Que rico! Por suerte conozco este plato (de mis preferidos) por mi madre que es gaditana 😊

Guisao en blanco, buenísimo aquí en Cartagena tambien lo hacemos casi igual, hoy lo haré como tu, gracias

Yo soy de Cádiz, y mi madre lo ha hecho siempre. Que rico!!! 👍🏻

Que bueno, mi madre lo ha echo toda la vida,y me encanta!!! Y yo lo he recordado hoy gracias a tu vídeo y lo acabo de hacer, gracias!!!

En Granada también lo hacía mi abuela y mi madre y de niño me encantaba

Yo soy de jerez y siempre lo he comido y tb se llama pescado en blanco,hoy recordando a mi madre lo estoy comiendo!

Yo soy de Madrid,pero mis padres hermanos y toda mi familia son nacidos en Málaga, y en mi casa se hacía mucho, como dices tú,sobre todo para asentar el estómago, y ahora que hace más de 10 años que vivo en Francia,no lo he vuelto a comer, y he llamado a mi hermana para que me dijera cómo hacerlo, y además te he encontrado aquí en KZread, muchas gracias por compartir 😊, me suscribo a tu canal

@estemarmartin2988

6 ай бұрын

Bienvenida

En Algeciras, en el año 1972 probé por primera vez el EN BLANCO. Soy riojana y no conocía esta sopa tan buena y además la cocinó mi cuñada Mary que es buenísima cocinera. Descubrí los maravillosos platos andaluces y que no son sólo el estupendo gazpacho.

mi madre hacía el caldo emblanco en Almería. es un plato que recuerdo de cuando era pequeño. ella lo hacía con merluza o pescada, como aquí se le conoce.

Aquí en mi pueblo Barbate también lo hacemos mucho lo traemos de generaciones de nuestros abuelos y yo lo hago con 19 años que tengo así que es muy fácil aparte también hago más comida pero el Enblanco es lo mejor que me sale

@estemarmartin2988

3 жыл бұрын

Muy bien siguiendo las tradiciones 👏👏👏

Me trae muchos recuerdos. Mi abuela Malagueña, me lo hacia cuando era pequeño buenisimo y si creo que un plato de Màlaga. Muchos Gracias

@esperanzavillodrevargad1253

4 жыл бұрын

Soy de Sevilla y también lo hacemos igual yo le pongo un perejil y laurel un ajo con la piel , cuando está la patata casi tierna hecho el pescado, que también se adapta a otros pescado. Muchas gracias

Se me hace la boca agua!!que bueno el emblanquito calentito!!me pongo manos a la obra ,muchas gracias!que bien te explicas!

Esa mijilla de espina, ole!

Qué bueno...muchas gracias por tu receta...siempre lo había hecho....pero distinto...le pongo una hoja de laurel y ajo...pero hoy lo estoy haciendo como tú indicas...seguro que queda rico.

@estemarmartin2988

Ай бұрын

Yo lo quiero probar con ajo

Yo lo hago igual ... Me lo enseñó mi madre.... Y está buenísimo gracias guapa por compartir ☺️

Pues está riquísimo Así lo hago yo también, pasando las verduras por la batidora pero un día una amiga me comentó que el verdadero enblanco no lleva tomate ni pimiento Sólo ajo y cebolla y que la sopa queda así totalmente blanca, de ahí el nombre de la receta

Yo lo hago y ami hijo le encanta

En Sevilla tb se come,de hecho esta noche la voy a poner yo para cenar

En Murcia, Cartagena, etc también se hace,

Me gusta mucho el emblanco yo lo hago como lo hacia mi madre ella era natural de Málaga no le echaba tomate ni pimiento solo ajo en laminas y cebolla en cuartos, con las patatas y cualquier clase de pescado preferentemente blanco, por supuesto un buen chorro de aceite. Lo servía como una sopa de pescado con la cebolla en cuartos y con un buen chorro de limón que da un sabor acido pero agradable, el agua con el limón se ponía de color blanca. La próxima vez que lo haga le añadiré el tomate y el pimiento seguro que le aporta mucho. Gracias por esta receta tan sencilla como deliciosa. Saludos.

