Recette : Homard flambé à l'armagnac de Maïté | Archive INA
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La cuisine des mousquetaires 17/12/1991
Maïté ORDONEZ aidée de Micheline BANZET, prépare un repas de fêtes avec un homard flambé à l'armagnac, des aiguillettes de canard à la royale (farcies au foie gras), et des papillotes de blettes aux huîtres, au Saint Jacques et à la lotte.
Ingrédients pour le homard flambé :
- un homard
- vinaigre de frambroise
- vin blanc sec
- vin blanc sucré
- porto
- armagnac
- thym
- laurier
- carottes
- poires ......
Images d'archive INA
Institut National de l'Audiovisuel
www.ina.fr #INA #Cuisine #Maïté
Пікірлер: 36
C'est formidable. Sacré Maïté
Rien que l'intitulé du plat donne la dalle 🤤
On me reproche que je fais de la cuisine grasse😂😂😂
Ce que j'aime Maïté, elle me remémore ma mémé 😟
@erdogandalf
5 жыл бұрын
Pareil! :3
@Nanou8845
5 жыл бұрын
Je fais partie à l'heure actuelle des "mémés" comme vous dites si bien... Et je peux vous dire que ce n'était que du bonheur de regarder Maïté et de refaire toutes ses recettes.... L'alimentation actuelle fait fi du bon goût et des saveurs de ces années là... Elle me manque Maïté, ainsi que le bon goût et les saveurs d'antan.... C'était vraiment de la "bonne" cuisine.... Pas de celle que l'on mangeait tout les jours mais celle qui réchauffait le corps et l'Âme.... Et ça c'est important...
@alexger85
5 жыл бұрын
Pour moi c'est Micheline qui me rappelle ma grand-mère. Elle a le même look!
@narmenyto40
Жыл бұрын
Elle a le même swag
Ah, les aiguillettes avec leur nappage! On en mangerait!
elle est adorable
Ça ne gâche rien !
La taille du foie gras
les couilles de canard dans le vin blanc...aller hop!
On va le finir j adore
THIERRY CB
9:02 Ce foie gras c'est du beurre, si on y plantait le doigt on y laisserait un trou.
Super j'adore. A quand de nouvelles vidéos
@jaysnours7577
5 жыл бұрын
Je doute qu'ils fasse de "nouvelles" vidéos ! Cet émission date de 1991 !!!
La bonne cuisine... je vais cuisiner les aiguillettes de canard de cette façon. Qui a déjà dégusté les « cocoilles »? C’est comme les rognons blancs ? Maïté manque à la télé...
@pompom663
5 жыл бұрын
Vous êtes sur toutes les vidéos de Maïté moi c bien vous que je croquerez vous êtes une véritable beauté
@pompom663
5 жыл бұрын
Vous êtes sur toutes les vidéos de Maïté moi c bien vous que je croquerez vous êtes une véritable beauté
@nanardpvt1814
4 жыл бұрын
C'est vrai, Maïté (et d'autres) manque à la télé. Maintenant, la spontanéité, on s'en sert pour se moquer, le plus méchamment possible. Et ceux qui agissent ainsi sont loin d'être les plus irréprochables.... Bref, la télé perd ses usagers et ils se demandent pourquoi.... 🤨
On oublie trop souvent cette Micheline
@MISSFLORENCE1
7 жыл бұрын
Oui absolument alors qu'elle est indispensable !
@erdogandalf
6 жыл бұрын
Non elle est inoubliable parce qu'elle est chou mais elle saoule des fois 😂
des CLEQUES
Le bonne cuisine de nous mamie cest pas la cuisine chichi
J ai fais une pancréatite aigue rien que de voir la video lol
Loin de moi l'idée de critiquer cette si magnifique émission, mais ce homard ne m'a pas l'air d'être l'un des plus beau, ni l'un des plus frais, étonnant... 🤨
@tautavel35
4 жыл бұрын
il est mort pendant le voyage les pattes et la queue pendent
Si maite ne flambe pas elle a l'impression qu'elle cuisine pas je crois lol
Maïté on est pas radin mais quand-même il n'y a que à l'Elysée qu'il peuvent ce permettre
Mmmmhh du bon jus de couille
@erdogandalf
5 жыл бұрын
Non c'est des cocoyes 😂😂😂😂😂
@impostor6448
5 жыл бұрын
🤣🤣
@luukeeTV
5 жыл бұрын
@@erdogandalf la Mickeline en a pas du en voir beaucoup dans sa vie , des cocoyes ! mdrrr