Rahmwirsing als Gemüsebeilage

Rahmwirsing ist eine schmackhafte Gemüsebeilage und dabei leicht zubereitet.
Du brauchst als Beilage für 6-8 Portionen:
1/2 Kopf Wirsinbkohl in Streifen geschnitten
ca. 100g Butter
ca. 100g bunter Speck klein geschnitten (optional)
1 Zwiebel klein gewürfelt
ca. 500ml Gemüsebrühe
1 Tasse Sahne
Milch nach Bedarf
etwas Mehl
Salz
Pfeffer
1 Prise Muskat
wenn vorhanden etwas Natron
________________________________________________________________________________________________
Meine Schürze kannst du hier bestellen:
www.kochen-mit-muddi.de
„Dieses Video enthält bezahlte Werbung wie Produktplatzierungen, Sponsorships oder Empfehlungen"
Das sind Produkte aus heimischer Produktion, die mich im regelmäßigen Gebrauch überzeugt haben.
👍👍👍 Meine Empfehlung 👍👍👍:
Töpfe, Pfannen und Bräter von Hoffman Germany findest du hier:
hoffmann-germany.de/?ref=vNUy...
Messer der Firma Heiso aus Solingen findest du hier:
www.heiso-1870.de/serien/prem...
Mit dem Code Muddi10 erhältst du 10% auf deinen Einkauf bei Heiso.
Dies sind Affiliate Links, bei denen ich eine kleine Provision bekomme, falls du über diesen Link etwas kaufst. Für dich bleibt der Preis gleich, aber du unterstützt meine Arbeit. Dankeschön!

Пікірлер: 407

  • @ingeh.9604
    @ingeh.9604 Жыл бұрын

    Ich finde bei weitem die beste Koch-Schau ever. Da brauche ich keine 5 Sterneköche mehr. Außerdem Muddi mit einfachen, verständlichen Kommentaren ohne Schnickschnack einfach Super.⭐⭐⭐⭐⭐

  • @ursulahenschel7734

    @ursulahenschel7734

    Жыл бұрын

    Einfach Sau Lecker, Danke für das Rezept, Ulla

  • @elsehafele3939

    @elsehafele3939

    9 ай бұрын

    Qq-1

  • @schnatterinchen2043

    @schnatterinchen2043

    8 ай бұрын

    Muddi ist die Beste. Ich schaue Ihren Kanal von Anfang an. Sie ist so süß in ihrer Art. Ich mag sie sehr. 🙌💕🧡

  • @silkestrehl9026
    @silkestrehl90262 жыл бұрын

    Ihre Familie kann sich da aber sehr freuen, so eine zauberhafte und wundervolle Köchin in der Küche und zu Hause zu haben. Muddi ist die Beste!

  • @ottovombaum2993

    @ottovombaum2993

    Жыл бұрын

    Ja, ich würde mich sofort adoptieren lassen um mich bekochen zu lassen obwohl ich ein wenig davon auch verstehe. Koche seitdem meiner Mutter von uns gegangen ist und das eben jeden Tag. Früher so aus Spaß!

  • @frankh7514
    @frankh75142 жыл бұрын

    Mmmmhhhh Rahmwirsing!!!! Schon hundert Jahre nicht mehr gegessen. Aber nun wird es ihn am Wochenende geben. Mit schönen Salzkartoffeln und Bouletten. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Komisch dass man so viele Dinge die früher auf den Tisch kamen vergessen hat. Dabei sind sie alle lecker und auch günstig. Danke für die Erinnerung und das Rezept.

  • @renatestangl7592
    @renatestangl75926 ай бұрын

    werde ich morgen auch machen .sieht gut aus 😊

  • @christelheieck6220
    @christelheieck62202 жыл бұрын

    Hallo Muddi, durch Zufall stieß ich auf Deinen Kanal- klasse! Seitdem schaue ich gerne die Videos und warte auf weitere. Ich koche auch sehr gern und hole mir immer wieder Anregungen.Bitte weiter so! Alles Gute!

  • @hanawittel8757
    @hanawittel87572 жыл бұрын

    Hallo,sehr schöne Videos und WUNDERBAHRE Bodenständige Rezepte. Ich kann mir vorstellen das alles sehr gut Schmeckt. Sie sind eine sehr sympatisch Frau. Ich bin sehr glücklich das ich Ihre Sendung entdeckt habe. Vielen Dank,bleiben Sie Gesund und soo Attraktiv und nett wie jetzt. Ich wünsche Ihnen sehr viele Erfolge. Schöne Grüsse Fr. Wittel.🤗😅👍🙏❤

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    2 жыл бұрын

    Dankeschön und liebe Grüße zurück

  • @edithharre7522

    @edithharre7522

    2 жыл бұрын

    Ich finde Ihre Sendung sehr gut

  • @simones.963

    @simones.963

    8 ай бұрын

    Was ist bunter Speck?

  • @margaretebuttner4153
    @margaretebuttner4153 Жыл бұрын

    Sie sind einfach toll !!!! Besser als langweiliges Fernsehprogramm. Ihre Videos sind nicht nur etwas für junge Leute. Wie heißt es doch so schön " Man lernt nie aus." Herzlichen Dank für ihre Mühe .

