Моим самым любимым пирожным было буше. Но оно не было таким. Под кремом был слой очень вкусного повидла. У нас на улицах повсюду стояли магазинчики с пирожными. Больше такого разнообразия нигде не встречала. Шедевром был торт Сахалин. Это тонкие слои бисквита с шоколадным кремом. Сверху крем с шоколадом и орехами кешью и фигурой острова. Сейчас делают домашние, но это не то. Потом появилась мода торт Киевский. Но это было уже не то. 10 копеек стоил слоёный рогалик с повидлом. 7 копеек сдобный пирожок с брусникой. Обалденное сочетание кислинки и сладкого печеного теста. Очень была развита кулинария. Мама не любила готовить. Запросто покупали лосось горячего копчения, камбалу в кляре, рульку. А крабы 1.5*1.5, пару ног - наелся. Потом в Москве такой роскоши не было

@Victorya-si7fx

5 ай бұрын

Думала я одна вспоминаю эти печподрбные корзиночки, трубочки , язычки и торты Южно-Сахалинского хлебокомбината... А кулинария рыбная, да... Это просто отдельное искусство, любила терпуг горячего копчения и котлеты из кальмара... На материке такое качество рыбы и морепродуктов найти практически невозможно... А пянсе?

@user-mh5zr6bb1v

5 ай бұрын

Как вкусно вы описали!😊

Вот вам повезло,вашему мужу хватает на два дня.Моему мужу хватит на два часа.😊

@user-pg5co9zl8e

5 ай бұрын

Ну и хорошо, пусть мужчина кушает пока кушается

@tatjanaivanova8957

5 ай бұрын

@@user-pg5co9zl8eи побыстрее умрет от сахарного диабета и атеросклезора! Медвежья услуга это называется!

Да!повидло было обалденное!!!❤сверху глазурь.вкуснее не было!!!!🎉

Кто ж не любит буше, это же Харьковские фирменные

Спасибо большое! Будем готовить!

Спасибо большое за рецепты❤ мне 11 лет и я готовлю ваши вкусняшки всей семье 🎉❤

Super obezatelno paprobuju❤

Такие аппетитные!!!!!

Мои любимые с детства пирожные! Но сама никогда не готовлю. Нужно попробовать приготовить. Спасибо за рецепт!

Спасибо.

Ой, какая вкуснятина!!!🎉😂❤

БЛАГОДАРЮ 🤗🤗🤗

Спасибо за рецепт 👍 будьте Здоровы Счастливы.

Super👏👏👏

Спасибо, замечательные рецепт и подача

Спасибо

Это ну очень вкусные👍👍👍👍👍

Спасибо за вкусное видео! Попробую обязательно приготовить такую красоту! Замечательный рецепт!🌷😋

ВАУ КАКАЯ КРАСОТА И ВКУСНЕНЬКО 👍💓💓 БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО 👍❤️😀👏 КЛАССНО

Большое спасибо за вкусняшки и за рецепт, давно искал его. Теперь готовить буду очень часто, все просто и доступно рассказали и показали. Большое спасибо. 💐☕🍰👍👍👍🌹

Çox gözəl görünür, resept üçün təşəkkürlər ❤

Спасибо😅😅😅

Спасибо за рецепт!!!💐. Ну конечно же, буду пробовать готовить это наверняка вкусное и нежное печенье. С песочным тестом семья и я не любим, поэтому попробую печенье с бисквитом....😊🥞

Я тоже Очень люблю эти пирожные! Спасибо! Привет мужу!

Bravoooooo!!! Скажите пожалуйста, можно ли этот крем использовать в торт-цифрах?

Вкуснятина ❤

Спасибо большое, очень люблю эти пирожные. Их выпекают в Питере, и продают в «Севере», а в Москве буше не бывают. Теперь можно испечь дома

@user-dh6bp5ix4v

6 ай бұрын

Здравствуйте, это не так, в Москве тоже есть и в Адлере ! Своё лучше конечно, но надо делать!

@user-ch8zf3ry4w

5 ай бұрын

В Москве может и не бывают, но вот в поезде дальнего следования ,, Саратов- Москва»- они всегда есть с самого детства. Раньше у них был восхитительный вкус… сейчас изменился и не в лучшую сторону. Но теперь у нас есть рецепт, попробую испечь дома😊🤗

@katyusha_1184

5 ай бұрын

​@@user-ch8zf3ry4wБывают. Есть!

@user-nw7ey8br7r

4 ай бұрын

Как не бывают, у нас в Бутово всегда есть

Треба буде попробувати.

А в моем детстве " Буше" были сочными и пушистыми, как пропитанный бисквит с масляным кремом и мягкой обсыпкой.. Наверное, тоже бисквитной..

