ロースは赤身?霜降り?

Пікірлер: 218

  • @user-zc8gn2dt9k
    @user-zc8gn2dt9k27 күн бұрын

    最近この人の動画見すぎて、この動画初見と思ったら新作。最高

  • @user-yq2zq6ce2w

    @user-yq2zq6ce2w

    26 күн бұрын

    え、めっちゃ分かります🥹 なんか急にハマった

  • @user-yb3ol4vh6k
    @user-yb3ol4vh6k27 күн бұрын

    綺麗すぎてもはや食品サンプル

  • @user-om9li4in9g
    @user-om9li4in9g27 күн бұрын

    やっぱりロースをバリバリするのが一番好きだ

  • @user-tsukumo_dou
    @user-tsukumo_dou27 күн бұрын

    カルビが美味しくて………ロースが美味しいイメージ………( º﹃º`)

  • @hirotoshinonoguchi6734

    @hirotoshinonoguchi6734

    24 күн бұрын

    どっちも美味くて草

  • @my4584

    @my4584

    21 күн бұрын

    このコメントかわいい

  • @user-cw6br7hs5r

    @user-cw6br7hs5r

    19 күн бұрын

    バカワイイ

  • @user-cm5vv6ej9j

    @user-cm5vv6ej9j

    18 күн бұрын

    どっちも上手い。ただそれだけ

  • @user-jf8gd2oo4j

    @user-jf8gd2oo4j

    14 күн бұрын

    @@user-cw6br7hs5rなんかバカみたいにかわいいやつ(ちいかわ的な奴)

  • @hybrid_u6340
    @hybrid_u634027 күн бұрын

    まさか自分がお肉屋さんの動画にハマるとは思わなかった。なぜかじーっと見てしまう…新しい世界を教えてくれてありがとうございます。

  • @user-fm6nc7dn5j
    @user-fm6nc7dn5j27 күн бұрын

    1周目は肉を見て 2周目で字幕見る 3周目で音を楽しんで 4周目で肉を見る

  • @RYOMACATAN

    @RYOMACATAN

    24 күн бұрын

    四毛作

  • @user-bv6kb9qr6r

    @user-bv6kb9qr6r

    22 күн бұрын

    ???「永久機関が完成しちまったなァァ~!!」

  • @user-ev1zz5fn9z

    @user-ev1zz5fn9z

    2 күн бұрын

    ​@@RYOMACATAN誰が上手いこといえと?w

  • @user-rm8qo1pe2p
    @user-rm8qo1pe2p27 күн бұрын

    紛らしいですよね に優しさが滲み出てる 焼肉屋に行くと 注文時に育ちが出ますね

  • @user-rp4oc4tj1m
    @user-rp4oc4tj1m23 күн бұрын

    肉を切る音がもはやASMR 気持ちがいい!

  • @iSpeak369
    @iSpeak36926 күн бұрын

    肉磨きうますぎ まじで難しいからねこの作業

  • @user-qw3jy4wg3r

    @user-qw3jy4wg3r

    18 күн бұрын

    やったことあるんですか!?

  • @iSpeak369

    @iSpeak369

    14 күн бұрын

    @@user-qw3jy4wg3r 4年目です。

  • @user-un5mu4mh6i
    @user-un5mu4mh6i26 күн бұрын

    刺身みたいに引いて切るのかと思ってたんだけど、サクサク切れてて凄い。技術もさることながら道具の質も手入れもいいんだろうな。

  • @user-vm2ph6gr3b
    @user-vm2ph6gr3b27 күн бұрын

    お肉ってこんなみずみずしい音するんだ、初めて肉で眠くなりました😊

  • @user-ih3uv3od4f
    @user-ih3uv3od4f27 күн бұрын

    ロースとかカルビという部位名が作られた時の牛肉は霜降りでは無かったのかなと思いました。良い牛で米国のプライムランク位の霜降り感だったと、知り合いの大御所92歳の脱骨おじいさんが申しております。

  • @user-yabai
    @user-yabai27 күн бұрын

    2年畜産業に関わっていますが、なるほどー!となりました。毎回疑問に思ってもなかなか調べなかったんで勉強になります!

