Мне интересны на вкус Корейские торты. Судя по их сайтам-они фанаты нежных начинок на сливках...Я всегда при просмотрах их видео ,по изготовлению тортов-испытываю уважение к их аккуратности и эстетике.

@kseniakim1949

2 жыл бұрын

Они невкусные для россиян и мне тоже) Приторные и сливки очень отличаются по вкусу от стандартных. Корейцы не любят молоко поэтому и вкус подогнали под нацию.

@ch.yuna_

2 жыл бұрын

бисквит + взбитые сливки с сахарной пудрой, ну в принципе это все

@user-wi7qm3uy5r

2 жыл бұрын

@@kseniakim1949 значит это обычные растительные сливки, а не под корейцев подогнали. Эти растительные сливки во всем мире такие

@user-mw3ok8ss1g

2 жыл бұрын

Vcv

@user-nj4qo8zt8t

2 жыл бұрын

Корейские торты обсолютно не сладкие ,поверте пробовала)

Ещё было бы интересно увидеть реакцию американцев, если они попробуют торт по стандартам СНГ

@winkss666

2 жыл бұрын

Такое есть в ютуб

@tanyatimchenko7582

2 жыл бұрын

@@winkss666 где?

@user-zd5kg8rt3s

2 жыл бұрын

@@winkss666 я бы хотела посмотреть именно от Полины

@winkss666

2 жыл бұрын

@@tanyatimchenko7582 вбейте в ютуб иностранцы пробуют русские торты

@user-bp9bb3up3l

2 жыл бұрын

Дааа

теперь я поняла почему они на День рождения торты не едят, а макают именинника туда мордой в крем.

@nataliiashcherbakova8450

Жыл бұрын

😂😂😂😂

@HelenKova

Жыл бұрын

😂😂😂😂

@tsapnat

11 ай бұрын

😂😂😂

@tatlucky5048

11 ай бұрын

👍😂😂😂😂😂

@user-co7tp9fk7o

11 ай бұрын

так можно имениннику и зубы выбить)

Лично мне любопытно было бы посмотреть разбор корейских тортов - была в Сеуле до ковидного режима в одном кафе-кондитерской и осталась в восторге. У них очень любят не приторно-сладкие десерты, нежные на вкус и т. п. + эстетика - это вообще отдельная тема. Даже глядя кулинарные каналы корейских блогеров на дому, они всегда стараются всё делать предельно аккуратно и красиво.

@kristinatimori9041

2 жыл бұрын

Даа, тоже всегда залипаю на кулинарных каналах корейских блогеров. Невероятно красиво и эстетично)), прям завораживает... Ещё хотела у Вас узнать, если не секрет, а как Вы поехали в Корее? По учёбе, работе, просто путешествие? Дорого ли вышло?) Сама просто очень мечтаю туда съездить, только не знаю как это осуществить...

@user-tk4dd4hs8k

2 жыл бұрын

Да ладно, японские торты еще круче.

@IrinaYabata

2 жыл бұрын

@@user-tk4dd4hs8k корейцы прилежные ученики японцев

@user-up6qy4un1b

Жыл бұрын

У нас из Алматы много кредиторов уехали в Ю. Корею работать. Они там на очень популярны. Именно наши торты.

Обязательно продолжай эту рубрику, путешествуй по Европе, покажи нам тортики во Франции и Голландии и Германии)) Любимые многими Фрезье и Шварцвальд как раз оттуда))

@elenagut5400

2 жыл бұрын

Да пожалуйста разберите торты в Германии

@eksterinazeiler287

2 жыл бұрын

А в Германии торты из 90х ( по моему опыту, в детые такие заказывали родители на мой др

@corinadamian7770

2 жыл бұрын

Во Франции они нереально вкусные 🤤🤤

@annav7511

2 жыл бұрын

@@corinadamian7770, о да, французские кондитеры лучшие! Это и красиво, элегантно и восхитительно на вкус.

@kristinaval6972

2 жыл бұрын

Щас прям самое время путешествовать 😤

Вы будете удивлены, но американцы очень любят такой крем из сливочного масла и пудры. Может потому что с детства привыкли. Местные кондитерские как малые так и крупные не заморачиваются)) Когда я испекла обычный 15слойный медовик и украсила его итальянской меренгой в простейшем стиле корзинка с тюльпанами их восторгу не было предела! Все толпились с телефонами вокруг😂 а попробовав норовили урвать второй кусочек побольше 😂

@msfox4134

2 жыл бұрын

Вот вот, я и думаю, что наши торты точно стали в топ из 10 лучших. Ибо во первых, удивить их проще, чем нашим. Во вторых, вкус и в третьих со временем уже и цена. Так что да, только почему то блогер говорит, что не смогут наши выжить там. Но на деле возможно щепотку рекламы и всё и это разлетится на всю америку😂👍

@somewherebeyondthesea9442

2 жыл бұрын

@@msfox4134 Потому что время - деньги. На качественный тортик уйдёт весь день. За день даже в Маке можно заработать $100- 120 не говоря уже о приличной зарплате. И не каждый клиент захочет заплатить сотку за торт даже если очень вкусно. Если вычесть затраты на сырьё то время не будет оплачиваться в достаточной степени.