  • @furimmer1883
    @furimmer18832 жыл бұрын

    Ich liebe diese Gerichte die Du machst!!! Der absolute Hammer und ich liebe deine Natürlichkeit!!

  • @utemasloff757

    @utemasloff757

    2 жыл бұрын

    Genauso sehe ich das auch. Sie ist einfach nett und so authentisch 😍

  • @petrapfeiffer4246
    @petrapfeiffer42462 жыл бұрын

    Tolles Rezept, es wäre super wenn du den Auflauf auch noch verfilmen würdest.

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    2 жыл бұрын

    Kommt Samstag!

  • @connyschmole6540
    @connyschmole6540 Жыл бұрын

    Ich liebe Rahmwirsing zu Frikadellen oder Bratwurst mit Kartoffelstampf 😋😋

  • @bettinaklotz6274
    @bettinaklotz62742 жыл бұрын

    Liebe Muddi danke sie machen das so schön man könnte ihnen Stunden zu schauen LG aus Leipzig

  • @marina6929
    @marina6929 Жыл бұрын

    Liebe Muddi! Ich kann dir stundenlang zuschauen. Es macht richtig Freude und man bekommt sofort Lust deine Rezepte nachzukochen! Bleib so wie du bist - du machst das super! 🤗🤗🤗❤❤❤💐

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    Жыл бұрын

    Vielen lieben Dank

  • @irisjasmincook6918

    @irisjasmincook6918

    Жыл бұрын

    Ich auch 💙😉😉💙🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿

  • @barbaraschoko159
    @barbaraschoko159 Жыл бұрын

    Hallo Muddi, das ist mein Lieblingsgemüse. Bei mir kommt immer Salzkartoffeln dazu. Dann bin total satt. Ich freu mich, dass du es sehr langsam erklärst.

  • @brigitteschadeberg1584
    @brigitteschadeberg15842 жыл бұрын

    Das habe ich schon ewig nicht mehr gemacht und erinnert mich an Zuhause. Das ist noch richtiges kochen ohne dieses ruck zuck gedöns. Herzlichen Dank dafür und liebe Grüße aus dem schönen Südschwarzwald.

  • @hinrichs2918
    @hinrichs29188 ай бұрын

    ich schau Ihre Videos schon einige Zeit mit großer Freude. Die ruhige Art und die wichtigen Tips und Hinweise für gutes Gelingen, ohne unnötiges Geschwätz, gefallen mir sehr. Alles in Allem auch sehr hilfreich für einen Kochanfänger. Habe in 2022 angefangen zu kochen, als meine Frau einige Wochen nicht zu hause sein konnte. Seither bekoche ich meine Frau, was ihr sehr gefällt. Aber ohne KZread hätte ich keine Change, etwas vernüntiges auf den Tisch zu bekommen. Zum Eindicken nehme ich fast immer selbst hergestelltes Reismehl (Thermomix). Das ist geschmacksneutral und m.E. bekömmlicher als Mehl. Vielen Dank für die guten Rezepte, Ideen und Tips.

  • @karinliane547
    @karinliane5475 ай бұрын

    Oh. Ja. ! Aufgewaermt oder eingefroren ! ~ Das. Power. Food vom. Feinsten ! ~ Da strahlen die. Augen von den. Vitaminen. ! ~ Muddy ! Danke fuer das. Verwoehnen. ! 🎉😊🎉❤🎉😊🎉

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    5 ай бұрын

    Sehr gerne ❤️

  • @evakonig3639
    @evakonig36392 жыл бұрын

    Hallo Muddi, hab den Kanal durch Zufall entdeckt und bin begeistert. Mit wieviel Liebe und Ruhe alles erklärt wird....einfach super. Man kommt sich vor als wenn man mit in der Küche steht und wir ein pläuschchen halten. Bitte weiter so ☺

  • @AHOAdventures-rh7hx
    @AHOAdventures-rh7hx8 ай бұрын

    Ich habe den Rahmwirsing heute gemacht. 😊 Es war der WAHNSINN!!!! 👍😍 Vielen Dank für das tolle Rezept.

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    8 ай бұрын

    Das freut mich sehr!❤️

  • @waltraudhauser1740
    @waltraudhauser1740 Жыл бұрын

    Das ist wirklich mit Liebe gekocht,nicht ratz-fatz,alles in eine Auflaufform und womöglich aus der Tüte.Ich danke die für deine Rezepte von ganzen Herzen.

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    Жыл бұрын

    Sehr gerne 😊

  • @Karin724
    @Karin7249 ай бұрын

    Eine natürliche Muddi und ein gesundes, natürliches gutbuergerliches Middagessen!🤗🌺 was will man mehr. ......schmeckt alles köstlich! Obwohl meine Kinder schon längst aus dem Haus sind, benutze ich immer noch die großen Pötte!😄 ...friere dann ein und ist preiswerter! Gruß aus dem Münsterland!

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    9 ай бұрын

    So geht es mir auch und ich liebe es, immer für die Schnelle was dazuhaben. LG Muddi

  • @kochenmitmuddi
    @kochenmitmuddi2 жыл бұрын

    Klasse, wie euch der Wirsing gefällt! Samstag zeige ich euch, was ich aus dem Rest gezaubert habe! Liebe Grüße Muddi

  • @kevdeine256

    @kevdeine256

    Жыл бұрын

    bohnensiüpe

  • @kevdeine256

    @kevdeine256

    Жыл бұрын

    bohnensuppe

  • @inasuwareh1088

    @inasuwareh1088

    Жыл бұрын

    Bitte um Rezept der gemüsb@@kevdeine256 87x

  • @inasuwareh1088

    @inasuwareh1088

    Жыл бұрын

    Rezept der Gemüsebrühe von Muddi.danke.

