FRANGO COM CERVEJA (FALSO MOLHO PARDO)
Prepare esse Frango com cerveja suculento e delicioso. A cerveja além de trazer uma cor bem dourada ao frango, sua receita vai ficar mais suculenta e cheia de sabor.
Ingredientes:
6 sobrecoxas
2 latas de cerveja escura (pode ser das mais doces como Malzbier ou outra escura)
2 colher café rasa de sal
½ colher café Pimenta branca
9 dentes de alho
1 ponta de gengibre
3 colheres sopa de azeite
1 cebola média
1 raminho de alecrim
1 raminho de tomilho
1 talo de salsão picado fino.
Salsinha e cebolinha pro final
Modo de Preparo:
Opção - substitui cebola por 1 envelope de sopa/ creme de cebola
Pique o alho e a cebola grosseiramente.
Numa panela alta ou frigideira grande, refogue rapidamente no azeite: cebola, alho, pimenta do reino, salsão, metade do sal e o frango até dourar levemente.
Adicione a cerveja, o alecrim e tomilho até cobrir o frango.
Deixe cozinhar em fogo baixo até que o frango quase desmanche... Normalmente, o caldo ficará reduzido até a metade da altura do frango. Entre 45 e 50 minutos.
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