@alish6622

2 жыл бұрын

@@somewherebeyondthesea9442 Ну да если Полина купила за 38-60 $ торты. А себестоимость тортов как делает Полина + ещё труд , не окупяться Ибо за 100$ не факт ,что купят

@user-ht7dg2ii6o

2 жыл бұрын

Тоже люблю такой крем больше всего

@katerinadutova334

2 жыл бұрын

Да да, любят они масло с сахаром и огрООООмный пропитанный мегасладкий "хлебушек"...

Торты напоминают старые советские) Тяжелый крем, цветочки) Впрочем я думаю наоборот, Микоян же сотоварищи ездили в США в свое время и оттуда привозили идеи и техкарты)

@olenka8710

2 жыл бұрын

Старые Советские? Вы серьезно? Это были самые вкусные торты, и рядом не стоит с этим дерьмом

@katzi7461

2 жыл бұрын

@@olenka8710 Напоминают только наличием масляного крема и ядовитым цветом розочек. Советские были поинтересней. Коржей хотябы больше было. И есть ощущение, что они пудры в разы больше кладут, чтобы получался такой бетон, способный стоять без холодильника.

@olivlady

2 жыл бұрын

Зачем вы так о советских. Советские тортики все вкусные просто прелесть. Американские невозможно есть поэтому учусь сама ) .

@katerinastas1307

2 жыл бұрын

@@olenka8710. Разачирую вас я всегда болела от тортов Советских всю ночь тошнило. Не один раз это было а раз пять точно. Я с тех пор эти торты не люблю.

@Dariaa7548

2 жыл бұрын

@@olenka8710 так вам не про вкус, а про внешний вид)

У меня прям культурный шок, от престижных кондитерских я ожидала большего. У нас в самом обычном супермаркете можно купить торт гораздо привлекательней и эстетически и по вкусовым качествам.

@gospozha_Milochka

2 жыл бұрын

Ну знаете ли,...я лучше поем торт с маслом, чем красивый торт с пальмовым маргарином)

@user-lc1bo2ns5j

2 жыл бұрын

@@gospozha_Milochka Сначала узнайте из чего масло в Америке делают

@Lara_Chayka

2 жыл бұрын

@@gospozha_Milochka а в какой деревне, пардон, вы живёте, что у вас есть выбор только между пальмой и маргарином?

@somewherebeyondthesea9442

2 жыл бұрын

@@user-lc1bo2ns5j С маслом здесь всё в порядке

@user-lc1bo2ns5j

2 жыл бұрын

@@somewherebeyondthesea9442 На каком основании делаете выводы?

Я заметила, что американцы почти не заморачиваются. У них как-то всё просто.😀 (Это не плохо и не хорошо, это просто по-другому)

@antismeh5597

2 жыл бұрын

У нас с маникюром также... Но тут уже это плохо 😌

@user-lc1bo2ns5j

2 жыл бұрын

@@antismeh5597 Плохо это еще очень мягко сказано

@lanaslabko5859

2 жыл бұрын

И с многими другими beauty услугами плохо!!! От слова совсем а деньги дерут немалые😩

@anastacia_english

2 жыл бұрын

Я сразу про маникюр подумала 😅

@lenalena3644

2 жыл бұрын

У них стеллажи с заморозкой в суперах - космического масштаба! И заморозка первая разошлась в пандемию.

Как это у Вас вообще получается. Моя жизнь никак не связана с кондитерством, я не люблю торты. Но я с таким наслаждением смотрю Ваши видео. То, как Вы рассказываете, Ваша подача и манера речи. Даже если эта информация мне не нужна, готова слушать Вас бесконечно)

@Pauline_cake

2 жыл бұрын

Спасибо 🥺❤️

@user-cf9wr8qe6o

Жыл бұрын

согласна на 100 процентов

@Alba.amorearte

11 ай бұрын

Тоже самое 😅😍

Мне кажется, если бы на "кондитер" пришли самые популярные американские кондитеры, в финал бы никто не прошел😂

@user-lw3rr8kr7t

Жыл бұрын

😂👍

@Kaelthise

Жыл бұрын

когда кажется что надо делать ?

