RECETTE DE NORBERT : LA SALADE NIÇOISE REVISITÉE !
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Cette semaine, je prends la direction du sud et particulièrement de Nice avec une bonne salade niçoise !
Alors attention, je l'ai un peu revisitée avec une tapenade de thon façon Nono mais pas d'inquiétude, je respecte la tradition !
Une recette fraîche et surtout très facile à réaliser pour l'été !
Ingrédients :
2 laitues romaines entières
500g thon en boîte
1 céleri branche
1 poivrons rouge et ! vert
1 boîte anchois à l’huile
1 concombre
Olives noires dénoyautées
3 bottes basilic frais
4 oignons nouveau ou cébettes
500 gr févettes
300 gr Tomates grappes cerises
1 botte radis
Huile d'olive
Vinaigre
2 artichauts violets (j'ai oublié)
À vous de jouer !
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Пікірлер: 91
Je lis attentivement tous vos retours ! Et merciiiiiiiiiiiiiiii pour les 200 000 abonnés 🙏 On continue ensemble cette aventure 😍
@SnoopRacingGT
Ай бұрын
C’est que le début 🎉💪 J’espère que les olives sont quali pour les 200k 😅
Aaaaah. Magnifique recette. Voilà ce qu’on attend d’un chef de ton niveau. Des petits tips qui sortent de l’ordinaire sans être trop compliqués pour les cuisiniers amateurs. Des recettes populaires savamment revisitées. Rien à voir ac la video sur les oeufs mayo… bravo et merci Nono !
Super nono,je suis restaurateur je la ferai pour mes clients, merci nono, à plus pour une autre recette,g bisous.
Merci Norbert pour cette belle recette ❤
Bon ben je me la note celle là. Ca à l'air super bon.
BRAVO NONO T ES LE MEILLEUR: et, c est une niçoise qui le dit !!! 👍👍💖💖🏅🏅👏👏
Oh c'est génial ! J'ai 40 couverts qui m'ont commandés cette salade samedi soir et j'me demandais comment dresser .. Merci chef !
Bonjour Norbert ! Je suis pas niçois mais cannois… 😀😉 Votre recette revisitée est non seulement originale, simple, mais en plus splendide !! 👍👌🤞🇫🇷
Miam! :) STP Norbert! fait nous une vidéo sur la salade César!!
Bonjour, wahoo! quelle belle salade niçoise! merci Norbert,belle journée
J'adore cette présentation et version de la salade niçoise 😊 je vais tester ça. Merci Nono
Merci Nono et toute l'équipe pour cette nouvelle recette ! Bises 😘
Ouh lala, la plus belle salade que j'ai jamais vu, c'est magnifique. Quel talent.
@LeLoftdeNorbert
Ай бұрын
Merci ❤
Coucou bonjour, je suis Niçoise 3ème génération j habite sur les collines Rte de Bellet, tu dois sûrement connaître...je t aime beaucoup et te sui depuis TopChef...j aime bien ta revisite de notre salade la présentation bien, je vais essayer ta mixture avec le thon ,le Parmesan 🤔🤔...je te dirai à la dégustation ce que j en pense...Merci pour tes recettes et tes astuces ❤❤❤
Elle est très jolie mais surtout elle donne envie un grand merci mon nono très gros bisous 😘😘😘😘
simple et efficace grave bon, merci beaucoup pour ta recette 👏🙌👏👏👏
Waouh !!!!!!!❤❤❤❤😮😮😮😮
Merci pour set recette m'a femme à adopter de fous
Merci pour cette superbe présentation, ça donne vraiment envie 👏🍽️
jolie recette ! d'accord avec toi sur le fait qu'on peut aussi reinterpréter ..souvenir de m'être fait 'assassiné' par un client parce que j'avais eu le malheur de changer la traditionnelle cerise dans un clafouti...en tout cas merci pour la recette, je vais la refaire de ce pas !
Merci pour cette salade niçoise 👍👍
Super cours/recette de cuisine, merci Chef
Bonjour, et bien je vais tester, belle recette et la tapenade me semble géniale 👌😘
J'adore merci Nolo😘😘👍❤️💙🇹🇳
Merci pour cette tapenade que je vais essayer tres vite !❤
Bon j'ai vu la tapenade j'ai pleuré mais quel plaisir de t'entendre parler en bien de chez nous ... ^^
Merci pour votre recette je en ferais demain midi
👍 je vais tester !!!
Salut Nono, ça doit péter cette recette, faut tester, merci à toi 👍
Superbe !
Super Nono et merci :)
Excelent. Ca donne trop envie. GG chef
merci trop bien ça donne envie dressage rapidos
sieu nissart ......MAGNIFIQUE
Je suis Niçoise, et je vais faire votre recette, promis. Baieta
@LeLoftdeNorbert
Ай бұрын
J’adore ! Baieta ❤
Une salade très stylée 😋
Enfin, une salade niçoise qui respecte les intestins non niçois ! Norbert, où est passé l'artichaut cru ? Dans cette salade j'aime la préparation des légumes à problème pour une digestion ... sans douleurs incontrolables, comme : poivrons, tomates, oignons, céleri ... La pire salade niçoise que j'ai vue est dans un restaurant parisien tenu par un Normand, elle était faite exclusivement de riz à peine cuit (respect du cru !) 🤔 Merci Norbert pour cette version qui respecte nos petits intestins 💜🙏 tout en étant riche en vitamines.
Toujours classe norbert 😊
une salade a la michelangelo parfait du bon et de l art bravo
Bien joué ❤
Sympa je vais essayer 😎
eh merci nono pour la vidéo !
