Рецепты вкусных паштетов, закусок и намазок от Юлии Высоцкой - «Едим Дома»
В новом сборнике #рецепты фирменных намазок от Юлии Высоцкой. Попробуйте приготовить домашний паштет по рецепту Юлии и наслаждайтесь его невероятным вкусом.
✅ Подписывайтесь на официальный канал «Едим Дома» чтобы не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой - bit.ly/2SXj8Rg
⬧ 00:00 Домашний #паштет из куриной печени на тостах
Ингредиенты:
• куриная печень - 500 г
• хлеб - 2 куска
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• сливки - 150 мл
• коньяк - 30 мл
• сливочное масло - 2 ст. л.
• перец черный свежемолотый - ¼ ч. л.
• соль морская - ¼ ч. л.
⬧ 06:12 Хумус из цветной капусты
Ингредиенты:
• цветная капуста - 500 г
• консервированный нут - 80 г
• лук репчатый - 1 шт.
• кедровые орехи - 30 г
• лимоны - 1/2 шт.
• чеснок - 8 зубчиков
• кинза - 2 веточки
• оливковое масло - 8 ст. л.
• паста тахини - 4 ч. л.
• соль морская - 1/4 ч. л.
Овощи к хумусу
• морковь - 2 шт.
• стебель сельдерея - 1 шт.
• перец сладкий желтый - 1/2 шт.
• перец сладкий красный - 1/2 шт.
• огурец - 1/2 шт.
⬧ 14:34 Запеченный паштет
Ингредиенты:
• куриная печень - 300 г
• перепелиная печень - 300 г
• сливочное масло - 200 г
• яйца куриные - 2 шт.
• яблоки зеленые - 1 шт.
• лук белый - 1 шт.
• коньяк - 2 ст. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
⬧ 18:51 Сырная закуска с запеченными помидорами
Ингредиенты:
• помидоры черри - 250 г
• фета - 200 г
• сыр сливочный - 150 г
• хлеб белый - ½ шт.
• лук-шалот - 1 шт.
• лимоны - ½ шт.
• чеснок - 2 зубчика
• майоран свежий - ½ ч. л.
• тимьян свежий - ½ ч. л.
• оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л.
• мед - 1 ½ ч. л.
• кунжут черный - 1 щепотка
• перец чили молотый - 1 щепотка
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
Для заправки
• чеснок - 2 зубчика
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
• тимьян сушеный - 1 щепотка
• розмарин сушеный - 1 щепотка
• перец черный свежемолотый - ¼ ч. л.
• соль морская - ¼ ч. л.
⬧ 34:34 Хумус из чечевицы
Ингредиенты:
• чечевица красная - 1 стакан
• лимоны - 1 шт.
• лук-шалот - 1 шт.
• помидоры вяленые - 2 шт.
• чеснок - 3 зубчика
• кинза свежая - 1 веточка
• грибной бульон - 2 стакана
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
• красный карри - 1 ст. л.
• лавровый лист - 1 шт.
• кориандр молотый - ¼ ч. л.
• зира - ¼ ч. л.
• перец чили молотый - 1 щепотка
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
⬧ 39:21 Паштет из перепелок и куриной печени
Ингредиенты:
• чиабатта - ½ шт.
• перепелки - 4 тушки
• куриная печень - 500 г
• сельдерей стебли - 1 шт.
• лук-шалот - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• петрушка - 2 веточки
• овощной бульон - 250 мл
• вино белое - 100 мл
• оливковое масло - 4 ст. л.
• коньяк - 2 ст. л.
• портвейн - 2 ст. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - ¼ ч. л.
⬧ 51:18 Закуска из яиц с каперсами
Ингредиенты:
• сметана - 3 ст. л.
• яйца куриные - 8 шт.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• каперсы - 2 ст. л.
• зеленый лук - 1 пучок
• кресс-салат - 1 горсть
• хлеб - ½ шт.
Для майонеза
• яичные желтки - 1 шт.
• горчица дижонская - 1 ч. л.
• винный уксус белый - 1 ч. л.