@natali328

11 ай бұрын

Вам только так кажется. Пропаганда как обычно…жаль!

@user-fc3pg8vg9c

11 ай бұрын

Вы АБСОЛЮТНО правы!

@user-fc3pg8vg9c

11 ай бұрын

​@@natali328 Я 20 лет живу в Америке. Приезжайте. Попробуйте!

Полина пытается не обосрать окончательно американские торты на протяжении 22 минут😂😂😂 Я очень рада, что у нас торты действительно крутые, качественные и вкусные👍

@123K4x4

2 жыл бұрын

Другой континент,другая кухня. Люди с детства привыкли именно к этой кухне. Русские говорят что раки лучше лобстеров,американцам больше нравятся лобстеры. Американцы не едят сало и кормят свиней по другому. Пьют виски,ром,бренди,не пьют крепленные вина. Так же и с тортами. В Лос Анджелесе есть русские пекарни которые делают любые торты на заказ. Американцы заказывают в них те торты к которым привыкли и которые им больше нравятся. Пора уже сначала думать а потом писать такую ересь. Любой американец сказал бы,что к примеру торт Прага - нормальный,но ему больше нравится сухой крошащийся бисквит к которому он привык,не говоря что это качественней,круче,и вкусней.

@user-km3yf1en5i

2 жыл бұрын

Она не говорит о вкусах американцев, в негативной форме, она высказывает, своё мнение, о тортах, своё ощущение, что она чувствует при поедании.

@user-bp9bb3up3l

2 жыл бұрын

@@user-km3yf1en5i я говорила что-то плохое о Полине? Честно сказать, не припомню такого)

@JD-gs5we

2 жыл бұрын

@@123K4x4 Ну так и мы выросли на других тортах и сладостях. Всякие вафельные трубочки, орешки со сгущенкой,торты были на масляной основе, корзиночки и тому подобное.Но Все течет и меняется, и уже абсолютно другие вкусы и предпочтения у нас. У нас очень быстро перенимают новые тенденции и течения, доводят до совершенства. Мы реально на Две головы выше в кондитерском деле.

@user-badinA

2 жыл бұрын

Но беда в том что она сейчас в Америке 💁‍♀️

Первый торт очень напоминает советский тортик 40 лет назад, бисквит ,масляный крем и розочки,розочки,розочки. Такие тортики заказывали к празднику на хлебокомбинате, где был кондитерский цех. По современным меркам очень вредный состав, но вкус детства ничем не заменишь, может у Кардашьян тоже проблески из детства?🤩🥳🍰

И так во многих сферах. Так почему мы так гонимся за ними 😂 Наши Бьюти мастера, кондитеры и другие специалисты все же самые лучшие 👍🏻

@user-mm2ww2op4p

2 жыл бұрын

потому что у них очень сильный пиар и маркетинг

@Anaspo1

2 жыл бұрын

@@user-mm2ww2op4p и самооценка ещё

@lanaslabko5859

2 жыл бұрын

Я думаю это их медиа годами создавали имидж что типа заграничное все клевое а у русских все 💩 и молодежь на это ещё как клюёт!

@tsertseyavalery6613

2 жыл бұрын

@@Anaspo1 и уровень жизни

@123K4x4

2 жыл бұрын

Можете обьяснить почему ваши самые лучшие? Боинг,эирбас и СС джет. Лада и к примеру Камаро. Кухонное оборудование у вас российское? Бьюти мастера какие расходники используют?Какой страны инструмент? Телевизоры и телефоны,компьютеры и остальные гаджеты у вас чьи? Стиральные машины?Ну нельзя же вот так не обдуманно ляпать что попало.

Вы так профессионально разбираете ошибки этих тортов, и рассуждаете всё правильно, мне очень нравится 😍😍😍 Очень удивилась от этих американских тортов, я думала они будут прям шикарными... и порадуют Вас На самом деле разочаровалась, так неаккуратно, в плане увиденного, совсем как будто не умеют делать торты. Но Вам отдельное спасибо, конечно, за такой разбор!

@Pauline_cake

2 жыл бұрын

Спасибо!

@_Diana_S

2 жыл бұрын

А вы бы еще увидели, какие тут колготки продаются, вот бы вы разочаровались ).

