РАСКУПАЮТ МОМЕНТАЛЬНО ЭТОТ СЫР, КЛИЕНТЫ В ВОСТОРГЕ. ДОМАШНИЙ СЫР. СВАРИТЬ СЫР В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.

Добровольная благодарность за контент блогеру
Сбер 4817760486224797 Павел Алексеевич Н.
Напишите комментарии к переведу «Спасибо»

Пікірлер: 608

  • @PAVEL_NEMOLYAEV
    @PAVEL_NEMOLYAEV3 жыл бұрын

    ЗАКВАСКИ, ФЕРМЕНТЫ, ФОРМЫ БЕРУ ЗДЕСЬ 👉pro-syr.ru/

  • @user-zf2ve9cj9q

    @user-zf2ve9cj9q

    3 жыл бұрын

    Павел спасибо тебе ты классный а жизнь наша всегда была ох непростой и зависти много сами и не могут и не хотят работать а денег и всего хочется . Не обращай внимания делай то что умеешь и любишь.о жопожоров этих отправляй по адресу . Спасибо за рецепты и если можно напиши в коротко какие козочки породу держишь и сколько молочка дают какое качал. Оч. Понравились с уважением и благодарностью .любим целуем более за тебя!👍👏💐🤗🥰😁❤️

  • @user-zf2ve9cj9q

    @user-zf2ve9cj9q

    3 жыл бұрын

    Спасибо Павел все скачала и сайт хороший цены норм. 👍👍👍👍🤗

  • @viyytyfhfngg

    @viyytyfhfngg

    2 жыл бұрын

    Если нет своих коров и своего молока выгодно ли этим заниматься если закупать молоко у фермеров ?

  • @PAVEL_NEMOLYAEV

    @PAVEL_NEMOLYAEV

    2 жыл бұрын

    @@viyytyfhfngg смотря зачем покупать его

  • @user-ry8pc5pe1l

    @user-ry8pc5pe1l

    Жыл бұрын

    👍👍👍 спасибо вам большое

  • @user-dc4sm7qm8o
    @user-dc4sm7qm8o12 күн бұрын

    Павел, я Ваша коллега козовод) веду коз уже 9лет.смотпю Вас каждый день. Молодец!

  • @user-oc8ue9rp4b
    @user-oc8ue9rp4b3 жыл бұрын

    Я к вам по просьбе Паши Алдохина и вам привет от него. Смотрю на вас какие же вы молодцы, думаю что если есть у нас такие работящие мужики значит у нас в стране будут все хорошо.

  • @mariytereschyk3074
    @mariytereschyk30743 жыл бұрын

    Господи, где ж такие мужчины водятся???) Работящие, любят козочек, гурманы да ещё и сами варят сыры, сгущёнку! Молодец!!!)

  • @user-gq3rq1wn5e

    @user-gq3rq1wn5e

    3 жыл бұрын

    Вы большой молодец! Подскажите где выписать или купить ферменты и закваску!

  • @user-zf2ve9cj9q

    @user-zf2ve9cj9q

    3 жыл бұрын

    Во во ! И я в шоке где такие мужики живут.? Я от него в счастливом шоке..

  • @elena-x3l

    @elena-x3l

    3 жыл бұрын

    Размечтались... девочки)))))))))))))) Забудьте!!!!!!)))))

  • @seraphinamoor7759

    @seraphinamoor7759

    3 жыл бұрын

    Он давно себе уже по своему вкусу и душе присмотрел.Губу раска тывать не стоит. Моло дец Павлуша , миллион лайков тебе за терпение и труд,за руки золотые.И что с юмором по жизни ты идешь,вершишь дела свои земные!Желаю с неудачами не знаться. С добротой не расставать ся и с хеторами не тягать ся ,своинервы сохранить

  • @user-gg3ob9ki8p

    @user-gg3ob9ki8p

    2 жыл бұрын

    Да таких мужчин не так много

  • @elenalucenko5039
    @elenalucenko50393 жыл бұрын

    Павел,хорошо бы под видео описание продуктов и компонентов,очень бы было удобно освежить память🙋🙋🙋💐💐

  • @user-tn6bl2cj3s

    @user-tn6bl2cj3s

    3 жыл бұрын

    На видео всё очень понятно и доходчиво объяснил 🤦‍♀️😁

  • @user-ju5to2mb7o
    @user-ju5to2mb7o3 жыл бұрын

    Молодец! Есть мужчины правильные добрые умные красавцы! Пусть всегда получается и сбываются у Вас все Ваши желания и пожелания!