Desde Valladolid, Mi mamá, lo hacía sin el tomate ni el pimiento y con una hojita de laurel, sin más, al servír, un chorrito de aceite de oliva y a disfrutar, pero no lo conocemos con ese nombre tampo, gracias por la receta, ❤

Esta delicioso yo este plato lo conoci en el sur

Mi madre y mi abuelita le añadían una hoja de laurel a la cocción. Ellas era de los Villares de Jaén. Le llamaban pescada en blanco. Y es verdad que arregla el cuerpo. Ellas lo hacían con pescada o con merluza, yo también

En Sevilla le llamamos también, Pescado en blanco, lo llevan recetando los médicos cuando tiene uno el estómago mal, desde que yo era pequeño.

Hola buena receta me encanta así esta muy rico. Buen finde !!

Muy buena pinta, nunca lo he hecho con las verduras batidas, lo probaré! Gracias😘

Aquí en Adra(Almería) se come y se hace igua, a diferencia de que primero ponemos todos los ingredientes en la olla excepto el agua, añadimos una hoja de laurel, 3 o 4 ajos sin pelar y una cucharada de harina de trigo, tapamos la olla y batimos para que se integren todos los ingredientes y ya destacamos y añadimos el agua fría también y está muy rico. Mi abuela tenía costumbre de ponerle un trocito de piel de limón cuando estaba la comida a medio hacer.

Hola eso se hace en toda Andalucía la verdad que está muy bueno un saludo

Aquí en Sevilla también se hace. Magnífica receta. Gracias!

Aquí en Almería se come sin triturar la verdura con un buen chorro de limón en el plato y se vuelve totalmente blanco.

@JuanSanchez-gs6nn

3 жыл бұрын

Aquí en algeciras yo le hecho alioli y está de muerte!!

@chamma1.

3 жыл бұрын

@@JuanSanchez-gs6nn oi pordios echale kechu

@flamencocabalesdealgeciras4322

2 жыл бұрын

@@JuanSanchez-gs6nn será al gazpachuelo y es mayonesa

@marigalvez6078

Ай бұрын

Yo antes lo hacía sin triturar

Aquí en Sevilla también se le llama pescado en blanco. Primero se guisan los avios y cuando la papa está tierna, se le echa el pescado. Tambien se le echa cascara de limon mientras se hace.

@estemarmartin2988

3 жыл бұрын

Que buena idea lo de la cáscara de limón, lo probare

@FRAjimgra

3 жыл бұрын

@@estemarmartin2988. Le da muy buen sabor.

Pues me imagino el sabor, el fondo que hizo con la cebolla pimiento y tomate es delicioso 👍🤗🙂

@cristinitacarrera7040

5 жыл бұрын

Saludos desde Ecuador

@estemarmartin2988

5 жыл бұрын

Esta riquisimo

Hoy lo he hecho y nunca pensé que me saliera tan bueno....muchas gracias por tus conocimientos y saludos desde Benalmádena

@estemarmartin2988

3 жыл бұрын

😉👍

Hoy me ha salido muy bien no lo paso y sus rebanadas de pan algo durito y un chorlito de limón 😋😋😋💓besos y gracias por el video

Muy buena pinta,, Mi madre lo hacía, sin pasarlo, al final y con el. Fuego apagado, le ponía un chorreón de leche, y ya en el plato limon al gusto,,, buenísimo.

En blanco, en Motril (Granada) también se come mucho. Muy sano y rico, y fácil también.

Yo lo pongo todo en frío y después cuando esta todo blandito le echamos el pescado hasta que se hace y por último en los platos cada uno le echa el limón a gusto.

@lelusky

3 жыл бұрын

Si, yo también. 👍🏻

La felicito. Fácil y muy rico

Estoy viendo el vídeo para hacerlo al estilo andaluz y quedar bien con la ansianita que cuido. Pero, en mi Nicaragua bella y bendita desde siempre un buen sopón de mariscos. Le apartaré su parte el caldito, su papa y trocitos de pescado. Luego lo hago a mi gusto y antojo.

Muy delicioso ummm, que rico,eso sí se toma en el Salvador muy lejos de aquí ,lo llevaron los españoles a esos países ,como otros muchos guisos,si hacen ;por más sitios de España Estemar; pero quizás más con bacalao del que se pone en remojo de un día para otro,y se le echa pimentón ,no es en blanco,pero también se hacen para los purés de los bb mi niña así en blanco ,esta delicioso el caldo ,👏👏👏👏👏👏💟💞💟💞💟💞👍👍👍👍👍👍

A ver que tal me sale !! Voy a probarlo 👏👏🙏🏻🙏🏻 gracias!!!

De toda la vida lo he comido. Está buenisimo. Muy bien explicado. Enhorabuena.

