recette du khobz dar constantinois avec thermomix ou sans

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Bonjour tout le monde,
Pour les gens qui m'avaient demandé des recettes de la cuisine algérienne au Thermomix, je partage avec vous la recette du pain algérien khobz far Constantinople au Thermomix.
j'avoue que j'ai trouvé un énorme plaisir à faire cette recette, en plus le résultat était juste parfait, encore meilleur que le petrissage au pétrin.
la recette je ne l'ai pas trop changé, je voulais parfumer avec l'eau de fleur d'orange, mais je n'en avais pas, alors n'hésitez pas à en mettre.
voilà la recette du khobz far constantinois au pétrin.
• khobz dar constantinoi...
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/ amourdecuisine
les ingredients:
- 2 c a café de levure boulangère400 gr de semoule ( ou mélange de quantité égale farine /semoule )
- 40 gr de beurre ( quand je ne suis pas au régime, je peux aller jusqu’à 80 gr de beurre, hihihih)
-1 oeuf
- 1 c à soupe de sucre
- 1 c a café de sel
- 3 c a soupe de lait en poudre
-1 c a café de levure chimique ( facultatif)
1 c a soupe d'eau de fleur d'oranger ( facultatif)
-220 ml d'eau tiède ( pour l'eau faut voir selon le degrés d'absorption de votre semoule, vous pouvez allez a bien plus que cela des fois j'arrive à presque 280 ml d'eau pour avoir une pate très très collante, le resultat final est bleffant )
- jaune d'oeuf pour dorure + un peu de lait
- des grains de nigele pour la decoration ( vous pouvez même ajouter des grains de nigele dans la pate)
#amourdecuisine #khobzdarthermomix #painmaisonthermomix

Пікірлер: 88

  • @Soso-wi1tz
    @Soso-wi1tz4 жыл бұрын

    Recette testée et goûtée à l'instant. Je valide à 100%. Magnifique et inratable. Merci Soulef

  • @skylexx1473
    @skylexx14735 жыл бұрын

    Bravo j'attendais avec impatience les recettes constantinoises au thermomix.....Merci encore .....j'espère que tu pourras nous envoyer la recette du sfenj à la semoule et semniettes🤗

  • @naimamehdaoui2555
    @naimamehdaoui25557 ай бұрын

    C’est toujours un plaisir d’écouter et de réaliser tes recettes ma soeur! Bravo!

  • @Shelby-48
    @Shelby-48 Жыл бұрын

    Comme toujours, vos recettes sont délicieuses, merci du partage 🤩🤩🙏🙏🙏

  • @Fatimafatima-yo3ni
    @Fatimafatima-yo3ni5 жыл бұрын

    Merci pour la recette J.adore ce pain.

  • @tareklebied9244
    @tareklebied9244 Жыл бұрын

    Une belle découverte enfin des recettes constotnoise avec le thermomix ya3tik saha

  • @megamarseillaise67
    @megamarseillaise675 жыл бұрын

    Selem Je fais le pain maison tous les week-ends. Ce sera notre pain pour la semaine prochaine. 👍👍👍🌹🌹🌼🌼

  • @jaha2792
    @jaha27925 жыл бұрын

    Bonjour soulef et merci pour ta recette j'adore ce pain 😘😘😘😘💪💪💪👌👌👌👍👍👏👏👏❤❤❤

  • @redfox_hana9830
    @redfox_hana9830 Жыл бұрын

    Je l'ai essayé et c'est un vrai délice ☺️😉

  • @redfox_hana9830
    @redfox_hana9830 Жыл бұрын

    Très bon et réussi, merci pour la recette 👍

  • @nadjianedjari6275
    @nadjianedjari62754 жыл бұрын

    Merci rabi yahafdek in chaa allah

  • @samyamaraf3814
    @samyamaraf3814 Жыл бұрын

    Y'atik saha machalah bravo

  • @salimabouterfas7582
    @salimabouterfas75825 жыл бұрын

    Il est superbe !

