Rang Đậu Xanh Đúng Cách, Xay Làm Bột Mịn, Thơm và Nhanh Nhất
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Rang đậu đúng nhiệt độ, đúng cách đậu sẽ thơm, nhanh, ít tốn công.
Xay bột mịn màng, nhanh chóng. Có thể áp dụng với tất cả các loại đậu và hạt.
Công Thức - Recipe
Nguyên Liệu - Ingredients:
300g đậu xanh không vỏ / split mung beans
Dụng cụ - Utensils:
Máy xay sinh tố Vitamix 5200: amzn.to/3ISk97K
Rây Fine Set of Mesh Strainers: amzn.to/3klmn6t
Rây 9" Large Fine Mesh Strainer: amzn.to/3xOxMyH
Пікірлер: 56
Chào chị cảm ơn chị đã gửi ra nhiều video hay cho những chị em thích vào bếp làm được những món ăn ngon vừa bổ dưỡng vừa rẻ lại tốt cho sức khỏe . Thank you again
Mình có xay gạo - xay cam thảo - xay thính - lần này học được rang đậu xanh từ Thủy nữa - ngón ngon ngon - cám ơn người bạn yêu tìm tòi của mình - ngẫm lại biết mình may mắn quá chừng
Cảm ơn Cô nhiều thật nhiều.
Cảm ơn chị đã chia sẻ 👍👍❤️❤️❤️
Cam on nhung chia se trai long cua Thuy nghe. Rat tran quy tam long yeu nghe cua Thuy.
Minh rat thich lam dau rang de uong hay lam banh dau xanh kho ,nhung thuong minh phai rang tren bep ,nay theo cach Thuy rat hay .Ui Thank you very much nhe ..😁😁
Ôi cám ơn chị nha
Tuyệt chị ạ.🥇
Cám ơn rất nhiều những chia sẻ của cô Thủy, rất hay và bổ ích. Nhất định tôi sẽ làm bánh in đậu xanh.
Thanks Thuy..
Cảm ơn rất nhiều bạn đã chia sẻ cách rang đậu xanh, mình rất thèm ăn bột đậu xanh nhiều lần thử rang nhưng đều không thành công cuối cùng lấy nấu chè đậu luôn .
May Vitamix blender la the best do co 👍👍👍👍
Chị thủy hôm nào chị ra vị deo làm bánh in đậu xanh nha chị em kg tìm được bột nếp chín cách làm bột nếp chín luôn nha chị em cám ơn chị
Cám ơn chị Thủy đã chia sẽ cách rang và xây đậu thật tuyệt vời mình có thễ áp dụng cách nầy cho gạo lức được không chị
@Le-Thuy
Жыл бұрын
Được. Có điều nếu mua gạo lứt trong bịch nhỏ, trên bao bì không bảo phải vo sạch thì để vậy mà rang thôi. Nhiệt độ có thể thấp hơn vì hạt gạo nhỏ hơn đậu xanh, và thời gian thì phải canh không để cháy.
So wonderful!❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@Le-Thuy
Жыл бұрын
Thank you so much!
Làm thính gạo đi chị.
@Le-Thuy
Жыл бұрын
Làm thính thì dễ rồi, chỉ cần rang vàng và xay không cần phải mịn như bột làm bánh.
Hay quá cô ơi. Cháu có cái máy grain mill, mà cháu ko nghĩ ra là tự làm bột rang đậu xanh ở nhà. Cháu nhớ hồi bé có một lần được uống cái bột rang đậu xanh thơm mà ngon lắm. Cháu rang đậu phộng bằng airfryer vì cái airfryer của cháu nó có cái cover đậu phộng ko bay lung tung chạm vào cái heating element. Chắc mai cháu thử rang đậu xanh.
@NguyenThiNgocHa88
Жыл бұрын
Cháu nướng 170 độ C, 10 phút trong airfryer, rồi cho vào cái máy nutmilk maker. Ôi đúng hương vị tuổi thơ, ngon lắm luôn. Nhờ kênh của cô mà cháu học được bao nhiêu thứ hay.
