O Fettuccine Alfredo é um clássico da culinária italiana, e foi inventado em Roma. O Nome Alfredo vem do Restaurante Alfredo Alla Scrofa que deu origem a receita. A receita original não leva creme de leite no molho.
INGREDIENTES:
• 150g fettuccine
• 75g manteiga sem sal (1/2 parte de manteiga)
• 38g parmesão ralado na hora
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