RECETA | Cómo hacer Locro | Pedro Lambertini
Ойын-сауық
Locro
Comen 10
1 cebolla
1 pimiento rojo
2 cebollas de verdeo (parte blanca)
1/4 taza de aceite
100 g de panceta ahumada
2 chorizos
450 g g de maíz blanco pisado
150 g de porotos alubias
1/2 zapallo (kabutia/ plomo)
1,5 l de agua
Sal
1/2 cdita de pimienta negra molida
1 cdita de ají molido
1 cda de pimentón dulce
450 g de paleta de vaca
Para la grasita colorada
1/2 taza de cebolla de verdeo (parte verde), picada
1 cda de pimentón ahumado
1 cdita de ají molido
1/2 taza de aceite de oliva
Sal
1/4 taza de agua caliente
El tiempo total de cocción fue de cuatro horas y cuarto porque lo tuve hirviendo a fuego muy bajo.
Apto freezer.
Les cuento que saqué los costos aproximados. Hacer este guiso para diez personas me costó $703 (usd7 aprox.), es decir que la porción costó $70,3 (usd0,70, tengan en cuenta que los ingredientes fueron comprados en un supermercado ni siquiera son a valor mayorista).
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Пікірлер: 31
Hago tu receta todos los años Pedro, sale exquisito! Gracias
Hola Pedro !!! Hice el locro !!! Todo fue un éxito .. FELIZ DIA DE LA PATRIA🇦🇷
Buen logro!!! Por fin encontré esta receta que lleva,zapallo plomizo..le da buen color...+ los condimentos.. .para nada un locro desteñido blancuzco que a menudo veo..!!!..solo que me gusta el chorizo en rodajitas. .el resto fenomenal!!!
Muy bien.Sin mondongo!!!.Un abrazo
Es lo mejor .. tranqui sin patitas, sin cueritos, ni mondongo👌👌
Sin mondongo ...este es para preparar Buseca otro tipo de guiso xq,tbm es riquísimo....
Todo espectacular! Habrá que hacerlo
Pedro lambertini te quedó esquisto. Gracias .feliz día de la PATRIA 💙💙🇦🇷🙏🏻
Hola, mi esposo lo esta haciendo justo ahora , con todo eso que vos dijiste que no le pones ,jaja .Y el zapallo es de su propia cosecha , resulto casi del tamaño de Cenicienta , por logica sera para repartir con la flia y cocinado en cacerola patria .Cariños
Muy bueno un aplauso 👍😘👏
Excelente. Sabias que históricamente, el Locro es un antiguo plato peruano que también es uno de los platos nacionales de Argentina, Bolivia, Ecuador, Chile, Paraguay y el sur de Colombia. Es delicioso y muy nutritivo. En Argentina, se come tradicionalmente en fiestas patrias. Pedro, gracias por esta riquisima receta. 😊
Te quedó fantástico! Tu versión es la mía, sin mondongo 👏🏻👏🏻
El locro lo comimos el 9 d Julio segun tu receta. Repitieron todos .GRACIAS¡¡¡¡¡¡ Un exito¡¡¡¡¡¡
Quedo muy bueno...
Lo estoy haciendo hoy 9 de Julio. Gracias Pedro!!💖
Muy buena igual de rica🥰🥰🥰🇪🇨
Nunca me llamo hacerlo.pero este es una versiin tranqui y se ve tentadora
Gracias.😘😘😘
Lo hice salió mortal
Waoooo, no conocí este plato , creo que es parecido al potaje que hacen los cubanos , se ve espectacular, cuando harán una tl con olor ? 😃😄😁😂🤣👏👏👏👏👏👏🎊🎊🎉
Se ve rico el Locro, pero como que muuuuy económico! Raro sin más carne con su huesito que suma más sabor...!!! De todas maneras Felicitaciones por la receta!
Muy bueno Pedro, lástima el sonido.
Si quiero agregarle patitas y cuernito de cerdo en que momento lo hago ? Gracias genio !
Sin carnes ?
😋 mándame un tapercito por correo 🙆
Más que citadino eso no es locro es un invento sobre el cemento
Sin patitas de cerdo, sin cuero de chancho. Niguna carne coon hueso?. Ladrón !
@isischuque8907
3 жыл бұрын
Jajajajajaja
@gisegise4564
3 жыл бұрын
Al principio del video explicó que era una reversión citadina y del por qué era más ligth. Cada paso explica muy claro del porque de todo. No necesita agredir sólo busque en la plataforma la receta que más esté a su gusto. Saludos
@barbaraoyarzo5909
2 жыл бұрын
Ahí mismo dice que si querés le podes agregar todo lo que se te ocurra y te guste. Cada uno lo hace con lo que más le guste.