RECEITA DO TIRAMISSU CLÁSSICO ITALIANO :: UNDERCHEF

Пікірлер: 364

  • @simonesantana8725
    @simonesantana87254 жыл бұрын

    Nossa que delicia, eu moro em Londres e trabalho tbm em um restaurante italiano, e nesse restaurante tem um senhor italiano que so vai pra fazer isso rsrs, e um senhor mesmo tipo 60, 70 anos!! Nossa ele passava a bolacha no creme e me dava para provar que delicia, saudades, o restaurante ainda esta fechado mais em breve estaremos a ativa🙏 obrigada pela receita👍

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Qhahaha sensacional a historia

  • @dayanegregorio2897

    @dayanegregorio2897

    4 жыл бұрын

    @@CanalUnderchef eu posso usar conhaque é a única bebida que tenho agora em casa mais nenhuma 😂 e tenho todos os ingredientes até o mascarpone eu tenho! 😘

  • @simonesantana8725

    @simonesantana8725

    4 жыл бұрын

    Canal Underchef vou compartilhar seu canal aqui na Europa, Mais estou vendo seus videos e vc não e de bobera rsrs, vc tem muito conhecimento, aposto que trabalhou aqui na europa, espanha italia france? Rsrs show de bola

  • @abdullahkaison3263

    @abdullahkaison3263

    3 жыл бұрын

    You probably dont care at all but does someone know of a tool to get back into an instagram account? I was dumb forgot my password. I appreciate any tricks you can give me.

  • @filipefarias6697
    @filipefarias66974 жыл бұрын

    Sempre soube que eu era muito técnico na cozinha, desde criança usando o dedo pra provar tudo! Kkkkk

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Hahahaha exato

  • @rikzik22
    @rikzik224 жыл бұрын

    Vou fazer no dia dos namorados pra minha namorada, juntamente com o arroz de polvo que vi aqui no canal.

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Monstrooo

  • @brunonunesdesouza645

    @brunonunesdesouza645

    4 жыл бұрын

    vai destruir demais cara.

  • @debypradomakeup3325

    @debypradomakeup3325

    4 жыл бұрын

    Ricardo Fernandes ela vai te pedir em casamento na hora. Rsrsrs

  • @lilianeoliveira3604

    @lilianeoliveira3604

    4 жыл бұрын

    @@debypradomakeup3325 ele é que tem que pedir em casamento com esse menu!

  • @Alex_Erickson
    @Alex_Erickson9 ай бұрын

    Meu caro UnderChef, nesse caso eu faço diferente. Utilizo a açúcar refinado e levo as claras em banho maria até quebrar a viscosidade. A partir dessa fase, bato a claras em ponto de pico e reservo. O creme com as gemas é feito com açúcar refinado para evitar cristais na receita - incomoda um pouco. Homogeniza-se o creme de gemas com o queijo mascarpone (que eu faço em casa mesmo!) e incorpora-se as claras de forma suave, preservando o ar na massa (suavidade, marca do tiramisù). Depois a montagem final! Aaaah! Não uso o vinho, uso licor de café (ou licor de amarula). E para evitar o desmanche, deixo na geladeira a noite toda (6 horas). Só coloco o cacau quando vou servir para evitar que escureça. Com respeito pleno, fica bem melhor do que o seu. Mas continuo sendo seu fã! Abraços!!!

  • @andreisantos2019

    @andreisantos2019

    5 ай бұрын

    Igual o que eu costumo fazer

  • @priscilabussacarini
    @priscilabussacarini4 жыл бұрын

    Nunca imaginei que Tiramissu era melhor na hora, obrigada pela dica e pelo carinho de fazer 2 receitas para mostrar

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    😍😍😍

  • @davifelipe6376
    @davifelipe63764 жыл бұрын

    Mano, esse vídeo pareceu que c realmente estava com vontade de ensinar essa receita. Ficou muito foda essa receita. Lembro que um tempo atrás vi alguém ensinando a fazer mascarpone em casa, talhando o creme de leite, mas é claro que existe a forma correta e eu não lembro como faz. Mas que tem como fazer em casa o mascarpone, tem sim.