  • @chahradjou8848
    @chahradjou88482 жыл бұрын

    Trop bon , je le fais souvent ,mes enfants en raffolent, Ya3tik essa7. Pas évident de trouver de bonnes recettes de chez nous à faire au thermomix

  • @djoudiwidad9259
    @djoudiwidad92595 жыл бұрын

    ما شاء الله عليك اختي روووووووعة روووووووعة روووووووعة تسلم الأيادي

  • @sarahbrh3497
    @sarahbrh34975 жыл бұрын

    بارك الله فيك وصفاتك مضبوطة وناجحة

  • @soussouamourdecuisine

    @soussouamourdecuisine

    5 жыл бұрын

    Merci beaucoup

  • @sammyrabenbs3909
    @sammyrabenbs39095 жыл бұрын

    Ya3tik Saha moi je le fait avec le pétrin je crois que je vais l'acheter si ça facilite mieux que le pétrin, merci beaucoup pour le partage

  • @faridabelala4789
    @faridabelala47895 жыл бұрын

    Ce khobz dar, ça donne envie surtout que que j'ai jeûné

  • @fafa0532
    @fafa05325 жыл бұрын

    Bonsoir merci pour la recette ca a l'air délicieux .

  • @soussouamourdecuisine

    @soussouamourdecuisine

    5 жыл бұрын

    Avec plaisir

  • @sabrinamanar5803
    @sabrinamanar58035 жыл бұрын

    يعطيك الصحة نجربها إن شاء الله

  • @soussouamourdecuisine

    @soussouamourdecuisine

    5 жыл бұрын

    Inchallah tu me diras le resultat

  • @fleursrose7926
    @fleursrose79263 жыл бұрын

    Merci pour la recette le pain est excellent comme toute t’es recette 😘

  • @soussouamourdecuisine

    @soussouamourdecuisine

    3 жыл бұрын

    avec grand plaisir.

  • @recetterachida
    @recetterachida5 жыл бұрын

    coucou ma chérie , excellent pain 👍👍👍 il donne bien envie 😋

  • @soussouamourdecuisine

    @soussouamourdecuisine

    5 жыл бұрын

    merci ma chérie

  • @lilagheddafi776
    @lilagheddafi7765 жыл бұрын

    يعطيك الف صحه

  • @hanenea.m7331
    @hanenea.m73315 жыл бұрын

    Ce n'est plus du khobz dar constantinois mais un khobz dar du future hhhhh :) bravo en tout cas, le résultat est magnifique, j'en ai l'eau à la bouche. J'adore vos recettes, continuez ainsi.

  • @soussouamourdecuisine

    @soussouamourdecuisine

    5 жыл бұрын

    hihihihih, tu m'as bien fait rire, ce qui est sure c'est que meme avec la modernité, on n'oublie pas nos recettes traditionnelles.

  • @djamelbara9575
    @djamelbara95755 жыл бұрын

    J’aime trop cette recette 😍 je la fait régulièrement surtout pendant le mois de ramadan

  • @soussouamourdecuisine

    @soussouamourdecuisine

    5 жыл бұрын

    Moi avec le Thermomix, je ne te dis pas ça va tellement vite que tu peux faire ça chaque jour, hihihi la fois passée une amie est venue me visiter, je lui ai fait la pâte le temps de boire le thé et je lui ai montré comme faire, donc elle a emmener ça chez elle et à fait la cuisson, hihihi elle a beaucoup aimé

  • @lesgourmandisesderadiaencu7099
    @lesgourmandisesderadiaencu70995 жыл бұрын

    Yahtik saha je vais l essayé dans mon thermomix inchalah

  • @soussouamourdecuisine

    @soussouamourdecuisine

    5 жыл бұрын

    Tu me diras le résultat ma belle

  • @juliasebbane8236
    @juliasebbane82365 жыл бұрын

    Bravo Soulef. Magnifique. Boussa

  • @soussouamourdecuisine

    @soussouamourdecuisine

    5 жыл бұрын

    Merci beaucoup

  • @lamssou6480
    @lamssou64805 жыл бұрын

    bonsoir madame le pain à l'air succulent !! merci pour cette recette , cest l'un de mais pain préfère ! au top comme dabitude 😍😍💐🌹💐🌹😊😊🥀

  • @soussouamourdecuisine

    @soussouamourdecuisine

    5 жыл бұрын

    Merci ma belle, avec grand plaisir

  • @banatihayati3845
    @banatihayati38455 жыл бұрын

    Merci bcp et bonne journee.