  • @thomasmadsenhanks8335

    @thomasmadsenhanks8335

    Жыл бұрын

    Hallo Kichen 👋

  • @uschimaus7039
    @uschimaus70392 жыл бұрын

    Guten Morgen schaue gerade Dein Rahmwirsing..sehr lecker Werde später meinen Sohn zum Einkaufen für dieses Gericht freue mich jetzt schon drauf ...Dankeschön für das zeigen Deiner Gerichte Wünsche Dir eine gute Nacht und süße Träume bleibe gesund und munter 🥰🙋‍♀️👍👏😊

  • @astridgeske1870
    @astridgeske1870 Жыл бұрын

    Muddy , Du machst das echt toll . Toll erklärt und super lecker !!! ❤😊

  • @joerglasch8255
    @joerglasch82552 жыл бұрын

    Yummi, Wirsing ernten wir jetzt noch frisch aus dem Garten. Tatsächlich hab ich kein Allround-Rezept für Rahmwirsing. Da kommt es ganz darauf an, was man dazu isst. Zu Fleischküchle oder geräucherter Mettwurst, so wie du nur ohne den Speck und dazu Sellerie-Kartoffel-Pü. Zu Fisch aber wieder mit Speck und raspel zusätzlich noch rohe Kartoffeln rein. Dann natürlich ohne zusätzlicher Beilage. Zu Falafel mit Kokosmilch, Currypaste und Knoblauch, als vegane Variante. Aber hier karamelisierte Zwiebeln aus Honig und Weißwein separat dazu. Generell nehme ich weniger Brühe und Sahne. Da wird der Wirsing trotzdem gar und weich. Doch er wird dadurch nicht so erschlagen und kommt besser zu Geltung. Wirsing ist einfach nur toll. So wie auch deine Videos. Bei uns gibt es gleich einen großen Topf Miesmuscheln in Weißweinsud mit viel Wurzelgemüse, Knoblauch Baguette und Salat.

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    2 жыл бұрын

    Da könnte man ja ein Wirsing-Kochbuch draus machen! Danke für die tolle Inspiration und Muscheln sind auch sehr lecker! Guten Appetit!

  • @helgareimchen572
    @helgareimchen5722 жыл бұрын

    Man kann sich immer mal wieder von dir inspirieren lassen,schau dir gern zu. Mach weiter so auf deine natürliche Art und Weise.🌻👍🏼😊 Weiterhin gutes Gelingen🍀🍀🍀

  • @corinnabriotti2370
    @corinnabriotti23702 жыл бұрын

    Hallo Muddi Was für ein leckerer Rahmwirsing 😋 ich könnte Dir ewig zuschauen..Du kochst mit soviel Liebe 🤗 Ich wünsche Dir und Deiner Familie einen guten Appetit.. Ich werde das fürs nächste Wochenende ins Auge fassen..danke für Deine tollen Rezepte..🙋🏻‍♀️

  • @bomasc4163
    @bomasc4163 Жыл бұрын

    Hallo Muddi, Sie machen Ihre Videos sehr charmant und einfach super erklärt. Durch Ihre Videos habe wieder den Spaß am Kochen endeckt, vielen Dank dafür. Liebe Grüße Thomas aus Schwabach

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    Жыл бұрын

    Dann haben meine Videos ihren Job getan - Freude am Kochen machen

  • @sarahmd5513
    @sarahmd55139 ай бұрын

    das ist der angenehmste koch kanal, ich hab auch immer das gefühl ich steh bei dir in der küche und wir kochen gemeinsam. weil ich frech bin, geb ich wieder meinen „senf“ dazu: tipp von meiner Mutti, weil ja kohl nicht so angenehm duftet in der wohnung und er auch bläht, viertel ich den kohl und weiche ihn eine halbe stunde in heissem wasser ein (genügt von der wasserleitung), danach riecht die wohnung nicht nach kohl und er bläht auch nicht mehr. alles liebe 🙏🏻❤️

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    9 ай бұрын

    Danke für den tollen Tipp und liebe Grüße zurück ❤️

  • @karinliane547
    @karinliane5475 ай бұрын

    Fuer. Wirsing. - Gemuese habe ich eine. Schwaeche 😊 Muddi du machst es vielen. Zuschauern moeglich dir. die leckeren. Sachen. nach zu. kochen. ~ Muddi du bekommst von uns. 5. Sterne. ! 💌💯👍💯💌