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Legal Davi!!

  • @christiannicollasbrandao820
    @christiannicollasbrandao8204 жыл бұрын

    Uma das melhores sobremesas que já experimentei na vida. Uma dica pra quem quer economizar é fazer o próprio queijo mascarpone. É super simples e muito mais barato.

  • @Pai_do_Chris

    @Pai_do_Chris

    4 жыл бұрын

    top

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    boa!

  • @karinadaudt

    @karinadaudt

    4 жыл бұрын

    podes dar a dica da receita do mascarpone caseiro? Obrigada!

  • @marcelladutra6199

    @marcelladutra6199

    4 жыл бұрын

    karinadaudt Karina, Faça a receita do link abaixo. Dá super certo. Fácil fácil e verdadeira. Fiz hoje, pra poder fazer o tiramisu pro final de semana. Boa sorte. 🍀 kzread.info/dash/bejne/ZIWelNxphsW-dbw.html

  • @marconiramalho5684
    @marconiramalho56843 жыл бұрын

    Melhor receita de tiramisu que já experimentei !! Parabéns!!!

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    3 жыл бұрын

    Que bom que gostou!!

  • @tiagomartinelli8532
    @tiagomartinelli85323 жыл бұрын

    Fiz a receita! Gostei bastante. Tive dificuldade de encontrar o vinho moscatel tinto. Utilizei um vinho verde dessa mesma uva e gostei do resultado.

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    3 жыл бұрын

    deu certo!!

  • @euduardo4595
    @euduardo45954 жыл бұрын

    Para fazer mascarpone vc basicamente precisa de um leite entre 35 e 45% teor de gordura (pode usar creme de leite fresco mas eu uso leite com um pouco de nata) coloque suco de um limão e aqueça até engrossar um pouco, deixe esfriar e coloque em algum pano para escorrer, basicamente é isso

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    show

  • @receitasdamarcinhanaroca
    @receitasdamarcinhanaroca4 жыл бұрын

    Bom dia Gabriel...pesquisando essa receita descobri seu canal e já vou testar a receita...muito bom o seu jeito de ensinar...se Deus quiser o meu canal tbm será grande com o seu em breve...Gratidão

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Valeuu!!!

  • @olgampgomes3514
    @olgampgomes3514 Жыл бұрын

    Amo. uma das minhas sobremesas prediletas.

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    Жыл бұрын

    Minha também!!

  • @patriotacomorgulho8893
    @patriotacomorgulho88933 жыл бұрын

    Vou fazer.. adorei.

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    3 жыл бұрын

    Boa

  • @paixaogisele
    @paixaogisele4 жыл бұрын

    Eeeiiitaaa, Gabriel! Maravilhoso esse tiramissu! Faz uma série de sobremesas favoritas suas, por favor! Aproveita e faz um chá de cozinha e pede uma batedeira😃😃

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Semana q vem tem mousse!

  • @paixaogisele

    @paixaogisele

    4 жыл бұрын

    @@CanalUnderchef aaaaeeeeee!

  • @ivanivazdelima8066
    @ivanivazdelima80664 жыл бұрын

    Amo cozinhar com vc falando... vou aprendendo e não me sinto sozinha ... adoro essa sobremesa. Vou fazer pro maridão e passar pra norinha que ama. Receitona 👏👏👏👏

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Que lindas palavras

  • @Bianca-th9uv
    @Bianca-th9uv4 жыл бұрын

    Cara aquela bife ao vinho Bourguignon virou prato mais gostoso de casa, meu pai sempre pede pra fazer, valeu.

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    que demais Bianca!

