RECETA | Tarta de manzanas | Pedro Lambertini
Ойын-сауық
Tarta de manzana/ apple pie, con helado y almendras caramelizadas.
Preguntas:
¿Cuánto dura? Es ideal comerla lo más fresca posible. En heladera dura 3 días óptima, si la comen después no les va a hacer mal peeero...
¿Apto freezer? No.
¿Puedo reemplazar... manzanas por peras? Sí.
Receta (para un molde desmontable de 24 cm de diámetro - 8 porciones)
MASA
- 250 g de manteca blanda
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- Ralladura de medio limón
- 1 cda de extracto de vainilla
- 400 g de harina 0000
- 100 g de almidón de maíz
- 20 g de polvo de hornear
- ¼ cdita de sal fina
RELLENO
- 15 manzanas (rojas y verdes)
- 5 cdas de azúcar
- Jugo de 1 limón
PARA LA CUBIERTA
- 30 g de manteca
- 2 cdas de azúcar
PARA AISLAR LA MASA
- 3 vainillas (o bizcochos)
OPCIONAL
- Pasas de uva, canela
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Пікірлер: 128
no se puede creer lo que es este maestro!! se aprende desde el primer segundo, hasta el último.
Buscaba una palabra para desribir este trabajo ARTE. Tu forma de explicar, enseñar, los "tips". Incorpore muchas de tus recetas especialmente las que se elaboran con masas dulces.😋 Como esta deliciosa tarta de variedad de manzanas. Abrazo gigante!!
Gracias Pedro x tus clases que son tan claras y específicas cada receta se aprende perfectamente gracias x compartir un gran abrazo desde Honduras
Me fascina tu vocabulario amplísimo, tus explicaciones sonfabulosas.Recetas exquisitas.Bendiciones y felicitaciones Soy Argentina te encuentro y sigo
Pedro 💯. Córdoba ..exelente profesor cocina chef ..🌈
Te conocí en un canal de Gastronomía. Eres un gran profesional. Gracias por enseñar tu talento. Y encima muy guapo, como dicen en Perú.
@monicavillalobos1191
2 жыл бұрын
¹½muy rico
Qué bien explicas Pedro ! Gracias por cómo te dedicas.❤
La haré el sábado para mi familia. Es muy buenos que das los tíos. Gracias
Pedro te descubrí!!! Muy buenas tus recetas .. saludos
Riquísimo, se me hace agua la boca. Gracias Pedro.
Me encanta todo lo que haces y lo generoso que sos compartiendo todos tus tips. Las recetas salen perfectas!
un placerrrrr escucharlo!!!!
Genioooo!!!! Gracias, por tu generosidad, con amor, de los Lambertips🤩
realmente me encanta tus explicaciones, tu naturalidad sobre todo en la pasteleria. excelente maestro
No puedo parar de ver tus videos..tanto se aprende !! Gracias!
@UrpiCondorcanqui
3 жыл бұрын
Me pasa lo mismo en estos días! Jaja es un Genio!!!
Te sigo,te sigo! Voy a probar tu tarta de manzana,pues difiere mucho de la que hago habitualmente. Ese relleno compacto y la rusticidad invitan a devorarla!!! Gracias por compartir tu saber gastronómico...SOS un perfecto maestro,por tu dicción,elocución y todooooo! Donde consigo tanta variedad de manzanas???? Grande Pedro!!!!
hermosas la variedad de manzanas, gracias Lambertini
Hola Pedro me encanta como contas todo sobre los ingredientes que usas,te conozco hace mucho pero nunca te seguí,me haces acordar a Osvaldo Gross que también cuenta todo sobre las historia de cada comida,es otro de mis cocineros favorito, te mando un abrazo besos
Queeee buena tarta de manzanas ❤
Gracias Pedro,un maestro de verdad!
Que rica se ve 😋 la preparé para probarla luego 😋 gracias por todas las recetas y los lambertips. Saludos desde 🇨🇱👋🏻😊
Gracias, Lambertini SOS muy especial. Saludos
@PedroLambertiniok
3 жыл бұрын
🥰
Que rica se ve esa Tarta 🤔 ya me quiero comer una !!! Te felicito explicas excelente además de bello 😉
Este si es un buen repostero porque todo lo que hace lo explica perfectamente, la verdad es que uno aprende bastante. Gracias 💚
@teresaperez4955
3 жыл бұрын
Buenisimo. Muy bien explicado
@PedroLambertiniok
3 жыл бұрын
🥰
Excelente cómo siempre ! nada q DECIR.
Suscrito y chuleado maestro ! Esta mundial
Hola Pedro. Esa tarta está de película 👏👏 no me sorprende viniendo de ti. Te sigo a full desde Tenerife. Un abrazo y cuídate 😘🤗🇪🇦
Pedro....primera vez q te veo...se ve espectacular!!!mañana domingo la preparo!!!gracias ..mis preferidas...las tartas de manzanas. !!! cuídate...
Se ve riquísima muchas gracias es la q, quería para ser la torta d' ricota genialll!!!!!
Termino todo aqui si nomas con usted mi amor lo amo
Para mi Sos el mejor, gracias por tus LamberTips😍
Gracias Pedro por tu explicación tan detallada. Al fin creo que encontré la receta perfecta. Todas tus recetas me han salido perfectas.
Se ve deliciosa. Sigo paso a paso tus detalles. Me encantaoo!! Boccato di Cardinale.
Gracias me salió lindísima y ricasa
Te veo desde Colombia y me pareció espectacular tu tarta de manzana.Yo la hago , pero soy un poco tacaña con la manzana.
Absolutamente genial!! Amo esta tarta y me encantan tus recetas felicitaciones!!
