認めた理由は「彼だから」…名古屋名物「矢場とん」がなぜか食べられる小さな喫茶店 22年間務めた料理人の新たな一歩

創業54年の愛知県東海市の小さな喫茶店「#チロル 」が2024年1月6日、リニューアルしました。リニューアルの際、新たに加わったのが名古屋グルメの代表格「#矢場とん 」のメニューです。
2023年の年末まで22年間、矢場とんに勤めていた3代目の早川哲生さんが退職の際、チロルで矢場とんのとんかつの提供を会社に申し出て認められたといいます。
なぜ認められたのか、矢場とん3代目の鈴木拓将さんは「彼だからです」と異例の許可の理由を話します。
18歳のころから22年間、矢場とんを愛したベテラン料理人の新たな出発の物語です。
#ニュースONE #高横須賀駅
2024年3月21日放送

Пікірлер: 269

  • @seagull7063
    @seagull70633 ай бұрын

    こういう人は会社にとって宝だよほんと。

  • @user-dp7yz6sn1n
    @user-dp7yz6sn1n2 ай бұрын

    矢場とんのうつわはでかい 人を大切にする企業は尊敬出来る

  • @wakazamurai372
    @wakazamurai3723 ай бұрын

    矢場とん社長の懐が深い

  • @m_a_a_n
    @m_a_a_n3 ай бұрын

    なんとなく開いた動画が最高だった

  • @wei10wei

    @wei10wei

    3 ай бұрын

    なんとなく見たコメントが最高だった

  • @Diceice3156

    @Diceice3156

    2 ай бұрын

    ありがと

  • @kirikiri363636

    @kirikiri363636

    2 ай бұрын

    涙でコメントも良く見えない…

  • @kuufukutenchou

    @kuufukutenchou

    Ай бұрын

    まさに

  • @HiKoHa
    @HiKoHa3 ай бұрын

    矢場とんチロル店ではなく、喫茶店チロルで矢場とんを出したい。 これを言った哲生さんと承諾した社長。 矢場とん時代に本当に頑張って会社に貢献されてたんだなと思います。

  • @namaekinpoo
    @namaekinpoo3 ай бұрын

    この人だからって言うの最高の誉め言葉だよなあ

  • @sinbori3010
    @sinbori30103 ай бұрын

    矢場とん、粋なことするねぇ。 ますます矢場とん好きになったよ。 名古屋に行ったらまたたべますね。

  • @patytaso
    @patytaso2 ай бұрын

    矢場とんの社長さん懐の深い人だなぁ。 これまで会社に尽くしてくれた「彼だから」って理由が人情に溢れてる!

  • @user-ob4pp8cf2q
    @user-ob4pp8cf2q3 ай бұрын

    この人が、如何に矢場とんで 今まで頑張って来たのかが伝わる動画だた

  • @user-rf7md1yi8x
    @user-rf7md1yi8x3 ай бұрын

    すごいな。創業家の判断もすごいし、店で出せるとは思っていなかったろうけど 一生懸命に修行した息子さんもすごいね。

  • @ttettya
    @ttettya2 ай бұрын

    「長年の『矢場とん』での功績のお礼も兼ねてるのかな。」と思うと矢場とんの3代目社長、粋な計らいですね。

  • @user-fp5ji6uz1f

    @user-fp5ji6uz1f

    2 ай бұрын

    社長かっけー

  • @heymiho
    @heymiho2 ай бұрын

    矢場とんの二代目、三代目の社長様、とても心の温かい方ですね。

  • @user-pm9ez6fh8o
    @user-pm9ez6fh8o3 ай бұрын

    いやぁ、目頭が熱くなりました!矢場とんの経営者の社員を想う気持ちと、素敵な言葉。あらたな決意で飛躍して欲しい。 東海市なら近い♫

  • @user-mn1is3il3m
    @user-mn1is3il3m3 ай бұрын

    泣くよね。泣いて良いんだ。そこには沢山の感謝と、沢山の愛があるんだもの。 おめでとうございます🎉

  • @shws0610
    @shws06103 ай бұрын

    素敵な社長だなぁ!

