Bonjour. Comme toutes vos recetes..... juste parfait 😉 merci

L une des 1 ère fois que je réussi ma pâte brisée! Merci pour la recette

@JustInCooking

6 жыл бұрын

Super je suis contente alors! merci du retour ;-) à bientôt ;-)

Coucou 😊 J'ai tester ta recette hier pour un flan aux oeufs et cetais une réussite, recette que je garde dans mon carnet merci beaucoup 🤗😘

@JustInCooking

6 жыл бұрын

Super je te remercie pour ton retour, très contente si ma recette t'a plu ;-) bonne semaine à toi, à bientôt ;-)

Bonjour Justine Est ce possible d'utiliser n'importe quel beurre pour la pâte brisée ainsi que pour la pâte sablée?

Recette géniale merci !! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻😉😉

Merci Justine, ta recette est super simple. Je vais l'essayer de suite pour une tarte. Je te dirai dès nouvelles. Bye bye

@JustInCooking

5 жыл бұрын

Merci ! j'espère que ça te plaira ;-)

Chouette vidéo, explications simples et précises! :) Bravo et bonne continuation :)

@JustInCooking

7 жыл бұрын

+Les recettes de Séverine Merci à toi ça me fait très plaisir! 😉😃😃

franchement la pâte super surtout avec une quiche salée elle bien fondant en bouche testée et approuvé

@JustInCooking

7 жыл бұрын

Super alors je suis ravie si tu as aimé! merci pour ce retour ;-)

En Belgique j'ai mangé une tarte aux pommes et crème pâtissière je crois et c'était une pâte comme de la brioche je sais pas trop nous les ardennais on a pas se genre de tarte. Ci sa te dit quelque chose. Bonne soirée et merci.

@rachidael6549

5 жыл бұрын

Franchement l'aspect était bien une tarte oui c'est ça c'est une tarte brioché. Bonne soirée a toi et bon week-end. Bisous.

Bonjour Justine. C'est quoi la difference entre la pâte brisée et la pâte sablée? Les utilises t'on pour la même chose? Merci et bonne continuation

@JustInCooking

5 жыл бұрын

Bonjour, la pâte sablée est une pâte sucrée, friable, elle convient uniquement pour des recettes sucrées, la pâte brisée ne contient pas de sucre, elle convient à la fois pour des quiches salées par exemple mais aussi des recettes sucrées ;-)

Bonjour. Vous utilisez quelle farine pour vos pâtes à tartes?

@JustInCooking

6 жыл бұрын

Bonjour, j'utilise une farine de blé T45 ;-)

on peut l'utiliser pour une mini tarte (pate brise,crème patisier,fruit)?

@JustInCooking

7 жыл бұрын

Oui bien sûr avant de la garnir de crème pâtissière et de mettre les fruits il faut la cuire à blanc avec des pois et badigeonner 2 minutes avant la fin de la cuisson avec de l’œuf battu pour éviter que la crème pâtissière "détrempe" trop la pâte ;)

Meilleure recette 👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾

@JustInCooking

6 жыл бұрын

Merci! ;-)

Merci du coup je m'abonne

@JustInCooking

6 жыл бұрын

Merci! ;-)

Bonjour, avec ces quantités on peut utiliser un moule jusqu'à combien de cm de diamètre ? Merci beaucoup

@JustInCooking

6 жыл бұрын

26/28cm maximum ;-)

Hello ! Si on a très faim on peut l’itiliser sans attendre 1 heure ? 😁

@JustInCooking

5 жыл бұрын

C'est possible, 20min au frigo peuvent suffire ;-)

@natfranne7248

5 жыл бұрын

Le temps de préparer une fondue de poireaux ça faisait 1/2h. 😋 Trop trop bon ! J’ai ajouté du safran dans la pâte parce que je trouve que le safran «anobli» le poireau. 🤪 J’ai évidemment utilisé de la margarine végétale à la place du beurre ( tu commences à savoir que je suis végétalienne non ? 😉 ) et il a fallu mettre un peu plus de farine. La margarine doit être plus humide que le beurre. Mais, encore une fois, ça a été une réussite ! Tes recettes sont PARFAITES ! Si tu suis exactement la recette c’est iratable ! Et même les vegetaliser est assez simple vu leur précision. Rien qu’en te voyant faire on comprend pourquoi et comment tu utilises un œuf ou un produit laitier et ça devient facile de les remplacer. Bref ! Écris un bouquin avec liens pour tes vidéos ! Ça sera forcément un succès ! Que le meilleur pour ton avenir gourmand ! 😘

