Рецепт зефірного листа ( полотна)
Діжа - 50 гр цукру
50 гр білку
1 гр лимонної кислоти
Ківш - 150 гр яблучного пюре
150 гр цукру
50 гр води
20 гр інвертного сиропу
5 гр агар-агар (1200)
Або. 7 гр агар-агар (900)
Діжа - 50 гр цукру
50 гр білку
1 гр лимонної кислоти
Ківш - 150 гр яблучного пюре
150 гр цукру
50 гр води
20 гр інвертного сиропу
5 гр агар-агар (1200)
Або. 7 гр агар-агар (900)
Пікірлер: 110
Спасибо Вам большое за Вашу работу . Ваши уроки это прекрасно я ,как начинающий кондитер ,просто в восторге . Ваши рецепты все рабочие . Вы просто супер! Слежу за Вашими работами пытаюсь повторять за Вами. Пока только учусь у Вас. И восхищаюсь Вашими цветами !
@Tetyana-tv1th
3 ай бұрын
Дякую ❤️
❤спасибо что вы есть смотрела много мастеров 😢 но по вы самая самая супер😅😅😅🎉🎉🎉
@Tetyana-tv1th
5 күн бұрын
@@valentinadidenko6127 Дякую 🙏❤️❤️❤️
Дійсно,краса. Ще раз дякую за вашу майстерність
@Tetyana-tv1th
3 ай бұрын
❤️
Танечка, не перестаю удивляться вашему таланту и вашей щедрости! Просто море информации !!!! Море красоты в творчестве и любви к подписчикам!!! С насупающим праэдником , днем всех женщин нашего огромного мира! Здоровья, мира, счастья, любви, красоты и энергии творчества , чтобы радовать нас , Ваших поклонников!!! Навсегда ваша подписчица и ученица!❤
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
❤️🫶
Це просто супер!!! Терпіти не можу цукрову мастику, а тут така альтернатива! А бувають такі моменти, коли дійсно треба мастика, щоб намалювати що-небудь, або захистити стабільним шаром... Тепер буду експериментувати із зефіром🎉🎉🎉
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
Я рада що допомогла ❤️
Дуже вдячна за такий цікавий ефір! Вашому каналу процвітання ❤
@Tetyana-tv1th
2 ай бұрын
Дякую 🙏❤️
Доброго дня! Таня не так давно натрапила на ваш канал і зразу підписалась. А сьогоднішнє відео це просто кладезь, раніше дивилась попову так в неї за таку інфу сумашедші гроші треба заплатити😱 Дякую Вам за цю безкоштовну цінну інформацію🥰
@Tetyana-tv1th
3 ай бұрын
🫶🫶🫶
Жду каждый день , смотрю с удовольствием.
Тетяна велике дякую за нову порцію інформації цікавої та корисної.Миру, добра.З наступаючим святом.Чекаєш кожне нове відео.
Спасибо за Вашу щедрость!!! Вы доброй души человечек!!!
Шикарно
Сьогодні вперше потрапила на ваші відео, супер, дякую.
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
Ласкаво прошу❤️
@maiiagoriainova1513
4 ай бұрын
Я також, пiдписалась.
Танечка, дякую! Привет вам из Израиля. Смотрю ваши видео, хотя даже не делаю зефир)) просто интересно. Искала рецепт зефирной пастилы и нашла ваш канал, так и осталась. Счастья вам и мира 💛💙
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
Дякую. Сподіваюсь у вас хоч тихіше. ❤️
Дякую за урок,не зустрічала на просторі інтернету як робити такий лист,попробую зробити на торт.
Ви молодець❤❤❤
@Tetyana-tv1th
2 ай бұрын
Все для вас❤️
Дякую за ефір.
Спасибо за новые знания! Супер идея!!! Я видела в интернете идею украшения зефирным листом торта, но там было некрасиво -очень неровный лист, неаккуратный. Не было никакого желания повторять. А у Вас так всё красиво, ровненько, аккуратно, что очень хочется попробовать повторить!😊
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
Все вийде ❤️
Дякую. Дуже хотіла пізнати що таке лист та що з нього можна робити. Дякую. Дуже сподобалось.