  • @user-rw9dq3yx5i
    @user-rw9dq3yx5i3 ай бұрын

    社長が器デカい 本当に弟って思ってくれてるんだろうな

  • @korokorogirl
    @korokorogirl3 ай бұрын

    泣ける😢お互いを大事に想いあってるんだろうなと伝わる。素晴らしい関係性

  • @TheKAZUTIMEshow
    @TheKAZUTIMEshow3 ай бұрын

    感動しました!22年間頑張り続け信頼を得て門外不出のメニューを出せるのは本当に凄い!素晴らしい!😊🙏🕊🌏

  • @otrtaka

    @otrtaka

    3 ай бұрын

    信頼は長い年月を持って得るもの。 彼だからですよ。その一言に尽きますね。

  • @user-yz4rv8fi2k
    @user-yz4rv8fi2k2 ай бұрын

    お互いが思わず泣いちゃうのわかる。とても大事に育てて貰えたんだろうし、それに精一杯応えた22年だったんだろうね。

  • @Nonta81
    @Nonta813 ай бұрын

    たまたま開いたら昔バイトしてたお店が出てビックリ‼️哲生君とも遊びました❤ しかもそのお店で矢場とんとか凄い‼️ 近い内に食べに行きます。容生さんと美代子さんに会いたい❤

  • @user-gq9bn1yq7e
    @user-gq9bn1yq7e3 ай бұрын

    こういうお店がいつまでも愛されて続いていくんだろうなー。泣ける😢

  • @pqpqpqpq7145
    @pqpqpqpq71453 ай бұрын

    登場人物全員いい人 東京住みですが来月あたりドライブがてらお店に行ってみようと思いました

  • @bakusounyanko
    @bakusounyanko3 ай бұрын

    特製ソースや豚肉、どて煮まで直送とは… 配送ルートの確保だったり、チロルさん側がどんなに頑張っても実現出来ない課題がかなりあったと思う。 その為に矢場とんさん側もかなり奔走する事になったと思うから、どれだけ情熱を傾けて愛されて来たかがわかるね。 お父さんに対しても、まさか看板持って帰ってくるとは思わなかっただろうから新たな主力商品で店が賑わうのは何よりの親孝行だね

  • @user-ux2zq4rv2g
    @user-ux2zq4rv2g3 ай бұрын

    矢場とん社長さんありがとうございますチロルに久しぶり行きたい。

  • @MARUHARA
    @MARUHARA3 ай бұрын

    大店が看板を貸せるだけの人柄を持ってるんだろうな。

  • @user-rf8rc7ov2z
    @user-rf8rc7ov2z3 ай бұрын

    こういう老舗っていいな

  • @takehase5197
    @takehase51973 ай бұрын

    カツカレー2つの歴史が合わさってるなんて…浪漫しかない🫶

  • @MK-kw4cc
    @MK-kw4cc3 ай бұрын

    この関係性が素晴らしいです!本当に職人気質でr、会長さんの息子みたいな者です!と社長さんの弟みたいなとの言葉人間愛を感じます!矢場とん!食べたことありますが、本当にうまいですね!秘伝のみそだれがうまい!また名古屋に行って食べたくなりましたね!

  • @ub033291
    @ub0332913 ай бұрын

    むっちゃいい話やん

  • @atoreiyu
    @atoreiyu3 ай бұрын

    30年前に働いてたけど…社長や拓ちゃんやお姉さんも、みんな昔の面影があるわ…😊

  • @kumi9114
    @kumi91143 ай бұрын

    信頼関係の上に成り立っている!矢場とん大好きです。また食べに行きます!

  • @esp934
    @esp9343 ай бұрын

    調べたら近所に矢場とんの店舗ないから近所の人は気軽に食べられていいよね。 ただ、テレビで流れると一気に混みそうw

  • @jaymanalo8881
    @jaymanalo88813 ай бұрын

    機会があればチロルさんへ味噌カツを食べに行きたい。ご家族で頑張って下さい。 矢場とんの会長も社長も良さそうな方ですね。

  • @YAMASan083
    @YAMASan0833 ай бұрын

    俺が東海地方におった時、矢場とんの味噌かつ食って美味かった記憶が残ってます! そんな店の関係者の方々で、こんな感動するドラマがあったとは… 素晴らしいです!👏

  • @macsy1955
    @macsy19552 ай бұрын

    会得したノウハウと経験があればある程度のものを作れるのにそれをしないで暖簾を分けてもらう形をとったのも、それを許した矢場とんさんの双方が素晴らしいですね。人間関係です。

