Друзья если видео этого заслуживает ставьте лайк и делитесь с друзьями. Телеграмм - t.me/senyavdele111 Группа Одноклассники - ok.ru/senyavdele ЯндексДзен - zen.yandex.ru/id/607ffcecd1d982004ec972ac ГРУППА ВК: vk.com/club147211073 Rutube - rutube.ru/channel/29066404/videos/

Даже реклама в ролике по делу и не раздражает. Все коротко, ясно, по сути, зачет. А вот над техникой налива пива в стакан надо еще поработать...

Я тоже также коптил но едим их в горячем виде я вам скажу это очень вкусно не хуже шашлыка.

@ropblnblch

24 күн бұрын

Горячие и холодные это два разных блюда) поэтому сначала горячие а потом холодные

Коптится , только первые 10 минут, нужно обязательно выпустить лишний дым, чтоб не горчило. Всегда так делаю, всегда вскусно

Спасибо за котиков😊!!!!!!

Да это шикарррдосина прям😋😋! Привет всем 👋👋

Как раз хочу такое сделать, а тут и рецепт готов

Прекрасное видио и очень позновательно. Спасибо вам от души. И удачи в новых достижениях. Вот кролика никто еще не коптил ЭТО БЫЛ БЫ ХИТ НА ЮТУБЕ. Обнимашки. 😉🫂🌹🌹🌹

Не берите эту каптильну под крышкой капает смола на продукты,не берите плохая коптильня, лучше взять самому сделать взять медицинскую биксу с нержавейки очень хорошая получается каптильня и дешевле.

Три дня ребра готовил, чудак

@nikmal1506

13 күн бұрын

на букву "М"

@user-fu6wl9em1y

9 күн бұрын

А вы, специалист, за час управляетесь???

5:50 Котэ кайфует

Чтоб пивка с рёбрами попробовать,надо начинать готовить в понедельник)

@AlskaAngani

8 күн бұрын

Можно попробовать холодное копчение. Там вообще все "быстро". В начале месяца начал. В середине месяца попробовал. Если все правильно делать.

Очень аппетитно👍👍👍Молрдец! Зачëтное видео!

шикарно... нам интересно! а лучше шашлык!!!

Сеня какой же вы молодец, класс!!!! Долговато по времени конечно, солить день, потом в сушить, я сделаю по быстрее за 2 дня в выходные, спасибо за идею!!! Так держать!!!!

@senyavdele

24 күн бұрын

Спасибо за внимание

Классно получилось!!!

Котик зачётный 😊😅

Денис,теска приветсвую,начал смотреть твой канал очень давно когда было всего то 2к подписчиков,начал закупатся казанами,коптильнями.Девушка по началу ругалась,мол зачем тратишься,зато теперь только и просит вкусняшку на огне по твоим рецептам,Спасибо,Привет из УФЫ,передай привит Елене,СПАСИБО

смотрю уже 2 видос про горячее копчение , а вы приготовьте , что нибудь холодного копчения )

Три дня ребра коптил, отличный рецепт)))

Рецепт огонь!!!!Вы молодец!!

@senyavdele

24 күн бұрын

спасибо

Дану , такие аппетитные были с жару, а холодильник всю влагу из них высосал.

Привет из Караганды! Сеня это просто тема! Благодарю за видео! С ув!

@user-cj1jn7kx9v

24 күн бұрын

Его зовут Денис...

Регулярно делаю горячее копчение. Выбор щепы зачётный,но интереснее, когда щепа смочена водой.

Коптильня новье-новье!

Спасибо за рецепт

Вот это вот вкуснятина не то что скумбрия

Как всегда вкусно 👍😋🤗😀😋

Я конечно учить не буду,а советом поделюсь,когда на вялку отправлять продукт,не важно мясо это или рыба,лучше овернуть марлей её,во избежание налёта насекомых,так же когда продукт будет готов,вешать на проветривание, то же марлей обмотать. Видео классное и очень аппетитное👍

@purgenich4281

24 күн бұрын

Он и рыбу без марли сушил на улице.

@Evgen_Lukin

24 күн бұрын

@@purgenich4281 ну я думаю Сеня нас услышит)

@user-gf9lm1ky8f

24 күн бұрын

Я Северянин. Рыбу вялим без марли. Окунаем в 5 процентный раствор уксуса.. И в первые сутки муха не садится. А потом рыба вялится. Смысл в томчтокиломеетры марли покупать или уксус бутылочку держать. Так исчо деды делали ну и мы теперь.

@Evgen_Lukin

24 күн бұрын

@@user-gf9lm1ky8f ну у каждого свои порядки и правила)

@senyavdele

24 күн бұрын

это правильно

Коты как всегда прикольные

Красавчик, тоже часто коптилкой пользуюсь. Но всегда делаю с рассолом, кипячу остужаю и заливаю продукт на ночь.

Отлично 💪💪💪

Горькие)

@senyavdele

24 күн бұрын

с чего взял?

Денис, сделайте варено - копченые перепела

Специально взял не очень мясистые😂😂😂, ну купил бы суповой набор тогда😅😅

Ребра на мой вкус самые вкусные горячие. Денис, мы твои канал смотрим всей семьей и используем твои рецепты. Спасибо за труд.

💪

👍👍👍👍👍

Друже,ти молодець, супер

5:53 Пушнюша хороша!

Второй раз уже заметил и не понимаю. Что с рыбой, что с рёбрами в чем смысл делать горячее копчения, чтоб потом убирать в холодильник. Горячее копчения нужно есть сразу. Такое блюдо было шикарное до холодильника.