  • @user-uw8ji9bx8c
    @user-uw8ji9bx8c27 күн бұрын

    生で食べたくなるほど惚れ惚れするキレイなお肉…🤤

  • @user-mr7qg2nz5t
    @user-mr7qg2nz5t25 күн бұрын

    最近このチャンネル見るようになって何気なくチャンネルの説明欄?見たら京都のお肉屋さんでめっちゃ親近感 字幕も心做しか京都弁で聞こえる

  • @AOIB1522
    @AOIB152227 күн бұрын

    カブリを剥がしてるところが一番好きどす😁

  • @user-kb7tk5or2p
    @user-kb7tk5or2p27 күн бұрын

    美味しそうだし綺麗に磨かれて美しさ倍増……

  • @user-shiki322
    @user-shiki3229 күн бұрын

    出来上がったお肉見て美味しく感じました!霜降りの模様?がきれいで食欲出ます!

  • @myuey.3183
    @myuey.318327 күн бұрын

    そうなんですか😮ロースといえば、サーロインの印象が強いです。肩ロースといえばハネシタ、カルビはあまり食しません、カイノミなら頂きます。なので、ロースは霜降りと思っていましたので、意外でした😮

  • @user-yl7gq5ky3d
    @user-yl7gq5ky3d26 күн бұрын

    サシの入りがもうほんと綺麗

  • @user-yw9jd2qk6e
    @user-yw9jd2qk6e26 күн бұрын

    さしの入らない柔らかい赤身のステーキ🥩が食べたいです。

  • @arinko_dayo
    @arinko_dayo27 күн бұрын

    何故か見てしまう

  • @犬ヶ崎
    @犬ヶ崎27 күн бұрын

    良い大人だけじゃなくて勉強になるからついみてしまう

  • @horob3700
    @horob370027 күн бұрын

    おやおやお腹が好きすぎて秒で見てしまったよ...肉ゥ..............................

  • @user-ss5bc7uc5j

    @user-ss5bc7uc5j

    27 күн бұрын

    空いた

  • @お前の中

    @お前の中

    27 күн бұрын

    お腹フェチみたいになってる

  • @user-sh9ts7od9e
    @user-sh9ts7od9e27 күн бұрын

    主さんの動画一生見れる。過去の動画とかめっちゃ見漁ってる

  • @user-cz4fg6ji2j
    @user-cz4fg6ji2j10 күн бұрын

    この方の文章(語りかけ?)、すごく品があって素敵だなっていつも思う。

  • @user-cn2rt6cq9b
    @user-cn2rt6cq9bКүн бұрын

    赤と白のコントラスト綺麗

  • @user-pk4df6jg2d
    @user-pk4df6jg2d2 күн бұрын

    子供の頃から行きつけだった焼肉屋さんのおかげでカルビとロースのどっちが霜降りか間違えませんでした。閉店しちゃったけど大好きだった焼肉屋さんと懐かしい思い出を蘇らせてくれた貴方様に感謝🎉

  • @user-zw2oq7dj7x
    @user-zw2oq7dj7x27 күн бұрын

    いやなんか美味しそうすぎてそのまま食べれそうなくらいなんだが。(生食ダメ絶対)

  • @nemui_yoo
    @nemui_yoo25 күн бұрын

    お肉バリバリ剥がすASMR最高だな

  • @user-xu7gb3jr5c
    @user-xu7gb3jr5c24 күн бұрын

    魅せ方が美しすぎる

  • @JM-vd1oy
    @JM-vd1oy26 күн бұрын

    ロース芯だけなんてめっちゃ贅沢

  • @usakitimaru
    @usakitimaru24 күн бұрын

    亡くなった父がお肉屋さんを経営していたこともあり、とても馴染みのある映像と音で見入ってしまいました。父のお店は田舎の個人経営だったので、謎の制限があり、成人するまで焼肉屋さんに行ったことがありませんでした。なので、ロース=赤身はかなり衝撃的でしたし、カルビって何!?油だー!?となったのを覚えています(笑)タンは美味しすぎて感動しましたね〜