• соль - 1 щепотка
• оливковое масло - 150 мл
⬧ 55:55 Творожная закуска с зеленым горошком
Ингредиенты:
• творог зерненый - 250 г
• горошек зеленый замороженный - 250 г
• лимоны - ½ шт.
• мята - 2 веточки
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ½ ст. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
⬧ 58:46 Закуска из тунца с красной икрой на гренках
Ингредиенты:
• тунец филе - 1 шт.
• апельсины - ½ шт.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• хлеб бородинский - ½ шт.
• сливочное масло - 30 г
• оливковое масло - 2 ст. л.
• икра красная - 1 банка
• перец чили красный - ¼ шт.
Для майонеза
• яичные желтки - 1 шт.
• лимонный сок - 1 ст. л.
• уксус из сидра - 1 ч. л.
• горчица - 1 ст. л.
• оливковое масло - 170 мл
• чеснок - ¼ зубчика
• шнитт-лук - 1 пучок
🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
FACEBOOK: / edimdoma
VK: edimdoma_ru
INSTAGRAM: /
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: www.edimdoma.ru/
ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН: shop.edimdoma.ru/
#ЕдимДома #ЮлияВысоцкая #JuliaVysotskaya #Рецепты #Паштет
#ДомашнийПаштет #РецептПаштета #Намазки #Закуски #Хумус
Пікірлер: 358
Пусть многим и недоступно, но смотреть приятно.
Большое спасибо за рецепты))) Юлия, всего самого доброго Вам и Вашей команде!!!
Спасибо большое за интересную подборку! Я выросла на ваших рецептах! Помню, в детстве, каждые выходные с папой смотрели "Едим дома", а потом что-нибудь готовили по вашим рецептам!!! Но за столько лет вы всегда найдете что-то новенькое и интересное, чем можно поделиться!!! Спасибо! Пошли готовить паштет!
@user-dw4uh6oo1q
6 ай бұрын
100% голода в мире - это результат животноводства. Если перестать скармливать зерно коровам и отдать его напрямую людям - голод прекратится :)
Быстро, просто, не заморачиваясь.Мне очень нравится эта кухня. Домашняя, уютная с расписными шкафчиками и полочками как было раньше в русских избах.Смотреть и слушать одно удовольствие. Много рецептов пробовала готовить. Идеи выручают. А книга о детском питании была интересна даже 12летней внучке. Она получила её в подарок. Спасибо!
Дорогая, Юлечка! Вам , самый огромный, приогромный 👍 ЛАЙК на свете !...👏💐
Очень приятно смотреть Ваши рецепты! Все нюансы, секреты так подаете ...вкусно, даже на расстоянии ароматно! Благодарю Вас!
Браво , Юленька!
Какие красивые ирисы стоят на столе 👍👍.
Сначала смотрел по телеку в детстве и не понимал где взять такие продукты вообще😂, теперь тут, много продуктов стали доступные народу))! Озвучка всегда супер. Всегда аппетит появляется. Шедеврально!
@user-dp9rk4tr2f
2 жыл бұрын
Если такие продукты лежат на прилавках, еще не значит, что они доступны народу. Цены видели ?
@artem076741
2 жыл бұрын
@@user-dp9rk4tr2f Не говорите за всех. Если они не доступны вам, то нужно было получать достойную профессию с достойным заработком, а не по пту гонять.)
@user-bi9ih3vp1d
4 ай бұрын
Доступны, но только богатым людям.На креветки крупные, масло оливковое Боргес, раки и др. продукты, которые использует Юля можно только посмотреть простому инженеру, не говоря о пенсионерах, покупающих по 2 сосиски.
Обязательно воспользуюсь рецептами закусок, спасибо Юля.
Спасибо Юлия ! Замечательные рецепты и позитивная обстановка ! Всегда интересно нам ❤️🧡💛💚💙❤️
Вкуснейший куриный паштет! Спасибо за рецепты!🙏
Спасибо большое! Вы очень милая и нежная женщина+ талантливая!!!!❤❤❤
Юля, Спасибо за рецепты и поднятие настроения
Юлечка вкусно несомневаемся, с удовольствием смотрим,очень интересро!!!
