Apostila com receitas: gabriela-abdelmalack-monteiro.herospark.co/p/master-cry-page

@simoneribeiro3312

Жыл бұрын

Mas se Eu Fizer com Barras de Chocolate do Mercado da Certo ?

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Até da Simone, tem que seguir o peso... Massssss vai sair mais caro! O certo é vc procurar as barras de pelo menos 1kg... Sai mais em conta! E vc pode usar 500g

@simoneribeiro3312

Жыл бұрын

@@gabrielafacaevendachocolate Mas Aí não Precisa de Temperagem ? Aqui Eu Tenho da Nestlé

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Não Si, para fazer os recheios é só seguir o passo a passo do vídeo! Recheio é com o chocolate nobre mesmo, sem fazer temperagem porque queremos ele cremoso! Fazemos a temperagem apenas quando queremos fazer tipo casquinha de trufa

Obrigada pela apostila ❤

Obrigada pela apostila Deus abençoe seu trabalho sua vida❤

Obrigada por me explicar o que é uma ganache, anja das trufas. Realmente eu não sabia direito. Gostei.

Admiro muito seu trabalho, estou naquela fase meio preocupada e ao mesmo tempo confiante. Suas palavras de incentivo me ajudam muito. Que Deus continue te abençoando! 🤗

Aula perfeita💜

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Obrigada querida!!! 🥰🥰🥰🥰

Adorei essa receita obrigado por nós encinar que Deus abençoe vc e sua família e suas vendas 🙏🙌💝💝

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Que bom que vc gostouuuu! Deus abençoe vcs todos!!!!!

Lindona muito obrigado pelos vídeo.

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Obrigada você!!!!!! Fico feliz de estar gostando do conteúdo!!!

Nao perco um video 🥰🥰🥰

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Oiii Paula querida!!! 😍😍😍😍 E já estou planejando nossa primeira Live!

Ótima aula Gabriela

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Obrigada Maylla!!! 😍😍😍 Fico feliz que gostou!!!

Não achei a receita . Onde e contro as quantidades de chocolate e de creme de leite por favor . Não vi apostila aqui

Oii. Eu não vi a quantidade de chocolate e do creme de leite nessa receita.

Gabriela…Video excelente … muito bom … meus parabéns pela sua generosidade… Nós podemos adicionar Sorbato de potássio na ganache de chocolate … para recheio de trufas ???

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Sorbato pode ir em toooodos os recheios, ele é o conservante mais utilizado em toda indústria, pode olhar atras das embalagens nos ingredientes, ele está em quase tudo... Rs...

Da super certo fazer com cobertura fracionada, a textura e o sabor ficam maravilhosos.

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Olá querida, eu não recomendo utilizar cobertura para ganaches! Mas se seu público aprova vai em frente... O custo baixa bem ...

@toptrufas_riopreto

4 ай бұрын

Eu tbm faço com chocolate fracionado, fica super gostoso... Eu uso meio amargo da Harald Top....

@amandakuhn1525

2 ай бұрын

Eu não entendo esse preconceito todo com chocolate fracionado 🤷🏻‍♀️ Nas minhas receitas sempre deu muito certo 😮

Gabriela não recebi a apostila nos meus e-mails já pedi 3 vezes e ainda não chegou. Adoro seus vídeos, são muito explicativos, assisto todos eles.

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Vou dar uma verificada com o pessoal, será que está indo para caixa de spam?

Seu canal é maravilhoso!!! Vc tem algum curso para empreender com trufas?

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Logo mais vou abrir as vagas para o curso com meu acompanhamento!!!

Eu não desiste ainda vou tentar fazer dinovo

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Vai dar certo!!!!

Oi Gabi tudo bem. Uma perguntinha, 500 gr de chocolate nobre 1 caixa de creme de leite da pra rechear quantas trufas?

@jaquelinerodrigues480

3 ай бұрын

Boa pergunta

Oi Gabi Como Faço pra Meu Chocolate Fracionado Não Ficar Grosso ?😘 Eu Fiz os Biscoitos Biss Que Vc Ensinou Foi um Sucesso Já Tenho Encomendas Vou Fazer Alfajor Trufas e Bombom de Prestígio

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Uhuuuuuuu, e fica uma delicia mesmo né??? Fico muito feliz!!!! Hoje vou gravar um vídeo falando sobre isso!!! Mas o segredo é não esquentar muito ele na hora de derreter, se aquecer muito ele, ele fica grosso! E tem outros motivos tbm! Ja viu o video sobre derretimento? Hj vou fazer de rendimento do chocolate mas vou falar sobre isso

@simoneribeiro3312

Жыл бұрын

@@gabrielafacaevendachocolate Oi Gabi Ajude Eu Fiz A Mistura do Coco Ralado e Metade do Leite Condensado Mas Parece Não Deu Ponto Tá Grudando na Mão Será Que Tá Faltando Mais Leite Condensado?Na Verdade tá Esfatelando

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Oii Si!! O de prestígio?

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Ele fica um pouco grudando na mão mesmo, tem que ver a quantidade do coco ralado ou o leite condensado se esta pouco e não deu liga! Mas se vc apertar um pouco na mão faz a bolinha... Pode dar uma pressionada para ver se fica

Gabi uma dúvida esse chocolate nobre é aquele que tem fazer á temperagem ou não precisa? E uma pergunta onde posso comprar essa Doma?

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Precisa fazer temperagem para casquinha Rita, para recheio não precisa... A dolma você consegue pela internet ou em lojas de uniforme amzn.to/3KhmPLQ

@ritadecassia7929

Жыл бұрын

@@gabrielafacaevendachocolate Entendi obrigada Gabi por sempre responder.

Boa tarde querida! Quanto de chocolate para uma caixinha de creme de leite?

