Hello everyone!
Today I suggest you try pistachio cheesecake with raspberry layer. This cheesecake is prepared very simply, and the result will not leave you indifferent.
Biscuit:
2 eggs
Sugar 60 g
Vanilla sugar 0.5 tsp
Green food coloring
Flour 60 g
Baking powder 0.5 tsp
Pistachios 25 gr
Confit:
Raspberry 100 g
Sugar 40 g
Corn starch 1 tsp + water 1 tbsp
Filling:
Cottage cheese 400 gr
Powdered sugar 60 g
Cream 90 g
For decoration:
Whipped cream
Raspberries, mint, pistachios
Mold 18 x 20 cm
Всем привет!
Сегодня предлагаю вам попробовать фисташковый чизкейк с малиновой прослойкой. Готовится этот чизкейк очень просто, а результат не оставит вас равнодушными.
Бисквит:
Яйца 2 шт
Сахар 60 гр
Ванильный сахар 0,5 ч.
Зеленый пищевой краситель
Мука 60 гр
Разрыхлитель 0,5 ч.л
Фисташки 25 гр
Конфи:
Малина 100 гр
Сахар 40 гр
Кукурузный крахмал 1 ч.л + вода 1 ст.л
Начинка:
Творожный сыр 400 гр
Сахарная пудра 60 гр
Сливки 90 гр
Для украшения:
Взбитые сливки
Малина, мята, фисташки
Форма 18 х 20 см