Юлия, с наступающим Вас праздником! Здоровья, счастья, успехов Вам и Вашей семье!
Юлечка! Очень люблю Ваш канал, смотрю и готовлю по Вашим рецептам уже много много лет! Вы большая умница и красивая женщина! Заряжаете позитивом и красотой! Будьте счастливы многие годы! !!!Таня Харьков Украина
Спасибо за полезные рецепты , обязательно воспользуюсь .
Юля как же я вас люблю. Вы умничка!
В паштет очень вкусно добавлять морковь. Сначала с луком пассеровать морковь, причем не очень мало, а чтобы было ощутимо) Это намного вкуснее, чем просто печень...
@valentinapodolich5070
2 жыл бұрын
Медовик
@user-xh8wd7cb4r
2 жыл бұрын
Не думаю. Печень сладкая и морковь сладкая. Я кладу немного моркови, если чуть больше, то получается сладкий паштет и это не то совсем
@user-co1pg4yf5l
2 жыл бұрын
@@user-xh8wd7cb4r А кто Вам говорит класть много моркови. Все хорошо в меру)))
@user-qe5dz9cv8p
2 жыл бұрын
Морковь можно не всем, сладкая повысит сахар в крови, к сожалению......
@user-xh8wd7cb4r
2 жыл бұрын
@@user-qe5dz9cv8p вы моё сообщение читали вообще?! Я как раз говорю что моркови не нужно много. И речь идёт о идёт о вкусовых качествах. При чем здесь диабетики?????
Юлия какая ты умница мне всегда нравилось я раньше всегда ждала э́ ту передачу по телеку спасибо
Спасибо за ваш труд! Вы такая умничка! Спасибо что вы дарите хорошее настроение
@user-ek5fk1cu1j
2 жыл бұрын
Мускатный орех тоже очень дружит с печенью!
Благодарю Вас Юлия 👍😀
Ну молодец Юля! Заражаете своей увлечённостью и дарите новые, необычные рецепты. Спасибо! Адаптировать под свой кошелёк можно всегда.
спасибо, просто класс рецепты
Как же я люблю Ваши передачи! Ваша энергия, удивительно светла аура! Восхищаюсь Вами Юлия, чтобы Вы не готовили, всегда Все выглядит восхитительно! Учусь у Вас абсолютно Всему! Благодарю за Ваш труд и талант! 💐
обладенно вкусно
Юля добрый день Вам !!!такая Вы умничка с таким задором рассказываете ,поэтому всегда хочптся приготовить,спасибо за такую подачу!!!💕
Юличка,Вы прекрасная женщина🌹всех благ!
Спасибо за рецепты,ВКуснятина
Спасибо, рецепты реальные, отличные. Сохранила и буду готовить. Сладкое и выпечку мне нельзя, а перекусы и закуски не сладкие как раз, диабетики без лишнего веса, обратите внимание на это видео.
Спасибо Юлия, прекрасные рецепты-выручалочки. А у меня сегодня патовая ситуация, она бывает у фермеров, когда есть только свой продукт и 11 рублей денег (не шучу). Вот я порезала утку (наша), лука и чеснока нет, вот я пошла на улицу (в городе), подобрала под деревьями 8 яблок (очень приличных) и горсть рябины, благо специй дома много и утка - это спасение, вот и получилось накормить семью. А когда при наличии сотен рублей или даже тысяч люди говорят что нет денег и им не на что есть, просто нет фантазии и положительного взгляда на жизнь.
@tropinka7
2 жыл бұрын
А как же так, утка своя, а лук и чеснок не посадили?
@user-sj2mn8nc8e
2 жыл бұрын
@@tropinka7 потому что на участке месторождение глины и мы первый год не этой земле, начали собирать компост, без завоза земли там ничего невозможно посадить, так как не копается ничего ни трактором ни лопатой. Увы, для ЛПХ хорошую землю никто не даст.