@gabrielafacaevendachocolate

3 ай бұрын

Entra no link da descrição, você consegue baixar a apostila completa querida

Oii Gabi !! Esse recheio tá pra fazer quantas trufas?

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Agora não me recordo,rsrsrs depois volto aqui para te responder

Gabi ,a minha dúvida é se compensa fazera ganache porque a durabilidade dela é curta?

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Oii Lu, a validade é maior do que os recheios de leite condensado! Acredito sim ser interessante trabalhar com esses recheios também, porque precisa sempre ter sabores diferentes para oferecer, se sempre forem os mesmo os clientes enjoam... e também são uma delicia, conquista os clientes!!! Nós mesmos trabalhamos, um exemplo é o de maracujá, fazemos o de leite condensado com saborizante, e também a ganache de maracujá... a ganache vende muuuuito mais! Mas faço as duas opções para equilibrar nos valores, as vezes mando um e as vezes o outro!!! a ganache na etiqueta ta escrito Maracujá, e o de leite condensado tem o nome de Mousse de Maracujá!

Estou começando agora e vou começar com 500 gramas de chocolate! É uma caixa de creme de leite inteira que uso?

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Oii Aline seja bem vinda!! Isso mesmo ☺️

Quanto de Chocolate Vc Colocou Cada Um Gabi ? Obrigada 🌹😘

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Na descrição tem um link, coloquei nos comentários também, só entrar que vc consegue baixar a apostila que preparei com muito carinho!! 😘

@simoneribeiro3312

Жыл бұрын

@@gabrielafacaevendachocolate Obrigada 🌹😘

Mas com a ganache meu recheio não vai ficar mais caro?

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Pode ser que sim, mas é uma opção de recheio muito utilizada não podemos deixar de falar..., precisa fazer a precificação e decidir quais melhores recheios para vc poder trabalhar!

A validade de dez dias seria fora da geladeira?

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Simm Luh, todas as validades que eu falar nos vídeos são fora da geladeira! A gente não deve conservar nossas trufas na geladeira, tenho um vídeo que fala sobre isso!! 🤗

Amiga poe aqui a receita de trufas de sabor Nutella! To atrás dessa receita

@gabrielafacaevendachocolate

5 ай бұрын

Pode deixar querida, ideia anotada!

Gostaria de saber quanto de chocolate usa pra fazer a ganache

@gabrielafacaevendachocolate

5 ай бұрын

Só entrar no link aqui dos comentários e baixar a apostila completa.

Se eu fizer a ganache pura posso guardar na geladeira por quantos dias pra ir saborizando so quando for sair pra vender eu posso também guardar 10 dias ou mais

@gabrielafacaevendachocolate

27 күн бұрын

Pode ser sim que você consiga mais validade, na prática nunca deixei na geladeira as ganaches para armazenar, sempre fiz fresco... ainda mais quando é pouca quantidade, sempre fiz rapidinho... na geladeira a ganache vai ficar dura, ai só colocar um pouco no microondas que ele volta a textura cremosa...

@monicasilva2946

27 күн бұрын

@@gabrielafacaevendachocolate posso dissolver tang num pouco de água e adicionar a ganache o pó saborizante da mavalerio subiu bastante

@monicasilva2946

27 күн бұрын

@@gabrielafacaevendachocolate eu vi uma receita q ia pó de sorvete na ganache será q fica melhor q tang

Gabriela, não consegui entender se o chocolate ao leite, que vc usa na ganache e nobre ou fracionado.

@gabrielafacaevendachocolate

Жыл бұрын

Para ganaches SEMPRE é chocolate nobre!!

@degeansousa8988

Жыл бұрын

@@gabrielafacaevendachocolate muito obrigado

Onde posso armazenar minhas trufas ja recheada

@gabrielafacaevendachocolate

9 ай бұрын

Temperatura ambiente querida, já embaladas... se for muito quente, temos um vídeo que mostra como utilizar a geladeira da melhor forma!!!

@mariaelizabete8992

9 ай бұрын

@@gabrielafacaevendachocolate muito obrigada por responder

posso usar esse recheio em bolo de aniversario?

@gabrielafacaevendachocolate

5 ай бұрын

pode sim!

Bom dia qual é o chocolate 🍫 nobre

@gabrielafacaevendachocolate

8 ай бұрын

Ola querida, tem aqui no canal vídeo explicando a diferença como saber ...

Gabi a apostila não chegou pra mim

@gabrielafacaevendachocolate

2 ай бұрын

Oiiii querida, dei uma olhada no site e está dando algum erro mesmo, vou colocar em outra plataforma para vocês

Não chegou a apostila

@gabrielafacaevendachocolate

2 ай бұрын

Da uma olhadinha nos spam

a apostila nao esta chegando pra mim, ja olhei a caixa de spam

@gabrielafacaevendachocolate

3 ай бұрын

Vou pedir para o pessoal dar uma olhada no sistema

@VitoriaMaria-qw3lb

3 ай бұрын

@@gabrielafacaevendachocolate agradeço muito

Gabi não chegou o email pra mim queria a apostila

@gabrielafacaevendachocolate

2 ай бұрын

Querida, estou entrando na plataforma para verificar porque não está indo, mas creio que está fora o sistema, vou tentar mais tarde, já viu no spam se chegou algo?

@Trufasdabruuh

2 ай бұрын

@@gabrielafacaevendachocolate ainda não gabi mais eu espero fiz minhas primeiras trufas hoje acho que fiz algo errado que ela tá meio derretendo Mais vou melhorar

Vc não falou a quantidade

@gabrielafacaevendachocolate

10 ай бұрын

Qual quantidade querida?

@daianesilva5022

7 ай бұрын

​@@gabrielafacaevendachocolateQual a qtidade utilizada de chocolate e creme de leite?