  • @user-sz4jx1qm3j
    @user-sz4jx1qm3j23 күн бұрын

    めっちゃ綺麗な肉

  • @penta8754
    @penta875425 күн бұрын

    スゴイ霜降りだぁ〜! 美味いんだろうなぁ🤩

  • @sidu740
    @sidu74027 күн бұрын

    失礼かもだけど 「ロースでもカルビでも霜降りでも赤身でもいいこの美味しそうなお肉が食べたい」 という思考で頭がいっぱいになりました美味しそう

  • @neo-cw8ww
    @neo-cw8ww21 күн бұрын

    動画見るたびに包丁の切味の良さと技術力の高さに感動する 普段どんな感じで包丁メンテしてるんだろ

  • @user-qv2me4qk6v
    @user-qv2me4qk6v24 күн бұрын

    お肉がバリバリサクサクいってて耳が気持ちいい

  • @pata5810
    @pata581018 күн бұрын

    めっちゃ勉強になります!

  • @maeng8585
    @maeng858522 күн бұрын

    包丁のキレが良すぎる…最高だ…

  • @user-qu7fo7uc7h
    @user-qu7fo7uc7h6 күн бұрын

    その…包丁が凄いよね…キレイにきれること…😂❤

  • @user-gz7ss9lp4b
    @user-gz7ss9lp4b27 күн бұрын

    ロースが赤身な店ってるんだ 霜降りのイメージしかなかった

  • @user-id6wo6xo8k
    @user-id6wo6xo8k25 күн бұрын

    いつも思うけど部位の境目わかるのって特殊能力だよね

  • @orixai0133
    @orixai013326 күн бұрын

    音が良すぎて文章が頭に入ってこない

  • @kingpig0607
    @kingpig060727 күн бұрын

    剥がれる音…良い

  • @user-mt8mr8xf7u
    @user-mt8mr8xf7u27 күн бұрын

    ロースを捌く時の音好き

  • @user-jc2kj8fe5b
    @user-jc2kj8fe5b20 күн бұрын

    肉知識をもっと知りたいのでチャンネル登録しました

  • @user-kx4fq7mf8w
    @user-kx4fq7mf8w24 күн бұрын

    綺麗なお肉だ

  • @COMone538
    @COMone53826 күн бұрын

    この人の動画がいつも深夜に流れてくるのなぁぜなぁぜ

  • @fromis_love0516
    @fromis_love051623 күн бұрын

    今ダイエット中なんでこれ見ながら食べた気になってます!

  • @ruler-1
    @ruler-112 сағат бұрын

    肩ロースですか?めちゃくちゃ美味しくて好きですね。ここの脂がめちゃ美味い

  • @user-ot2jp7ob6u
    @user-ot2jp7ob6u27 күн бұрын

    知らんかった!じゃあ特上カルビ(ロース)ってこともあるのか!