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    5 ай бұрын

    Dankeschön ❤️

  • @myrthazinsli9586
    @myrthazinsli9586 Жыл бұрын

    Danke sie sind ein Schatz, Liebe grusse aus Der Schweiz

  • @ursuladroste9151
    @ursuladroste91512 жыл бұрын

    Wenn ich das Video ansehe, läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Nur.....mein Magen weiß nicht, was ich von ihm will. Ich habe es in Dur und in Moll probiert....ich vertrage den Wirsing nicht. Dabei ist der so lecker, preiswert und sättigend. Meine Mutter hat immer für meinen Vater einen "Schicht-Kuchen" hergestellt; der wurde gedämpft. Für sich selbst machte sie Kohlrouladen und für mich Wirsing/Kartoffel-Stampf mit Bouletten. Alles sehr lecker und so angemacht wie du es hier zeigst. Ich kann dein Rezept nur empfehlen. Danke, für Dein appetitliche Rezept👍🌷. Freue mich aufs nächste Video❣❣🙋‍♀️

  • @thomasmadsenhanks8335

    @thomasmadsenhanks8335

    Жыл бұрын

    Hallo Ursula wie geht es dir. Ich bin Thomas aus den USA, schön dich hier zu treffen 🙏🏻😊

  • @missis.x.3546
    @missis.x.35462 жыл бұрын

    Hallo Muddi, Wirsching , eines meiner Lieblingsgemüse.... paar Salzkartoffel dazu fertig. Essen auch sehr gerne Wirschingpflanzerl. das heisst kleingeschnittenen blancierten Wirsching unter die Pflanzerl masse mischen, Pü dazu, oberlecker. Mit Speck hab ich's noch nie gemacht.Wird ausprobiert. Danke für's Rezept. Liebe Grüsse aus München.

  • @lindahuey8467
    @lindahuey84678 ай бұрын

    Hello found your videos this week. I'm so happy with your presentation style. Thanks for sharing. I'm learning something new everytime I watch your video. Greetings from Virginia

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    8 ай бұрын

    Thank you for your feedback and greetings from good old Germany back

  • @corinnabrugmann458
    @corinnabrugmann458 Жыл бұрын

    Rahmgemüse Lecker ! Aus den äußeren Blättern mache ich für unseren 2 Personenhaushalt Wirsingkohlrouladen und aus der Mitte gibt es dann das Rahmwirsinggemüse. Hatte es bisher nicht mit dem Speck versucht aber jetzt werde ich es so machen .VIELEN DANK für den Anstoß !

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    Жыл бұрын

    Gerne! Liebe Grüße

  • @veronikagoritz5117
    @veronikagoritz51179 ай бұрын

    Also du bist Spitze Muddi und für die, die bisher nicht kochen konnten ein toller Wegweiser!😊❤ Danke für Deine Mühe und Zeit! L.G. aus Jüterbog

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    9 ай бұрын

    Dankeschön und liebe Grüße aus Stendal zurück ❤️

  • @elkesoundso2899
    @elkesoundso28992 жыл бұрын

    Habe nach Ihren Rezept Senfeier und Königsberger Klopse zubereitet und mein Mann war begeistert. Und ich auch .Alles sehr lecker und nun schaue ich den Wirsing an ,kommt als nächstes dran. Danke

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    2 жыл бұрын

    Das freut mich sehr!

  • @tanthiennguyen9308
    @tanthiennguyen93088 ай бұрын

    Ich liebe der Kochkünst.............................................................................................! Vielen Dank

  • @annettebittner975
    @annettebittner9759 ай бұрын

    Sehr lecker muss ich auchmal nach kochen vielen Dank für's Rezept. Liebe Grüße aus Thüringen.😋❤

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    9 ай бұрын

    Gerne! Liebe Grüße zurück ❤️

  • @orchideenelf4170
    @orchideenelf41702 жыл бұрын

    Das gab es bei mir gestern👍 Ich habe außer Sahne auch etwas Sojasoße dazugegeben, Speck habe ich weggelassen 🤔 Hähnchen Schnitzel und Salzkartoffel gab es dazu!😊🙋

  • @user-lu5lb4wd2j
    @user-lu5lb4wd2j8 ай бұрын

    Danke für die guten Rezepte. Es geht doch nichts über die gute "Hausmannskost" . Bei uns gibt es heute Rahmwirsing. Ich freu mich drauf !

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    8 ай бұрын

    Lasst es euch schmecken 👍❤️

  • @MeinungHeute
    @MeinungHeute Жыл бұрын

    Ich bin ein absoluter Fan von Kohl als Beilage. Blumenkohl, Wirsing, Rosenkohl, Kohlrouladen, auch Kohlrabi (😄) Und ich freue mich, dass ich kürzlich diesen Kanal entdeckt habe, weil mir deutsche Hausmannskost am allerbesten schmeckt

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    Жыл бұрын

    Sehr schön! LG Muddi

  • @antjebeetz2367
    @antjebeetz2367 Жыл бұрын

    Ich bin zufällig auf diesen Kanal gestoßen und absolut begeistert. Ich forste mich seit einigen Tagen durch die gezeigten Rezepte. Muddi ist einfach Klasse!!! Die Art zu kochen und zu kommentieren sind einfach wunderbar. 😁 Ich bleibe diesem Kanal bis auf weiteres treu.

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    Жыл бұрын

    Das freut mich ❤️

  • @schnatterinchen2043

    @schnatterinchen2043

    Жыл бұрын

    Ich auch. 🫶🖖😘

  • @utakorner6626

    @utakorner6626

    Жыл бұрын

    dem kann und will ich mich anschließen 👍👍💓👍👍

  • @anitaramm1899
    @anitaramm18998 ай бұрын

    Genau nach Deiner Anweisung habe ich gestern Rahmwirsing gekocht. Ich habe Kartoffeln dazu gekocht. Total lecker. Den Rest habe ich gerade noch gegessen. Tolles Rezept. Die Familie war begeistert.

