Real Kadyuri Rice Brushwood in Korean The recipe for a delicious treat for weddings, anniversaries!
Ойын-сауық
Корейский хворост Кадюри - это нежное, воздушное лакомство, которое буквально тает во рту и одинаково нравится детям и взрослым. Если Вы не знаете, чем порадовать гостей, то этот традиционный десерт станет идеальным вариантом на всех мероприятиях!
Авторский рецепт
#кадюри#хворост#корейскаякухня#корейскаясладость#рисовыйдесерт#natalyuk
Рецепт - ЕСИ Рисовый сироп • ИДЕАЛЬНЫЙ ПОДСЛАСТИТЕЛ...
Ингредиенты: выходит 8 шт
рисовая мука с высокой клейковиной 300 г (찹쌀가루) чапсаль
соевые бобы 100 г
вода 250мл (для соевого молока)
соль щепотка
растительное масло для жарки
мука для посыпки
рисовый сироп ЕСИ 150мл
попкорн для украшения
кунжутные семена
Ingredients:
high gluten rice flour 300 g (찹쌀 가루)
soybeans 100 g
a pinch of salt
vegetable oil for frying
flour for sprinkling
rice syrup ESI
popcorn for decoration
sesame seeds
Пікірлер: 221
Я готовила кадюри, по своему рецепту получились такие как у Вас.В комментарии писали,что у меня получился хворост.Кадюри должны быть без пузырьков.
@Asianfood88
2 жыл бұрын
Настоящие кадюри должны быть с пузырьками и обязательно из чабсари (рисовой муки),и соевого молока .У меня оригинал, и так как я не первый год в корейской кухне и знаю все от начала как делать кадюри.
@Asianfood88
2 жыл бұрын
И еще ,я посмотрела уже ваш состав кадюри ,и кадюри обмазывают не медом ,а Еси ,это рисовый сироп.Мука ,водка в вашем составе - это хворост просто.
@tatianalee8862
Жыл бұрын
Наталья, спасибо огромное за Настоящий рецепт! Обязательно попробую сделать. Многие путают кадюри с хворостом, а это совершенно разные вещи. Я помню бабушка делала с ёси, это незабываемый и ни с чем не сравнимый вкус, просто потрясающий! Вы молодец, что делитесь рецептами. Всего Вам самого наилучшего!!
@SanaSana-yc2ng
4 ай бұрын
@@Asianfood88 вы лучший повар🎉❤
Помню вкус детства, для детей было лакомство!
Обожаю кадюри, любимая вкуснятина 👍👏. Раньше женге готовила, а сейчас они уехали. Теперь надо попробовать самой испечь. Пока смотрела слюнки бежали😅
@Asianfood88
7 күн бұрын
🙏👍🌹
...не думайте, что я какая-то родственница и пишу тут клиенты...)))...просто когда я делюсь этим видео со своими знакомыми и родственниками, я реально им так и говорю ...я нашла "Клад" - долгожданный рецепт оригинального настоящего Кадюри и любимого настоящего Ёси!!!)))...Кланяюсь вам до земли, Наталья💓💓💓🙏🙏🙏🙌🙌🙌🎊🎊🎊👏👏👏
@Asianfood88
Жыл бұрын
Спасибо! 👍🙏🌺
Какая Вы молодец, так много знаете и умеете! Самые лучшие рецепты у Вас👍
@Asianfood88
2 жыл бұрын
СПАСИБО! 👍🙏
Думала вы королева крахмальных пигоди , а вы оказывается королева ютуба рисового и крахмального теста ! Все у вас такое красивое ! и думаю вкусное! Можно было бы ставить не один лайк думаю многие бы поставили!
@Asianfood88
2 жыл бұрын
СПАСИБО! За королеву пигоди на Ютубе приятно!
В кадюри влюбляются на всю жизнь все, с первого укуса!!! Всегда думала что готовят наподобие хвороста из кукурузной муки, а оказалось процесс более сложный и мука рисовая + соевые молоко... Благодарю за сохранение рецептов народной кухни и то что щедро делитесь с нами.
@Asianfood88
Жыл бұрын
🙏👍
Друзья, не стесняйтесь оставлять свои комментарии по этому ролику! Всего пару секунд уделите, чтобы поставить лайк или дизлайк! Не оставайтесь равнодушными! Спасибо!
@Khon_Alexandr
3 жыл бұрын
И что интересно, комментируют в основном этнические корейцы СНГ !
@Asianfood88
3 жыл бұрын
@@Khon_Alexandr Это так и должно быть ,так как кореины это блюдо и знают.
