溶かしバターで至福のキャラメルモカマフイン | Caramel mocha muffin
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
These Caramel Mocha Chip Banana Muffins are a delicious breakfast or after school snack.
小さなマフィンカップで焼く簡単キャラメルモカマフインです。
簡単に手早く溶かしバターで作れるよう工夫しました。
卵も今回は「ぽとん」と入れてぐるぐる混ぜ!
カップに入れやすいよう柔らか生地に!
でも味は保証付き♡
膨らみが悪くなるのとコーヒーがしっかりきいているのでお砂糖は減らさないで^^
キャラメルチップとコーヒーぐっと風味が増します♪
手に入らなければ、チョコチップはキャラメルでなくても大丈夫です。(キャラメルモカじゃなくなっちゃうけどねっ)
れしぴは下にあります。
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【Ingredients】10 Cupcakes(Small size:φ4.5cmH3.5cm)
40g Milk
50g Unsalted butter
8g Instant coffee
60g granulated sugar
1Egg(50g)(room temperature)
100g Cake flour
3g Baking powder
30g Chocolate chips
25g Caramel chocolate chips
【Directions】
①Microwave the butter and milk for 1 minutes.(600w)
preheat the oven to 170℃(338 °F)
②Add the coffee, sugar and mix.
③The milk is still hot.
Let it cool down for a little bit.
Add Egg and stir.
④Add Sifted flour,Baking powder.
Mix until well combined
⑤Gently fold in chocolate chips.
⑥Put the dough into cups.
⑦Bake at 170℃(338°F)for 15 minutes.
⑧Cool completely on wire rack.
*Stick into the brownie with a bamboo skewer. It's done if nothing sticks to the skewer, but be careful not to bake too much.
*When the heat went away, put it in a plastic bag or wrap it.
**れしぴ置き場**
【材料】10個(ひとつのサイズ:直径4.5cm高さ3.5cm)
牛乳 40g
無塩バター 50g
インスタントコーヒー 8g
グラニュー糖 60g
卵 1個(Mサイズ位 殻無しで50g)室温
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 3g
チョコチップ 30g
キャラメルチョコチップ 25g
【作り方】
①耐熱容器に牛乳とバターを入れてラップなしで電子レンジ600w1分加熱してよく混ぜバターを溶かす。
オーブンを170℃に予熱スタート。
***特に真冬はオーブンの扉開閉で庫内温度が下がりますので、しっかりとオーブンは温めておきましょう。
何もいれずに10分ほど170℃でスタートして温めておくといいです。
②①にコーヒー、砂糖を加えてよく混ぜる。
少し冷ます。(熱いままに卵を加えるとNGなので少し冷ましてください)
③卵を割り入れよく混ぜる。
④ここに薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れて混ぜる。
⑤チョコチップを加えてざっと混ぜる。
⑥マフィンカップに生地を絞り入れる。
***私は絞り袋の方が綺麗に早く入れやすいので使っていますが、無いときはスプーンですくっていれてください。
***焼くと生地は膨らみますので、沢山いれるとあふれてしまいます。カップに入れる生地量は7分目くらいにしましょう。
⑦170℃のオーブンで15分焼く。
⑧網の上で冷ます。
●焼き方と保存
*焼き過ぎると生地がパサつきますので焼き過ぎないようにしてください。冷めたら乾燥させないようビニール袋などに入ましょう。
*焼いた当日よりも翌日の方が美味しくなります。
●マフィンカップのサイズ
*マフィンカップはかなり小さ目です。
参考までに今回使ったSSサイズのマフィンカップの容量は水をふちぎりぎりまで入れると60cc入ります。
目安にしてください。
100均だとたぶん一番小さいSSくらいかなと思います、大き目のサイズで焼くときは出来上がり個数がかなり減るのでご注意ください。
●絞り袋
「セリア」さんで購入のものをおもに使っています。
絞り袋のつなぎ目がフラットなので、綺麗に絞ることが出来ます。
ただし、ごくまれにつなぎ目のカットがあまく、生地が出たりすることがありますが
価格から言えば十分かと思います。
●お砂糖の役割
甘みをつけるだけでなく、気泡を安定させ生地を膨らませてくれたり
また水分を保つ役割もあるので、しっとりとした焼き上がりに。
少なすぎると生地があまり膨らまず焼き上がりが固くなってしまうこともあります。
Music
「とまらぬ想い」
ピアノ弾きpianimo
/ @pianimo8994
Пікірлер: 60
コーヒー好きとしてこれは作るしかない…… 2:55 最後まで綺麗に丁寧に絞り出してるのほんとに好感でしかない🤦🏻♀️
今日作りました!!簡単でおいしく、家族にも好評でしたよ!今年のバレンタインはこれで決まり!!