@user-jg2lm2tf7t

5 ай бұрын

Вы правы: то, что делает эта девушка "Буше" не называется.

@user-xo7bw5qw6h

5 ай бұрын

Буше -- было из бисквита , пушистое и очень влажные.. В Ростове на Дону , в конце 90 х, это было что - то , необыкновенно вкусное. Кондитерские изделия были просто божественного вкуса.. Даже непонятно , куда сейчас , всё подевалось..?

@user-du6fm6fm9k

5 ай бұрын

Вот именно такое и было. Без всякого варенья, в обсыпке

Спасибо огромное,давно хотела поискать рецепт этого пирожного...Все очень подробно,очень кратко и эстетично❤❤❤

@katyusha_1184

5 ай бұрын

Сейчас и делать нечего, как легко найти всё, что хочешь! Вбиваете в поисковик Пирожное "Буше" и .... будет Вам счастье. И не один его рецепт, а много! Только выбирай. 😊❤

❤❤

❤

Когда-то в молодости ресторан на свадьбу выбрали только потому, что там готовили потрясающие пирожные "Буше". Питер. Ресторан "Невский". Ностальжи...

@tatjanaivanova8957

5 ай бұрын

Здравствуте! Я тоже из Питера, тоже свадьба была в ресторане , но в Метрополе. Там тоже были прекрасные буше и меренги . А вообще самая вкусная выпечка пирожных была в «Севере» . Мы жили на Пискаревке , но за пирожными ездили специально туда. Не знаю существует ли еще это все. Давно не была.

@ramona216

5 ай бұрын

Если Вы имеете ввиду магазин "Север" на Невском проспекте,то его давно не существует. Увы😢.

@user-io8eb1iv5d

3 ай бұрын

​@@ramona216что???? Откуда вы только информацию берёте? "Север" на Невском работает до сих пор.

Здесь вкуснее будет крем»шарлот»,без крахмала.

Подскажите пожалуйста что за песня?

🙏

Нет смысла делить 3 яйца, они отлично взобъются. Это ж не 10

Скажите пожалуйста, можно вместо сметаны греческий йогурт, понравились рецепты подписалась на ваш канал

@a_davay_prigotovim

5 ай бұрын

Здравствуйте!) Можете попробовать сделать с йогуртом, только на всякий случай добавьте немного больше крахмала, а то я не уверена, что он получится достаточно густым.

👏☝️👌👍☕️

اعجبتني الحلوى هل يمكن كتابة المقادير او الترجمة بالفرنسية🎉

Bom dia. Amei sua receita 😍 pena que não tem a tradução em português, pois moro no Brasil e fica bem difícil de entender as suas dicas e a receita em si.😢

@irinam1817

5 ай бұрын

Olá! Infelizmente não falo português mas vi o seu comentário e resolvi ajudar a traduzir a receita destes biscoitos com a ajuda de um tradutor online para vocês. Espero que isso seja útil. Boas férias! INGREDIENTES: 🥯Massa: Ovos - 3 unid. Sal - 1 pitada Açúcar - 65 g (copo de 200 ml: 1/3 xícara ou 5 colheres de sopa) Farinha - 90 g (copo de 200 ml: 2/3 xícara) 🍦Creme: Creme de leite - 170 gr (copo de 200 ml: 2/3 xícara) Ovo - 1 unid. Açúcar - 50 gr (3 colheres de sopa) Açúcar de baunilha - 1 sachê Amido de milho - 20 g (1 colher de sopa cheia) Manteiga - 120 gr 🥛Para impregnação: Leite - 70ml 🍫Cobertura: Chocolate ao leite - 60 gr Óleo vegetal - 1 colher de chá. Chocolate branco - 30 gr ✅Faz 14 bolos!🙂

@user-ri7cx3wc3y

5 ай бұрын

@@irinam1817 boa tarde. Muito obrigada pela receita em cada detalhe eu amei 🥰

@irinam1817

5 ай бұрын

🙂👋@@user-ri7cx3wc3y

Ну очень просто,ну очень быстро😮

@user-yp6wz2hx4t

5 ай бұрын

И очень "бюджетно" со: сметаной, яйцами, сахаром, молоком, шоколадом...😏😃

Хочу спросить а сметана не сворачивает при нагревании? Ведь кисло молочные продукты при нагревании сворачиваются а как крем? Обычно делают заварной крем с молоком спасибо

@a_davay_prigotovim

5 ай бұрын

Здравствуйте!) Нет, сметана в креме не сворачивается. Крем хорошо густеет и получается очень вкусным!)

В моем детстве в Киеве буше выглядело именно так.

@valentv-su5mk

5 ай бұрын

Выглядело так, да не так. Оно было выше, тесто более плотное и крем другой.