@Khon_Alexandr
3 жыл бұрын
@@Asianfood88 Я бы поспорил, что только кореины знают это блюдо. Кадюри же можно купить на Куйлюке, на базаре!
@Khon_Alexandr
3 жыл бұрын
@@Asianfood88 Как впрочем и чимпени!
@Asianfood88
3 жыл бұрын
@@Khon_Alexandr Согласна.
Даже кадюри есть в вашей волшебной сокровищнице рецептов!!! Супер!!! Благодарю вас!!! ❤️
@Asianfood88
5 ай бұрын
👍🙏❤
Обалдеть! Точно как в детстве! Прям так и вижу их , как наяву: хрустящие и тягучие одновременно. Это было круче любых конфет 😍🤩🥰👏
@Asianfood88
2 жыл бұрын
Да и сейчас круче всех сладостей и тортов!
В вашем лице я отыскала "Клад"...который давно искала...моя бабушка, тётя и мама рано "ушли"(...и у меня остались только воспоминания о том , как это всё делалось, ...так хотелось попробовать именно как делали наши бабушки🤔😴....и везде в интернете вместо кадюри - хворост..., а тут вот❣️🔥💥🙏🎊....какая же вы МОЛОДЕЦ❣️❣️❣️...Спасибо вам Огромнейшее- Преогромнейшее, Наталья❣️❣️❣️🙏🙏🙏🙌🙌🙌💓💓💓🌷🌷🌷
@Asianfood88
Жыл бұрын
Спасибо Вам за исренний отзыв! 🙏👍
Наташенька Вы молодчинка!!!Я казах но очень люблю корейскую кухню!!!А кадюри-моё любимое лакомство!!!Корисари--молодцы!!!
@Asianfood88
Жыл бұрын
Спасибо!
Это просто вкуснятина действительно это очень воздушные и нежные. Я это обожаю вкуснятину❤❤❤❤❤
Наталья,наконец нашла рецепт настоящего кадюри,спасибо за такое доходчивое видео.
@Asianfood88
2 жыл бұрын
Рада ,что была полезна!
У вас всё здорово получилось и не слушайте никого. Кадюри должны быть с пузырьками. Вы всё правильно делаете. Спасибо большое и респект вам. Умничка!!! Вам удачи и дальнейшего процветания 👍👍👍
@Asianfood88
2 жыл бұрын
СПАСИБО ! 👍👍👍
Большое вам спасибо,что поделились с нами секретом изготовления любимых всеми нами, по кадюри!
Как красиво,вот это и кадюри настоящий рецепт.Вы не перестаёте удивлять,так молоды и все знаете?👍👍👍👍👍
@Asianfood88
3 жыл бұрын
СПАСИБО!
@Asianfood88
3 жыл бұрын
Не все знаю ,век живи- век учись! Живу по этому принципу.
Благодарю за шикарный рецепт,корейского национального хвороста.Очень идеальный получился.👍🥰🙏
@Asianfood88
3 жыл бұрын
СПАСИБО!
Теперь я понимаю почему кадюри такое дорогое)Хлопотно, но так вкусно!Спасибо!
Спасибо большое,у вас очень классные ролики и объясняете и показываете понятно . Попробую обязательно.
@Asianfood88
2 жыл бұрын
УДАЧИ! !👍
Настоящие кадюри именно должны быть с пузырьками и промазаны еси. А с мёдом это уже перепевы на современный лад, потому что приготовление еси это сложный трудоёмкий процесс. У меня бабушка, мама и все тетки в округе в моем далёком советском детстве готовили именно так. Вы большая Молодец, Наталья, и не слушайте никого, просто продолжайте радовать нас дальше рецептами кухни наших советских корейцев, которую многие уже начали забывать.
Очень приятная музыка.
У нас была соседка в Казахстане, в маленьком ауле, пожилая кореянка, которая поливала кадюри просто сгущенкой, вареньем из урюков. Но тогда это были перестроечные годы, когда все товары в дефиците. Мы называли эти угощения катюрьками, я тогда не знала правильное название. Спасибо вам за ролик.
@Asianfood88
2 жыл бұрын
Уверенна , что было тоже вкусно.
@user-un7hl4su9i
2 жыл бұрын
@@Asianfood88 Её звали Евдокия Пак. Она была из репрессированных корейцев. В 1986 году ей было 80 лет. До сих пор помню. Вкуснее ничего никогда не ела.
Я так давно не ела кадюри😢. Вкусно 😋. И от музыки прибалдела😊
У вас настоящий рецепт настоящих кадюри!Спасибо вам !
👌👍🤗
Золотые ручки ! Спасибо!!!! Наконец то узнала рецепт.