  • @fredericomaranhao6242
    @fredericomaranhao62424 жыл бұрын

    Moscatel de Setúbal Roxo o melhor vinho que já bebi na vida! Chef, fica a dica também de usar Passito Liquoroso, que é um fortificado da Sicília com aromas bem cítricos, lembrando muito laranja bahia. Se nunca bebeu, por favor, procure! As vezes faço o tiramisu sem álcool e despejo o vinho por cima na hora de comer, incrível também e deixa a receita ainda mais democrática.

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Que demais Frederico!! Deixa comigo vou procurar

  • @RafaelDornelles
    @RafaelDornelles4 жыл бұрын

    Mascarpone é caro mas dá pra fazer em casa! Aqui no youtube mesmo tá cheio de videos de receita dele, já fiz em casa exatamente para um Tiramisu e foi sucesso total

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    boa!

  • @Ingrid25031
    @Ingrid250314 жыл бұрын

    Minha sobremesa preferida!

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    show

  • @janielsonpereira5214
    @janielsonpereira52144 жыл бұрын

    Esse é master chef adorei o vídeo receitinha muito legal. Acho que vou fazer essa no meu canal também 👏👏

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    valeuu!

  • @melzi_
    @melzi_4 жыл бұрын

    🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩amo tiramisu!

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    bora fazer!

  • @marianohs
    @marianohs4 жыл бұрын

    Parabens pelos 200 K!

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    valeuuu

  • @criptococo3172
    @criptococo31724 жыл бұрын

    como para lamber os dedos... ummmm delicioso !!!. sobrinho cheff o melhor !!

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    gracias

  • @criptococo3172

    @criptococo3172

    4 жыл бұрын

    Si me gustó, pero el MASCARPONE en español se dice QUESO CREMA ESTILO ITALIANO y no es TAN caro, porque se produce en México. La palabra MASCARPONE es italiana y aunque si hay italianos en Baja California, no son muchos por lo tanto creo que al traducir, la gente que no habla italiano ya se puede relajar, comprar los ingredientes que son comunes y cocinar..! "como para chuparse los dedos con un café americano"....nos estamos viendo (cachetón).

  • @criptococo3172

    @criptococo3172

    4 жыл бұрын

    @@CanalUnderchef rompi mi regla de no usar español, pero =se me hizo bolas el engrudo= perdón, jajaja

  • @mikaohi
    @mikaohi4 жыл бұрын

    Tb adoro tiramissu. A qualidade do mascarpone faz toda diferença. Coloco vinho do porto no biscoito e não no creme, vou provar com moscatel e ver se fica bom msm... Sempre achei q era preciso fazer com antecedência e comer gelado. Agora não preciso mais esperar, é fazer e comer!!

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    voce pode gelar o creme....mas só monta na hora, fica mais legal

  • @nivasmarin4015
    @nivasmarin40154 жыл бұрын

    Valeu pela receita chef!

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    valeu!

  • @RealStuff_oficial
    @RealStuff_oficial4 жыл бұрын

    Uma das minhas sobremesas favoritas, talvez perca apenas para o cannoli siciliano! po canalzao eh muito bom, jah fiz tanta coisa que vcs ensinaram, por favor continuem... algumas das receitas que já fiz: ovo mexido de hotel, caldo para risoto e risoto (embora eu sempre tenha feito caldo caseiro e risoto usei mais pra me atualizar), bife perfeito, carbonara, panceta(usei o zimbro),spaguetti caccio e peppe (fiz hj), ovo poche, pure de batatas, nhoque de mandioquinha com fonduta de grana padano, o lamen, molho bolonhesa clássica, rosbife honesto, como cozinhar ovos, fettuccine alfredo, file mignon suino com mostarda ancienne, costela barbecue, risoto de camarao, boef borguignon, polenta cremosa com ragu de linguiça. postando so pra estimular vcs a continuar fazendo tantos videos de alta qualidade! amanha vou fazer o frango assado de padaria e vou receber um casal de amigos em casa a noite, pensando em fazer as receitas de bruschetta e vieiras para recebe-los. melhor canal de culinaria, nada se comparada!

