et la semaine prochaine nous aurons la recette du jambon beurre !

Un incontournable de la cuisine française 🙂

Le steak haché frites c'est des souvenirs d'enfance, en primaire en cm1 je n'avais pas accès à la cantine, à midi j'allais manger au self du centre commercial, j'avais une somme fixe avec laquelle je devais me débrouiller, je prenais un steak haché frites, et une coupe de glace, de quoi me mettre de bonne humeur pour retourner à l'école, j'attendais toute la matinée, une année de bonheur.

@clement3661

4 жыл бұрын

ButterFly1970 qui s’en fou ?

@Verveine_

4 жыл бұрын

@@clement3661 pas moi

@pieroz3109

4 жыл бұрын

@@clement3661 qui s'en fou de ton commentaire débile sans intérêt comme toi?

@Billyhayes94

3 жыл бұрын

@@clement3661 moi je ne m’en fout pas.

Vraiment moi je suis marocain mais j'adore la cuisine française c'est la classe

Ses pommes de terre n'ont peut-être pas pris le froid, mais vu les épluchures vertes, elles ont dû prendre la lumière...

Steak haché bacon grillé dessus et œuf au plat une tuerie

@Tom-kc5tf

2 жыл бұрын

Avec un gros morceau de foie gras truffée et une cuillère de caviar par dessu c’est le top

bravo

Prochaine recette de l'eau

Je suis fier de venir de cette magnifique région qui est la Bretagne

@clement3661

4 жыл бұрын

FramZ GL vous avez déjà vu le soleil ?

@pieroz3109

4 жыл бұрын

@@clement3661 Vous avez déjà utilisé votre cerveau?

@framzgl7916

4 жыл бұрын

@@clement3661 , il y a du soleil en Bretagne

@clement3661

4 жыл бұрын

FramZ GL je pense qu’un coup de soleil tu sais ce que c’est

un vrai steackhaché du boucher miam

il aurait au moin pu dire les 3 recette de sauce sur sont plateau a steack frite

@enzo944444

4 жыл бұрын

Béarnaise,hollandaise et poivre

je vais m'y mettre

Sauce morille trop bon chef

OUI QUI ? OUI DUCON....!!!!!!

@ericmoisesagroun1844

5 жыл бұрын

c est le langage de la cuisine Dugland

@d3molitionman122

4 жыл бұрын

ton daron le gillet jaune

@christophenicoleau4091

3 жыл бұрын

C est clair avec son vieux steak frites même un enfant de 10 ans peut le faire faut qu'il redescende lui

De grâce les pommes de terre pour les frites , uniquement des BINTJES à chair jaunes, l'agréa est certes aussi grosse mais n'a absolument pas le goût légèrement salé et légèrement relevé de la Bintjes et , doivent être cuite au blanc de boeuf , 1er cuisson à 150 degrés pendant 7-10 min suivant la qualité de la PDT et quand elles sont refroidies la 2em cuisson à 180 degrés 3-4 min ,et, surtout pas les cuire à l'huile d'arachides, car, l'huile d'arachide à une certaine température devient cancérigène, elle résiste a 170 degrés et rarement a 180 degrés , d'ailleurs le blanc de boeuf ( graisse de boeuf ) est beaucoup plus résistant au haute températures de cuisson (190-200 degrés) pour leurs donner un super goût un gros oignon couper en grosse lamelle plonger dans la graisse chaude avant la cuisson des frites, vous le laissez 5-6 min et la vos frites auront un gout parfait .....

@pieroz3109

4 жыл бұрын

Très juste et merci pour les infos... oui, même des "cuistots" pensent tous savoir

Le steak hâché, pour des raisons d'hygiène, il me semble que ça doit être systématiquement cuit à coeur. Je me trompe?

oui chef !!! gos con

Il manque l’huile d’arachide ou de bœuf dans la recette donnée à la fin

0:43 chanson?

@valiusflorius

4 жыл бұрын

darondar sansutstronm

Et les sauces??? On veut les recettes!👀

Le "point de fumée" avec ou sans huile du beurre est exactement le même, c'est un conseil à la con que véhicule les chefs depuis des années. Un vrai conseil : commencer à l'huile et finissez au beurre sans dépasser les 130°

@francksync5406

10 ай бұрын

Si ça mousse et chante, c'est juste qu'il y a de l'eau dans le beurre et dans la viande. Le côté "marqué" est juste dû à la réaction de Maillard.

Prochain épisode; sandwich au beurre de cacahuète! ....non mais je rêve en plus ils mettent la recette en description!!! on est haut perché

Avec quoi vous avez assaisonnée les steaks haché

@clement3661

4 жыл бұрын

oufighou sherine du sel gros con

@pieroz3109

4 жыл бұрын

@@clement3661 pas que, connard!