@Asianfood88
2 жыл бұрын
СПАСИБО!
Это очень сложно,но очень вкусно! Хрустяшки!
@Asianfood88
3 жыл бұрын
Да, немного сложно , но я люблю кадюри , и готова делать хоть каждую неделю.
Какая вы умница,благодарю 😊❤❤❤
Какая красота и вкуснота! Очень интересная сладость, обязательно надо попробовать их приготовить! Спасибо, что делитесь рецептами! Благополучия Вам, Вашей семье и процветания каналу!❤
@Asianfood88
8 ай бұрын
Спасибо! 👍🙏
Спасибо за рецепт!👍как сложно 🤪🥰
@Asianfood88
3 жыл бұрын
Самое сложное -это чимпени,а кадюри сможет сделать даже новичок.
Настоящие Кадюри! 👏👏👏😋😋😋❤❤❤
@Asianfood88
2 жыл бұрын
Спасибо!!👍🙏 контакт свой оставь .
Низкий поклон вам,за ваш труд! Здоровье вашим рукам! Я из детства знаю как это вкусно.
@Asianfood88
2 жыл бұрын
СПАСИБО! 👍👏
🍀🍀🍀🥰вы удивительный человек. Сейчас мало кто знает как готовить подобные блюда❤
@Asianfood88
9 ай бұрын
🙏♥
Спасибо за рецепт. Напомнили вкус детства. 👏🙏
Спасибо за рецепт❣️❣️❣️👍👍👍👏👏👏давно искала, но никто не выкладывал, а очень хотелось именно такой, как в детстве, как делала бабушка😍😍😍😋😋😋
@Asianfood88
2 жыл бұрын
СПАСИБО!
Люблю смотреть Вас, все так подробно, доступно об'ясняете, что ошибиться не возможно, обязательно аопробую сделать гадюри, спасибо за Ваши рецепты!
@Asianfood88
6 ай бұрын
Удачи ! ❤🌹🎄
Браво👏приготовление сложное , но как вы подаёте это супер👍
@Asianfood88
3 жыл бұрын
СПАСИБО!
Yummy tasty recipe very nice friend 🌹🌹🌹👍
Вкусные, хрустящие!!🤗😋 Спасибо!!
Какой это труд 😱😱😱😱 думала дома сделаю, но нет….😂
Благодарю вас за ПРЕКРАСНЫЙ гадюри🌹🌲🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@Asianfood88
3 жыл бұрын
СПАСИБО!
Умница!
Спасибо за рецепт.
подписался и поставил лайк. спасибо за вкус детства
Спасибо за подробный рецепт Кадюри,давно не ела Кадюри и с удовольствием приготовлю сама!👍👍👍
@Asianfood88
3 жыл бұрын
Желаю удачи!
Спасибо ,за подробный и надеюсь, не искажённый рецепт!
@Asianfood88
Жыл бұрын
Искажённым от чего? Так готовили наши предки ,ничего лишнего, только рисовая мука и соевое молоко. Единственное что может измениться технология приготовления кадюри.т.к живем уже в современном мире.🤔
Смак!! Браво!! Спасибо!!👍👏😋🤗
Спасибо большое. Очень давно искала рецепт кадюри. Благодаря вам мы не забудем наши традиционные блюда. Успехов и процветания вашему каналу. Вам здоровья и всех благ.
@Asianfood88
Жыл бұрын
Спасибо! 🙏👍🌹
Огромнейшее вам спасибо, Наталья 👍👍👍👏👏👏👏 Очень давно искала рецепт настоящего кадюри ( моя любимая сладость и в детстве и сейчас )❣️❣️❣️🔥🔥🔥😍😍😍
Как хорошо,что я вас нашла!!! Спасибо за рецепт!
@Asianfood88
2 жыл бұрын
👍🙏
Красота и вкуснота
@Asianfood88
2 жыл бұрын
СПАСИБО!👍👍👍
Ела кадюри лет 30 назад. Запомнила на всю жизнь. Очень вкусно. Привет из Ташкента.
@Asianfood88
2 жыл бұрын
Приветствую !👍
спасибо за рецепт...так и знала после еси будет кадюри....спасибо
@ClaudeLife
3 жыл бұрын
😀Я тоже знала,после рисового вина Чимпени.
@Asianfood88
3 жыл бұрын
Спасибо что следите за моим творчеством ! Сразу видно, что вы отлично знаете корейскую кухню!