  • @user-vz9ww1dy4x
    @user-vz9ww1dy4x27 күн бұрын

    こんなロース食べてみたい。

  • @user-mx3gb4yb3c
    @user-mx3gb4yb3c27 күн бұрын

    無限に焼肉いきたくなるね

  • @user-SKKSTS
    @user-SKKSTS27 күн бұрын

    最高に卑しい人間だから脂身が外されるたびに「んあーー!!😭」ってなる

  • @user-ietiger
    @user-ietiger4 күн бұрын

    下ぶりもそうだが、細切れも美味しそう

  • @user-wj2vo7yo6p
    @user-wj2vo7yo6p23 күн бұрын

    肉を剥がす?音がめっちゃ好き

  • @user-cu8cn6xj4d
    @user-cu8cn6xj4d3 күн бұрын

    最初の紙の包みからしてたまらん😅

  • @orekonokisi-masanon
    @orekonokisi-masanon17 күн бұрын

    霜降りと赤身の定義は脂がのってるか否か 脂がのりやすい部位は状態により全て霜降りになる 脂がのりにくい、のらない部位は赤身になる

  • @user-mm8ut7ty4s
    @user-mm8ut7ty4s27 күн бұрын

    ショートで港区女子が出てくるような店とは格が違う綺麗な捌き方

  • @dma1010
    @dma101018 күн бұрын

    雨の環境BGMみたいで眠くなってくる

  • @ryuitink9919
    @ryuitink991926 күн бұрын

    焼肉屋のロースはモモ系を使うところが多いですよね。 逆に良いとこだとカルビとしてリブロースを使用したり。

  • @pyoko9816
    @pyoko98167 күн бұрын

    昔から通っていたお店のイメージで、ロースといえば霜降りで柔らかいお肉だと思っていて大好きだったのに、最近行くお店ではカルビの方が脂が乗っていて柔らかくてロースが硬くて謎でしたが、そういうことなんですね。

  • @you_are_fanta_stick
    @you_are_fanta_stick17 күн бұрын

    おいしそうすぎる……

  • @user-qh5cq2ne9r
    @user-qh5cq2ne9r26 күн бұрын

    上の音拾いすぎてもはや現実と乖離しすぎてる イコライザーいじりすぎ

  • @end5513
    @end55138 күн бұрын

    知らなかった!おもしろい

  • @user-zi6km8qo1d
    @user-zi6km8qo1d23 күн бұрын

    食べたすぎて腹が落ちる

  • @flam1169
    @flam116921 күн бұрын

    あまりにも美味しそう

  • @user-pj5zp6cx1x
    @user-pj5zp6cx1x17 күн бұрын

    いい具合に脂が入った肉だ。絶対美味い。シンプルな喰い方が良い。

  • @monmongorilla
    @monmongorilla26 күн бұрын

    音が良い

  • @CHACHACHAMON
    @CHACHACHAMON24 күн бұрын

    ロースはお肉の王様!

  • @yamaharider4682
    @yamaharider468220 күн бұрын

    カルビってコリアンでは肋肉を開いたものだけど焼肉屋ではカルビタレに漬けてある「何かしら」をカルビと売ったりしてますもんね。

  • @kurakuran
    @kurakuran27 күн бұрын

    ミートペーパーすら良い音🤣

  • @user-xs9hr2he8b
    @user-xs9hr2he8b24 күн бұрын

    焼いて食べるところが見たい!

  • @mai-xf4zw
    @mai-xf4zw9 күн бұрын

    ロースが霜降りじゃないって所があるのが驚き カルビとロースが赤みと霜降りじゃない焼肉屋さんも行ってみたいけど、地域とかあるんですかね?

  • @user-di6bu1lg7h
    @user-di6bu1lg7h27 күн бұрын

    うつくしい、、、、🥹

  • @aooni00
    @aooni008 күн бұрын

    焼肉屋のロースは赤身メインだけどステーキ屋だと霜降りがくる理由がわかりました!

  • @hh-sh6dx
    @hh-sh6dx27 күн бұрын

    包丁捌きが堪らないです(❁︎´ω`❁︎)*✲゚︎* 音も気持ちいいです(*´艸`)

  • @BEGIN2ND
    @BEGIN2ND26 күн бұрын

    地元だの昔ながらの焼肉店の殆どが、 カルビがバラ肉(いわゆる三枚肉) ロースが柔らかい部位として通ってます。 昔はよその街もそんな感じだったのに、 いつからかカルビまで高価な肉とされる様になって、いつからか霜降り=国級肉になりましたね。 そしていつからかモクモクの安いホルモン屋から変わり種部位が減り、 高い焼肉屋で希少部位として高値で提供されるようになりました。

