Hello friends!
I hasten to share a recipe for tart with red currant and ganache. The combination of currant and chocolate creates a unique taste.
Be sure to try it!
Butter 75 g
Powdered sugar 75 g
Vanilla sugar 0.5 tsp
Egg yolks 2 pcs
Flour 160 g
Baking powder 0.5 tsp
Red currant 300 g
Sugar 3 tbsp
Corn starch 1 tbsp.+ water 1 tbsp
Dark chocolate 100 g
Cream 33% 80 g
Currant, mint for decoration
∅ 20 cm
Привет, друзья!
Спешу поделиться рецептом тарта с красной смородиной и ганашом. Сочетание смородины и шоколада создает неповторимый вкус. Обязательно попробуйте!
Сливочное масло 75 гр
Сахарная пудра 75 гр
Ванильный сахар 0,5 ч.л
Яичные желтки 2 шт
Мука 160 uh
Разрыхлитель 0,5 ч.л
Красная смородина 300 гр
Сахар 3 ст.л
Кукурузный крахмал 1 ст.л + вода 1 ст.л
Темный шоколад 100 гр
Сливки 33% 80 гр
Смородина, мята для украшения
∅ 20 см