  • @RealStuff_oficial

    @RealStuff_oficial

    4 жыл бұрын

    fiz tb a sopa de cogumelos com massa folhada

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Hahahahah fez tudo quase! Hahaha, brincadeira, faltam umas 200 receitas ainda!

  • @wilsonquirino1173
    @wilsonquirino11734 жыл бұрын

    GABRIEL Sempre nos impressionando! Sucesso pro Canal!!!

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Valeu Wilson!!

  • @celiaortega8850
    @celiaortega88504 жыл бұрын

    Muito bom😋😋😋😋😋😋vou tentar

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Sim!

  • @CleytonLuizRodrigues
    @CleytonLuizRodrigues4 жыл бұрын

    Você é muito top meu querido rs. Parabéns. Gostei da atitude técnica! 😂

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Obrigado Cleyton!

  • @lilianfleury4206
    @lilianfleury42066 ай бұрын

    Super incrível Valeu Chef

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    6 ай бұрын

    Obrigadão Lilian!!

  • @taniap.martinssantos875
    @taniap.martinssantos8754 жыл бұрын

    Gabriel querido, as suas receitas salgadas já eram maravilhosas, mas o Tiramissu, fez um sucesso... até meu marido que detestava, adorou ! Parabéns pelas receitas. Só continue !! Obrigada

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    uau! Que show! Valeu!

  • @washingtonluismoreirabuter4942
    @washingtonluismoreirabuter49424 жыл бұрын

    Vc é o cara!!

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    hahaha valeu!

  • @debypradomakeup3325
    @debypradomakeup33254 жыл бұрын

    Nobre Chef Gabriel. Cá estou na madruga buscando receitas com atum no KZread e me deparei com um agoniado Gabriel de 7 anos atrás ensinando ( mto bem desde sempre) a fazer algumas receitas em um outro canal que imagino ter sido o laboratório para este super canal atual. Legal ver que sua didática só melhorou( e a cozinha tb. R$$$$$. Rsrsrs). Posso dizer que breve vou zerar todos os vídeos do meu mestre predileto, então gostaria de pedir uma receita que vi lá porem está sem áudio: BLOODY Mary, a sua versão...qndo for possível. P.S: a trilha sonora dos vídeos do antigo canal tb são excelentes. Sou sua fã cara. Aprendo mto ctg.

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Tem bloody mary aqui no Underchef ja!

  • @xeilert
    @xeilert4 жыл бұрын

    Descobri o Tiramisu, na primeira classe de um voo da VARIG para Caracas. Já faz tempo e eu não estava a passeio, era tripulante/ comissário no início de carreira numa pausa do serviço de bordo, conhecendo as delícias da antiga aviação. Delicioso clássico, obrigado por trazer de volta esta lembrança, Gabriel!

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Que demais essa historia!!

  • @tatitma
    @tatitma4 жыл бұрын

    Fouet: "um coiso de arame" - adorei!! kkkkkkkkkkkkkkkkkkk

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    isso!

  • @facadeumlimaoumalimonada
    @facadeumlimaoumalimonada4 жыл бұрын

    Sempre incríveis suas receitas!PARABÉNS 🎈🎉😀

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Valeuuu

  • @danielpandolfo
    @danielpandolfo4 жыл бұрын

    Não conhecia este mascarpone, experimentei ele e me pareceu Nata, que vendem aqui aqui no sul, só que processada para que fique bem "lisinha". Já fiz a receita, esta na geladeira aguardando um pouquinho. Valeu pela receita.

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Boa Daniel! Espero que fique no jeito!

  • @sergioviniciusf.f.xavier8281
    @sergioviniciusf.f.xavier82814 жыл бұрын

    Parabéns pela receita. Sensacional como sempre. Vamos arriscar no fds... saudades dos tempos pré Covid...

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Boa Sergio!

  • @maaarciel
    @maaarciel4 жыл бұрын

    Esse vídeo ilustra muito bem porque o Underchef é o melhor canal gastronômico do KZread. O Gabriel explica COMO misturar a clara em neve e explica o PORQUÊ. É uma aula. Posso usar essa técnica em outras receitas. Obrigado Underchef. Vocês mudaram minha vida (É sério!).