Il a oublié le bun qui va avec :-( Sinon, bon choix la Rolex gmt, je valide :-)

@darkzell789

5 жыл бұрын

ah moi j'aurai dit submariner ;)

@Billyhayes94

3 жыл бұрын

C’est une 116610LN (sub) 😁

0:19 "Oui quiii ?" Pfff tu m'étonnes que le secteur manque de personnel

Alors 9€20 moins chère que les fast foods? Un fast food c’est minimum 4€ 3:17

@Wunde

5 жыл бұрын

Pardon ? Tu mange quoi toi ? De la merde en barre ?

@zayashi5369

5 жыл бұрын

Bah franchement ça dépend les fast food mais de toutes façons quand j’suis invité j’peux pas refuser .mais quand même 9€20

@Ultimanimes

5 жыл бұрын

Un menu Mcdo pour un big tasty c'est 9€60

@bob852

4 жыл бұрын

Zayashi ce que tu dis n’a aucun sens, aucune logique.

@Billyhayes94

3 жыл бұрын

4€ tu manges du caca

Pour les frites il repassera ;)

@Dimitri04arshavin

5 жыл бұрын

La vraie frite a une double cuisson, comme il le fait, mais avec deux huiles différentes, d'abord a l'huile puis de la graisse de boeuf non raffinée.

@Useruser22accoint

5 жыл бұрын

@@Dimitri04arshavin non la vraie frites c'est que graisse de bœuf

@pieroz3109

4 жыл бұрын

@@Useruser22accoint exact

rolex submariner

5e le kilos d échalote XD

On assaisonne sa viande APRES cuisson. Chef mon oeil...

@jivprod9871

5 жыл бұрын

@utilisateur google N'importe quoi. Le sel assèche la viande et la brûle à la cuisson. Seul les marinades nécessite d'être salées avant cuisson.

@LordKnt

4 жыл бұрын

@@jivprod9871 C'est marrant parce que tout le monde fait le contraire et ça n'a jamais posé de problème. Faut peut-être se sortir la tête du fion

@pieroz3109

4 жыл бұрын

@@jivprod9871 c'est toi qui t'assèche mon pauvre ami ^^

A la la morille

Ot doog maison

a travailler comme ca il fait 4 cts mdr

faut arrête avec huile olive ces dégueulasse

le steack haché.Le steack pour les tap......

Steak sans gras ? Absurde. Le steak oui mais haché non, sauf pour les vieux et les petits enfants.

@julesbono

5 жыл бұрын

Ouais et la purée pareil.

@pieroz3109

4 жыл бұрын

Quand on y connait rien en steak, on se la ferme, merci.

Oh?!! Journaliste ?!!! La cuisse avant du boeuf ?!?!? Nan mais tu entends la connerie que tu dis là ???? Ça m'étonne pas que le monde ne tourne pas rond !!!!!!

9,20€ 4 hachés de bœuf?! Vous êtes fous! Un voleur ce boucher!

@jfdidju

4 жыл бұрын

Non lui ne vend pas de la saloperie de supermarché , lui ne vend que du produit de qualité premium .....

@xavierdupire640

4 жыл бұрын

Jean Francois Dupont le mien aussi rassurez vous. Sauf que la carcasse n’est pas passée par rungis et je ne paie pas une vitrine parisinene

@ginghiskhan2099

4 жыл бұрын

Grosse difference de prix entre deux coupes de boeufs, un biftec n'est pas une entrecote qui elle n'est pas un filet

@NIKOULY

4 жыл бұрын

@@xavierdupire640 réponse trop facile de toujours critiquer parce que c'est parisien. Tu as vu les morceaux qu'il prend pour faire ses steaks? si les steacks font 125g ça fait 18e le kilo donc carrément pas exagéré. Donnes moi stp le nom de ton boucher, je vais l'appeler et lui demander les prix. pas de réponse de ta part = pipo que tu as raconté, donc on attend le nom de ton boucher, ça lui fera de la pub en plus ;)

@intuituperson638

4 жыл бұрын

@@NIKOULY Merci j'adore ton commentaire, franchement je suis pas fan de viande rouge mais vu la gueule de la viande 9.20€ même pas j'hésite, elle à l'air délicieuse

ce qui sait faire cuisinier ? sérieux c'est meme pas Français

@Aerint

5 жыл бұрын

Stanley! Il est breton...

frites , steak de cheval , recette de maman .... vous avez tout rater .. vous mourrez cons .

''Chef'' efféminé et orgueilleux, qui oublie qu'il est juste cuistot et non directeur technique de la NASA... Salutations d'Algérie