@antoniogarcia634

6 жыл бұрын

Tambien opcional, echarle un chorreon de limón en el plato, al gusto. Además se le puede aplicar hojas de laurel al cocinar.

Hola, en Murcia también lo hacemos pero aquí le llamamos caldo empanao

En La Línea se hace también y que rico, sencillo de hacer, pero riquísimo 👏👏👏

Soy de Motril,lo como desde pequeña. Está muy bueno,a mi hija que es vegana se lo hago sin pescado y también está muy bueno. Para los demás añado un huevo ponchado en el mismo caldo.por cierto aquí también se le llama así.

@rondaira

2 жыл бұрын

¿Sin pescado? No lo entiendo. Esta es una sopa de pescado.

@virginiarodriguezsanchez5833

2 жыл бұрын

@@rondaira es vegana no come pescado

Yo soy de Cartagena y eso se cocina igual, es un guiso de pescado en blanco

Muy buen video muchas gracias!!

Mi abuela lo preparaba yo también está buenísimo mi abuela de armería 👌😋

Soy de Zaragoza y por aquí no se come, conocí el plato ahora que vivo en Arriate

Soy de mexico pero lo voy a acer se me antojo

@chamma1.

3 жыл бұрын

que ta parecio el cardo en blanco valeria?

Mi madre le llamaba caldo de patata pero lo hacía con bacalao y le echaba un huevo por persona muy parecido estrella un besitooo

En Barbate Cadiz lo hacemos mucho cuando tenemos la tripa o el estómago pachuco esta muy rico

Un guiso de pescado de toda la vida 😋😋

Mese pone los pelos de punta mi madre era malagueya igual lo hacia asin que bueno

Ke rico se ve

Que buena pinta! Lo voy a preparar y ya te contaré! 😘

@estemarmartin2988

7 жыл бұрын

Majo Pereira Rey veras que rico

@chamma1.

3 жыл бұрын

que ta parecio

Que cosa más rica. 😘😘👏👏👏👏

Muchas gracias bonita ,me gustó mucho como lo haces y decirte que en Extremadura también se hace ,un beso 😘

En Córdoba se hace y se llama enblanco y está buenísimo

En Águilas Murcia también se hace porque mi madre lo hacía.

Gracias por compartir, mi madre también lo hacía con pescado congelado. Aquí en Barbate (Cádiz) también se le llama 'emblanco"todo junto. 😊

@mariagaldeanogarcia7542

Жыл бұрын

También se le pone,un ajo,mata de perejil y hoja de laurel,admite unas almenas,riquísimo

@mariagaldeanogarcia7542

Жыл бұрын

He querido,decir almejas

Buenas, hoy he vuelto a hacer su receta muy adecuada en otoño. Efectivamente, como apuntaba un interviniente, aquí en Puebla de Cazalla, también se le pone Laurel y dos o tres clavos. Un plato muy adecuado para cuerpos destempleados, combatir tabardillos y cuando el día anterior se han tomado alguna copita de más. Saludos.

Mi madre tambien apartaba el pescado para comerlo como segundo plato y le ponia aceite y vinagre y se comia con pan.Buenisimo!

Mi suegra es natural de Ceuta y desde q se casó se vino a vivir a Badajoz, en su casa siempre lo ha hecho y cuando alguno estaba malo de la barriga , yo soy su nuera y si lo hago mucho y si ella lo llama en blanco Esta muy riiico

Yo le echo también ajo y zanahoria. Y la Merluza la pongo una vez que esté casi hecho .Aquí en Algeciras se hace así.

@Detodounpoco-rb2lg

3 жыл бұрын

A y después limón y si es para los niños lo bato.Para los mayores entero.

Aquí en Huelva exactamente igual: se llama emblanco y suele comerse cuando la barriga está mala o con un poco de indigestión.

Ahora mismo lo estoy empezando a hacer. Es un plato muy malagueño!! Un saludo desde Cataluña 😘😋😋

@estemarmartin2988

3 жыл бұрын

Seguro que te sale riquísimo 😋

@carmalaga

3 жыл бұрын

@@estemarmartin2988 ya lo he acabado de hacer, esta delicioso!! Gracias por compartir tus recetas!!🥰😘

Yo soy catalana, pero mis padres y abuelos son malagueños, y lo hacían igual q tu, sólo q yo creo recordar q mi abuela, le ponía arroz, pero se llamaba igual, en blanco, gracias, es las primera vez q te veo, me suscribo😉😉

@estemarmartin2988

4 жыл бұрын

Bienvenida 👍😘

@lydiagandia8273

4 жыл бұрын

Gracias¡¡😘😘

Buenas, Este Mar. Soy de un pueblo de Sevilla, Puebla de Cazalla. La forma de hacer esta receta es la misma que aquí. Enhorabuena, me ha gustado la presentación y realización.