@user-dw5cf2mq7z
3 жыл бұрын
@@Asianfood88 я обожаю смотреть ваши рецепты по приготовлению корейских вкусняшек...к сожаленью сейчас очень мало осталось мастеров...я сама путем проб и ошибок готовила для знакомых камдипегодя... у нас еще остались старики и вот благодаря вашим стараниям и рецептам буду учиться готовить...я уже порекомендовала ваш канал своим знакомым.. спасибо вам огромное!
@Asianfood88
3 жыл бұрын
@@user-dw5cf2mq7z Это вам спасибо за поддержку!
Спасибо за рецепт, давно искала.
@Asianfood88
Жыл бұрын
👍🙏
И снова молодец, умничка! Аж слюньки потекли...
@Asianfood88
3 жыл бұрын
СПАСИБО!
Вкус нашего детства
Спасибо за ваши рецепты.Благодаря научимся делать их
@Asianfood88
Жыл бұрын
Удачи на кухне!
Наталья , спасибо большое ! Подписана давно , 1000 лайков ! Поделюсь с родными .👍
@Asianfood88
2 жыл бұрын
СПАСИБО!
Миллион лайков вам❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️....За рецепт Кадюри и Ёси🔥🔥🔥🔥💥💥💥💓💓💓👏👏👏👏👏👏👏👏
@Asianfood88
Жыл бұрын
🌺🌺🌺
Грамотно, лаконично. Спасибо.
@Asianfood88
2 жыл бұрын
👍🙏
Спасибо большое! Знакомы вкус с детства,даже не представляла как их готовят)..вы такая молодец!Такие рецепты,мне хочется многое по пробовать приготовить)!
@Asianfood88
2 жыл бұрын
Спасибо за отзыв! Пробуйте приготовить и удачи на кухне!
Молодец ,как ловко и красиво получается
@Asianfood88
2 жыл бұрын
СПАСИБО!👍👍👍
Здравствуйте! Спасибо очень интересно и познавательно!!!
@Asianfood88
2 жыл бұрын
👏🙏
Кадюри это класс, помню в детстве готовили родители на праздники. 😋
@Asianfood88
2 жыл бұрын
👍🙏
Шикарная сладость корейская"Кадюри настоящие"Спасибо за рецепт и видео!👍🥰🙏👏
@Asianfood88
Жыл бұрын
👍🙏
Вкусняшка
Гадюри очень люблю, но приходилось кушать только на торжествах. Не так часто. Спасибо, Натпли, Вы находка для меня!!!❤
@Asianfood88
6 ай бұрын
👍❤
Класс из детства,последний раз ела в 1998г
Вот теперь я знаю,что подарить на ДР своей любимой невестке,которая стала моей доченькой!
@Asianfood88
2 жыл бұрын
👍🙏
С удовольствием ! Еслиб кто-нибудь приготовил и угостил !🤗
Дааа,для меня очень сложно,сама не решусь приготовить🤪,но знаю,что очень вкусно!Вам спасибо, узнала как готовить!👍
@Asianfood88
2 жыл бұрын
На соевом молоке, но ничего первый блин комом. Ещё раз попробую.Спасибо!
@Asianfood88
3 жыл бұрын
Да, конечно получится.Рисовая мука точно чабсари была ? Просто обычно чабсари не крошится , как обычная рисовая мука.
Хочу кадюри!🙏
@Asianfood88
2 жыл бұрын
если можно было бы, то я вам поставила 💯💯💯💯💯💯💯...
И я хочу похрумтеть...Да,надо попотеть...
Вот бы вы приехали в Алматы, дали мастер класс по своим блюдам😋
@Asianfood88
2 жыл бұрын
Я стараюсь подробно показать все в своих видео.
Спасибо за ваш рецепт, кадюри хочется попробывать. А можно делать из муки которые продают в пакетах?
@Asianfood88
3 жыл бұрын
Конечно можно ,если это только чапсари, тогда получится!
Добрый день! Благодарю за такую вкуснятина. А за ск. Дней можно приготовить чтоб они до праздников были хрустящими?
@Asianfood88
3 жыл бұрын
Добрый вечер ,кадюри можно хранить в сухом месте больше недели ,желательно в коробке ,главное избегать влажного места.
Как трудоемко! Но вкусно!
Спасибо, давно хочу каджюри. Интересно, а можно ли готовое соевое молоко использовать....
@Asianfood88
2 жыл бұрын
Честно ,не пробовала с покупным молоком делать,но думаю, что можно!
🤗🤤🌹🌹🌹👍
Очень интересный рецепт. У нас продается рисовая мука в супермаркетах а вот соевых бобов не видела. Но готовое соевое молоко всегда есть. Можно ведь из готового сделать? Привет вам из Киева.❤
@Asianfood88
10 ай бұрын
Соевое молоко подойдет, но там концентрат намного меньше. Если только уварить слегка.