Тетяна, це супер! Я ніколи не бачіла як роблять полотно, скільки прикрас можливо зробити❤ Дякую, зі святом 8 березня! Миру, добробуту, здоров'я!!!
❤❤❤❤❤❤Дякую.
Поздоровляю з наступним 8 березня!!!❤ Успiхiв у творчостi !!!!
Спасибо большое
Дякую за ефір ❤❤❤З наступаючим святом Вас❤і дякую 😊
Дякую,це дуже корисне відео,з наступаючим святом Вас 💐
❤❤❤просто Чудово!!!! Дякую
Дуже вдячна за змістовний ефір. Ви- молодчинка!!! Чекаємо на новий ефір!!!
Класна ідея. Дякую.
Танечка,спасибо за мк, с праздником 8 Марта!
Дуже,дуже,дуже ДЯКУЮ,за огляд,пізнавально,цікаво,корисно.
Добрый вечер Танюшка, спасибо за видео урок, полезный был, я не энала, что можно и такое делать из зефира, молодец, доходчиво и понятно, сегодня, праздник тюльпанов, я поздравляю тебя, будь здорова и счастлива 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
Дякую ❤️
❤️❤️❤️👍👍👍
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
❤️
Вижу Таню ставлю ❤
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
❤️🌹❤️🌹
Тетяна, подяка велика за такі чудові уроки🌹🌹🌹🌹
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
❤️🌹
Дякую за таке чудове і корисне відео. Супер ❤
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
❤️
Дуже крута ідея❤❤❤ Дякую🤗
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
❤️❤️❤️
Спасибо за чудесную идею. Успехоа в сладкои деле.
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
Дякую ❤️
Бомба ракета🎉❤😊
Таня , вітаю вас зі святом весни, дякую за ваші рецепти.
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
Дякую❤️🌹. Навзаєм.
Спасибо огромное за рецепт. ТАТЬЯНА С НАСТУПАЮЩИМ 8 МАРТА. ПРОЦВЕТАНИЯ ВАМ И ВАШЕМУ КОНАЛУ 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
Дякую ❤️
Дякую за ваші відео і за вашу українську мову ❤
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
❤️❤️🫶
Спасибо вам за информацию, которую вы даёте! Очень приятно на вас смотреть и слушать. В качестве ограничителей для теста я использовала деревянные линейки, склеенные между собой. Может, и для зефира подойдут)
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
Точно. Супер. Дякую 🙏❤️🌹
Спасибо за видео очень полезно. Вы чем то смазываете перед чем наливать зефир ❤
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
Ні нічим не змащую
@guzelmahmudova7861
4 ай бұрын
@@Tetyana-tv1th большое вам спасибо за ответ
Вітаю. Дякую за чудовий МК. А яку температуру духовки ви тримаєте?
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
50 градусів
👏👏👏💐💐💐😘😘😘 Просто супер!!! Дякую знову і знову!!! Таня, а як повів себе цей лист на боковині торта при нарізанні 🤔? Чи потрітно повністю боковини покривати кремом, щоб кращий контакт листа з тортом був ?
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
Ні все ок. Мʼякий. Нічого не впало і не відклеілось. Супер.
@nadiia1976
4 ай бұрын
@@Tetyana-tv1th дяяякууууююю 😘❤💐😘❤💐💐💐
Яка саме модель міксера Kenwood у вас?
Таня,добрий вечор! Відео дуже корисне .Краса неймовірна.Скажить ,на листочки,масу розкатувать приблизно 5 мм,чи це товсте буде?І ще питання ,у мене вінчик з пластмасою на кінці,якщо я його положу в духовку на 50 град ,він не розплавиться? Вибачте ,за дурні питання. Дякую.
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
Товщину можна будь яку. Спробуйте один раз зробити різної потім зробите висновок. Стосовно вінчика. Не можу сказати. Думаю що не страшно. Спробуйте помити його водою 50 градусів.
@tatyanadenisko7655
4 ай бұрын
@@Tetyana-tv1th Зрозуміла,дякую.
@user-fs2od2rd6p
4 ай бұрын
А духовка включена на 50 градусів?Дякую за уроки
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
@@user-fs2od2rd6p так
Доброго дня. Купила інертний сироп а він білий як смалець. Його перед використанням потрібно розігріти? Як мед.