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    8 ай бұрын

    Lieben Dank für die schöne Rückmeldung 👍❤️

  • @monika5133
    @monika51332 жыл бұрын

    Bin froh diesen Kanal gefunden zu haben. Es ist sehr lehrreich und es macht viel Spaß zuzusehen. Werde es ganz bestimmt nachkochen und freue mich auf weitere Rezepte Lieben Gruß aus Köln

  • @moments9564
    @moments95648 ай бұрын

    Total cool! Danke für die Anleitungen! 👍🏻

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    8 ай бұрын

    Sehr gerne 😊

  • @reginaprobst2386
    @reginaprobst23862 жыл бұрын

    Ich liebe ihre Gerichte. Fast genauso koche ich auch, habe auch viel von meiner Mutti gelernt.

  • @thomasmadsenhanks8335

    @thomasmadsenhanks8335

    Жыл бұрын

    Hallo Regina wie geht es dir. Ich bin Thomas aus den USA, schön dich hier zu treffen 🙏🏻😊

  • @einfachundlecker750
    @einfachundlecker7502 жыл бұрын

    Dankeschön liebe Muddi, den esse ich auch sehr gern. Lg von Sandy aus Bernburg 😘

  • @cloudcaprea8968
    @cloudcaprea89682 жыл бұрын

    Nachgekocht und natürlich wars zuviel für einmal.... Überraschung: nach dem Aufwärmen isser noch leckerer, der Rahmwirsing. Herzlichen Dank für unser superleckeres Mahl, liebe Muddi! Aus der 2. Hälfte des Riesenkopfes gibt es den Auflauf, den Sie inzwischen längst schon eingestellt haben. 🍀 Liebe Grüsse aus dem Hermannsland Claudia

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    2 жыл бұрын

    Oh liebe Claudia, das freut mich sehr! So soll das sein! Guten Appetit!

  • @barbararadzuweit2970
    @barbararadzuweit2970 Жыл бұрын

    Liebe Mutti das ist ja mal wieder sehr sehr Lecker liebe Grüße Barbara ❤️👍👍👍👍❤️

  • @sandramosna9666
    @sandramosna96662 жыл бұрын

    Ich bin schon wieder drauf reingefallen ! Dafür kauf ich morgen Wirsing ! Und ehrlich: die Menge esse ich alleine, das geht ohne Unterstützung !!!! Kleiner Tip: veganer Speckersatz- der geräucherte Tofu von Kaufland oder Netto (ohne Hund) passt hervorragend (man kann mM nach nicht jeden Räuchertofu nehmen). Kaufland bietet neuerdings veganen Speck von Vivera an (nicht teuer) und dazu vegane Sahne im Tetrapack auch bei Kaufland. Anstatt Butter nehme ich Rapsöl. So wirds werden 😉😁 Grüsse aus Potsdam

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    2 жыл бұрын

    Danke für die tollen Tipps! Ich musste am Anfang richtig lachen! So lieb 🤗

  • @nadinesevigny
    @nadinesevigny7 ай бұрын

    Ich mache ihn vegan ohne Speck und Sahne, dafür mit Hafercuisine und Hefeflocken, die bringen den Umamigeschmack rein🥰dazu meist Kartoffeln, super lecker und nahrhaft💚

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    7 ай бұрын

    kann ich mir gut vorstellen 👍❤️

  • @heidialtmutter2804

    @heidialtmutter2804

    6 ай бұрын

    Liebe nadinesevigny, wir lieben Rahmwirsing mit Pellkartoffeln. Da in meiner Familie ein Veganer mit am Tisch sitzt, verwende ich auch vegane Sahne (Hafer cuisine von Oatly, schmeckt wie echte Sahne). LG Grüße Heidi

  • @mariaczarkowski8901
    @mariaczarkowski89012 жыл бұрын

    Dankeschön für das Tolle Rezept😋🤗

  • @invatersnahe1980
    @invatersnahe1980 Жыл бұрын

    Danke für das Rezept! Ich mag Kohl auch sehr gerne. Das war prima erklärt und der Hinweis zur Gemüsepaste, Danke und schöne Weiihnachtszeit!

  • @gudrunlandvoigt8289
    @gudrunlandvoigt82892 жыл бұрын

    Ganz toll wie bei meiner Oma Dankeschön LG aus unna von Gudrun

  • @nadinenadine9739
    @nadinenadine97398 ай бұрын

    Danke, liebe Wirsing und sehr gesund!😊

  • @scrapsusi
    @scrapsusi Жыл бұрын

    Wie lecker ist das denn! Ich hätte davon jetzt gerne ein Schälchen und dazu ein paar Pellkartöffelchen. Hach, das wäre fein. 😋 Aber wenn es in einem Rezept heißt: "... Zwiebel ...", dann muss es was Gutes werden.😁

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    Жыл бұрын

    Oh ja 😍

  • @karinschaper3555
    @karinschaper355511 ай бұрын

    Hallo Muddi, ich habe gerade den Rahmwirsing gekocht. Super lecker, bin immer wieder am naschen. Liebe Grüße von Karin aus Grohnde

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    11 ай бұрын

    Ich drehe gerade Wirsing... damit man den Kopf auch verarbeitet bekommt 👍

  • @christineostwald5366
    @christineostwald53668 ай бұрын

    Dankeschön für dieses leckere Video!