Que buenos recuerdos me lo hacía mi madre

Yo lo conozco y lo hago, pues mi madre era malagueña, de alcahucin. Y me encanta ese plato.

@ezequielraverta

3 жыл бұрын

Alcaucin*

Desde que hiciste el video estoy deseando hacerla, hoy la hago y te cuento...

@estemarmartin2988

6 жыл бұрын

marieta-dos veras que rico

@marieta-dos2992

6 жыл бұрын

buenisimoooo y sano! me encantaria que hicieses mas videos de recetas faciles

Si emblanco en Cádiz aunque mi familia es de casarabonela. Malaga

Aquí en Alora Malaga se conoce como Gazpacho de pescado estoy haciendo uno bien rico con merluA

Y por toda la zona de Cádiz con todos los pescados que has mencionado🤣🤗

La verdad que yo soy de Albacete capital y también lo ago pero yo lo acompaño con un huevo cocido.bendiciones

Mi suegra lo hace tb con pollo y arroz.. Somos de la costa de Granada

Nosotros somos de Bilbao y la hacemos pero porque tenemos familia en Málaga

en Cádiz también se hace y se llama pescao en blanco muy bien explicado

Con iguales ingredientes pero diferente cocinado. Muy rico de las dos maneras.

mi madre es de cordoba y le llama sopa de pescado en blanco.saludos desde bcn

En Huelva se come muchísimo y aquí se llama blanquillo y la elaboración es la la misma y en la parte de la costa de Huelva se hace mucho en Ayamonte lo hace to kiski

En Ceuta igual solo que con una hoja de laurel bajo y luego en el plato limón.

Si tambien en La Linea de la Concepcion ( Cadiz )

Yo soy de arcos le llamamos guiso de pescado yo me tomo primero la sopa con lis trozos de verduras y luego el pescado vivo en Madrid y lo hago a veces me encanta

En utrera se hace mucho tanbien

HOLA ESTEMAR, ME ENCANTO EL VIDEO,....EN MI OPINION CREO QUE TE FALTO AÑADIRLE ALGUNA patata MAS......🤣😂🤣😂🤣😂😘🙏

Aquí en Melilla también es emblanco pero no le ponemos pimiento y si limón, 1 se ponen las verduras y por último se le añade el pescado para que no se desaga.

En galicia se hace mucho ,sobre todo con merluza y se dice MERLUZA EN BLANCO

Hola preciosa acabonde hacer tu platito pero yo con huevo porque el pescado no gusta pero mira son las 9 de la mañana me voy a trabajar y me comí un platito ahorita mismo jijiji

Soy nueva en tu canal.yo lo le pongo ajos y perejil pero sino lo aguo igual y un poco de limón .

Justo así se llama en Ceuta ..y se come porque te apetezca o por lo mismo q dijiste . Tripa cargada , comidas copiosas etc ..un saludo buena pinta la q tiene.

@estemarmartin2988

Жыл бұрын

Gracias jorge

En sevilla se llama pescado en blanco buenisimo

@estemarmartin2988

7 жыл бұрын

Dolores Matin a mí me encanta

Bueno un platito de emblaco después de una juerga

Hola guapa soy roc está receta se las hacía mucho a mis hijas pero en Sevilla se llama pescado en blanco y las patatas se las ponía cachada como siempre vi hacerlas

He conocido la botella de aceite al momento....el mejor, es de mi pueblo

Aquí en Sevilla se llama pescao en blanco ! Y lo hacemos igual. Y eso resucita aun muerto 😅

En Sevilla también se hace, pero le llamamos pescado en blanco

Me encanta como explicas como hacer el emblanco. Soy de Malaga, pero vivo en EEUU, en Oklahoma, y aquí no es muy fácil encontrar pescado blanco, sobretodo que no este congelado. He encontrado lubina, y tilapia. Alguno de estos sera bueno para emblanco? Mil gracias por tu ayuda!!

@leonlewis603

2 жыл бұрын

te vale incluso jureles

@selesel681

Жыл бұрын

Nosotros lo hacemos con merluza o dorada, da igual lo que tengas a mano

Pues si, con un chorrito de limón y un poquito de perejil picado , estupendo