  • @user-wo6sg5fb4u
    @user-wo6sg5fb4u27 күн бұрын

    ロースは霜降りというか脂多いとしか思ったことない。 豚カツの印象強いからかな

  • @Yuzu_Aoba
    @Yuzu_Aoba27 күн бұрын

    美味そう

  • @ok-fh1pw
    @ok-fh1pw27 күн бұрын

    サーロインもロースの一部分ですよね。

  • @user-bt5wu9of7d
    @user-bt5wu9of7d18 күн бұрын

    なお、色んな通販サイトで松阪牛を売っている店ではリブロースという全然別の部位ををロースとして売っているえぐい店があった 皆さんお気をつけ下さい

  • @user-hu7gb7bt1q

    @user-hu7gb7bt1q

    Күн бұрын

    大抵、肩ロース、リブロース、サーロインのことをロース肉と呼ぶので全然えぐくないですよ。

  • @user-yt2gu2pn7e
    @user-yt2gu2pn7e27 күн бұрын

    音無しで聞いてたけど肉切る音が脳内再生された

  • @user-sz1gs5qc9j
    @user-sz1gs5qc9j23 күн бұрын

    マジックテープみたいにぺりぺり肉が剥がれてくの面白い

  • @zenithzenith8732
    @zenithzenith873224 күн бұрын

    it looks so beautiful....

  • @user-iy9ed4tt8z
    @user-iy9ed4tt8z5 күн бұрын

    とんかつ屋でロース頼んだら脂おおくて食べきれないからロースは脂多い部位と思ってた。 でもこうして見ると牛はきれいな霜降りやね

  • @user-je4nh9bb6r
    @user-je4nh9bb6r22 күн бұрын

    食肉業界勤めですが、名称を細分化して提供してる焼肉屋さん増えましたよね。

  • @user-clothespin
    @user-clothespin27 күн бұрын

    やはり牛刀が欲しくなる😊

  • @udon_ken
    @udon_ken25 күн бұрын

    最後のお肉、周りの脂を削ぎ切らないのは何か理由があるんですか?教えてください!

  • @abunaihashihawatartakunai
    @abunaihashihawatartakunai21 күн бұрын

    これイヤホンで聞いたらえぐいわ

  • @user-um8vk7fs5n
    @user-um8vk7fs5n24 күн бұрын

    剥いだ脂欲しい〜

  • @jw4417
    @jw44177 күн бұрын

    霜降りのロースを売ってる焼肉屋(バイト)ですが、「脂の少ないお肉が食べたいんだけど…」と言いながらロースを頼まれるお客さんが多くて変なの!と思ってたところです。スッキリ!

  • @tmng4972
    @tmng497224 күн бұрын

    動画が終わるころ、口のなかに唾が貯まってるのに気付いた(笑) 本当にヨダレって出るんやね。

  • @user-tq5xm5dh3b
    @user-tq5xm5dh3b23 күн бұрын

    カルビって韓国語で、昔はそんな呼び名は無かったです。日本語の 《バラ肉》部分で其れ程高級な部位では無く、近年に高級な良い部位 と広められた様に思うんですが… 😑 (今は上ロースをそう呼んでる?)

  • @user-wc1ow4mb3p
    @user-wc1ow4mb3p9 күн бұрын

    ロイン側かリブ側かで違うかな〜

  • @user-xm2vj3xf2n
    @user-xm2vj3xf2n16 күн бұрын

    その切り落としちゃうとこ下さい😚

  • @GorillaNoMikuchan39
    @GorillaNoMikuchan393 күн бұрын

    ロースで赤身っていうイメージは脂身の少ない オージービーフとかのイメージじゃないんですかね

  • @gbddo3123
    @gbddo312320 күн бұрын

    磨く前をぶつ切りにしてかじりつきてぇんだ俺は、日本の肉磨き職人は綺麗にしすぎだ!! ぐおおおおおお

  • @sentaku-kantaro
    @sentaku-kantaro27 күн бұрын

    トンカツだとロースが脂多いイメージ

Келесі