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Valeu demais Marciel! Tamo junto!

  • @cajobiense
    @cajobiense4 жыл бұрын

    Eu faço o mascarpone com creme de leite fresco... É super fácil e fica muito bom... Melhor que Philadelphia

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    👏👏

  • @OPD93

    @OPD93

    4 жыл бұрын

    Como que faz?

  • @cajobiense

    @cajobiense

    4 жыл бұрын

    @@OPD93 aquece o creme de leite FRESCO até quase ferver. Coloca suco de 1 limão e mexe por 5 minutos ainda no fogo. Depois disso espera chegar temperatura ambiente. Coloca pra filtrar (com um pano ou filtro de café) na geladeira por 12 horas aproximadamente. A textura deve ser igual ao queijo do vídeo

  • @adrianocouto2527

    @adrianocouto2527

    4 жыл бұрын

    Então você faz creamcheese, não mascarpone. São coisas diferentes

  • @andrecastro3646
    @andrecastro36464 жыл бұрын

    Nunca comi. Já está na lista para fazer. Valeu

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    boooa!

  • @pierzanchettaneto1402
    @pierzanchettaneto14024 жыл бұрын

    Sempre tive vontade de aprender essa receita.👏👏👏👏

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Aeee show

  • @Junior-mc9xj
    @Junior-mc9xj4 жыл бұрын

    A receita é top! Mas, sinceramente, não importa a receita, seu canal sempre surpreende!!!! Parabéns, mano!!!

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Valeu demaiss

  • @s.a.l.o.3184
    @s.a.l.o.31844 жыл бұрын

    Eu Amo tiramisu...faltava essa receita no seu canal...agora falta carne de caça. 🤤

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    hahahaa sempre falta algo

  • @fernandoribeiro6164
    @fernandoribeiro61644 жыл бұрын

    Parabéns pelo 200 mil inscritos, te acompanho desde do antigo canal, melhorei demais na cozinha com suas dicas valeu.

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Que demais! Valeu mesmo Fernando!

  • @yorghikhoury5252

    @yorghikhoury5252

    2 жыл бұрын

    Eu tbém melhorei muito na cozinha com o underchef

  • @adri6963
    @adri69634 жыл бұрын

    Bravo!!

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Grazie!

  • @Ronaldo-ur2pt
    @Ronaldo-ur2pt4 жыл бұрын

    Fantástico...

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    valeuu!!

  • @alinecaires1066
    @alinecaires10664 жыл бұрын

    Aeeee!! Amei a receita!! Isso que vc fez de provar vários tiramisùs na Itália, eu fiz na versão low budget na Albânia! Custava entre 1 e 2 Euros só, com qualidade bem equivalente à italiana! 😆

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Hahaha demais!

  • @raphaelandrade4414
    @raphaelandrade44144 жыл бұрын

    Justamente a sobremesa que estou querendo pro dia dos namorados, super esclarecedor e incentivador. Obrigado!

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    boa!!

  • @danfortes4898
    @danfortes48984 жыл бұрын

    Gosto muito de Tiramissu, mas nunca fiz. Valeu Gabriel, chegou a hora!

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Boraaa

  • @RealStuff_oficial
    @RealStuff_oficial4 жыл бұрын

    fiz questao de mostrar tds as receitas para agradecer e mostar como o canal eh foda!

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Po que demais!

  • @taniasierzputowska2555
    @taniasierzputowska25554 жыл бұрын

    Mais uma delícia que eu vou fazer aqui na Polônia,na verdade os italianos usam Amaretto, abraços querido,como sempre arrasou

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Show amaretto tb

  • @Simbuera
    @Simbuera4 жыл бұрын

    Tiramissu! O doce que me fez adorar sobremesa! 😍👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Que demais! Eu curto mto tb

  • @Simbuera

    @Simbuera

    4 жыл бұрын

    @@CanalUnderchef e eu era tão desligada, que a primeira vez que ouvi falar tiramissu, achei que era uma comida japonesa hahaha

  • @mariahelenaalves8344
    @mariahelenaalves83444 жыл бұрын

    mil beijos querido Chef, muito obrigada pela maravilhosa receita

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    e vinho portuga!