@sibel8951

2 жыл бұрын

@@_Diana_S может быть)

Разбор очень интересный с позиции кондитера из России. Но это разбор тортов от кондитерских, в которых идёт массовое производство с определенными технологиями и ингредиентами. Хотелось-бы видеть разбор тортов домашних кондитеров в Америке, тогда можно более корректно сравнивать.

@Pauline_cake

2 жыл бұрын

Я хотела снять, но не успела заказать😪 Из Дубая будет такое видео!

@yana_life_vlog

2 жыл бұрын

я пробовала торты пару домашних кондитеров. честно скажу они ни чем не отличались от кондитерских. при том что кондитеры были самые настоящие РУССКИЕ))

@Mary_Ka

2 жыл бұрын

@@yana_life_vlog видимо ориентируются на запрос основной массы потребителей

@user-kn5xl6wg5o

2 жыл бұрын

@@yana_life_vlog мои дети каждый год заказывают мне торты в одной и той же пекарне. Вкуснее не ела. Пекарня обычная, домашняя

@yana_life_vlog

2 жыл бұрын

@@user-kn5xl6wg5o где как…🤗

До ваших видео об американских тортах даже не задумывалась о том, что это их "стиль". Спасибо, что "разложили всё по полочкам"✨🔥

@annarevzyuk652

2 жыл бұрын

Американский стиль не есть тортов и вам не советую. Полностью бесполезная еда.

Обожаю Ваши разборы, лайк не глядя😍

Мне напомнило это торт из советской кулинарии)) а вообще, видно, что не заморачиваются они с десертами. Как говорится, не Париж 😃

Недавно посмотрела все вышедшие серии 6 сезона кондитера, и фраза "Булка с маслом" не выходила из головы все видео

@lanaslabko5859

2 жыл бұрын

Белый Батон с кремом !

@pipipuppu

2 жыл бұрын

Я не слышу хруста бизе

@user-mp9xv4rj6f

2 жыл бұрын

@@pipipuppu 😆😆😆😆😆😆у Долматова есть ролик, эту фразу обыграл.

@user-ef4ex1ed7z

2 жыл бұрын

А у меня играла фраза: "Я вижу хлебный мякиш."

@user-nc6id3um4y

2 жыл бұрын

@@user-ef4ex1ed7z она у меня тоже играла, но как только речь зашла про крем, то все... булка с маслом

Только вчера думала, появится ли на канале видео "живой разбор тортов в Америке"))) и сегодня, вот, то самое видео!) Класс! Очень интересно, побежала смотреть!)))

@zhenka_i

2 жыл бұрын

Чутьё у вас хорошее)

Ура! Новое видео, как раз было очень любопытно как там выглядят торты. Спасибо за разбор! ❤️

Я вообще не смыслю в кулинарии и не сделала ни одного торта, но обожаю вас смотреть, вдохновения вам! :)

Лет 7-10 назад Магнолия открывала свою кондитерскую в Москве. Помню, какие там были толпы, и я однажды, выстояв очередь, попробовала их знаменитые капкейк. Это был сухой бисквит и простое масло, взбитое с большим количеством сахарной пудры🤓 как Вы и рассказываете. Как я понимаю, они не долго простояли на своём месте в центре Москвы именно из-за этой разницы во вкусах потребителя.

@user-wo2gz4zg5o

2 жыл бұрын

А мне очень нравилось. У них был очень крутой банановый пудинг

@evatail

2 жыл бұрын

Я не смогла в Магнолии торт съесть. Было приторно сладко

@nataliak8782

2 жыл бұрын

Там потрясающий десерт Сникерс и банановый пудинг выше всех похвал. Очень расстроилась, когда узнала о их закрытии(

Урааа! Как я ждала разбор, спасибо, что делаете такие видео😍💕

Недавно смотрела интервью, где вы говорили, что будете делать упор на Ютуб. Так и случилось, так здорово что вы идете к своим целям. Не заинтересована в кондитерстве но зачем-то смотрю и пересматриваю все видео где показываете как делать разные десерты) а видео разборы мои самые любимые. Сейчас живу в Америке и да, тут самые вкусные торты делают домашние кондитеры которые оказываются гражданами из СНГ

Понравилась тема с разборами тортов, продолжай!

Мне очень понравился этот формат,было интересно и то что вы так деликатно высказали свое мнение это радует.

Удивлена. Видела эти толстые бисквиты, но почему-то думала, что их упрощают для демострации декора.

@Gabriel56478

Жыл бұрын

Я думала они для высоких многоярусных тортов с супер декором.