  • @user-np9wr8oy7z
    @user-np9wr8oy7z2 ай бұрын

    矢場とんの経営陣の視野が広いし、お互いの信頼関係が唯一無二で素晴らしい。

  • @user-tl3jn5gc3k
    @user-tl3jn5gc3kАй бұрын

    こっちも涙だよ🥹良い話だよなぁ😭矢場とんの器の広さと美味しさに、彼の努力と家族の協力もあって近くに矢場とんあるけど、チロルに行きたくなりました👍

  • @user-rf4rt9mz9l
    @user-rf4rt9mz9l2 ай бұрын

    飲食店は人の心を考えること。 それはお腹を空かせたお客様の心であり、仲間の心。 ここまで知名度のあるブランドになっても、料理人の心を忘れていない経営者層が素晴らしいと思いました。

  • @user-pr7yn5bs2r
    @user-pr7yn5bs2r2 ай бұрын

    泣かずには観れないです。感動しました。 チロルさんがんばってください

  • @bellsbeach4935
    @bellsbeach4935Ай бұрын

    経営者として勉強になる本当に素晴らしい人間ドラマですね。社長も会長も社員を大事に子供のように接する。 やっぱりいつの時代も人なんですよね

  • @user-ss9cg8lp8n
    @user-ss9cg8lp8n3 ай бұрын

    10年、20年後にまた両者にインタビューしてほしい

  • @aaabbbccc555
    @aaabbbccc555Ай бұрын

    緊張で表情が固くなっていた 哲生さんが業務のひとことで、 涙を堪えられなくなるのに グッときました。

  • @finalgorilla
    @finalgorillaАй бұрын

    チロルに行ったら22年務めた人が作ってくれるの確定なのがいいですね

  • @user-cm9xu1cj1v
    @user-cm9xu1cj1vАй бұрын

    喫茶チロル、この動画を見て先週行きました。美味しい味噌カツいただきました。

  • @user-jh7kl9jp8b

    @user-jh7kl9jp8b

    Ай бұрын

    ここはセントレアからは遠いですか? 地理に詳しくないので教えて頂きたいです よろしくお願いします。

  • @masaaki0823

    @masaaki0823

    Ай бұрын

    @@user-jh7kl9jp8b コメ主ではないですが、放置されてしまっているのが気になって 今更かも知れませんが… 地理的に遠くはないですよ 車で多分3,40分くらい、電車だと乗り換えがあるのでもう少し時間がかかるかも知れません

  • @yujintani392
    @yujintani392Ай бұрын

    こういう絆を大切にするつながりはいいね 辞めても大切にするから矢場とんはいい人材が集まり、品質が保てるのかもね

  • @user-xv3tb5ip6e
    @user-xv3tb5ip6e3 ай бұрын

    哲生さん、矢場とんって会社が大好きだったんだね。名古屋行ったら直営店もチロルも両方お邪魔しよっと!

  • @qulmy
    @qulmy2 ай бұрын

    22年勤めあげた哲生さん、それに報いた矢場とん 袂を分つと酷いことをする元社員や企業もある中、素晴らしい関係性ですね

  • @user-dt2lo6bi2w
    @user-dt2lo6bi2w2 ай бұрын

    矢場とんの社長様、さすが大きな器です。人として素晴らしい判断です。矢場とん応援します。

  • @826KOOL
    @826KOOLАй бұрын

    私がいるよって言える奥さんも素敵

  • @user-sq5rc4yv7v
    @user-sq5rc4yv7v2 ай бұрын

    すっげー、矢場とんもチロルも両方すごい。

  • @gorimandesu
    @gorimandesu2 ай бұрын

    2代目はみそかつ食わずに、チロルのメニュー(ハンバーグステーキかな?)食ってるのいいな

  • @useryn5888
    @useryn58883 ай бұрын

    優しさとか思いやりだけでこの判断はできないと思う。色々な思いを巡らせるとても良い話でした。

  • @5w1hyesnoquestion
    @5w1hyesnoquestionАй бұрын

    素敵な話。感動🥹

  • @ONMYOROKI
    @ONMYOROKI2 ай бұрын

    不躾ながら僕は名古屋で昼ごはんを食べたくて迷ってた時に たまたま皆が知ってるチェーン店で、検索地が近いという理由のみで、矢場とん本店を利用させて頂きました。 味もコスパも提供速度も そして接客全体通しても全て大満足させて頂いて「次も来店したいわぁ〜」となりました! なるほど!経営陣のお方がこの様な人格者ですから、客とお店がwin-winな関係が築ける名店になれたのですね! チロルも矢場とん系列店も是非行ってみたいと思いました。