  • @user-gk3xi3yi6g
    @user-gk3xi3yi6g3 жыл бұрын

    Здравствуйте Павел!! как же мне приятно вас смотреть милый и добрый молодой человек ! с доброй улыбкой ! как хорошо что я нашла ваш канал и сразу конечно же ПОДПИСАЛАСЬ!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ !

  • @user-wn2lz5vo7u

    @user-wn2lz5vo7u

    2 жыл бұрын

    🙂🙂🙂❤💯👍

  • @WaliaSadik
    @WaliaSadik3 жыл бұрын

    Привет 🤗! Смотрю уже второй раз, ты молодчина всё успеваешь. Тебе помощницу не мешало бы. Удачи👍👍👍

  • @user-rj9tn4by1t
    @user-rj9tn4by1t3 жыл бұрын

    Павел,добрый день.Хочу тихо позавидовать тем кто живет пядом с тобой и пользуется качественной едой.Успехов тебе👍👍👍

  • @user-pw5iw8tg4d

    @user-pw5iw8tg4d

    6 күн бұрын

    Павел высылает свою продукцию

  • @elenagoureeva9792
    @elenagoureeva97923 жыл бұрын

    Спасибо, Паша, за интересное и полезное видео! Удачи Вам во всем!

  • @user-it5qc2ve7d
    @user-it5qc2ve7d3 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт!!!

  • @user-wr5rg3ry5w
    @user-wr5rg3ry5w3 жыл бұрын

    Классно, спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю, только молочка дождусь.

  • @user-bx2zp9jh6k
    @user-bx2zp9jh6k3 жыл бұрын

    Привет из Домодедово. Я за продвижение канала.

  • @user-wu8bv3sv6n

    @user-wu8bv3sv6n

    3 жыл бұрын

    Я тоже из Домодедово

  • @user-qp4dq5bk8u
    @user-qp4dq5bk8u3 жыл бұрын

    Паша, ты хозяин от бога.

  • @user-ut7cu8gc5x
    @user-ut7cu8gc5x3 жыл бұрын

    Это точно, где же такие мужчины водятся. Трудяга, просто золотой человек.

  • @Hanna-s9w
    @Hanna-s9w3 жыл бұрын

    Привет, будем пробовать сыр по вашему рецепту, спасибо за интересные видео👌🏅💞

  • @user-ft7ry8ju5f
    @user-ft7ry8ju5f3 жыл бұрын

    100%,мастер своего дела!!! Супер мастер--класс! Удачи и здоровья.

  • @user-le8sq8xo5r
    @user-le8sq8xo5r3 жыл бұрын

    Павел, вы так хорошо и так вкусно рассказываете, что у меня руки зачесались, чтобы поскорей всё попробовать приготовить: сыр и сгущёнки, что там ещё, не всё ещё просмотрела. 😊 Подписалась на ваш канал, с меня 👍👍👍

  • @zhyttya_v_seli
    @zhyttya_v_seli3 жыл бұрын

    *Приветствую. Отличная работа. Никогда не делал с семечками. Надо попробывать*

  • @user-bs8sp3ko3x
    @user-bs8sp3ko3x3 жыл бұрын

    Паша, привет с Камчатки! Ты так вкусненько про сыр рассказываешь, что аж слюнки текут! 👍🤭😘😋

  • @olyayan99olyayan39
    @olyayan99olyayan393 жыл бұрын

    Какой счастливчик, всегда есть чем заняться. Процесс очень интересный. Как хочется такого сыра попробовать.