@JustInCooking

5 жыл бұрын

@@natfranne7248 Miam ta quiche devait être délicieuse, encore merci pour ton retour, je suis ravie si tu arrives à adapter mes recettes pour les végétaliser ;-) Le livre fait partie de mes projets, il faut juste que je trouve du temps pour le réaliser, j'avoue qu'avec un rythme de deux vidéos par semaine, voire trois en périodes de fêtes ça fait déjà beaucoup pour moi et je suis seule à tout gérer, mais je n'abandonne pas pour le livre, je vais m'y mettre ;-) Belle journée à toi, bises et à bientôt ;-)

Cc juste une question peut être bête mais je n'arrête pas de me l'a posé....peut on utiliser du beurre demi sel pour faire une pâte brisé ???? Cela apporte un plus ou pas du tt ???? Merci de votre réponse. À bientôt

@JustInCooking

6 жыл бұрын

Bonjour, alors bien sûr il est tout à fait possible d'utiliser du beurre demi-sel pour la pâte brisée, la pâte sera plus salée, à ce moment-là je mettrai un peu moins de sel dans la garniture par exemple pour équilibrer ;-)

Hello petite Justine !

Bonsoir, est-il possible de préparer à l'avance et mettre au congélateur?

@JustInCooking

7 жыл бұрын

Oui on peut la congeler si on le souhaite ;)

justin la pate brisee j adore - mais quelle la difference entre pate sucree et pate sablee ??? quelle tarte doit on faire avec l une et l autre pate

@JustInCooking

5 жыл бұрын

La pâte sucrée et sablée se ressemblent beaucoup, la pâte sucrée résistera mieux à l'humidité par rapport à la pâte sablée, il faut donc la préférer quand on veut garnir de fruits, crèmes.. également la pâte sablée est plus friable ;-)

@kbc8653

5 жыл бұрын

merci

bonjour ,c est fait sans l œuf ou c est une autre version ,si tel est le cas pourquoi donc sans l œuf?,merci

@JustInCooking

6 жыл бұрын

Normalement je n'ai jamais mis d'oeuf pour une pâte brisée, je mets un œuf uniquement pour la pâte sablée ou la sucrée ;-)

@khademhaichem4542

6 жыл бұрын

merci d avoir répondu

@JustInCooking

6 жыл бұрын

mais de rien ;-)

@Macabre8693

6 жыл бұрын

Il n'y a pas d'oeuf dans la pâte brisée, épicétou !

Slt tu ne met pas de sucre pour la pâte ?

@JustInCooking

6 жыл бұрын

Jamais pour la pâte brisée puisque c'est une pâte qui sert à la fois pour des préparations salées et sucrées ;-)

@galettekikafarz767

5 жыл бұрын

Exact,pas d' oeuf, c est une pate brisée ,elle est excellente, juste une c a c d'huile neutre en gout a la fin,elle n en sera que plus croustillante

Tout est bien

@JustInCooking

7 жыл бұрын

Merci beaucoup ;-)

J'ai fait cette après midi la pâte brisé franchement trop bien. Par contre j'ai mis de la margarine, la pâte était un peut souple mais franchement bien. Merci beaucoup en tout cas. Bisous. Dit moi tu n'aurais pas une recette avec pâte à tarte levée ?

@JustInCooking

5 жыл бұрын

Merci encore pour ton retour! Une pâte à tarte levée? je ne crois pas que cela existe, ce serait pour quel genre de recette? ;-)

et un oeuf tu met pas

@JustInCooking

6 жыл бұрын

Non pas dans ma pâte brisée

C'est du beurre mou ?

@JustInCooking

7 жыл бұрын

Alors non ici j'ai mis du beurre froid, comme on vient le travailler avec la farine du bout des doigts pour former un sable il se réchauffe un peu, il ne faut pas qu'il soit mou sinon la pâte serait bien trop collante à la fin ;)

7 жыл бұрын

JustInCooking D'accord merci ! Continue comme ça !!

@JustInCooking

7 жыл бұрын

Avec plaisir ;)

J’ai essayé au début super mais au moment de l’étaler rien n’a été (pate tres dur pourtant je l’es sortie bien avant) et sa ce déchiré. J’ai du mal faire quelque chose :((

@JustInCooking

5 жыл бұрын

Il aurait peut être fallu laisser la pâte encore un peu à température ambiante, si elle casse c'est qu'elle a été trop travaillée je pense :-)