  • @marionschaaf
    @marionschaaf2 жыл бұрын

    Tolles Rezept, sieht sehr lecker aus😍. Ich mache Rahmwirsing gerne zu Pfannkuchen und gekochtem Schinken🤗

  • @monikaburmann7001
    @monikaburmann7001 Жыл бұрын

    Ich schrieben an mein Handi,und darum habe ich fehler I'm schrieben.verseiung.Danke danke für alle die Rezepte.❤

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    Жыл бұрын

    Kein Problem 😊

  • @marthapils5150
    @marthapils51502 жыл бұрын

    Super lecker macht immer Spaß mit dir zu kochen

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    2 жыл бұрын

    Das freut mich 🤗

  • @ulrikejager714
    @ulrikejager7148 ай бұрын

    Ahhhhh, ich liebe Rahmwirsing! Ich hab meinen bisher zwar immer ein bisschen anders zubereitet, aber deine Variante gefällt mir auch sehr gut!, Da es bei uns heute eben diesen Rahmwirsing geben soll, werde ich deine Variante gleich mal ausprobieren! Lieben Dank für das schöne Video und ein schönes Wochenende!

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    8 ай бұрын

    Das freut mich sehr! Liebe Grüße zurück ❤️

  • @MonikaSpahn
    @MonikaSpahn8 ай бұрын

    Ich koche Wirsing genau so nur grober mit Hackfleisch gemischt, dazu Salzkartoff😋👌

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    8 ай бұрын

    Kenne ich auch 👍

  • @alexalee440
    @alexalee440 Жыл бұрын

    Super! Hab gestern Dein Video gesehen, da ich von meiner Gemüsebäuerin einen ganz frischen Wirsingkopf mitgebracht habe. Zum ersten mal hab ich Wirsing gekocht, welcher in der Schweiz Wirz heisst. Ich bereitete ihn gemäss Deinem Rezept im Thermomix zu. Jedoch ohne Speck und ohne Mehl. Er war noch ganz leicht knackig, zusammen mit kleinen Kartoffeln. Dieses einfache Essen schmeckte wirklich gut und ist dazu auch sehr gesund. Dachte erst, ich würde die Hälfte einfrieren müssen. Aber nein, wir freuen uns auf Morgen mit dem aufgewärmten Wirsing und mit frischem Brot dazu.

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    Жыл бұрын

    Das freut mich sehr ❤️

  • @kerstinschumacher8648
    @kerstinschumacher86482 жыл бұрын

    Super 👍🏼 lecker 😋 das wird nach gekocht

  • @gabiwellein8935
    @gabiwellein89359 ай бұрын

    Finde die Rezept toll, einfach und ohne schnieckschnag .

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    9 ай бұрын

    Ganz lieben Dank!❤️

  • @elisabethparis4679
    @elisabethparis46792 жыл бұрын

    Danke liebe muddi Das brobiere ich auch aus sieht lecker aus Mit viel liebe und ruhe erklährt Super

  • @ankiprihvascahapac8694
    @ankiprihvascahapac86942 жыл бұрын

    Was fiir ein leckerer Rahmwirsing ich bin begeistert♥️🌹

  • @kerstinrath5492
    @kerstinrath5492 Жыл бұрын

    Ich hab heute dies leckere Rezept nachgekocht. Es hat wirklich super geschmeckt! Ich hab's nur mit " in feine Streifen schneiden" zu gut gemeint. Nächstes Mal schneide ich den Wirsing etwas grober, damit ich noch etwas mehr Struktur habe. Auf jeden Fall gib es das öfter. Vielen Dank, liebe Muddi, für das tolle Rezept. ❤

  • @dorisammer2280
    @dorisammer22802 жыл бұрын

    Das hört sich sehr lecker an und kommt bei uns auf den Tisch!!!! Kommt bestimmt gut an!!!

  • @udowindemuth74
    @udowindemuth74 Жыл бұрын

    Hallo liebe Muddi❤ Seitdem ich zum 1. Mal deinen Rahmwirsing zubereitet habe, muss ich laut meiner Tochter immer den Kohl machen😊 Heute Abend wird der wieder gegessen, schmeckt uns allen vorzüglich. Bei mir kommt noch zusätzlich selbstgemachter Butterschmalz/Ghee in den Kohl. LG Dorit

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    Жыл бұрын

    Das freut mich sehr ❤️

  • @ellmar.4714
    @ellmar.47142 жыл бұрын

    Rahmwirsing gekocht...mega, ist viel besser als mein eigenes Rezept.Wir lassen uns das heute Abend schmecken. Liebe Grüße und Danke.

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    2 жыл бұрын

    Das freut mich! Guten Appetit!

