo mbaknya ndak pake loyang bopas loyang press trutama ya ndak perlu dikasih alumunium foil,cukup oles margarine tipis dan taburi terigu tipis.bgitu cake matang langsung bisa dikeluarkan dr loyangnya selagi panas.bisa juga jika pake loyang bopas or loyang bukan loyang press diberi alas loyang lebih besar dr loyangnya mbak jika tdk pake alumunium foil.soalnya kalo ndak dialasin bgitu pintu oven dibuka asap kmana2 dr butter yg tumpah terpanggang.

  • @littlechudori8687

    @littlechudori8687

    4 жыл бұрын

    @@thajikakitchin897 makasih bnyk yaa mba ilmunyaa😍🙏

  • @novarosita3570
    @novarosita35703 жыл бұрын

    Hallo mba, kalau minyak sayurnya diganti pakai butter dicairkan apa hasilnya bakal beda ya?

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    3 жыл бұрын

    Blom pernah nyoba tp boleh kalo mai dicoba..pastinya texture lebih berbeda lagi.

  • @novarosita3570

    @novarosita3570

    3 жыл бұрын

    Minyak sayur yg mba pakai merk apa yaa kalau boleh tau?

  • @ristapebriska9542
    @ristapebriska95423 жыл бұрын

    Butter bisa diganti margarin?

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    3 жыл бұрын

    Tak disarankan karna red velvet biasa nya jenis butter cake ya. Nanti texture beda kalo pake margarine

  • @sendyyuliana8290
    @sendyyuliana82903 жыл бұрын

    Mbak mo nanya klo air gulanya diskit ,prngaruh gk moist apa gk ckenya?🙏mksih

  • @sendyyuliana8290

    @sendyyuliana8290

    3 жыл бұрын

    Skip*

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    3 жыл бұрын

    Iya pengaruh bgt ya. Kalo mau moist banget harus diberi air gula lebih banyak. Tp jika tidak tak apa.jadi kalo cake mau dimakan kudu diamkan subu ruang max 10mnt disuhu ruang.nanti dia otomatis moist karna ini kan full butter untuk cakenya akan lembut disuhu ruang🥰

  • @sendyyuliana8290

    @sendyyuliana8290

    3 жыл бұрын

    @@thajikakitchin897 oh gt oke makasih ya y mbak🙏

  • @tazkiyanumairahanatifa6955
    @tazkiyanumairahanatifa69552 жыл бұрын

    Kak, buttermilknya bisa ganti pake plain yoghurt gak? Kalo bisa takarannya sama ga? Tks🙏🏻

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    2 жыл бұрын

    Nah blom pernah nyoba jg mbak..stauku hampir semua resep redvelvet makenya buttermilk🥰 bikin aja gampang kok si buttermilk ini. Kalo mau pake cara cepet susu cairnya dipanaskan suam kuku terlebih dahulu.matikan api tambahkan perasan lemon dah tunggu 10-15mnt akan ada gumpalan2.tandanya udah langsung bisa digunakan untuk bikin cakenya🥰

  • @tazkiyanumairahanatifa6955

    @tazkiyanumairahanatifa6955

    2 жыл бұрын

    @@thajikakitchin897 ohgitu ya kak😁 oiya kak, kalau resep ini untuk loyang d=20 t=7 bisa kan ya? Kalau bisa, lama waktu panggang brp ya jadinya kak? Soalnya oven saya gak bisa bareng api atas bawahnya..makasiih🙏🏻🙏🏻

  • @dysti2620
    @dysti26202 жыл бұрын

    whipping cream cairnya bs ganti bubuk ga mba. trus ukurannya sbrp?

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    2 жыл бұрын

    Ini yg nanya di Ig bukan yak?🥰 aku jawab lg aja disini lagi ya..bisa pake whip cream bubuk.takaran sama sesuai dengan whip cream cair yg tertera diresep, jd whip cream bubuk+airdingin beratnya ditimbang sama dengan berat whipcream cair ya. Jd kalo misal diresep 220gr nanti whip cream bubuk+air dinginnya juga sama dengan 220gr🥰

  • @dysti2620

    @dysti2620

    2 жыл бұрын

    @@thajikakitchin897 iya mba .. itu saya. maaf ya jd ga sabaran. soalnya udah mau dibuat