  • @kabasawajun
    @kabasawajunАй бұрын

    めちゃくちゃ感動し涙があふれた

  • @Hidekichi_29
    @Hidekichi_292 ай бұрын

    めっちゃ近所の喫茶店だけど、こんなドラマがあったなんて知りませんでした。 早速今度行ってみよ~っと!😁

  • @user-km9ff1zp8k
    @user-km9ff1zp8k3 ай бұрын

    矢場とん、大好きなのに😢 福岡にあったお店無くなったときはショックでしたーーー。 復活を心の底から望んでます❣️

  • @user-bj7rn8ny8r
    @user-bj7rn8ny8r3 ай бұрын

    ええ話しや〜

  • @naooo233
    @naooo2333 ай бұрын

    ぜひ食べに行きたいと思いました。

  • @user-ub8ms3bu6q
    @user-ub8ms3bu6q3 ай бұрын

    矢場とんが直営以外で食えるのってすごいよな。

  • @user-tr5cm9ln3r
    @user-tr5cm9ln3r2 ай бұрын

    名古屋好きになった

  • @pchouse4755
    @pchouse47553 ай бұрын

    素敵! 感動しました

  • @user-iu7sv1ub3s
    @user-iu7sv1ub3s3 ай бұрын

    矢場とんさん、心が大きい😊食べたくなりました。

  • @user-qr4qq3lo5h
    @user-qr4qq3lo5h2 ай бұрын

    いい社長さんだね。 伏見に住んでたのでPARCOに行く時とかよく通ってました。 当時は忙しすぎて、いつも行列ができていて 今度行こうっと思いつつ結局一度も行けなかったのは残念です。 そういったニーズもあると思いますので、 提携店舗はとても利用しやすいと思うのです。 喫茶チロルさんもどうぞガンバってくださいね。

  • @nexco71
    @nexco712 ай бұрын

    3代目社長もなかなか粋で器の大きい人だね イイ会社だ

  • @user-ms7fn5ox2e
    @user-ms7fn5ox2e3 ай бұрын

    粋な社長だな😂

  • @axeseye7687
    @axeseye76872 ай бұрын

    いい特集ありがとう

  • @YO-op4lj
    @YO-op4lj3 ай бұрын

    矢場とんの社長もすごいけど、22年勤め上げた3代目もすごい。そんな社長と従業員って。

  • @inusiba5969
    @inusiba596917 күн бұрын

    名古屋のこういう人で成り立つ商売が好きです なんか他地域と違う濃さがある

  • @user-ff7bv8xj4r
    @user-ff7bv8xj4r2 ай бұрын

    すてきでした!

  • @million1353
    @million13532 ай бұрын

    矢場とんこれ見て、もっと好きになった!!GW食べに行った銀座店はスタッフの数が少なくて、接客は満足点があげれられないけれど、レジで一声かけてくれた、その気遣いが嬉しかった。また子供つれて行きます!

  • @aonajimi
    @aonajimi2 ай бұрын

    素敵な話だな

  • @smarple
    @smarple3 ай бұрын

    チロル懐かしい。高校時代に行ってたよ。

  • @bdadadad
    @bdadadad3 ай бұрын

    感動しました!

  • @user-ey8gt2wr5t
    @user-ey8gt2wr5t3 ай бұрын

    信頼関係ですね✨

  • @teste-wd7gi
    @teste-wd7gi3 ай бұрын

    ええ社長と元社員や

  • @teru4018
    @teru40182 ай бұрын

    久しぶりに良いお話しを聞きました😊🍀人の幸せって、色んな形がありますね😄♫

  • @LoverYBerryZ
    @LoverYBerryZ2 ай бұрын

    東海オンエアが好きで岡崎に行くようになって初めて名古屋駅下の矢場とん食べて美味しかった。 次も食べたい

  • @toriaoi-yh8ec
    @toriaoi-yh8ecАй бұрын

    また名古屋に遊びに行きたい!