  • @urselasandlein6629
    @urselasandlein6629 Жыл бұрын

    Hallo Muddi du bist so eine wundervolle Köchin was du alles Zauberst und man kann dir stundenlang aufpassen Morgen werde ich den Rahmwirsing nach kochen mich fasziniert deine ruhige Art ich wünsche dir einen schönen Abend und später eine gute Nacht 😘🤗🍀❤️🌌🌛

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    Жыл бұрын

    Dir auch einen schönen Abend und morgen gutes Gelingen ❤️

  • @LutzAhrend
    @LutzAhrend Жыл бұрын

    Hallo Muddi, bin heute das erste Mal auf Deinen Kanal gestoßen und musste mit riesiger Freude feststellen, dass Du viele Gerichte zeigst die wir auch immer zu Hause gekocht haben. Wenn ich mal was aus der Heimat kochen will (Ummendorf in der Börde - lebe jetzt aber schon fast 40 Jahre in Tschechien) dann musste ich immer lange suchen und so richtig fündig geworden bin ich nie - DAS ENTFÄLLT JETZT. Meine Mutter lebt zwar noch (86 Jahre) aber anrufen geht nicht immer. Deshalb habe auch gleich abonniert und kann jetzt immer mal schnell nachsehen - DANKE 🙂

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    Жыл бұрын

    Das freut mich sehr. Stendal ist ja tatsächlich nicht so weit von Ummendorf entfernt🧡

  • @carmenpillon7642
    @carmenpillon76422 жыл бұрын

    Hmmm...lecker..habe ich noch nie gemacht aber essen würde ich es gerne und mich dabei ausprobieren...ich gucke auch immer deine Videos an..ich finde das soooo wunderbar..lieben und Gruss aus Berlin

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    2 жыл бұрын

    Dankeschön

  • @claudiazieres4844
    @claudiazieres48448 ай бұрын

    ❤lichen Dank liebe Muddi❤

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    8 ай бұрын

    Gerne ❤️

  • @beabayer4705
    @beabayer47052 жыл бұрын

    Hallo ich koch gerne deuts de KZread blog klasse grusse aus Holland Bea und Uwe 🌷🌷🌷🌷👍👍👍

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    2 жыл бұрын

    Liebe Grüße aus der Altmark nach Holland

  • @ursulahanf8299
    @ursulahanf82998 ай бұрын

    Ich koche auf Wunsch meiner Tochter (sie sagt immer sie kann es nicht so gut) koche ich einen großen Topf voll Wirsing und es gibt immer Klöße von gekochten Kartoffeln dazu. Ist ein wenig aufwendig aber es schmeckt. Für die Männer gibts meistens Braten dazu.

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    8 ай бұрын

    klingt richtig gut 👍

  • @SilkesWelt
    @SilkesWelt2 жыл бұрын

    Aktuell mein absolutes Lieblingsgemüse! VG Silke

  • @sabineb.3764
    @sabineb.37642 жыл бұрын

    Ich geh mir nachher erstmal einen Wirsing kaufen 😊

  • @cosmopolitecosmopolite
    @cosmopolitecosmopolite10 ай бұрын

    Das hat mich jetzt gefreut anzuschauen, gerade auch, weil trotz Speck an Veganer und Vegetarier-Variante gedacht, erinnert wird. Mein Tipp: getrocknete Tomaten statt Speck anbraten, schmeckt super. Man kann mit den Tomaten den Geschmack wunderbar heben. - Nicht umsonst benutzt Lafer, der Koch, auch frische Tomate zusätzlich für die Soße als kleine Tomatisierung. - Ich koche heute Rahnwirsing und wollte mich nochmals erinnern lassen, was ich für Schritte mache, wann die Sahne reinkommt. - Schön.

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    10 ай бұрын

    Danke für diese schöne Rückmeldung ❤️

  • @renateweder4031
    @renateweder4031 Жыл бұрын

    Schaut lecker aus, da kommen Kindheitserinnerungen hoch, ich liebe Rahmwirsing. Danke für das tolle Rezept. 😂👍😉👏😋

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    Жыл бұрын

    Das freut mich 🤗

  • @kerstinkattan1077
    @kerstinkattan1077 Жыл бұрын

    Muddi ist die beste in diesen Zeiten. Ist wie Schulbildung in der DDR. Lernen fürs Leben..... Einfach machen und nicht erwarten.......was da eventuell kommt.

  • @carmenscheffler2422
    @carmenscheffler24222 жыл бұрын

    Danke für das Rezept,werde es nachmachen

  • @heidrunvogelbacher4657
    @heidrunvogelbacher46572 жыл бұрын

    Hallo ich habe ihr Rezept umgesetzt mit dem Bosch Cookit. Hat super geklappt. Ihre Kochkunst bewundere ich sehr auch ihre nette unkomplizierte Art erfreut mich. Danke👏

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    2 жыл бұрын

    Danke auch 🙋‍♀️

  • @thomasmadsenhanks8335

    @thomasmadsenhanks8335

    Жыл бұрын

    Hallo wie geht es dir. Ich bin Thomas aus den USA, schön dich hier zu treffen 🙏🏻😊

  • @gerdaglatzer6340
    @gerdaglatzer634010 ай бұрын

    Gibts morgen bei mir (zum wiederholten Male) mit Salzkartoffeln und frischer Bratwurst. Hinterher Apfelmus mit Vanillesoße. Ich freu mich schon drauf.