🤣🤣 je suis d’accord mettre du sable à la place des galets… 22 ans à Nice dont 11 à Menton 🫣 moi la parisienne dans l’âme 😍 Vive ta salade niçoise 👏👏👏👏 même si les niçois ne l’aime pas !!!!! Ciao 🤗
évitons les olives noires dénoyautées en bocal, ce sont généralement des olives vertes colorées au glutamate de fer.
@monsieurbop3469
20 күн бұрын
C'est du gluconate de fer, pas du glutamate, mais dans le fond ça ne change pas grand chose. Cela concerne les bocaux portant la mention "olives confites". Les olives noires dites "à la grecque" ne sont pas concernées et les "olives noires naturelles" non plus. Et pour compliquer le tout, certaines olives confites sont élaborées sans gluconate ferreux...
Hello nono, le vert de cebette est top pour les salades thai comme laab !
Tu es vraiment le génie culinaire que tu penses être super recette mon nono 🫶🏻
Ah le concombre!!! et parm?? ok je râle mais ça a l'air super bon
, 👍👍👍👍
Holla au top comme d'habitude mais fromage avec du poisson c'est un crime pour moi 😅 ça ne matche pas du tous mdr pour moi en tous cas ;) ✌
@nadiabensalem597
Ай бұрын
Oui. (alpha)
Votre porte couteau vient d’où ? Super recette 😊
Dans une tapenade, on a toujours des câpres car le mot tapenade est dérivé de tapen qui signifie câpres en provençal . 😮
Faut il la découper ou bien la manger chaque légumes un par un
Bonjour Nobert Peux tu nous faire la recette de la salade parisienne à base de céleri ?
Mais ils passent en Pro D2 😊
J'adore vos vidéos mais il faut VRAIMENT faire quelque chose pour le son 😽
t'es enorme
Avec le vert des cebettes on fzit une omelette
bjr
Donc t’invites tout le quartier 🏘️ et même les quartiers voisins 😉sans le céleri 😊… suffit de diviser par xxx 😊
je suis nicois, ca va y'a rien de scandaleux 😁tu revisites la partie thon, mais y'a rien de scandaleux, on a vu tellement d'aberration sur internet ou dans les restaurants que c'est pour ca que les gens sont parfois tatillon (pommes de terre, haricot vert, jambon, etc), mais la c'est une revisite qui me va 😁
@LeLoftdeNorbert
Ай бұрын
Alors tout va bien ❤
la (vraie) salade niçoise on la trouve dans le livre "La cuisine du comté de Nice" de Jacquou (Jacque Médecin). c'est un des livre, si ce n'est LE livre de référence de la cuisine niçoise Pour ce qui est de la recette dans la vidéo, il y a certes des petite sorties de route mais vous nous avez épargné le riz et les haricots vert donc ça va. Et en plus y'a des fevettes alors tout vas bien 😉
J'ai horreur des concombres et le poivron ce n'est trop mon légume préféré 😢je mettrais autres choses 😊❤
vittello tonato de nice
Putain tu m'as fait sursauter à la fin de la vidéo pour la présentation de la salade....Pourquoi tu hurles ?? 😂😂😂😂
Très belle recette. Et tous les nicois sortent du code de la route... Donc c'est être dans la norme que de sortir de la norme, à Nice....😂
@LeLoftdeNorbert
Ай бұрын
😂❤
C'est sur vaut mieux habiter à Nice qu'a Paris 😂
ON ne critique pas le CHEF Norbert c'est le meilleur dans toute ses recettes revisitées ou pas BRAVO NONO continue
Souvent vous dites “chez moi on ne jette rien”. Pourquoi ne pas faire une série sur tous les morceaux qui bien souvent ne trouvent pas leur place sur les étales de nos bouchers ? Je suis sûr que vous pouvez nous aider à tous cuisiner les morceaux qui trouvent difficilement preneur et leur place sur les étales de nos boucher. Ne pas gaspiller c’est aussi aider nos artisans à valoriser intégralement chaque bête qui finit dans nos assiettes.
Par contre pensez à mettre du sable et pas des galets... J'ai ri !!!
Excellente recette mais commentaires et présentation insupportables!
Du cru pas du Q 😂 , tout l'huile etc a coulé dans le bac sous la grille...
Hello super mais c'est trop long voir le chef dumas qui va. A l'essentiel
@epitaphe_tv
Ай бұрын
le rapport o_O
@wesleynicotera2402
Ай бұрын
Ou pas comme ça on a le temps de faire la même recette en même temps
@legalant1429
Ай бұрын
Michel c'est le meilleur 🤗
@jeremysattler8549
Ай бұрын
Affaire de goût, moi je préfère ce type de prestations qui est plus sympas a regardé
@muchu3802
Ай бұрын
Non merci. Norbert c’est un chef. Michel c’est un cuistot tout sauf propre
Ce qui est magnifique avec Nono ...c'est qu'il te donne envie de déguster y compris tout ce que tu peux détester au départ C'est cru, c'est acide, c'est amer, c'est végétal, c'est minéral, c'est forcément astringent, c'est forcément violent et piquant dans l'attaque en bouche ..bref ..tu dois en prendre plein la tronche à la première bouchée...
Vivement la salade de thon de 37 minutes! Trop de blabla. A la limite du vulgaire. Regardez vos concurrents que diable!
@sophiegoarin2903
Ай бұрын
Qui est vulgaire ici ? On dirait que Norbert vous a fait quelque chose personnellement, un peu d’humanité « que diable » !