  • @user-vs2zz2ge7w
    @user-vs2zz2ge7w3 жыл бұрын

    Давно искала рецепт,спасибо От меня лайк, будем дружить

  • @user-up5ud3ie2z
    @user-up5ud3ie2z3 жыл бұрын

    Класс!!! 😄👍

  • @user-co2lz9fe5s
    @user-co2lz9fe5s3 жыл бұрын

    Павел здравствуйте, большое спасибо за рецепт,я с тыквенными семечками не делала, когда коровка отелется, обязательно попробую 👍

  • @zheniaa8293
    @zheniaa82933 жыл бұрын

    Я сварила по вашему рецепту сгущёнку и пожалела, что увидела ваш рецепт, сварю, и за два дня съем ее, не могу остановиться. Сгущенка на столько вкусная и нежная не возможно объяснить. Мои не верили, когда я им говорила, а попробовав поняли. Теперь не успеваю варить. Спасибо за рецепт!👍❤️

  • @user-rk8hi9wz7l

    @user-rk8hi9wz7l

    3 жыл бұрын

    Берегите талию! )

  • @user-ld5fw2ql5w

    @user-ld5fw2ql5w

    3 жыл бұрын

    На фик талию! Тоже варю сгущенку без конца ! Куда улетучиваеться не понятно! Паша спасибо за рецепт!

  • @user-ld5fw2ql5w

    @user-ld5fw2ql5w

    3 жыл бұрын

    Кстати сырники вообще улёт по рецепту Паши!

  • @user-vn4uq4vz4j

    @user-vn4uq4vz4j

    3 жыл бұрын

    это реклама.или на самом деле вкуснота?

  • @user-ld5fw2ql5w

    @user-ld5fw2ql5w

    3 жыл бұрын

    @@user-vn4uq4vz4j не реклама! Вкусно на самом деле!

  • @user-cw1fn9ri2d
    @user-cw1fn9ri2d3 жыл бұрын

    Отличное видео, отличный рецепт. Сегодня буду пробовать по твоему рецепту делать.

  • @PAVEL_NEMOLYAEV

    @PAVEL_NEMOLYAEV

    3 жыл бұрын

    Лучше пареный французский посмотрите

  • @user-ew5fg6rd1g
    @user-ew5fg6rd1g2 жыл бұрын

    Добрый день Павел! Огромное вам спасибо за честную информацию! Желаю вам здоровья и удачи. Привет с Кубани.

  • @user-dc1gi8in1c
    @user-dc1gi8in1c3 жыл бұрын

    Спасибо, попробую так же.

  • @olyayan99olyayan39
    @olyayan99olyayan393 жыл бұрын

    Спасибо Павел вам за интересную, важную информацию. У вас из одного ролика узнала, что активией можно заквасить молоко, и получится вкусный йогурт. Теперь так и делаю, пьем домашний йогурт.

  • @veeravolkova5465
    @veeravolkova54653 жыл бұрын

    Красота и вкуснятина!!!!! 👍👍👍

  • @elenaryabkova9446
    @elenaryabkova94463 жыл бұрын

    Доброго времени суток, Павел. Смотрю Вас более двух лет. Все нравится, наверное потому, что сама мечтаю уехать из города. А вот муж против. И остается только радоваться за Вас. Спасибо.

  • @user-li9zp6xo1f
    @user-li9zp6xo1f3 жыл бұрын

    Павел, спасибо за рецепты.Сгущенка очень.понравилась.Попробую сварить сыр.Будьте здоровы.Беларусь.

  • @Irina.242
    @Irina.2423 жыл бұрын

    👍 Молодец Паша, рецепт понравился

  • @user-dw7ho1ev5b
    @user-dw7ho1ev5b3 жыл бұрын

    Спасибо Павел за рецепт сыра!

  • @user-zm4ls3kg3l
    @user-zm4ls3kg3l3 жыл бұрын

    Все четко, доступно и без понтов! Подписка и лайк, спасибо!

  • @sashaandreeva89
    @sashaandreeva893 жыл бұрын

    Молодец. Попробую с тыквенными семечками. Спасибо за идею.

  • @OurFarmOfficial
    @OurFarmOfficial3 жыл бұрын

    Паша спасибо за очередное видео, молодец, уважуха и привет от нашего хоз двора.

  • @user-ss2uq7ew8n
    @user-ss2uq7ew8n2 жыл бұрын

    Приветствую все домашнее. Павел, спасибо за рецепт!!!!!

  • @alexanderbazil2124
    @alexanderbazil21243 жыл бұрын

    Вот именно по этой причине я и спрашивал, так, как в непастеризованном молоке могут быть скрыты определенные угрозы в виде недружественных бактерий. Поэтому почти всегда такому молоку требуется пастеризация.