@3tabureta_cuisine
10 ай бұрын
@@Asianfood88 спасибо.❤️
Наталья, а можно готовить кадюри из муки которые продают в пакетах 400г, заранее вам благодарна.
@Asianfood88
Жыл бұрын
Я не знаю какая мука рисовая в пакете. Лучше для кадюри не рисковать. В основном рисовая мука не лучшего качества в магазинах и на рынке.
Здравствуйте а можно любой сироп )? А готовое соевое молоко можно ?
@Asianfood88
2 жыл бұрын
Можно, если нет рисового сиропа , и соевое молоко можно использовать готовое.
Здравствуйте, а какой мукой присыпаете стол? Обычной? 🌸
@Asianfood88
Жыл бұрын
Здравствуйте, обычной мукой пшеничной.
Здравствуйте, а можно вместо еси использовать сахарный сироп?
@Asianfood88
Жыл бұрын
Да, можно . И мед тоже можно.
ХОЧУ КАДЮРИ... ПОМНЮ ВКУС ИЗ ДЕТСТВА КОГДА ТО ЖИЛИ В КАЗАХСТАНЕ...ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО... И НЕЗАБЫВАЕМО.СЕЙЧАС ЖИВЕМ В СИБИРИ И Я НЕ ЗНАЮ ГДЕ ВЗЯТЬ СОЮ...ПОДСКАЖИТЕ МОЖНО-ЛИ ЗАМЕНИТЬ МАГАЗИННЫМ СОЕВЫМ МОЛОКОМ.НУ ИЛИ ЕЩЕ ЧЕМ-ТО???
@Asianfood88
2 жыл бұрын
Добрый вечер ,соевое молоко продают в маркетах , и это можно использовать.
Здравствуйте а из готового соевого молока можно ли сделать?
@Asianfood88
7 ай бұрын
Он не такой насыщенный, хотя не пробовала .
Наталья, к сожаленью не получилось у меня кадюри, когда начала жарить, раскрошилось, я не смогла тонко раскатать.😪
@Asianfood88
3 жыл бұрын
Тесто получилось комками или не однородное скорее всего ,при замешиванием теста добавляли соевое молоко? Оно должно быть эластичным как на чартоги. Если можно было, то фото теста надо было выслать мне на ф.б.Не отчаивайтесь, кадюри не совсем легкий в приготовлении и возможны ошибки .
🤭🤤👏👍👏👍👏👍👍👍🌹
Здравствуйте) спасибо большое за рецепт ! Подскажите, пожалуйста, сколько и как можно хранить кадюри в подсушенном виде?
@Asianfood88
Жыл бұрын
Здравствуйте, хранить можно долго (до 3х мес точно)в сухом темном месте, желательно в бумажном пакете.
@adinassaem
Жыл бұрын
@@Asianfood88 спасибо большое 🤗
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, если использовать вместо соевого молока рисовое или овсяное, получится? У меня аллергия на бобовые
@Asianfood88
Жыл бұрын
Получится , но только не знаю какой будет на вкус в отличии соевого молока.🤔
Муку для подсыпки рисовую или пшеничную надо использовать разница есть ?
@Asianfood88
Жыл бұрын
Любую муку можно, разницы нет.
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, можно ли покупное соевое молоко использовать?
@Asianfood88
Жыл бұрын
Здавствуйте, можно готовое молоко ,но там только концентрат слабее.Хотя я и не пробовала на готовом молоке готовить кадюри.🤔
@MamAnya_yoga
Жыл бұрын
@@Asianfood88 😊 спасибо 🙏
А можно использовать готовое соевое молоко?
@Asianfood88
3 жыл бұрын
Да ,можно.
Извините, а мука всегда используется только рисовая? Или можно подсыпать другую муку? К примеру кукурузная тоже не уступает по клейкости рисовой. Спасибо.
@Asianfood88
2 жыл бұрын
Это не простая рисовая мука , а мука с высокой клейковиной, т.е совсем другой сорт. Он придает кадюри воздушность и мягкость.
я уже забыл даже вкус ! в прошлом году был в корее ,ел ихнее кадюри,но...третий сорт не брак ! наши намного вкуснее ! что было, прошло и назад не вернется
Скажите, а бобы чем можно заменить?
@Asianfood88
2 жыл бұрын
Можно купить готовое соевое молоко, а соевые бобы не знаю чем можно заменить.
Какой мукой присыпать стол? Рисовой?
@Asianfood88
2 жыл бұрын
Пшеничной мукой.