Современные дизайны тортов - это все конечно безумно красиво, но вот прям реальный аппетит вызывают у меня именно эти масляные каноничные цветочки. Мне кажется что те, кому это не нравится такое - просто не помнят себя детьми )) на худой конец этот дизайн может же быть просто милой иронией) А так спасибо вам за обзоры, очень приятно смотреть))

@user-fv6ub1dl3o

7 ай бұрын

Я помню. Уже тогда ненавидела. Тошнить начинало от этого жирного масла и противной консистенции. Обрадовалась, когда появились лёгкие йогуртовые торты. Ягоды. Не все любят, но мне нравятся желе, хрустяшки.

Очень интересно, продолжайте эту рубрику👍🏻

Оочень приятно и интересно смотреть ваши разборы тортов и даже в целом все ваши работы. Вы просто супер профессионал в своей работе. Весь ваш труд и все ваши старания бесценны.

какая же хорошая рубрика! спасибо за ваш труд ✈️

Так интересно 🤩😍Полина так подробно описывает вкус, я как будто сама пробовала эти торты😅😁

Такой домашний выпуск получился, очень мило ^-^

Лично мне торт напомнил тот, что готовил Леопольд в серии про день рождения 🍰 С такими же примерно розами и оформлением

Самая любимая рубрика! Продолжай в том же духе, спасибо за видео!

Я представляю в каком шоке будут американцы, если попробуют или просто увидят ваши торы 😌

@annarevzyuk652

2 жыл бұрын

Не будут в шоке, торты не кто не ест кроме маленьких детей. Да и зачем, более интересно попробовать кухни со всего мира. Так же каждый народ имеет свои обычая. Индия не будет есть яйца, китайцы наш крем. Желе на желатина тоже мало кто будет есть. Вам надо было пойти ва Французскую пекарь если ва хотите привычную вам еду. Я вообще не понемаю зачем есть торты.

@marricca

2 жыл бұрын

@@annarevzyuk652 бога ради, русский язык выучи сначала, потом рассуждай о вкусах. Есть люди, которые любят сладкое. Был бы спрос на десерты только у детей - не было бы развития индустрии.

@ilana7892

2 жыл бұрын

@@annarevzyuk652 какой эйджизм🤦🏽‍♀️🤣 Взрослые тоже любят торты, не судите по себе! И не отвечайте за всех!

@lieselmeminger267

2 жыл бұрын

@@annarevzyuk652 Очень многие едят торты. Не всем по приколу пробовать мясо крокодила или улиток или есть сырых осьминогов, посыпанных сусаном.

@kholup5296

2 жыл бұрын

@@ilana7892 в каком мире она живёт, раз думает, что торты едят только дети? 😶

Очень понравилось видео! Хочу ещё. Очень нравится подача Полиной разборов и вообще. Настолько все деликатно всегда))

Очень интересно, спасибо за разбор)

Отдельный вид удовольствия -- смотреть Ваши разборы)) Спасибо большое, Полина!

@rashidaavamova167

2 жыл бұрын

🤪выпечка и торты в США ужасные. Можно в Wholefoods что-то более или менее нормальное купить.

Спасибо за освещение американских десертов. Хочется таких же разборов тортиков в России 💙

Очень интересно смотреть ваши разборы,а этот выпуск особенно интересен.Вы молодец,такую интересную рубрику нашли.Ваше мнение очень интересно.Ждем слелующий выпуск.

Спасибо большое за ролик!! Очень интересно, как и всегда

Я попробовала много тортов элитных кондитерских Дубая и там тоже самое! Наши кондитеры лучшие! Девочки,цените себя!

Полин, вы такая красивая) Готовили торт по вашим рецептам, понравилось👍

Паулина, впервые посмотрела ваши видео - хочу выразить восторг вашему профессионализму в такие юные годы! Спасибо за работу и приятные видео)

Я вот вообще не люблю сладкое, но от этих разборов тортов просто оторваться не могу, так интересно!)

Полина!!! Просто шикарно!! Мы всей роднёй смотрим твои разборы (именно разборы) Если будешь снимать разбор и других стран то жизнь удалась просто! Спасибо❤ контент уникальный

Обожаю "Разборы тортов", даже муж любит такие видео))) Спасибо, ждём следующих разборов))))

Очень понравилось! Познавательно! Продолжайте, Полина!

Было очень интересно, спасибо за видео!

Обожаю семейство Кардашьян, тоже хорошо знаю этот торт, за столько лет. И видела его в разрезанном виде и тоже ужасалась огромным бисквитом и дизайном, мы такие торты лет 20 не едим.

@_Diana_S

2 жыл бұрын

А почему вы думаете, что кто-то там из реалити шоу, пусть и сильно разбогатевший на нем, должен обладать хорошим вкусом? На торты или что-либо еще? Наверное, привыкли с детства есть sheet cake with buttercream, так что этот простенький им тоже нравится, как comfort food.