  • @user-qq7xb9ub7d
    @user-qq7xb9ub7d3 жыл бұрын

    Привет с алтая, посмотрел, записал!

  • @user-ju8rl3ms2e
    @user-ju8rl3ms2e3 жыл бұрын

    Просто завораживающе

  • @user-eh9bi2yt2v
    @user-eh9bi2yt2v3 жыл бұрын

    Паш не успеваю над тобой удивляться, молодчина ты умничка

  • @Maminivkusnierecepti
    @Maminivkusnierecepti3 жыл бұрын

    👍👍👍

  • @leomax764
    @leomax7643 жыл бұрын

    Хороший рецепт сыра, молодец.🐐🐐🐐

  • @user-sk2fw4yg9z
    @user-sk2fw4yg9z3 жыл бұрын

    ПАВЕЛ, ТАК ПРОСТО И БЫСТРО. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!

  • @Lubasha.8
    @Lubasha.83 жыл бұрын

    Поделила на части тот комментарий. Спасибо очень надеюсь на ссылку об информации по этому ферменту Марзим. Спасибо

  • @user-ch7bb6zh2e
    @user-ch7bb6zh2e3 жыл бұрын

    Спасиба Павел за рецепт дай Боже вам здоровья

  • @mmaemma7145
    @mmaemma71453 жыл бұрын

    Как интерессно.Очень поучительно.Ностальгия.

  • @user-po9zv7gc6t
    @user-po9zv7gc6t3 жыл бұрын

    Привет Паша ! А я ждала хотябы под конец покажешь Алтая . Я наверное не одна многие наверное ждали . 😉

  • @user-ji7lz7ss1d
    @user-ji7lz7ss1d3 жыл бұрын

    Паша, привет! Ты большой молодец! Смотрю- любуюсь.

  • @galaprib
    @galaprib3 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт! Интересно знать как другие перерабатывают свою молочку, у всех свои фишечки годами наработанные! У меня муж прям воспрял, я же тебе говорил что можно в сыр орешки и всякие разности добавлять, а я боялась до этого времени, добавляла только в варёный из творога. Удачи и процветания!

  • @user-eh9bi2yt2v
    @user-eh9bi2yt2v3 жыл бұрын

    Рецептик офигеный

  • @ShpitzShpitz
    @ShpitzShpitz3 жыл бұрын

    Спасибо, больше, здоровья и процветания!

  • @user-ky1vv2zk8g
    @user-ky1vv2zk8g3 жыл бұрын

    Красивый сыр получился, у нас на базаре таких сыров частники не продают, только адыгейский, тоже вкусно.

  • @yvs99999
    @yvs999993 жыл бұрын

    ПАВЕЛ СУПЕР !!! ПРОДОЛЖАЙ В ТОМ ЖЕ ДУХЕ !!!

  • @dezertir37rus35
    @dezertir37rus353 жыл бұрын

    Кому-то звук не понравился? 😱Нормально было слышно, даже очень хорошо.

  • @user-bs8sp3ko3x

    @user-bs8sp3ko3x

    3 жыл бұрын

    @@user-ld3rg1oq4b 😂😂😂👍

  • @user-kq3ge2bm1s
    @user-kq3ge2bm1s3 жыл бұрын

    Привет Пашка, молодец

  • @user-re3jy2sh8j
    @user-re3jy2sh8j3 жыл бұрын

    Спасибо!

  • @user-kt8bg9vo2b
    @user-kt8bg9vo2b3 жыл бұрын

    Павел,спасибо вкусно рассказал,показал,по поводу листьев земляники надо осторожно почитай свойства - есть пртивопоказания,желаю благ.

  • @user-pf8xz6by4q
    @user-pf8xz6by4q3 жыл бұрын

    Привет Дубкам с Алтая! Облом получился первый раз. Коммент не отправился. А я и не против второй раз посмотреть. Паша кудесник! С Пашей всегда интересно!

  • @pete2755
    @pete27553 жыл бұрын

    Ну наконец наконец-то. Давно ждала,думала не будет уж видео.Молодец,всё чётко и без лишних слов.Ато другие как начнут....заснуть можно,растягиваются,,,а у нас времени то нет,надо ж все самое-самое,т е.суть.Спасибо,молодец.У меня есть закваска козья жидкая,и нет фермента. Не получится сыр?Я еще ни разу не варила сыр.