  • @soussouamourdecuisine

    @soussouamourdecuisine

    5 жыл бұрын

    Merci bien

  • @kariderouiche86
    @kariderouiche865 жыл бұрын

    Hummmm machalah il a l'air très bon

  • @soussouamourdecuisine

    @soussouamourdecuisine

    5 жыл бұрын

    Merci beaucoup

  • @sarachouigui465
    @sarachouigui4654 жыл бұрын

    A la place de lait en poudre on peux mettre qu'à s'il te plaît ?

  • @fa9636
    @fa96364 жыл бұрын

    Soulef dis moi stp je peux utiliser de l'huile? Et est ce que la semoule fine va bien?

  • @albaneritzenthaler
    @albaneritzenthaler4 жыл бұрын

    Bjr soulef pouvez vous me dire pour la levure si la levure seche active ca va?

  • @nadya58176
    @nadya581765 жыл бұрын

    soulef j aimerai bien m acheter le thermomix en plusieurs fois et pas trop cher connait tu un site ou magasin qui fait ca merci de ta reponse ma soeur

  • @bintadoouf2005
    @bintadoouf20055 жыл бұрын

    Merci beaucoup chef super bien. ??????

  • @soussouamourdecuisine

    @soussouamourdecuisine

    5 жыл бұрын

    Avec plaisir

  • @tillilisoumam5298
    @tillilisoumam52985 жыл бұрын

    Bonjour Soulef Merci pour cette recette très bien comme d'habitude donc un pouce bleu. Je n'ai pas vu le lien pour la recette sans Thermomix ? Peux tu me préciser si les 400 g de semoule correspondent à un seul pain ou 2 ?

  • @soussouamourdecuisine

    @soussouamourdecuisine

    5 жыл бұрын

    Mon plateau est bien grand et c'est juste un pain de presque 35 cm de diamètre

  • @oumnajib7929
    @oumnajib79295 жыл бұрын

    Au top du top kil3ada soulef

  • @soussouamourdecuisine

    @soussouamourdecuisine

    5 жыл бұрын

    Merci beaucoup tu es bien gentille

  • @rihannaissiaka9081
    @rihannaissiaka90815 жыл бұрын

    Merci beaucoup

  • @soussouamourdecuisine

    @soussouamourdecuisine

    5 жыл бұрын

    Avec plaisir

  • @wahibamouni6737
    @wahibamouni67375 жыл бұрын

    يطيك الصحة ماشاء الله عليك دائما متألقة تقبلي تحياتي الخالصة وهيبة 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹

  • @soussouamourdecuisine

    @soussouamourdecuisine

    5 жыл бұрын

    Allah yekhallik

  • @77lili38
    @77lili382 жыл бұрын

    Selem quelle différence dans la recette avec de la semoule extra fine ? Barak Allah ufik 🌸

  • @monicaworsley3979
    @monicaworsley39795 жыл бұрын

    Hi Soulef, if I want to make this recipe without the Thermomix how do I add the butter? Melted?

  • @soussouamourdecuisine

    @soussouamourdecuisine

    5 жыл бұрын

    non, if you are using the stand mixer, just add it by small amount it will get incorporated easily to the dough

  • @fadelaconte2226
    @fadelaconte22265 ай бұрын

    Bonjour. Combien de temps et quelle température il faut le faire cuire s’il vous plaît 🙏

  • @sabmina3928
    @sabmina39282 жыл бұрын

    Bonjour pour la cuisson le four doit être à combien svp? Merci

  • @katibabelhacene2857
    @katibabelhacene28575 жыл бұрын

    Bonjour ma chère Soulef J'étais cet été à Constantine et j'ai vu beaucoup ce pain qui se vend partout et ça tombe bien que tu ne donnes la recette merci ma belle mais j'ai un souci moi je suis en France et la semoule moyenne elle est comme la semoule de Tamina est-ce que je fais avec où je fais avec la semoule fine tu me dis quoi ?? Merci pour la réponse bisous👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏💋💋💋💋💋💋💋💋