@hfs8594

Жыл бұрын

​@@_Diana_S ну они и до шоу были богатыми их отец был богатым и оставил им в наследство 100 млн ,долларов

@user-fc3pg8vg9c

11 ай бұрын

Ну и вкус у вас

Тему точно нужно продолжать) Было бы интересно услышать мнение о тортах из Турции, мне кажется она тоже в этом плане шагнула на порядок дальше США.

@Gabriel56478

Жыл бұрын

США на дне в кондитерке.

Спасибо, интересный формат видео!

Благодарю! Было очень интересно. ❤️

Полина, спасибо, было интересно)) Полина ещё очень молода и просто не помнит, что в СССР больше половины тортов были именно с масляным кремом и розочками и очень-очень пропитанным НЕтолстым бисквитом. Правда пропитки были весьма интересными с ромом, коньяком и т.д.)))

Спасибо большое Полина. Нужно очень любить своё дело, чтобы ради нас - зрителей рисковать здоровьем ибо эти торты - реальный риск.

Полина! Очень понравилось видео! Ценю ваше мастерство! Очень нравится именно ваш подход к работе. Спасибо.

Видео с разборами тортов - любимые)

Аааа, Полина!! У меня уже были подозрения, что с американскими тортами беда, когда стала смотреть их видео со сборкой. Как раз обратила внимание на эти неприлично толстые коржи 🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️ но я всё же надеялась, что это просто демо-торты..))) Вы этим разбором просто убили мою веру в забугорное великолепие! 🤣🤣👍

@Ellada-hu5tx

11 ай бұрын

Я жила в Америке год. На день рождение мужа купили красивый шоколадный торт с клубникой со сливками. Оказался максимально невкусный, противный, приторный. Муж из Африки, совершенно не разбирающийся в тортах, всеядный, не любитель выбрасывать еду, смог осилить только кусок этого торта.

Полина, надеюсь,что с вашим здоровьем хорошо) после дегустации этих тортов )

@Gord.10

2 жыл бұрын

особенно после второго,не известно сколько он там простоял на полочке и не чихали на него больные короной.

Очень нравятся обзоры Полины и прежде всего риторикой. Доброжелательная, позитивная, профессиональная. Без резкой критики,, конструктивно, молодец!

Спасибо, продолжайте эту рубрику

вот прям страшно такие тортики есть. Стоят при комнатной температуре и норм, ещё и твердые такие😳🥲

@annasolovyeva2794

Жыл бұрын

Наверное там даже не масло, если такой твердый крем

Ну торт с отпечатками это жесть 😱

Разборы супер!!! Делайте почаще, пожалуйста

Оооочень сильно люблю ваши розборы😍 Хотелось бы розбор корейских тортов!

Это так смешно,когда Паулина снимала второй торт поближе и вышла подсказка о выравнивании торта🤣👍

@user-ni5qj1nd3z

2 жыл бұрын

она Полина. просто по-английски пишется Pauline.

Очень интересное видео, спасибо большое! ❤️🥰

Случайно наткнулась на вас , давно хотела заняться тортами , скоро скуплю все курсы )

Крем из сливочного масла не может быть таким твёрдым. По плотности похоже на пальмовое масло. Оно даже в жару остаётся плотным. Более одиннадцати лет работала в кондитерском цеху, пальму добавляли в небольшом количестве к сливочному маслу. С ней крем более плотным становился и декорировать таким кремом намного проще чем чисто масляно-сливочным. Масляный крем от тепла рук таял в кондитерском мешке. Руки должны быть холодными для работы масляным кремом. Так что скорее всего это крем на пальме.

@Pauline_cake

2 жыл бұрын

😰😰

@user-kh4yu3bh9o

2 жыл бұрын

В Америке очень серьезный контроль за использованием продуктов, люди законопослушные, это не дельцы российские! Так что вы клали пальмовое масло, чтобы удешевить торт и сэкономить на масле! Это тема только России обман покупателя!

@elenaivanova5475

5 ай бұрын

@@user-kh4yu3bh9oв том то и дело , они там в Америке даже не обманывают с пальмовым маслом , а это обычная практика у них . И не надо творить , что в России что попало кладут , для этого надо хотя бы в России жить , чтобы это говорить .