  • @yukohirokawa1743
    @yukohirokawa17433 ай бұрын

    チロルも矢場とんも親子で会社を支えてるんだな…

  • @user-wi9jp8fo8d
    @user-wi9jp8fo8dАй бұрын

    人生の大半を注いでる料理人に対して粋な計らいだね

  • @wrbig88
    @wrbig883 ай бұрын

    💓素敵💓 矢場とんの早川さん💕早川さんの矢場とん 矢場とんにもチロルさんにも行ってみたい

  • @user-ip1hl6fi9s
    @user-ip1hl6fi9s3 ай бұрын

    すごいなあ!いってみたい!

  • @Neosoft2011
    @Neosoft2011Ай бұрын

    このご時世これやってのけるのかすごいな。 正直かっこいいと思った!

  • @user-bi2tu3zq3e
    @user-bi2tu3zq3e3 ай бұрын

    矢場とん愛がすごいと思う

  • @masmasamasa
    @masmasamasaАй бұрын

    この判断をした矢場とんは凄い。 そして羨ましい..... 飲食業界に携わる者として😢

  • @user-sp1mg8sn7x
    @user-sp1mg8sn7xАй бұрын

    なんか最近大企業のろくでもないやばい話しか聞かないから 矢場とんってチェーン展開しててそこそこ大きい企業だと思うけど こういういい意味で昭和臭いような従業員をちゃんと一人の人間として見るおおらかな体質維持できてるのが奇跡みたいに思える

  • @kobomotube
    @kobomotubeАй бұрын

    なんだこのいい話

  • @user-ir5ut1xf2h
    @user-ir5ut1xf2h3 ай бұрын

    仕事の関係で、中部国際空港を🙂利用する事があり、矢場とんは😅気になってたんですが、まだ一度も食べた事がなく😅この動画を見たら、是非食べに行きたいと😊思いました。 タイミングよく、5月4日に😊中部国際空港に、行くので食べて来ます😊

  • @ayuami-ever
    @ayuami-ever3 ай бұрын

    わたしも泣いた😂

  • @user-mq8ku2rz3x
    @user-mq8ku2rz3xАй бұрын

    親父は息子が継いでくれて嬉しいやろね

  • @user-jy7xg4ts8z
    @user-jy7xg4ts8z2 ай бұрын

    え、更に矢場とん好きになったわ... 行こう...

  • @TMN7Nemuro
    @TMN7Nemuro3 ай бұрын

    いい話だなあ・・・

  • @user-cq5ef1zy8i
    @user-cq5ef1zy8iАй бұрын

    同じ矢場とんなら、チロルで食べたいなぁ❗

  • @user-jz4fv5hd1c
    @user-jz4fv5hd1c2 ай бұрын

    もらい泣きしてしまいました❤

  • @NukoIverson
    @NukoIverson3 ай бұрын

    粋だなぁ

  • @user-zr5tj2jt4t
    @user-zr5tj2jt4tАй бұрын

    矢場とん美味そうって感じで動画見てたんだけど、最後不意打ちで一緒に泣いてる自分がいた笑

  • @ninjankey3603
    @ninjankey36033 ай бұрын

    名古屋に4年住んでましたが。 名古屋では喫茶店が沢山あってモーニングが激安で食べれて最高でした。 名古屋はうまい店が沢山あってまた住みたいって思うぐらい住みやすかった。 でも味噌カツだけは苦手でした😅 矢場とんの味噌カツ食べたら味噌カツ嫌いが治りました😊 矢場とんの味噌カツ以外無理でした。 甘さが絶妙なんだよなー矢場とんは 関東の人は味噌カツ苦手の人多いけど矢場とん食べたら味噌カツ嫌い治るよw 久しぶりに矢場とん食べたくなりました。 今は関東住みですが。 関東にある味仙はたまに行きますよ。 あと名古屋の人たちは名古屋愛が素晴らしいかったです。 また名古屋住みたいな

  • @user-uv3su4ib1i
    @user-uv3su4ib1i3 ай бұрын

    より矢場とんが好きになった❤

  • @G.M.C.
    @G.M.C.3 ай бұрын

    おー高横須賀駅だ 22年ってすごい

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