@user-ij8eq8gy6i

24 күн бұрын

Не в коем случае нельзя есть сразу должны пройти хотя бы 8 часов

@evilkusik

24 күн бұрын

Продукт должен проветриться, чтобы ушёл едкий запах.Никогдатне кушайте сразу это вам не в духовке готовить.

это реклама ребята

Супер!!!

Эх смаката))) Сеня как всегда на высоте) удачи

@senyavdele

24 күн бұрын

Приветствую, спасибо

Вкуснооооо❤

Привет из Волгограда. Сеня попробуй перед копчением замочить щепу минут на 15. Всё классно.

@kazakoff_

24 күн бұрын

Продукты коптят сухими! Замоченая щепа даст влагу

@romus1.9.8.0

20 күн бұрын

Не, щепу мочить не надо. Появляется горечь и испаряясь вода на продукт осаживается. Пятна и вкус портится. Хотя раньше сам замачивал щепку

Маразм какой-то: смыть специи, снимать копченые ребра с внутренней стороны, не пробовать горячими?! Братан ты чего?!

@user-rt9bl5ut9j

17 күн бұрын

Продажный стал

👍 Класс!!!

Денис любит пивасик 😅

огонь

Привет Денис ! 👍👍👍👍💯💯💯

Краааааааааааасава🙂🙂🙂

❤

Почему нет воды в лотке?

Рёбра классные, но герой ролика - котофей!!!

Степану вообще зачетно😅

Сеня сахар забыл

Какой же долгий процесс копчения рёбрышек )))

в маринад обязательно идет сахар

Супер. Копти ещё

Красава

Денчик рецепт уважаю обязательно попробую)))готовлю гриудинку по твоему видосику зачёт)))а кто пишет что нельзя открывать это делетанты)))

Я не увидел информацию про температуру копчения. И в гидрозатвор воду не наливал?

@AlskaAngani

8 күн бұрын

Есть таблицы для определения готовности по температуре внутри продукта. При достижении этой температуры продукт готов и не пересушен. Для свинины около 71 градуса, для курицы примерно 79. Сеня так и проверял термощупом. Воду в гидрозатвор??? Вы может еще и щепу замачиваете?

💣👍

С хлебушком желательно бы

5:54 🤣

Сеня ты супер

ребра маринованные в гранатовом соке попробуйте, закачаетесь

Сеня нас всех интересует, когда будет рецепт с твоим любимым соусом махеев?

Я один не понял, зачем с жару, сочные ребрышки ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ нужно было заветрить и убрать на сутки в холодильник?????? А потом достать, абсолютно сухие , не сочные ребра и есть….ну хз

Денис я только по огню не понял-час сильный держать или угли?

На бензопирен не проверяли?

🤝🌞👍

3 дня мудохаться с костями без нормального количества мяса? Ну такое себе... Хотя если делать нечего, можно развлекаться. А когда 1.5 выходных, то лучше рыбку закоптить и сразу съесть, да шашлов на даче нажарить с грибочками.

Без термометра сложно контролировать температуру, а там было явно за сотню

А теперь на этих ребрышках варите гороховый суп. Мы всегда так делаем

А для тёплого капчения?

What temperature did you smoked?

А пиво ли в конце видео?🧐

кто так пиво наливает? строгий выговор автору видео

Получается, что копчение рёбрышек занимает целых 3 дня.😢😢😢

Надо в марле коптить. А так они горькие будут. Так что имей ввиду

@Evgen_Lukin

24 күн бұрын

И меньше масел древесных попадет на продукт,достаточно в два слоя положить и всё

@user-fn7fq1ui3k

24 күн бұрын

И в Гидрозатвор воду залить. У меня примерно такая же коптильня я дырку в крышке просверлил , вокнул термометр и при 40 градусах продукты огонь по вкусу получаются.

@oksanazaxarova1108

24 күн бұрын

Я тоже в марли всегда делаю

Сколько раз сщепу подкидывал

Час , да там горечь по ходу

Читаю комменты и удивляюсь, вы серьезно? Нравится? 2 ребра за 3 дня. Сеня и ему подобные в копчении нифига не знают, реклама коптильни, не более.

@AlskaAngani

8 күн бұрын

Нравится. Все правильно делает. День промариноваться. Копчение. И минимум день в холодильнике. Пробовал быстрее делать, результат не тот. Ну значит только вы понимаете в копчении. А мы еще не доросли до сверхбыстрого копчения.

@user-eq5ne3qp5o

5 күн бұрын

Он Денис 😂😂😂

Это у тебя не пиво это Махито😂😂😂😂 по цвету видно

котов мало(

киркоров

Как по мне, с каждым разом рецепты все хуже и хуже

Куда ж ты столько щепы то навалил

Копчения убивает все приправы, приправу не чувствуешь потом зачем деньги тратить на приправу 😂😂😂😂😂 соль вода и сахар и всё.

Специи в копчении ненужно Вася!

@senyavdele

24 күн бұрын

кому как

Пипец ты угробил вкус.Денис их горячими кушают так то

Первый!

Какие специи ? В процессе копчения никакие специи кроме перца не чувствуются!!! Ну и горячими самая бомба!!!

Зачем их в холодильник положил - то ? ел бы так с пылу жару, также вкуснее..

Тело в сене

То есть реально двое суток на приготовление рёбрышек ушло? Нет, извините.. ЗЫ. Кто ж так пиво-то наливает, Сеня?

с обратной стороны всё чёрное .......ХИТРЫЙ косяки не показывает...

Залайкайте комент псли хейтер