Замечательный обзор, даже перематывать не хочется, чтобы не упустить ничего, совсем без воды! Интервью с кондитерами в Америке уже смотрела, у них торты по сравнению с местными просто ФИТНЕС, быстро клиентская база соберется! Хотелось бы сравнение увидеть пражского торта нашего и из Праги, макарон и безе наших и французских, итальянские десерты (тарталетки делали только) их хвалят, молекулярные и веганские десерты интересно было бы увидеть. Еще цветочная флористика из глазури интересна (из шоколада цветы, как пластмассовые блестят, а глазурь - все равно кондуринить). Может еще что-нибудь про зефир, маршмеллоу и пончики. Да, бенто-торты: какие стандарты по размерам (только 10 см?), рецептуры те же, что и классические и чем-то еще отличаются, кроме размера? Спасибо за интересный контент, Полина! Ждем новых роликов!

@alinatavr8116

2 жыл бұрын

А как сравнить наш пражский торт и тем что сделан в Праге? Если не ошибаюсь у них такого торта нет, по крайней мере так говорят чехи с которыми я общалась.

Полина какие у тебя торты!!!! Высший пилотаж!!! Красота необыкновенные!!!👍🏼👍🏼👍🏼❤️

Наконец-то годный разбор подъехал!😁👍🏻

Полина, здравствуйте. Я одно время работала в кондитерской, в которой были торты чуть ли не один в один, как торт сердце. В той кондитерской шеф кондитер француз. Думаю, это их особый стиль десертов :)

Полиночка, было очень интересно смотреть ролик, спасибо! Жду продолжения! 👍 Страшно было за вас при дегустации масляного крема: так сильно застывает при комнатной температуре, может это вообще не масло, а маргарин🤢

Очень классное видео, огромное спасибо. 👍☺️

Полина ты умничка!!! Развитие тебе, счастья здоровья успехов во всем!!!

круто! очень интересно. хотелось бы в будущем посмотреть разбор десертов в Японии. действительно ли они такие классные, как выглядят.

@user-tk4dd4hs8k

2 жыл бұрын

Тут мнение разделилось на 2 лагеря. Кто то в восторге, что японские торты и пирожные нежирные и содержат мало сахара, зато много свежих фруктов. А кто то даже прожив 20 лет в Японии заказывает у русских орешки со сгущёнкой.

Очень интересное видео! Было бы любопытно увидеть реакцию американцев при дегустации наших десертов.

Очень очень нравится такой разбор. Продолжайте пожалуйста ,

Спасибо за разбор! Очень рада что ты чаще стала выкладывать видео. Смотрю из Узбекистана😘

*Полина, интересные разборы. Было бы круто если б ещё добавили состав этих тортов*

@masha1414k

Жыл бұрын

Состав кошмарный, маргарин или пальмовое масло и масса неизвестных человечеству ингредиентов

В США сладости, как правило, не просто сладкие, - они приторно сладкие. Трудно найти торт умеренной сладости. Причем, если просишь средней сладости, это будет означать все равно в два раза слаще, чем привычные нам. Я много пробовала в США разных тортов, правда, не распиареных. Пока мой лидер - это маленький тортик из HEB (сеть магазинов) сливочный с миндальной посыпкой и клубникой. Простой и не приторно сладкий. По этой причине, в эмигрантской среде домашняя выпечка очень востребована. И на дне рождения у русскоговорящих с 99% долей вероятности вы не увидите торт американского производства

Спасибо. Очень интересно было посмотреть.

Помню как год назад Полина говорила про торты в Америка, рада что наконец-то вышел видеоролик

Вот смотрю и думаю, что они и правда не заморачиватся с бисквитами, такие толстые кошмар, нас бы закидали такими тортами заказчики🤣

@user-rc5fc3ng9e

2 жыл бұрын

Это же не заказные торты

@user-dc8gj4eh6h

2 жыл бұрын

@@user-rc5fc3ng9e тоже верно, но у нас даже в магазинах такие толстые бисквиты не продают

@user-dc8gj4eh6h

2 жыл бұрын

@@TD-ic6br Я не совсем тогда понимаю, зачем кексовое тесто использовать в тортах, у каждого изделия должен быть свой вкус, торт, должен быть похожим на торт, а не на кекс, например может я не люблю кексы и что тогда мне торты не есть. В общем нам в России это не понять. Да и автор не говорит в видео, что это кексовое тесто, думаю она же кондитер и может отлечить

@mrskucheriashka

2 жыл бұрын

@@user-dc8gj4eh6h , это масляный бисквит в видео.

Очень интересны Французские торты ❤️ видео интересное! Спасибо, Полина!