Genio..como siempre 🌊❤
¡Me encantan tus recetas y la forma tan linda que las explicas! Vivo en Suecia y estamos comenzando el otoño, así que mi árbol de manzana está lleno de manzanas. Aquí hay muchas variedades (incluyendo las que explicas en tu video), y según un lugar que he visitado cerca de donde vivo existen allí más de 200 clases de manzanas. La clase de manzana que tengo es muy rica, ácida y dulce al mismo tiempo pero crujiente. Creo que se llama Aurora, pero también hay una que se llama Ingrid Marie que se parece, una de mis favoritas, y que supuestamente es sueca. Ahora me voy a poner manos a la masa y probare tu receta 😃 🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏
Qué grato volver a verte! Siempre re vi en el Gourmet haciendo tan excelentes programas. Tus viajes a Alemania, desayunos camperos en Córdoba... Un placer Éxitos buen mozzzzzsssisimo Pedro.
Espectacular!!! Gracias Pedro 😘😍👏
Genial ! Se Ve riquísima !!Mil Gracias!!!
Hola Pedro!!!! Gracias por cumplir lo prometido y por tus enseñanzas!! Super claro!! Los lambertips geniales!!!👩🏼🍳😷💋👏
Se ve buenísima... Te sigo hace muy poquito en este canal.. Buscando una respeta tuya de hace muchos años del gourmet.. Encontré tu canal... Hize unsemifreddo de chocolate blanco.. Para la navidad.. Y me pidieron repetir la reseta.. Y no la pude encontrar.. Pero buscando lla obtuve.... Que maravillosa de rica.. Y desde ahí..sigo tus resetas... Un abrazo desde chile.. Sara 🤗🤗🤗🙏
Genial Pedro todos tus Lambertips fabulosos muchas gracias por compartirlo
Gracias por tus maravillosas recetas
Gracias por compartir tus fabulosas recetas.
Gracias Pedro, muy rica.
Genial. Felíz con las enseñanzas y exquisitas recetas. 🙂
Sos un genio Pedro!!!!!😋
Magnífica como toda tus recetas!!!! La voy a preparar!!!gracias
Muchas gracias por tu receta y explicaciones!!!🙋♀️🥰
Que rica!!! Muy buena receta y que presentación
Graciasssss Pedro me encanta!!!!😍😘♥️
Mmmm Que antojable ! Que delicia Pedro. Gracias por compartir tu receta y los Lambertips.👍
MIL GRACIAS ES EXQUISITA Y SIMPLE LA RECETA
Se ve deliciosa! Voy a hacerla. Muchas gracias 🙂
Hola pedro!! Es mi favorita mundial, haré tu receta, gracias por tu explicación y calma! Un abrazo!! Aquí en México le llamamos pay de manzana 🍎
¡¡¡¡ Una delicia!!!!!!!!😋😋😋😋😋
Me encanta cómo explica todas las receta gracias Pedro desde Uruguay
Excelente bravo,
Gracias Pedro lo haré!💋
Me encanta la palabra rustica .felicitaciones muy bien explicado.
Genial Pedro tu tarta de manzana
Me encanta la tarta de manzana.por fin la voy a poder hacer yo misma.muchas gracias.👍🙋
Justo como yo necesito que m expliquen...gracias!
Que excelente sos explicando todo !!
@adelaidalizarzaburu7819
3 жыл бұрын
Que sencillo y preciso , me encantó. Desde Perú.
Suuuper buena la tarta de manzana la voy a hacer mañana para el té gracias Pedro un beso enorme de comodoro Rivadavia chbut
El primer like!!!!!!!!bdivina la receta ,gtracias Pedro
Sigo aprendiendo GRACIAS
Que ricaaa!!! Master🔥
Me encanto la receta y como esplicas
Importantes los tips me gustó la receta
La receta de Pedro 👨🏻🍳es la mejor 🥮🍎
Qué delicia de video!!!
Que ricor por Dios me antoje tendré que hacer
Me encanta 🤩 🥧
Se ve divina
Gracias Geniooo
Hola Pedro me encanta la manzana verde para hacer pastel de manzana xq es agria
Un poemaaaaa!!!
Increíble, perfecta
❤ que rico 😋
Riquísima
Me recuerda en Trelew hacen cubierta cómo está
Muy rica
Hola!!! Si mal no recuerdo vos tenias un programa en canal Gurmet. Ibas en bici por Austria, Alemania, etc hablando Aleman, visitando cafes, pastelerias. Muy bueno todo lo q haces. Saludos!!!🍰🍩🍪💕
@PedroLambertiniok
3 жыл бұрын
Así es, Noemi. Era en Alemania.
Señor Pedro la receta de la masa con qué cubrió la torta de manzana
Queee ricoooo eres y el podtre te ve riquisimo tambien gracias🥰🥰🥰
Delicioso!!!
Puede ser q todo te salga bárbaro!!!????
Gracias, ya se que para que me quede pansona mejor uso el molde bajito 🍎🍎🥧🥧🥧🤗🤗
Te amoo
Donde puedo ver como se prepara la masa ???
Oooooo mi amor
Estás dando bien esta receta no valla a pasar como el pay de limón
La voy hacer pedri...
Ameeee
Q medida el molde hice la pasta frola en 24 y creo q debería ser 26?
@MalenaSpain
3 жыл бұрын
Dice que es para molde de 24 cm, son 8 porciones
Tv me gusta lo k ase pero avla mucho
@PedroLambertiniok
3 жыл бұрын
🤷🏻♂️
Olá Pedro , gosto muito de torta de maçã , vai lá no meu canal da uma olhada . Brasil 🇧🇷 .