Quá giỏi chị ơi, cảm ơn chị hướng dẫn cho mọi gia đình xem, cảm ơn chị nhiều, em muốn làm bánh in bột nếp, em rất muốn làm, em ở đoài loan, sinh chị hướng dẫn cho em nhé cảm ơn chị nhiều!
@Le-Thuy
5 ай бұрын
Làm bánh với bột nếp mua hay là tự làm bột nếp?
Tuyệt lắm chị LE THUY , chị đã chia sẻ 1 cách làm bột đx rât có lý, tôi sẽ thực hành đúng hướng dẫn của chị và feedback khi làm ra kêt quả . Rât cảm ơn chị đã gợi ý cách làm . Mến chúc chị luôn vui khỏe
Hello Chi LeThuy, minh ap dung cach nay voi dau nanh de? lam sua dau nanh duoc khong chi?
@Le-Thuy
Жыл бұрын
Làm sữa đậu nành ngâm đậu rồi xay ướt, chứ đâu rang, xay khô.
@mvv1535
Жыл бұрын
@@Le-Thuy Thank you ❤
Em có máy Vitamix dùng để xay sữa đậu nành, smoothies (chỉ có 1 bình thôi). Vậy em có thể xay bột khô như máy của chị không? Và xay tới số 10 luôn hả chị? Cám ơn chị nhiều.
@Le-Thuy
Жыл бұрын
Chị cũng bị cái "wet container" làm mình không dám xài. Khi tìm hiểu ra thì wet và dry container chỉ khác nhau ở cái chiều lưỡi dao xay. Chị có giải thích trong video, là mình xay với wet container thì xay nhanh, tốt nhất là dưới 1 phút, không để nó sinh nhiệt từ ma sát mà làm cháy đậu.
Chị Le Thuy ơi! Cho e xin cái hiệu máy xay như chị xay bột đậu xanh nhe chị. Em cám ơn chị nhiều nè.
@Le-Thuy
4 ай бұрын
Máy vitamix 5200, link chị để ở phần mô tả. Máy này có luôn bình để xay khô, nhưng chị không mua xài bình xay chất lỏng nên hơi "vất vả" :)
@thanhlannguyen9880
4 ай бұрын
@@Le-Thuy dạ e cám ơn chị nhiều. Chúc chị & gđ 1 đêm an lành.
❤❤❤
Thúy ơi mình làm thính gạo sao không thơm bằng trong gói bán ở chợ, có cách nào không bạn. Xin cảm ơn.
@Le-Thuy
Жыл бұрын
Maiphan rang ở nhiệt độ bao nhiêu?
@maiphan8981
Жыл бұрын
Mai rang trên chảo, coi KZread nói bỏ thêm đậu xanh, rang 2 loại cùng lúc, đậu vàng rồi, gạo trắng đục chưa vàng. Nhiệt độ thì không đo được chi để lửa trung bình cho chín hạt gạo. Cám ơn Thuý trả lời.
@Le-Thuy
Жыл бұрын
@@maiphan8981 Tuy không có nhiệt độ rõ ràng, nhưng mình dùng mũi và mắt phán đoán, khi thấy đậu, gạo chuyển màu và bốc mùi thơm thì bột mới thơm được. Nhiều khi chuyển màu vì lửa cao quá, thì bên trong cũng chưa được "rang" nên ít thơm.
Dạ cô cho con hỏi , vậy là cô dùng cái cối xay khô kèm them máy hay dùng luôn cối xay ướt ạ ? Con cảm ơn cô nhiều ạ 😍
@Le-Thuy
5 ай бұрын
Cô chỉ có 1 cối xay ướt nên khi xay khô thì xay ít và cách thức như trong video.
@ngosuong17
5 ай бұрын
@@Le-ThuyDạ con cảm ơn cô nhiều ạ. Khúc đó, tiếng máy ồn nên con ko nghe được, chỉ nghe khô ướt nên con muốn hỏi cô cho kỹ.