  • @resist.4ever867
    @resist.4ever8674 жыл бұрын

    tiramissu é foda! o seco do cacau misturado ao creme fica perfeito parabens!

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Total!

  • @mhprado
    @mhprado2 жыл бұрын

    Gabriel, sugestão: bate as gemas com o açúcar em banho Maria, com o fogo desligado depois da água ferver, pq aí vc cozinha as gemas. Não coloca as claras, e coloca chocolate amargo (>70%) ralado antes de cada camada de creme

  • @IsabelCristina-dy7md
    @IsabelCristina-dy7md4 жыл бұрын

    Amo...esse canal, como sempre arrasa nas receitas e na explicação ...

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Show valeuuu

  • @Thiago5993
    @Thiago59934 жыл бұрын

    eu amo fazer isso! minha namorada é viciada hahaha como mascarpone é bem garo, eu uso cream cheese mesmo,,, nao fica igual, mas tambem nao fica ruim!! outra diferenca entre essa receita e a minha é que eu bato as gemas com o acucar em banho maria.... mas ca entre nos, o que importa é fazer e ficar feliz!!! abracao

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Pode usar ovos pasteurizados tbm - gema e clara.

  • @fellipeschmidt3568
    @fellipeschmidt35684 жыл бұрын

    Parabéns pelos vídeos sempre acompanho, aprendo muito com suas receitas !!!

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Valeuuu 🙏

  • @malu2869
    @malu28694 жыл бұрын

    Amoooo. E parabéns pelos 200 mil

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Muito obrigadooo

  • @emanoele
    @emanoele4 жыл бұрын

    Fazer um café expresso bão faz TODA DIFERENÇA

  • @emanoele

    @emanoele

    4 жыл бұрын

    Gente, eu ponho um Chivas que tenho aqui em casa kkkkkkk

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Hahaha sim

  • @lenildabezerra2682
    @lenildabezerra26824 жыл бұрын

    Incrível!!!

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Grazie!

  • @rogeriorondini4346
    @rogeriorondini43464 жыл бұрын

    Boa...

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    valeu!

  • @talitaferreto6956
    @talitaferreto69564 жыл бұрын

    Underchef vc é top!!! Quando sai um vídeo seu eu corro pra ver!!!

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    valeuu

  • @Pai_do_Chris
    @Pai_do_Chris4 жыл бұрын

    ficou top

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    valeuu!

  • @wielandlickfeld8693
    @wielandlickfeld86934 жыл бұрын

    Fazer com cream cheese, como sugeriu a Márcia de Carvalho, de fato funciona muito bem. Obviamente não é igual ao mascarpone, mas também fica delicioso. Não sabia do vinho. A receita que já utilizei algumas vezes leva brandy, que é o vinho destilado, e também fica muito bom. Sempre fiz na véspera e não desmontou assim. Talvez tenha a ver com as proporções da receita, mas certamente testarei a sua. Parabéns!

  • @hilariocesarandrade8878

    @hilariocesarandrade8878

    4 жыл бұрын

    Eu colocava conhaque ou cachaça boa

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Boa!!

  • @betocunha
    @betocunha4 жыл бұрын

    eu tenho problema com ovo cru, eu cozinho o creme de gemas em banho maria, sempre batendo. Mas isso é por eu não comer ovo crú de forma alguma. Outra coisa que eu faço é colocar um pouco de Amaretto no café. Gosto demais do seu canal.

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    legal!!