@Tetyana-tv1th
3 ай бұрын
Ні. Ви купили те що треба. Саме такий він і має бути. Просто розмішайте.
Татьяна, спасибо за рецепт! Можно инвертный сироп заменить карамельной патокой? Скажите, можно ли для вкуса добавить ароматизатор или сироп для кофе? Массу можно красить красителями гелевыми? И еще вопрос- можно это полотно использовать для букетов-т.е. цветы сажать на него а не на зубочистки?Спасибо.
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
Ух. Стільки питань. Патока ні. Краще мед. Ароматизатори так. Сироп можна замінити пюре ( 20%). Масу красити можна. Я казала. Зубочистка і гнучке полотно- вряд чи можливо.
Таня ,скажіть будь ласка, Ви маєте Kenwood 1200W, чи більше.дякую
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
2000w
Хороший рецепт для декору тортів. Як вгадати агар- агар 5 гр. Це скільки в чайній ложці? Ждк рецепта бісквіта Кастелла
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
Я вимірюю ювелірними вагами
Я завжди блендером кілька хвилин підбиваю, а потім вже міксер вмикаю .
Інвертний сироп - ви його готуєте, купуєте? І чи можна його чимось замінити?
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
Купую. Замінити можна медом
Благодарю, Татьяна,за рецепт. Скажите, пожалуйста, а пропорции для сиропа сильно меняются, если делать полотно на соке? А воду и пюре нужно будет добавлять, если на соке? Простите, если вопрос звучит глупо, я совсем новичок в работе с зефиром. Заранее благодарю за ответ🌹🌹🌹
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
Буде відео і на соці і на БЗК. Все попереду ❤️
@svetlanascotcher4343
4 ай бұрын
@@Tetyana-tv1th Спасибо за ответ. Буду ждать видео. Ваши уроки очень полезные. Удачи и дальнейшего процветания Вашему каналу. С 8 Марта Вас🌹🌹🌹
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
@@svetlanascotcher4343 Дякую. Навзаєм ❤️. Тренуйтеся поки з квітами
Чи можна замiнити iнвертний сироп iншим iнградiентом,?
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
Можна медом. Можна цукром.
@user-qf3dm4lp7z
4 ай бұрын
@@Tetyana-tv1th дякую
Як в домашніх умовах зробити інертний сироп?
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
Я не знаю. Погугліть.
А квіти з полотна Ви робили? Вони засихають?
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
Ні не робила. Не бачу сенсу. Листочки так.
У вас весь процесс включена духовка на 50 градусов
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
Так
❤ Татьянка и девчата!❤С наступающим праздником , женским днём 8 марта)))))❤❤❤ kzread.info/dash/bejne/gKh_1KR_nMjVZco.htmlsi=ELsWQHvxbMfJw3j8 ❤🌼🌼🌼🌼🌼🪴🪴🪴🪴🪴
Дорого дня. Потрапила на ваш канал, пiдписалась. Дужи вас прошу, будь ласка - можити написати марку мiксера ❓️ я рощумiю що це марка kenwood, али вiн е рiзний. Дужи би хотiла придбати, такей як у вас.
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
Йому вже 8 років. Кукін шеф профі.
@maiiagoriainova1513
4 ай бұрын
@@Tetyana-tv1th ДУЖИ ВАМ ДЯКУЮ. РОЗВИТКУ ВАШОМУ КАНАЛУ. БУДЬТЕ ЗАВЖДИ ЗДОРОВI ТА СЧАСТЛИВI ❤️ 🤗 👋
@maiiagoriainova1513
4 ай бұрын
@@Tetyana-tv1th ПАНI НАТАЛЬЯ, ВИ ДУЖИ ДОБРОЗИЧЛИВА ЛЮДИНА Я ЗДИАОВАНА ВАШОЮ ЩЕРIСТЬЮ. НИХАЙ ГОСПОДЬ ВАС РЯСНО БЛАГОСЛОВИТЬ, ТА ДАСТЬ ВАМ НАБАГАТО БIЛЬШЕ . ДОБРОБУТУ ВАШI РОДИНI ❤️ 💐
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
@@maiiagoriainova1513 ❤️Дякую
@Tetyana-tv1th
4 ай бұрын
@@maiiagoriainova1513 Дякую ❤️❤️❤️