Como preparar carne adobada para tacos ‪@recetascaseraselsazondesusie‬
Receta Mexicana, fácil, paso a paso, y muy deliciosa!
#RecetaCaceraDeCarneAdobadaParaTacos
#TacosDeCarneAdobada
#RecetasCaserasElSazonDeSusie
Hola familia y amigos espero y esta receta sea de su agrado...esta es otra receta muy práctica y deliciosa sobre todo, se puede preparar a cualquier hora del dia!
Ingredientes:
3 lbs de carne de puerco de pierna de puerco en bistec
2 chiles anchos
6-8 chiles guajillos
1 cabeza de ajos
1 raja de canela
1 hoja de laurel
2 clavos de olor
1 pizca de tomillo
6 pimientas negras enteras
2 pimientas gordas
1 pizca de jengibre molido
1/2 cda de comino entero
2 o 3 cdas de vinagre de tu preferencia
2 cdas de sal
Preparación:
Poner a hervir los chiles y dejarlos enfriar
Poner todos los ingredientes en el vaso de la licuadora excepto la carne, licuar todo muy bien con poca agua de la cocción, solo la necesaria para ayudarle a la licuadora, el adobo tiene que quedar lo más espeso posible.
Colar el adobo o puedes optar por no colarlo si este está bien molido.... vertirlo sobre la carne y mezclar todo muy bien para que la carne se impregne totalmente con el adobo. Dejarlo marinar por lo menos 3 horas o por 24 horas para mejores resultados.
Para preparar los tacos pongo a freir la carne en poco aceite( la carne la puedes asar también si no quieres grasa)....picarla y dejarla dorar al gusto para preparar los tacos, los puedes acompanar con lo que gustes( cebolla, cilantro, rábanos, limón, guacamole, cebolla desflemada, zanahorias curtidas, salsa verde o roja) y con tortillas de maíz o de harina.
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