  • @user-yi8yx9ks9n

    @user-yi8yx9ks9n

    3 жыл бұрын

    Я на закваску использую сычуг ягненка годовалого ,но в принципе можно брать сычуг любой , просто у молодняка бактерии сильнее работают

  • @Albina_St
    @Albina_St3 жыл бұрын

    Спасибо вам видео

  • @olganazarenko2901
    @olganazarenko29013 жыл бұрын

    👍👏🤗👍👏🤗

  • @user-tw9iu7mn3w
    @user-tw9iu7mn3w3 жыл бұрын

    Привет! Очень хороший ролик. Уверена, и сыр великолепный. Я только что открыла канал. И тоже буду показывать как я делаю сыры, только из козьего молока. Спасибо за мастер-класс!

  • @user-ec7kh5tk1d
    @user-ec7kh5tk1d3 жыл бұрын

    Здравствуйте Павел подписалась на вас, мне сегодня пришли закваски попробую сделать по вашему рецепту 😉

  • @user-wo8uq7dv8m
    @user-wo8uq7dv8m3 жыл бұрын

    Интересное видео получилось. Спасибо.

  • @user-dp1ic8ej5y
    @user-dp1ic8ej5y3 жыл бұрын

    🤝👍👍👍

  • @Olla8
    @Olla82 жыл бұрын

    Позвольте маленький совет: Заквашивайте молоко для сыра сывороткой от прошлой партии сыра, или пахтой от приготовления масла - на 20 литров молока 250 мл, сыворотки, и не нужно никаких сублимированных заквасок , тратить на них денежки, так можно готовить любой вид сыра - от мягких, до полутвёрдый и твердых. Понравился ваш канал, подписалась👍🏼💖

  • @user-el7tb5kv7l

    @user-el7tb5kv7l

    2 жыл бұрын

    Можно подробнее? Сколько нужно времени для заквашивания? В тепле? Для каких сыров какие пропорции сыворотки?

  • @Olla8

    @Olla8

    2 жыл бұрын

    Елена Карташова Смотрите комментарий выше: 250 мл. сыворотки (или пахты, или кефира натурального) на 20 литров молока при температуре 32 градуса - 1 час, затем вносится сычужный фермент. Сыворотка содержит в составе все необходимые для закрашивания культуры: и термофильные и мезофильные, и ещё множество других. Эта схема для любого вида сыра, дальше различие только в способе приготовления: температура вымешивания сырного зерна, чеддеризация или без неё, самопрессование или прессование с помощью пресса с большим весом, и разные условия вызревания в климатической камере - все зависит от того, какой сыр вы хотите получить : мягкий, полутвёрдый или твёрдый.

  • @user-kf5ce6uv5k

    @user-kf5ce6uv5k

    8 ай бұрын

    Это получится сыр одного вкуса. А закваски(штаммы) придают сыру разнообразные вкусы.

  • @user-xe4ll1cp2u
    @user-xe4ll1cp2u3 жыл бұрын

    Сыр вкусный должен получиться. Моей жене все твои сыры нравятся, долго не залеживаются. 😀😀😀

  • @user-km4lv5pz5w
    @user-km4lv5pz5w3 жыл бұрын

    Паша золотые руки у вас! Лайк

  • @annazamilova7879
    @annazamilova78793 жыл бұрын

    Спасибо, интересно!!

  • @kak-totak06
    @kak-totak063 жыл бұрын

    Попробую как нибудь.

  • @user-zd1qj3zv4d
    @user-zd1qj3zv4d3 жыл бұрын

    Вкуснятина будет! Молодец! Лайк!

  • @user-sr3pt4ul1x
    @user-sr3pt4ul1x3 жыл бұрын

    Паша,нам не из чего сыр варить.А мы с удовольствием попробуем...твой)))

  • @user-xx1zk3px2g
    @user-xx1zk3px2g3 жыл бұрын

    Здорово. Пропишите,пожалуйста,в комментариях названия всех добавок..