@user-kb3gx3df8l

5 ай бұрын

@@valentv-su5mk У вас, может быть, и не так, а у меня именно так

Мой муж приговорит их ещё горячей

Странно, у меня этого количества всего 19 половинок вышло

в нашей местности кукурузного крахмала не найдешь

😂😂😂😂

Если все сразу не помещаются на противень, то остальное тесто ждёт?

@a_davay_prigotovim

6 ай бұрын

Да, остальное тесто может спокойно подождать.)

@user-nt8pq7nm6r

6 ай бұрын

@@a_davay_prigotovim Спасибо! 😊👍

@user-yp6wz2hx4t

5 ай бұрын

​@@a_davay_prigotovimНо ведь бисквитное тесто ждать НЕ ЛЮБИТ☝️/ оно опадет.

Можно яйца взбить не разделяя, 10 мин.

Мне очень сложно.только чего стоит бисквит сотворить , потом уложить порционно. Крем в два этапа и масло и сметана и два вида шоколада...Очень люблю эти пирожные ,но ...

@3_3_3...

6 ай бұрын

Я вообще боюсь даже делать бисквит🤔🙂

@viralova-dovira

6 ай бұрын

Но ведь ничего сложного, тем более все пропорции указаны и в ролике все действия показаны! Тут самое главное, - это Ваше желание. Если не будете пробовать приготовить самостоятельно, то ничего и не получится... Я тоже боялась, но желание выпекать некоторые вкусности перевесило. Теперь пеку хлеба на закваске; варю сгущёнку; готовлю мороженое; пеку некоторые сорта печенья, бисквит, пирожные "заварное"; делаю зефир, осталось научиться делать из него цветы - хочу собирать букеты на день рождения родным и подругам; готовлю майонез (очень редко использую, но теперь только домашний). Недавно заказала форму-вырубку для пончиков "Донатсы" - на днях приготовлю. Хочу собрать посылку из разных вкусностей и отправить родным в Киев (Новой Почтой), чтобы быстро дошло и свежим на день рождения. Начинайте и всё получится.😊

@user-dg9ns7tf4l

6 ай бұрын

@@viralova-dovira Вы правы ! Надо захотеть и делать и печь ! Я тоже большая любительница спечь - и заварные или эклеры - для меня не проблема , и Наполеон и так далее...Просто рецепт показался зря накрученным , можно буше и более лёгким способом спечь.Я например пекла - просто корж бисквита , потом выдавила б.фужкром кружки , и масл крем и верх как у девушки.Это тоже и вкусно и очень быстро Ладно

@3_3_3...

6 ай бұрын

@@viralova-dovira вы просто умничка и без преувеличения. Спасибо вам на добром слове.А "новая почта" это как раньше через проводника😊😊😊,удобно. Всего хорошего

@dianavoicu8898

6 ай бұрын

Could somebody translate the video into English? These cakes look delicious and inviting and the receipe should be translated into English, too. I would like to make it, but I don't understand a word!

В СССР была ещё прослойка повидла

@user-xg3rr5zc8y

4 ай бұрын

У нас не было такой прослойки,только крем.

Я так понимаю что можно купить печенье и сделать только крем??

@a_davay_prigotovim

5 ай бұрын

Здравствуйте!) Ну если вам так будет удобнее, тогда конечно можно!)

Не очень быстро, хотя вкусно

В Буше сливочный масляный крем. А это уже все выдуманное.

Возни конечно немало

@user-dt7xj8md4o

6 ай бұрын

Возни много , но в моем детстве это пирожное продавалрось с масленным кремом.

У меня вышло всего 19 половинок из данного количества теста.Т к 9 шт всего.Не знаю,как у автора рецепта получается в 2 раза больше.Все делала по рецепту,ничего не меняла.Как это могло быть?!автор,не подскажите?вы меня подвели!

@a_davay_prigotovim

5 ай бұрын

Возможно изначально у вас например размер яиц был меньше, чем у меня, поэтому теста получилось меньше, а от этого и самого печенья меньше. Также возможно у вас диаметр печенья получился больше, чем у меня, или они выше. От этого и могла получиться такая разница в количестве.

От пропитки молоком вкус у бисквита получается мерзким, безвкусным, нужно пропитывать либо сиропом либо выжатым соком апельсина, я пропитываю апельсиновым соком и тогда бисквит имеет настоящий десертный вкус.

Столько возни всего на 14 печенек!

Transcrie în românește nu 8nteleg nimic.

это НЕ Буше)

Музыка дурацкая....на свете есть столько красивых композиций....

@a_davay_prigotovim

5 ай бұрын

Вот только если ты их используешь, у тебя видео очень быстро отлетает в бан по авторским правам, странно не понимать это в 2023, почти 2024 году

Сметана в заварном креме??? 🤮