レシピ本片手にいつも作らせてもらってます😆 早速作ってみます‼️ お手頃な材料でのレシピ本当にありがたいです🤗
とっても美味しそう🤤 家族と自分用に沢山作ります! カフェマルさんのレシピ、ほんとに好評です✨
美味しそう🎵本当にありがとうございます‼️
今日作りました! めちゃくちゃ美味しくて、家族にも好評でした🥰 少し早いけど、バレンタインこれ作ります!
わ~!今日は早く見れました!!✨ バレンタイン近いので嬉しいです…また本を出版されるのですね…!ぜひ買わせていただきます!
この時間に投稿はうれしい!!!!
ほろ苦いコーヒー風味のマフィンに、甘いチョコと香り豊かなキャラメルのチップがごろごろ入って美味しそう!勉強や仕事の合間に、甘く癒やしのおやつタイムになりますね。作り方も簡単で、使う器具も少ないので洗い物もラクかも。
キャラメルチップやチョコチップたっぷりで 美味しそうですね! ナッツも好きなので、入れたいです!
いつもご活躍様です🤗素敵なお菓子です🤗
投稿多くて嬉しい!!!!です!!!
美味しそうすぎる
早速作りました😆 今オーブンで焼いてるところです✨ なんとも言えない甘いコーヒーの香りです😘 レシピありがとうございます
インスタの投稿見た瞬間にあまりにも自分の好みでKZread開いて飛んできちゃいました…🤭 バレンタインはこれ作りたいなぁと思います✨
簡単でちょうど良い大きさですね〜☺️ キャラメルチップ探しに行こ〜🎵
너무나 맛있어보이는 머핀이에요. 레시피도 어렵지 않아 보여서 도전하고 싶어요.ㅎ あまりにもおいしそうなマフィンです。 レシピも難しくありません見え挑戦したいです。🥰
WOW! mocca caramel muffin is so delicious😍😍
これ!!めっっちゃ美味しかったです!!🧁 簡単なのに本当に美味しくて、やっぱりカフェ丸さんレシピ大好きだ〜💕💕
@cookkafemaru
3 жыл бұрын
やったー! 嬉しいコメントありがとうございます^^
thank u as always
明日渡したいからいま作ったよー。 甘さ控えめ、けどコーヒー香るふわふわケーキ出来ました😆簡単に出来て満足🎵 載せたいぐらい😆
娘が焼く前の生地を見て、「もう、美味しそう♡」だって。 今年は何を作ろうかな🥰
簡単で美味しそう❤ 夫にはこれ作ろうかな☺️
@123skyhigh5
3 жыл бұрын
ひゅーひゅー😍😘🤩旦那さんお幸せ❤
Thank you for recipe 🌹
バレンタインを前にして連日怒濤のcafemaruレシピ攻撃!!!(敬称略
Thanks 👍❣️
hello im one of your avid fan, you know i always take note your recipy im so really inspired when i was see your bake can i avail your recipy books i like it so much♥️ thank you
今日作りました😊 美味しいです😊 追記 豆乳でも作れました😊
los productos más dulces y ricos
OMG I love Muffin 😍😍👍👍
Wow very good
Wow...so yummy 😋
caramel mocha muffin looks so yummy ^^~
These look soooo yummy ^-^
Thanks a lot for your excellent channel
Wow 👏
かふぇまる様〜〜! 是非ともフォンダンショコラのレシピをお願いします…!
Hi, I'm new to your channel and inspired by this. Can you pls tell me if you open the fan in oven or just use normal heat 170° for 15mins? Tks.
Yummy ❤🙏❤
あれ…なんかいい匂いがしたような…。 気のせいかな…。 なに作るか迷ってしまうううう…。
凄い簡単!作ってみます(◍•ᴗ•◍)❤
動画を観ながらいつも手順と材料確認しつつ「キャラメルチョコチップス?知らない?」 100均で売っているんですね。探してみます。 簡単すぎるチーズパイ!まだ作っていないのに----
パウンド型でも作れますか😊
Svp est ce que le matcha c'est du thé vert reduit en poudre Merci🌹
コーヒー系とても好きなので嬉しいです! あとTwitterフォローしたいのですが、アカウントが分からないので教えて頂きたいです!
😍
💖👍
こちらのレシピでミルクキャラメルを使うことはできないですか?キャラメルを濃く感じさせたいのですが…💦
これチョコチップ無しでただのモカマフィンじゃ苦いですかね、?
これ、レンジでもできますか?
😍😍😍👍👌
明日彼氏にバレンタインで渡すので、作りました! コーヒーがしっかり利いていて、大人のスイーツになりました♪ 家族にも美味しい!って言ってもらえました(^-^)
@cookkafemaru
3 жыл бұрын
すてきなバレンタインを♡
絞り袋はどこで購入してますか?同じものを使いたいので教えて頂けるとうれしいです😊
@cookkafemaru
Жыл бұрын
動画下の概要欄に追記しました、お時間あればご覧頂けたら 助かります^^
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