Khi bạn mua máy thì phần xử dụng có ghi rõ. Cùng loại máy nhưng nếu không có phần xay hạt
@orfmuoi1106
Жыл бұрын
Thì vẫn không xay được. Đậu xanh thì thì sẽ xay mịn được. Những loại hạt như Mandeln thì khó mịn như bột. Cảm ơn bạn đã chia sẽ phần nhiệt độ khi xẩy hạt.
@Le-Thuy
Жыл бұрын
Wet container là xay với nước. Loại máy vitamix 5200 của mình đang xài có bán 2 loại bình, một cho xay ướt, một cho xay khô. Mình chỉ mua bình xay ướt, nên không dám xài cho xay khô. Máy này mình xài gần 15 năm rồi, đã tự thay thế lưỡi dao 1 lần, có làm video trên kênh này. Khi tìm hiểu thì mình quyết định xài bình xay nước cho xay bột khô. Phải nghe cho kỹ video là không được xay quá 1 phút.
Coi xay mua o dau chi?gia bao nhieu vay chi?
@Le-Thuy
2 ай бұрын
Hồi lâu rồi, mua ở Costco. Giá khoảng $400 hơn chút. Chị có để link mua ở Amazon ở phần mô tả.
@hangluong9069
2 ай бұрын
@@Le-Thuy em o Viet Nam (Ca Mau) ak chi.
Chị Thuý , cái máy vitamix nó có 1 cối thôi mà chị, chị cho em hỏi bột đâu xanh này khuấy uống có thơm khg ???hồi nhỏ em nhớ uống bột bích chi nó thơm gì đâu , cách rang nay là mình cho vao lò nướng hả chị
@Le-Thuy
10 ай бұрын
Vitamix có 1 bình xay ướt, thông thường như vậy. Nhưng muốn thì mua thêm bình xay khô. Bột thơm, có thể khuấy uống được. Rang trong lòng nướng 1 lớp mỏng.
@oanhhong9502
10 ай бұрын
Thích kênh chị Thuy , hỏi là chị trả lời liền hà !!! Em cảm ơn , Chúc chị vui khoẻ chin nhé !!!
Mình đã từng bắt chước Thuý ngăm gạo lên men, nhưng sao đó mình xấy khô rồi xây nhiễn với Vitamix, giờ không biết có hơn gì bột gạo tẻ không Thúy? Hôm nào Thuý dạy mình làm đậu hủ ky chay đi. Mình làm không dính, có nên pha gluten không Thuý?
@Le-Thuy
Жыл бұрын
Gạo mình để lên men chua, lắng, gạn, lọc, thì gần như là tinh bột, khác bột gạo tẻ, là mềm dẻo hơn. Còn tàu hủ ky, T có làm rồi nè: kzread.info/dash/bejne/i3iOtrBsf73MZ6g.html Cực quá, nhưng ăn rất ngon. Nếu lần tới làm T sẽ xài chảo miệng rộng để lấy tàu hủ ky nhanh hơn.
@angela50
Жыл бұрын
@@Le-Thuy cám ơn Thuý trả lời mau quá. Xin lỗi Thuý mình hỏi trật: Mình muốn cách làm chả lụa chay bằng tàu hũ ky đó mà.
Rang bằng chảo thấy nó vàng nhưng ko thấy thơm :((
Chị vừa xay vừa nói. Tiếng máy ồn không nghe được chị oi
Em cám ơn chị nhiều ! Chị có chỉ làm bột nếp rang không chị ? Chỉ em với .
@Le-Thuy
Жыл бұрын
Trên kênh chị có rồi, nhưng với cách tùm lum tà la. Để chị làm lại cách này cho nhanh hơn. Tuy nhiên hạt nếp thì nhỏ và mình muốn bột phải trắng để làm bánh như bánh dẻo, nên nhiệt độ phải phù hạp hơn.