@Curioussilverfeet

2 жыл бұрын

Французские недалеко ушли от этих) очень во Франции не хватает нормальных тортиков

@user-zd5kg8rt3s

2 жыл бұрын

@@Curioussilverfeet очень странно, ведь Французы одни из "апостолов" в кондитерке и высокой кухне

@Curioussilverfeet

2 жыл бұрын

@@user-zd5kg8rt3s по крайней мере то что продаётся в обычных булочных часто не очень. А тортики ооочень малюсенькие за свою цену

@Gohome2024

2 жыл бұрын

@@Curioussilverfeet вот тут не соглашусь

Полина, видео очень интересное! Просмотрела с удовольствием!

Классные обзоры от профи👍🏻✨Мне прям нравится очень. Давайте побольше таких обзоров

Хотелось бы посмотреть тортики из японских кондитерских. Особенно их самые любимые тортики с клубникой

Мне кажется первый торт не американский, а скорее советский. С детства помню эти однообразные розочки и листочки.

@kiskairiska9736

2 жыл бұрын

Делаем вывод, что США застряли в Советском Союзе (шучу)

@romelaairiyan3844

2 жыл бұрын

Согласна с вами. Такие торты делали в СССР.

@amrade1599

2 жыл бұрын

Скорее, "наши" заимствовали с запада, но да. Напоминает те самые засохшие тортики в продуктовых

@romelaairiyan3844

2 жыл бұрын

Не знаю. Я живу в Аргентине, у нас оооочень вкусные торты, с тоненькими коржами, и все кремы делаются из сливок, сахара и ваниля. И еще из уваренного сгущенного молока, называется Дульсе де лече ( сладкое молоко ). А шоколады какие вкусные, особенно для заливки тортов.

@romelaairiyan3844

2 жыл бұрын

В Советское время мне нравились два торта, это Птичье молоко, московского производства, на коробке петушок нарисован, и харьковское Киевский торт. Я в Харькове тогда жила. А все остальное я сама дома готовила.

Очень нравятся ваши разборы!)) Нашла Вас года 2-3 назад чисто случайно и с тех пор не расстаюсь)) хотя сама не кондитер и не разбираюсь в этом вообще )) но вас всегда смотрю и жду новые видео! Спасибо вам большое за ваш труд! 💞🥰🥰

Очень интересно, конечно нужны такие видео!

Сливочное масло само по себе может без холодильника стоять достаточно долго ( если конечно в помещении не жорко) , а простой крем масло с сахаром темболее. Это может не очень вкусно зато стабильно 😁.

Продолжай дальше делать видеоразборы. Это очень интересно. Задам вопрос который уже видела, но ответа на него нет. Куда потом деваются торты? И ещё вопрос. Как тебе удаётся сохранить фигуру работая в таком направлении?

Мне очень понравилось видео и подача) Вы очень уважительно все оценивали)

Очень крутая идея видео! Вы просто красавица 😍

Не сравнивайте торт который вы купили за $38 и торт , который делают специально для Кардашиан за $ 1000+...

@somewherebeyondthesea9442

2 жыл бұрын

Именно. Жаль что она не стала заказывать именно такой же торт с теми же бисквитом и кремом.

@khalisadogaeva2912

2 жыл бұрын

Чего? Так они эти же торты и покупают. Вы на фото не увидели насколько они даже внешне убогие и странные?

@somewherebeyondthesea9442

2 жыл бұрын

@@khalisadogaeva2912 Вы правы, американцы совершенно не избалованы хорошей выпечкой. У Кардашьян торт украшен как обычная корзинка с розами простым белым сливочным кремом в общем не очень аккуратно.

@irinachekh7094

2 жыл бұрын

Я не живу в Америке - живу в Канаде. Насчёт питания это одно и тоже. Я пеку сама , но не на продажу и понимаю немножко в тортах что продают для обычного обывателя , который просто взял коробочку с тортом с полочки готовой продукции или же заказал его у них же , обговаривая все нюансы. Сделанные на заказ очень отличаются и декором и вкусом, потому что они сделанны на ваш вкус. А ваш вкус - это дело вкуса. И вы правы , маслянный крем - главный крем у кондитеров, американцы просто привыкли к нему и варианты только в том , чей маслянный крем вкуснее😊. Когда я приношу свою выпечку на работу- бывают"войны" среди коллег за дополнительную порцию. В одном я согласна со всеми - российские женщины и женщины с постсоветского пространства - самые талантливые кондитеры/хозяйки.

@olgazie3637

2 жыл бұрын

@@irinachekh7094 согласна с последним абзацем, но ещё мы при этом часто перфекционистки, и у многих проблемы с самооценкой. Поэтому, наверное, легче быть попроще😁