Grava fritando por favor ajuda 😢😢😢.

Seus videos são mais esclarecedores que os consultores.

@jornal.global

7 ай бұрын

Obrigada 💜

Muito boa as dicas adorei obrigada

gostei muito das dicas

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Exatamente a gente sempre vai fazer com configurações diferentes pois depende da textura da massa e recheio e nem sempre sai do msm jeito msm sendo receita tudo tudo certinho. Eu regulo diferente sempre refiro do menor p maior eu faço salgados de 10g ai sempre começo com 10 recheio 10 massa mas sempre termino fazer em 5 e 7 outras vezes até menos quem me ensinou sempre começar no 10 foi o próprio pessoal da compacta e da super certo sempre p mim Aki e 10 p menos difícil ser mais.

Muito útil, obrigado

explica melhor do que a prória empresa. Tenho uma máquina dessas e ainda tenho dificuldades em operá-la.

@jornal.global

2 жыл бұрын

Obrigada pelo seu comentário. Persista que logo vc estará dominando a máquina.

obrigado amei

Mto obgda pelas dicas... Deus abençoe vcs....🙏 a minha chegou ontem, estou assistindo muito seus vídeos para ficar Boa na produção. Bjs

@jornal.global

Жыл бұрын

Olá obrigada pelo seu comentário. Fico muito feliz que tenha agregado conhecimento. Assista os outros vídeos com mais dicas 😉.

Quantos kg sua masseira?

@jornal.global

7 ай бұрын

Olá. Masseira de 5kg.

Vi depois.

Fiquei com uma dúvida no manual da máquina tem a receita com Flocão de milho.E aí eu vi que vc não colocou.E aí coloca ou não o Flocão?Eu comprei uma máquina modeladora da compacta print mais estou com essa dúvida pra produzi _lo ?

@jornal.global

2 жыл бұрын

Olá, obrigada por nos acompanhar. Nao usamos flocão na receita.

Bom dia eu tenho uma máquina dessa aí quando eu coloco a massa e se eu demorar ela sai pequeno e esse defletor da masseira puxa mas mesmo assim fica pequeno ok eu devo fazer

@jornal.global

2 жыл бұрын

Olá Desculpe eu não consegui entender a pergunta :( Mas se caso for sobre o fluxo da massa diminuir, é q vc tem q manter a máquina alimentada com a massa.

Mostra a regulagem?

Massa 90 Recheio 80 Cortador máxi Tempo desligado

Boa tarde amiga qual o doce qie uzou?e quanto de recheio foi na cuba.

@jornal.global

2 жыл бұрын

Utilizo o doce de leite da marca #frimesa Entorno de 1.5kg de doce de leite para 300 churros de 20g

Qual configuração vc usou?

@jornal.global

2 жыл бұрын

Ola , obrigada pelo seu comentario. A configuração que usamos é a mesma para os salgados de 20g.

Muito bom essas dicas!!!!! Quanto tempo os salgados ou doces duram no freezer?

@jornal.global

2 жыл бұрын

Olá , assim que estiverem prontos vc congela imediatamente, no freezer duram 3 meses tranquilo.

Qual a marca do recheio? Compra pronto?

Olá vc e pode indicar as marcas dos frios doce de leite salsicha que vóce usa é se você fica fiel as marcas pra sempre seu produto ter o .mesmo sabor se morar ou vai contos.e as rpmoçôes do .mercadp ?

@jornal.global

Жыл бұрын

ola, logo vamos fazer um video falando sobre os ingredientes que usamos, fique ligadinha p não perder nenhuma novidade.

Qual doce de leite vc usa

@jornal.global

2 жыл бұрын

Doce de leite da marca #frimesa

Desculpa a última frase escrevi i com erro se você é fiel as marcas ou compra conforme as promoçôes do mercado como que você faz com os matérias pra produzir ?

Massa no 90 Recheio 80 Cortador no máximo Tempo desligado

@jornal.global

Жыл бұрын

Obg!!

O cortador que vc usa é o mesmo da coxinha ?

@jornal.global

7 ай бұрын

Olá. Não , é cortador de bolinha.

Oi, bom dia. Eu gostaria de saber se com a farinha de trigo normal, é essa mesma quantidade da receita por favor?

@jornal.global

Жыл бұрын

Ola, essa farinha é a de salgados da marca Suprema. Porem quando nao achamos ela, usamos farinha de trigo norma.

posso substituir a água da massa por leite?

@jornal.global

2 жыл бұрын

Olá, obrigada pelo seu comentário. Pode, porém aumenta muito o custo da receita.

Boa tarde. Vc poderia me falar se esse seu cabeçote que encaixa os bico é de ferro ou de plástico

@jornal.global

Жыл бұрын

Olá, é de ferro, porém a parte de dentro que separa o recheio e a massa é de plástico.

@Carlos_00777

Жыл бұрын

@@jornal.global ok obrigado e que agora a compacta print, está mandando com essa peça de plástico, não vale nada a minha com menos de 40 dias está trincando

Olá bom dia qual doce que a senhora usa pro churros uns falam que tem que ser sem soro me ajuda aí moro em Brasília DF

@jornal.global

2 жыл бұрын

Eu uso o doce de leite da Frimeza balde de 3kg.

@marcospereira-wi9zo

2 жыл бұрын

Sim mas aqui em Brasília DF eu não acho sem soro 😔

@prisciladuarte5741

Жыл бұрын

@@jornal.global é o forneável? Ou o Trad mesmo? O forneável q achei aqui, não gostei muito do sabor e só tem sachê 1 kg

@prisciladuarte5741

Жыл бұрын

Deus abençoe sempre sua vida e seu trabalho 🙏

Qual recheio vcs usam de doce de leite?

@jornal.global

Жыл бұрын

Ola, em breve faremos um video falando sobre os ingredientes que usamos, fique ligadinha p n perder nenhuma novidade.

Oi e o painel de controle qual a numeração,?

A cuba de sua maquina balança

@jornal.global

Жыл бұрын

Ola, a cuba não meche, ela fica bem presa com os 4 parafusos e as espátulas q ficam girando.

Eles não racham no congelamento?

@jornal.global

Жыл бұрын

Olá , obrigada pelo seu comentário. Não , no congelamento eles não racha.

@patriciafernanda3093

Жыл бұрын

Eu fiz a receita hj. Os meus estão rachando no congelamento, pq será?

@pablomadera1504

14 күн бұрын

@@patriciafernanda3093 quando eu era gerente de padaria, nossos salgados rachavam quando a massa estava mto seca, ou quando na camara fria ele era exposto ao ar frio ( ou seja, ressecando) , resolvemos quando: assim q eles estavam quase congelados colocavamos no salgado, e fazendo uma massa um pouco mais hidratada.

Qual é a marca da margarina vc usa ?

@jornal.global

2 жыл бұрын

Olá, usamos a sofiteli da sadia.

Os meus churros racham, porque será?

@jornal.global

Жыл бұрын

Olá, de uma olhada se não é a quantidade de recheio que esta atrapalhando. Qnd os meus churros racham é pq tem muito recheio.

@pablomadera1504

14 күн бұрын

quando eu era gerente de padaria, nossos salgados rachavam quando a massa estava mto seca, ou quando na camara fria ele era exposto ao ar frio ( ou seja, ressecando) , resolvemos quando: assim q eles estavam quase congelados colocavamos no salgado, e fazendo uma massa um pouco mais hidratada.