@tropinka7
2 жыл бұрын
@@user-sj2mn8nc8e Поняла, все получится! Скорейшего созревания компосту . Пусть сад - огород создаётся красивым и урожайным. Сил и терпения ✊
@user-sj2mn8nc8e
2 жыл бұрын
@@tropinka7 Спасибо!
@NataliSS93
2 жыл бұрын
Тяжело достаются деньги фермерам!!!
Вот такими женщинами гордится наша страна! Юлия,всех благ! От вашего канала невозможно оторваться!🥰🧚♀️🌹🌹🌹
@nataliyagorkovska5931
Жыл бұрын
Ой , оставте вы свою страну в покое и не вспоминайте . Вот вы гордитесь , а я восхищаюсь , и много других зрителей в восторге от Юлиных видео , приятно смотреть и узнавать какие- то новые рецепты , интересно смотреть ,как Юля готовит. . Совдеповские лозунги здесь неуместны .
Спасибо за такие видео! Очень полезная информация и нравится как Вы ее подаете! Будем готовить :)
Спасибо вам огромное за шикарное видео очень понравилось!!🥰🥰👍
@user-oh7ek8uc7y
2 жыл бұрын
Все таки всё равно чтоб курочки не болели все добавляют антибиотики,абсолютно все и это знают те кто там работает
У каждого кулинара,всегда можно взять, для себя ,какие то нюансы приготовления ,уже знакомого, блюда! Спасибо,вы, прекрасны!
Обожаю смотреть и слушать Вас. Учусь. Внедряю идеи в жизнь)
@user-st8tl4ew2o
2 жыл бұрын
С ума сойти говорит и музыка дурдом
@-Gepard-33...
Жыл бұрын
@@user-st8tl4ew2o ,сама ты дурдом,раз такую ересь пишешь. Завидуй молча,раз радоваться неумеешь!
Спасибо. Великолепный ассортимент закусок !
как раз хотела приготовить паштет из куриной печени. Формат тематических сборников очень понравился! Спасибо.
Очень вкусно благодарю,
Юля, можно блендер взять погружной, тогда не надо выковыривать из под ножа паштеты.
Спасибо за шикарные рецепты
ОБОЖАЮ смотреть на Юлю - готовит с умом, правильно, со знанием дела, просто замечательная хозяйка!! НО- волосы надо убрать обязательно- хотя-бы косынкой завязать или заколкой заколоть! Спасибо за прекрасные темповые приготовления блюд - не скучно смотреть, очень талантливо и вдохновенно!🥰🥰🥰
@user-cq8vy2wn6h
2 жыл бұрын
Трындит много и всё время волосьями трясёт.много суеты
@user-bi9ih3vp1d
4 ай бұрын
А сколько продуктов она переводит - подгорает, растекается и т.д. Она не показывает результат и никогда это не ест.
Что мне особенно нравится, так это название передачи, а именно,, ЕДИМ... ", а не ,, кушаем".. Нам даже в детском саду не говорили ,, кушаем", это было слово из прошлой , дореволюционной жизни, а мы живем в советское время... Да... Всё в этой жизни переевернулось...
Красивая, умница, и рецепты всегда интересные!👍❤️
Сначала удивилась - почему за 9лет существования канала так мало подписчиков... Но посмотрев больше выпусков поняла- очень дорогой канал по продуктам!!! Да, сейчас все это доступно на прилавках магазинов, но не всем людям доступно по карману!!!!
@MrTree-yw5yw
2 жыл бұрын
Что из ингредиентов паштета на ваш взгляд "не по карману"?
@orah770
2 жыл бұрын
Вспомнилась пародия этой программы в большой разнице, когда персонаж Высоцкой говорила: "Мы так едим" на то, что она готовит банальный завтрак из королевских креветок и коллекционных вин 🤣😬
@kristinagegele5964
2 жыл бұрын
Королевские креветки на завтрак же нормально.
@MrTree-yw5yw
2 жыл бұрын
@@kristinagegele5964 если из всего видео вам запомнились только королевские креветки, то у меня для вас есть парочка грустных новостей.