  • @lucianamelo7345
    @lucianamelo73454 жыл бұрын

    Gabriel, pirei só em olhar! kkkkkkk... amei!!!! bjs

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    ahahaha valeuuu

  • @matheuspf08
    @matheuspf084 жыл бұрын

    Boaaa Gabriel! Comida Italiana raiz e boa!😍

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    🙏🙏

  • @geanaalineoliveira
    @geanaalineoliveira4 жыл бұрын

    Uau! Já quero experimentar! 😋

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Show de bola

  • @lucas-dj6rx
    @lucas-dj6rx4 жыл бұрын

    Oooorra ai siim!! Bom demais

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Aeee 🙏

  • @patriciamarques7501
    @patriciamarques75014 жыл бұрын

    Ahhhh resolveu fazer sobremesa? Super apoio ter mais receitas de sobremesa 😋 Amooooo tiramisù !

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    hahahah só a ultimas da quarentena

  • @danielralcantara
    @danielralcantara4 жыл бұрын

    Ta ai um doce que eu morro de vontade de experimentar haha

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Bora fazerrr

  • @Josmi
    @Josmi4 жыл бұрын

    tendinite só de ver o vídeo.

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    eita

  • @fabiogalassi7088
    @fabiogalassi70884 жыл бұрын

    Você é fera demais meu querido!!!! TMJ

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Valeu demaiss

  • @caremanying
    @caremanying4 жыл бұрын

    Valeu! Gratidão!

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    =)

  • @rafaelalmeida7146
    @rafaelalmeida71464 жыл бұрын

    Toma meu haduken de likes

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Hahahaha valeu

  • @amaucorreia
    @amaucorreia4 жыл бұрын

    Gabriel, você não tem noção de como esperei esta receita feita por você. Só um detalhe, como mascarpone é um queijo caríssimo e raramente acho onde moro, eu corri atrás e aprendi a fazer meu mascarpone em casa. Aliás eu faço o creme de leite fresco em casa e a partir dele eu faço meu mascarpone. A propósito, gostei do seu fouet. Onde vc comprou? Obrigado por mais essa preciosidade do seu canal. Um grande abraço...

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Fouet tem mtas opções online...facil achar

  • @rodrigorrgil
    @rodrigorrgil4 жыл бұрын

    Sensacional!!!!!

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Aeee

  • @andreleite2197
    @andreleite21974 жыл бұрын

    Olá Gabriel, rapaz senti falta das informações, da história do prato , tive que olhar aqui nos comentários o que é mascarpone ( ó que esforço ) eu sei que se não tivesse nos comentários iria buscar de qualquer forma, mas eu coloco você lá em cima desde que falou do açafrão e do que era de fato porque eu não entendia as variações de nome é depois do seu vídeo eu entendi . Mas ainda assim , muito legal o vídeo ...

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    comentei da origem, nem sempre vai ser um tratado, mas todos detalhes tao ai, inclusive sobre o vinho

  • @Bianca-th9uv
    @Bianca-th9uv4 жыл бұрын

    Faz carne de cabrito? Comi a vez e achei uma delícia.

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    sim

  • @rodrigorrgil
    @rodrigorrgil4 жыл бұрын

    Dá para substituir o mascarpone por algo mais barato? Valeu!! Ótimo canal Gabriel

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    da uma olhada nos comentarios, mtas sugestoes da galera

  • @Eduardosantos-jv2wg
    @Eduardosantos-jv2wg4 жыл бұрын

    preciso fazer. duvido q vá ficar igual ao do Mestre dos magos. mas vamos lá

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    hahahaha aeee!

  • @RodrigoSilva-hf6lm
    @RodrigoSilva-hf6lm4 жыл бұрын

    Quando q vai rolar 2 videos por semana, hein chefe? Videozão monstro como sempre

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Hahahaha quando eu viver disso

  • @RodrigoSilva-hf6lm

    @RodrigoSilva-hf6lm

    4 жыл бұрын

    @@CanalUnderchef kkkkkkkk po, no mes q completou 200k merecia 2 por semana hein. Inclusive parabens cara, ces são foda, acompanho desde antes da plaquinha dos 50k

  • @wielandlickfeld8693
    @wielandlickfeld86934 жыл бұрын

    Fiz como sobremesa esta noite. Delicioso! Quero corrigir algo que escrevi abaixo sobre o brandy. Não era brandy o que utilizei, mas licor de laranja. No entanto, não no creme, mas uma pequena quantidade sobre os biscoitos já umedecidos no café. Fica muito bom também. Abraço!