  • @dysti2620

    @dysti2620

    2 жыл бұрын

    @@thajikakitchin897 terima kasih mba

  • @carolynadewi
    @carolynadewi3 жыл бұрын

    kak, saya sudah praktekan 4 x bikin cake nya dan spertinya saya ada yg salah krna tiap cakenya jadi stelah kluar dr loyang dan saya ptong warna merahnya ga rata dan malah dominan coklat kenapa ya kak? 😢

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    3 жыл бұрын

    Pewarna jg menentukan ya mbak.kalo bisa pake pewarna gel dia lebih kentel.jd bs menutupi warna coklat bubuknya.atau bs menggunakan pasta redvelvet

  • @Sarah-ol6ep

    @Sarah-ol6ep

    3 жыл бұрын

    @@thajikakitchin897 mba klo pakai pasta redvelvet pakai coklat bubuk jg ga?td nyari di tbk sini g ada pewarna bentuk pasta adany cair smua..

  • @Slytharin

    @Slytharin

    3 жыл бұрын

    sama nih, aku pake pasta red velvet

  • @sarahhardiyanti3277
    @sarahhardiyanti32773 жыл бұрын

    mba dioven pk oven tangkring bisa ga ya

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    3 жыл бұрын

    Bisa mbak pake api sedang cenderung kecip dengan waktu panggang yg sama

  • @sarahhardiyanti3277

    @sarahhardiyanti3277

    3 жыл бұрын

    @@thajikakitchin897 terimakasih mba

  • @alifiayasminmahadinatasant2903
    @alifiayasminmahadinatasant29034 жыл бұрын

    White vinegar apa bun?

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    4 жыл бұрын

    Cuka putih say

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    3 жыл бұрын

    @Daffa L. Ramadhan waduh brp persen ndak perhatikan siy..soalnya kemasan botol kaca gt.kalo diyogya di supermarket banyak siy yg jual or toko bahan kue tulisannya ya white vinegar. Kurang tau apakah sama dengan cuka masak🙏🥰

  • @prihatininuii1514
    @prihatininuii15143 жыл бұрын

    Pake aer gula biar apa ya? Kalo di skip gimana ?

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    3 жыл бұрын

    Biar moist bolunya..tp kalau mau di skip boleh kok

  • @ritasusanti6132

    @ritasusanti6132

    3 жыл бұрын

    @@thajikakitchin897Kak kalau sirup gulanya dikurangi takarannya dan gula pasir digantikan dengan gula halus bisa ga kak.., Trmksh infona

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    3 жыл бұрын

    @@ritasusanti6132 bisa

  • @steffiagustine1786
    @steffiagustine17863 жыл бұрын

    Mbak kalau pakai red velvet kira2 brp ya takarannya?

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    3 жыл бұрын

    Pasta redvelvet? 1sdm aja mbak

  • @steffiagustine1786

    @steffiagustine1786

    3 жыл бұрын

    @@thajikakitchin897 iya pasta red velvet, mksih mbak

  • @elisabethsnow5104
    @elisabethsnow51043 жыл бұрын

    Bun white vinegar itu cuka ya

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    3 жыл бұрын

    Iya cuka putih tepatnya🥰

  • @asiasakira3876
    @asiasakira38763 жыл бұрын

    Makasih resepnya mba.. saran..untuk tulisannya trlalu kecil..dan cepat hilang hehe

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    3 жыл бұрын

    Makasiy udah nonton dan makasiy sarannya🥰bs dilihat di box deskripsi video ya untuk resep lengkapnya

  • @muh.ilhamsaputra2304
    @muh.ilhamsaputra23043 жыл бұрын

    Whip Cream nya d video pake merk apa Bun biar bisa awet?? Rich gold ya??

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    3 жыл бұрын

    Yup bener...aku pake rich gold label sama shine road jika rich gold label kosong ya.rasa n kokohnya 11-12 kok🥰

  • @novelia1712
    @novelia17123 жыл бұрын

    Hallo mbak, kalo mau panaskan tanpa menggunakan oven apkh bisa?

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    3 жыл бұрын

    Mau panaskan? Mau manggang maksudnya mbak?

  • @novelia1712

    @novelia1712

    3 жыл бұрын

    Thajika kitchin18 iya kak manggang

  • @thajikakitchin897

    @thajikakitchin897

    3 жыл бұрын

    @@novelia1712 pakai teflon kah?

Келесі