  • @toufifi3161
    @toufifi31615 жыл бұрын

    Sbah lkhir

  • @soussouamourdecuisine

    @soussouamourdecuisine

    5 жыл бұрын

    Bonjour

  • @lorientalelorientale536
    @lorientalelorientale5362 жыл бұрын

    Qui est la grâce a Tarek Benatia ?😂😂😂

  • @wawaatt7792

    @wawaatt7792

    2 жыл бұрын

    Mdr moi

  • @mimileyna5626

    @mimileyna5626

    2 жыл бұрын

    Moi aussi mdrr belle découverte

  • @auroreceleste498
    @auroreceleste4985 жыл бұрын

    Merci pour la recette, peux tu nous faire comment preparer fish pie ? Merci d'avance

  • @soussouamourdecuisine

    @soussouamourdecuisine

    5 жыл бұрын

    des que possible, pour le moment je suis sans four, les travaux dans ma cuisine ont commencé

  • @rabahkhiri3615
    @rabahkhiri36155 жыл бұрын

    Selem par quoi peux t on remplacer le lait en poudre svp

  • @soussouamourdecuisine

    @soussouamourdecuisine

    5 жыл бұрын

    tu peux t'en passer et mettre le lait à la place de l'eau

  • @zedzed6302
    @zedzed63025 жыл бұрын

    hada mixeur ta3 l'espace, tamak habbasst la recette ! :)

  • @sandrineb2552
    @sandrineb25522 жыл бұрын

    Salam aleykoum, Question peut-être bête mais peut-on remplacer le lait en poudre par du lait sous forme liquide ? Merci pour cette recette car j’aime tellement ce pain !

  • @rimfraihi1626

    @rimfraihi1626

    2 жыл бұрын

    Je me pose la même question je n’ai pas de lait en poudre !!

  • @imenebeni3456

    @imenebeni3456

    2 жыл бұрын

    Moi aussii lol

  • @Lavieenvert3696
    @Lavieenvert36965 жыл бұрын

    J aime cette chanson de générique

  • @soussouamourdecuisine

    @soussouamourdecuisine

    5 жыл бұрын

    Avec plaisir

  • @Amina-cw5po
    @Amina-cw5po5 жыл бұрын

    mon mari est de Médéa et ils font des "tchèrèk nus". Si vous connaissez, pourriez-vous me dire comment on peut adapter la pâte au thermomix, svp? Ce pain a l'air délicieux!!! (à quoi sert le lait en poudre?)

  • @maleifique4012
    @maleifique40124 ай бұрын

    On peut avoir la recette complète svp

  • @lmgaming4390
    @lmgaming43902 жыл бұрын

    Coucou soulef,je viens de faire ta recette ,encore des recettes au thermomix. Une fois qu'il sera cuit je t'enverrai un autre commentaire. Saha ramdanek

  • @fatilameilleur
    @fatilameilleur2 жыл бұрын

    يعطيك الصحة لكن هكذا مناش نقدروا نتبعوا لخطرش منيش نشوفوا l’écran de thermomix للاسف

  • @sandrineboufedjikh6355
    @sandrineboufedjikh63555 жыл бұрын

    Hummm ca donne trop envie.... je n arrive jamais a petrir que ca soit a la main ou au petrin😭😭😭😭. Je suis pas faite pour ca.

  • @soussouamourdecuisine

    @soussouamourdecuisine

    5 жыл бұрын

    Ça va venir il ne faut baisser les bras au premier échec

  • @77lili38
    @77lili382 жыл бұрын

    Qui est la grâce a tarek ? Mdr

  • @wawaatt7792

    @wawaatt7792

    2 жыл бұрын

    Mdr

  • @assiabibi7527
    @assiabibi7527 Жыл бұрын

    Écrit la quantité de tes ingrédients de la recette du pain c'est dommage 😢

  • @fatfat7266
    @fatfat72665 жыл бұрын

    Merci beaucoup

  • @soussouamourdecuisine

    @soussouamourdecuisine

    5 жыл бұрын

    Avec plaisir

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