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Ahhh foi o cointreau acho

  • @samuelnascimento6022
    @samuelnascimento60224 жыл бұрын

    Gabriel misterchef!

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Hahaha magina

  • @ASLRick
    @ASLRick3 жыл бұрын

    O que acha de um vídeo com receita de Eton Mess? Seria espetacular.

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    3 жыл бұрын

    acho incrível, comia muito quando era pequeno essa "ideia" de morango com chantilly/merengue

  • @fernandoazevedo457
    @fernandoazevedo4574 жыл бұрын

    Já temos a sobremesa para o dia dos namorados, chefe. Agora faz um novo vídeo com um jantar dos dias dos namorados 😉

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    hahaha, mas tem mais 250 opcoes de pratos salgados aqui tb

  • @EDI5estrelas
    @EDI5estrelas4 жыл бұрын

    Che bontà!

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Grazie!

  • @ebnl89
    @ebnl894 жыл бұрын

    Muito bom o vídeo! Essa receita é pra umas duas pessoas? E rola de preparar o creme antes, deixar na geladeira e ai montar na hora?

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    cara, dá pra 4 pessoas!

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    deixa na geladeira

  • @amarobarros7298
    @amarobarros72984 жыл бұрын

    No sul eu provei um que tinha licor de caroço de pessego,

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    eita!

  • @amarobarros7298

    @amarobarros7298

    4 жыл бұрын

    @@CanalUnderchef serião era tipo um amaretto, é bom

  • @misteriousman5647
    @misteriousman56474 жыл бұрын

    Sobre o mascarpone, não dá pra substituir, mas é fácil fazer em casa.

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Boa!

  • @maitedurso3468
    @maitedurso3468 Жыл бұрын

    Posso fazer o creme de mascarpone e deixar na geladeira só para montar depois??

  • @leobetosouza
    @leobetosouza4 жыл бұрын

    Tiramissu junto com o Pudim de Leite e o Creme Brulee sao minha sobremesas favoritas... pena que aui no Rio, até nos melhores restaurantes italianos, é difícil achar um que preste.

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    fogooo

  • @portsnanda
    @portsnanda4 жыл бұрын

    tu me espiona né Gabriel? tava morrendo de vontade de fazer/comer um tiramisù

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    hahahaha espiono todos vcs

  • @gabrieljurua7111
    @gabrieljurua71114 жыл бұрын

    Oi Gabriel, da pra fazer só o creme um dia antes, deixar na geladeira e só montar na hora? Ficaria como o montado na hora?

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    sim!!!

  • @ricardonegri954
    @ricardonegri9544 жыл бұрын

    Meu, que receita fácil! Achei que era mais complexa.

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Tamo aqui pra descomplicar!

  • @henriquejunior3193
    @henriquejunior3193 Жыл бұрын

    As claras não deixa com cheiro forte de ovo? Substituir por um chantilly de creme leite fresco vale?

  • @misteriousman5647
    @misteriousman56474 жыл бұрын

    Na próxima faz o biscuit cuillere pra gente Gabriel ! Kkkk ( tô zoando ). Ótima receita !

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    4 жыл бұрын

    Hahahaha nao força o rapaz

  • @ailtonjordao1406
    @ailtonjordao14063 жыл бұрын

    Fala Gabriel... Esse creme... Eu posso fazê-lo e guardar para montar no dia seguinte? É também possível guardar esse creme? Se sim, até quantos dias?

  • @CanalUnderchef

    @CanalUnderchef

    3 жыл бұрын

    pode sim, guarda na geladeira de um dia pro outro