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    10 ай бұрын

    Guten Appetit 👍❤️

  • @s.w.8353
    @s.w.83532 жыл бұрын

    Heute nachgekocht, super lecker 😋 vielen Dank und gerne mehr davon, freue mich schon auf neue Rezepte!

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    2 жыл бұрын

    Das freut mich sehr! LG Muddi

  • @yvonneeichstaedt4566
    @yvonneeichstaedt456610 ай бұрын

    Ich finde die rezepte einfach Klasse

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    10 ай бұрын

    Dankeschön 🧡

  • @silkeloblein2810
    @silkeloblein28106 ай бұрын

    Ich liebe Rahmspinat. Dazu Frikadellen und Salzkartoffeln. Meine Oma hat immer noch Knoblauch und Muskatnuss an den Wirsing gegeben. So habe ich das von ihr übernommen :-)

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    6 ай бұрын

    Guter Tipp 👍

  • @mariamolih3238
    @mariamolih323811 ай бұрын

    Das ist sehr lecker 😊

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    11 ай бұрын

    Finde ich auch 😊

  • @marieluiseley3925
    @marieluiseley39257 ай бұрын

    Art und Weise der Erklärungen einfach gut.Das Endprodukt auch prima.

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    7 ай бұрын

    Das freut mich ❤️

  • @michiweigi3726
    @michiweigi3726 Жыл бұрын

    Den werde ich nachkochen, da ich ihn gerne esse.Oh, lecker schmecken.

  • @yvonneb.2570
    @yvonneb.2570 Жыл бұрын

    Ich bekomme Hunger wenn ich das sehe 😋😋😋😋😋❤️

  • @lockerchen
    @lockerchen2 жыл бұрын

    Hallo Muddi! Beim gestrigen Einkauf kam mir dein Rezept in den Sinn. Da es keinen Wirsing mehr gab, habe ich einen kleinen Weißkohl mitgenommen und 1 : 1 nach deinem Rezept zubereitet! Ein Träumchen... und das sagt einer, der eigentlich kein Freund von Kohl ist, vielen Dank für deine Arbeit, ich bin begeistert 😀 Morgen gibt's die Hähnchenschenkel, freue mich jetzt schon darauf

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    2 жыл бұрын

    Das freut mich sehr. 👍 morgen dann gutes Gelingen. LG Muddi

  • @lockerchen

    @lockerchen

    2 жыл бұрын

    @@kochenmitmuddi Danke schön, wird schon klappen, ist ja jetzt nicht soooo schwer, vor allem hast du es ja quasi idiotensicher erklärt. Dir und deiner Familie ein schönes Restwochenende 🙋🏻

  • @claudiaanzinger8814
    @claudiaanzinger881410 ай бұрын

    Danke Muddi, super tolles Rezept 😋

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    10 ай бұрын

    Dankeschön 😋

  • @gabrielemccaskey6588
    @gabrielemccaskey6588 Жыл бұрын

    Guten Tag "Muddi,ich freue mich Sie auf You Tube gefunden zu haben.Ihre Rezepte wunderbar und toll erklärt.Ihr Wirsingkohl Rezept ist gut,nur die Kochzeit ist meiner Meinung viel viel zu lang.Viele liebe Grüsse aus Berlin.Gaby Mc Caskey

  • @jsteppfuss1524
    @jsteppfuss1524 Жыл бұрын

    Gestern zum ersten Mal auf diese Weise den Rahmwirsing gekocht. Sehr, sehr lecker!! Danke mal wieder. Lb. Gr. und eine gute Woche 🥰 wünscht Jutta

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    Жыл бұрын

    Danke gleichfalls

  • @anitaschwenger1432
    @anitaschwenger143210 ай бұрын

    Das Wirsing Gemüse war sehr lecher❤

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    10 ай бұрын

    Das freut mich 🧡🧡👍

  • @maria-stellaasch6410
    @maria-stellaasch64102 жыл бұрын

    Schaut richtig lecker aus. Danke schön für das tolle Rezept...habe aber trotzdem eine kleine Bitte....wenn mal Zeit ist ..könntest du bitte mal einen klassischen Rinderbraten/ Schmorbraten zeigen .Da habe ich mich noch nicht rangetraut. Vielen lieben Dank. 🥰

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    2 жыл бұрын

    Ich habe es notiert! LG Muddi

  • @siglindelang5074
    @siglindelang5074 Жыл бұрын

    Hallo Muddi, das ist der Wirsing den meine Mama auch gekocht hat. Ich mach mir das am Wochenende nach. Dann gibt's Kartoffeln und Hackfleisch dazu. Da freue ich mich schon drauf. Ich mach mir Kohl gerne in der kalten Jahreszeit. Da wird es einem beim Essen schön warm ums Herz. Manchmal muss Frau sich mal Sahne gönnen, das schadet gar nicht soviel wie immer geschrieben wird. Dankeschön für das tolle Rezept! Im Rentenalter gönne ich mir wieder mal was leckeres und bin nicht mehr so erschrocken was Sahne oder abbinden mit Mehl und Milch angeht. Der Geschmack zählt und man isst ja nicht Töpfeweise. Bleibt alle Gesund! Liebe Grüße Siglinde aus dem Schwabenland 🍷 🌻

  • @kochenmitmuddi

    @kochenmitmuddi

    Жыл бұрын

    Dankeschön und liebe Grüße zurück 🙋‍♀️