@kristinagegele5964
2 жыл бұрын
@@MrTree-yw5yw я про комментарий. В видео бюджетные продукты: печень, масло оливковое, масло сливочное, орехи, мое лимона, нут, цветная капуста и чеснок. Если про первые два
Ой Юлия, все добавляют аж бегом- уже в обратное никто не поверит))
☝🏼девять рецептов намаза! иншалла!
@Andrey110379
2 жыл бұрын
Дон!
СУПЕР
Спасибо большое Интересно приготовить Запеченный пашет, но не нашла перепелиной Печени. Больше куриной подойдет? Или перепелиная другая история?
Рукодельница, супер жена 😍💐
оо это шедеврально
Юля, ответьте, мне, пожалуйста: а можно вместо оливкового масла использовать подсолнечное? 🤨🤨🤨 Мой организм ну никак не воспринимает оливковое масло! Увы! ☹️ Спасибо Вам за рецепты намазок! ♥️🙏🏻🌹🤗
Зира к печени очень подходит
🌹👍😍❤️ spasibo vam 👍😍
Как всеглда Юлечка на высоте😘
Спасибо Юлечка !
Закусить это под выпивку. А вот перекусить можно и паштетиком)
@sualev7
Жыл бұрын
Ну, так-то в меню есть тип блюд: закуски, а не перекуски. Кто о чем, а лысый о расческе… 😉
Нормальная курица растет 170 дней. А ваша птичка росла 40. И конечно, все следили шоб так и було. Но сами вы прекрасны, как никто! Ваш навеки!
В печоночные паштеты обязательно надо добовлять мясо где-то 60% печени, 50%мяса так в Европе делают, намного нежнее и вкуснее получается. Советую всем попробовать.
@user-gf4qr1qb5m
2 жыл бұрын
Паштет 110% получается? Вместительный....
@user-dp9rk4tr2f
2 жыл бұрын
А какого мяса?
@diyliliya8648
2 жыл бұрын
Это правильно, можно любое мясо, но как на мой вкус то это свинина, бекон, можно и просто сало...
@Andrey110379
2 жыл бұрын
Зачем? Вкус печени потеряется. А вот морковь и сливки были бы не лишними.
@user-jc9vd8ze4t
Жыл бұрын
У Вас с математикой БЕДА.
Юличка, вы прелесть и рецепты ваши классные
Рецепты вкусных паштетов, закусок и намазок от Юлии Высоцкой - «Едим Дома» - Супер!👍😀👍
@user-pe3zu2tf3w
2 жыл бұрын
Веганы получают весь необходимый организму объём кальция из зелёных листовых овощей, бобовых, орехов и семечек, особенно из миндаля и кунжутных семечек.
Юлечка, а можно вместо рома, в печеночный паштет добавить домашний самогон,печенка своя и самогон свой все экологически чистое
@mari-smi
9 ай бұрын
Свой самогон - прощай своя печень 😂
Смотреть -одно удовольствие.,но ... только смотреть.Все очень дорого и не для каждой семьи
Веганы получают весь необходимый организму объём кальция из зелёных листовых овощей, бобовых, орехов и семечек, особенно из миндаля и кунжутных семечек.
Уверена,что полезно и вкусно ,и конечно красиво готовит Юлия. объясняет доступно и легко. Но есть большое "но" и начинается с цен на качественные,дорогостоящие продукты и нередко экзотические. Начать нужно с цен на оливковые масла, которые используются на всё и везде.
@user-fe4so9nt7j
2 жыл бұрын
Полностью с вами согласна. Это рецепты для богатых, с такими высокими ценами на продукты. Кончаловские и Михалковы могут себе позволить. Я была подписана на этот канал, но сейчас отписалась. Юля умница, все у нее красиво и быстро. Но не для нас пенсионеров.
@SteveChrisCK
2 жыл бұрын
А что не так с ценами на оливковые масла? Кто мешает купить масло по скидке. Что из указанных продуктов, кроме печени перепелок и самих перепелок, дорогостоящее и экзотическое?