  • @user-iu8xd4gv2n
    @user-iu8xd4gv2n3 жыл бұрын

    Какой молодец.👍👍👍

  • @elli_channel
    @elli_channel3 жыл бұрын

    Как интересно! Жаль не посмотрим какие они в итоге получаются, и в разрезе и вообще🙃

  • @user-ie6qw9vn7r
    @user-ie6qw9vn7r3 жыл бұрын

    Ну, если листья земляники... Тогда можно и лепестками календулы, бархатцев(ядрёный сыр будет), с пионом, шиповником или розой, вместо воды доливать крепкий зелёный или чёрный чай, каркадэ, матэ. Наверное вкусно с вялеными помидорами и чесноком(хотя они могут и впитать жидкость), с острым перцем.

  • @elenalucenko5039
    @elenalucenko50393 жыл бұрын

    Какой выход получился у вас ,спасибо🙋🙋🙋🌸🌸

  • @liudmilalukianova8681
    @liudmilalukianova86813 жыл бұрын

    Пашенька умничка! Вкуснятина.

  • @user-cn1qk1nz9g
    @user-cn1qk1nz9g3 жыл бұрын

    Спасибо за видео. Приятно было смотреть как парень кудесничает.

  • @user-gz6hp2yk6k
    @user-gz6hp2yk6k3 жыл бұрын

    Молодец 🥰🥰🥰🥰🥰🌹🌹🌹🌹🌷🌷🌷🌷🌷

  • @user-tn6bl2cj3s
    @user-tn6bl2cj3s3 жыл бұрын

    Классно, вкусняшка сыр🧀😁👍👍👍

  • @komarova-yana
    @komarova-yana3 жыл бұрын

    Спасибо за видео)

  • @user-fe9yy5bk3i
    @user-fe9yy5bk3i3 жыл бұрын

    Привет из Норильска. Добра и благополучия 🐐🌿

  • @user-zm3rg8rh1p
    @user-zm3rg8rh1p3 жыл бұрын

    Спасибо! Очень интересно!

  • @user-wq6ts2qc1t
    @user-wq6ts2qc1t3 жыл бұрын

    Аппетитно Павел, Молодец😍😍😍😍💯

  • @user-vv2cq6kl1v
    @user-vv2cq6kl1v3 жыл бұрын

    Паша привет ты умничка. Восхищаюсь тобой

  • @tomaromiro8393
    @tomaromiro83934 ай бұрын

    ❤❤❤❤

  • @user-rr4vh5ns4k
    @user-rr4vh5ns4k3 жыл бұрын

    Сырок без лишних заморочек, 👍

  • @user-sc5kr2fd7x
    @user-sc5kr2fd7x3 жыл бұрын

    СПАСИБО!!!

  • @appleannaw
    @appleannaw3 жыл бұрын

    Обожаю домашний сыр с любыми добавками. С тыквенными семечками не пробовала, наверное, вкуснота. Я сегодня вытащила из морозилки козий сыр. Вкусно...но лучше бы свежий. Коз продала летом, когда переезжала. Ой, как жалею.

  • @lena5877
    @lena58773 жыл бұрын

    👏👏👏

  • @user-iy2if1sf8r
    @user-iy2if1sf8r3 жыл бұрын

    Паша ты красавчик!лайк и подписка с меня!

  • @user-hj9se8om7f
    @user-hj9se8om7f5 ай бұрын

  • @user-ry8pc5pe1l
    @user-ry8pc5pe1l Жыл бұрын

    👍👍👍 спасибо вам большое.

  • @Olja_ta_Petja
    @Olja_ta_Petja3 жыл бұрын

    привіт домашнє завжди смачне

  • @user-nu5kk5gj6q
    @user-nu5kk5gj6q3 жыл бұрын

    Пашуля обожаю тебя, ты Настоящий. Твое для деятельности в кадре 😂😂😂😂😂😂😂😂

  • @user-qi5qe1th3j
    @user-qi5qe1th3j3 жыл бұрын

    Паша а сгущеночка то вкуснинькая по твоему рецепту теперь учу сырок

  • @user-we4rt9pd7i

    @user-we4rt9pd7i

    3 жыл бұрын

    Даааа каждый раз мысленно Пашу благодарю, когда готовлю

  • @user-ky1wh8hb7h
    @user-ky1wh8hb7h3 жыл бұрын

    Классный сыр и сыродел. 😘

Келесі