@Andrey110379
2 жыл бұрын
Гспди, ну она живет в Италии, шо вы от неё хотите? Чтоб она думала о вас, в вашем Мухосранске?
Скажите пожалуйста, а что это за серый агрегат у вас на кухне? Можно название и марку?
@karinagl8663
2 жыл бұрын
А мне майка (топ синий) очень понравился)) Тоже хотелось спросить марку)) Вообщем, look зачетный)
Юля, не поняла, тунец сырой? Это как? Он успевает замариноваться? 🥰
это подходит для прожиточного минимума в 11000 рублей?
@lva2005
2 жыл бұрын
Нет, но это не забота Высоцкой
@SteveChrisCK
2 жыл бұрын
Вполне. Вам же не предлагают делать такое каждый день и все сразу.
@yakusenk
Жыл бұрын
@@lva2005А для какого народа она это показывает...пусть пройдётся по деревням и посмотрит что едят крепостные.А готовит она хорошо.
Если использовать в качестве маркеров фекального заражения присутствие на мясе таких микроорганизмов, как E. faecalis (энтерококк фекальный) и E. faecium (энтерококк фэциум), то данные по заражению таковы: 90 % частей курицы, 91 % фарша из индейки, 88 % говяжьего фарша и 80 % свиных отбивных‹‹104››.
Волосы забыла упомянуть в рецепте
@carolinen5309
2 жыл бұрын
Добавляйте по своему вкусу
@oksanamihnuk7090
2 жыл бұрын
Вы злая
@user-wg5yc8bh7r
2 жыл бұрын
Это основной ингредиент! 😏
Юля, почему замазка, а не. намазка.
@user-nf7dk7oj8j
2 жыл бұрын
Возможно оговорилась
💚💚🦋🦋❤❤
Вы мне симпатико! Даа_ оливкое масло мне пришлите , жду!!!
👏👍
Почему видео о закусках маркировано 18+ ???
С таким кошельком можно все
Super 👍
Это реклама печени?...я думала про паштеты...
@lva2005
2 жыл бұрын
А паштеты из чего сделаны, не из печени?
👍👌
Лучший рецепт печень , лук , морковь отварить в небольшом количестве воды , добавив специи по вкусу , довести до готовности и добавить оливковое масло и измельчить в блендере - полезно и вкусно.
😊
❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍👍😍😍😍😍😍🌺🌷🌸🌺🌷🌸
Паштет очень хорош с Вашими фирменными вяленными помидорами. Чёрная горелая корочка придает особый шик паштету
Хумус из цветной капусты? Где то плачет израильский повар.
Странно, но говорили, что если икру заморозить, то зернышки полопаются и икра будет плохого качества.
@nataliarepyakh4533
2 жыл бұрын
Можно морозить, можно заливать маслом , но вкус уже не тот...
1:04:26 ну как такой бутерброд откусить, чтобы не испачкаться? Пусть покажет.
Так строго?
а где паштет из черепашьего мозжечка и гипофиза средиземноморского павлина？
@Andrey110379
2 жыл бұрын
Это за кадром. В кадре для слуг готовим))
Вы министр?
Вкусную минутку смотрят миллионы, а тут три просмотра и фигня какая-то
Юлия, пробовала много раз перейти на оливковое масло, не нравится мне оно, ну не вкусное, горькое
А без спиртного можно
Если нет блендера можно воспользоваться мясорубкой.
@user-fs4ty8bj8q
2 жыл бұрын
Совсем не то , каша получится
Да ,Юлия, , волосы прибери, пожалуйста.
Я её рецептами никогда не интересовалась- всегда были безумно дорого! Как правило начинает как бы с нормальных(доступных)потом как закрутит-сразу хорошо становится!
@Andrey110379
2 жыл бұрын
Там такие бредовые сочетания, типа дешевой перловки, дорогущего сыра типа грюйер и еще зерен граната. Или свекла с редиской?? Это вообще как? ))
Вообщето в классическом рецепте должна быть еще морковь!
перепелиная печень, я не ослышалась? 😳
Сколько у вас кухонь???
Куда она все время спешит?)))