【人氣甜點】超好吃〖全素抹茶冰淇淋 (雪糕)〗黑糖蜜做法！最強的夏日解暑甜點！｜How to make VEGAN MATCHA ICE CREAM (recipe) (Eng Sub)
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
加入會員： / @agreenersoul
您會感興趣的食譜：www.buymeacoffee.com/agreener...
完整食譜：www.agreenersoul.com/recipe
Instagram： / a.greener.soul
--------------------------------------------------------------
材料 Ingredient:
抹茶冰淇淋｜Matcha Ice Cream
300g 全脂椰奶 Full fat coconut cream
200g 無糖豆奶 Unsweetened soy milk
100g 酪梨 Avocado
120g 原蔗糖 Raw cane sugar
12g 抹茶粉 Matcha powder
黑糖蜜｜Dark Brown Syrup
70g 黑糖 Dark brown sugar
35g 水 Water
20g 玉米糖漿 Corn syrup
---------------------------------------------------------------
常用食材：(⭐️優惠碼：CTG9211)
有機全素蔗糖：hk.iherb.com/pr/wholesome-org...
有機全素甜菜糖（白糖）：hk.iherb.com/pr/now-foods-org...
有機全素糖粉：hk.iherb.com/pr/wholesome-org...
有機無味椰子油：hk.iherb.com/pr/nutiva-organi...
有機楓糖漿：hk.iherb.com/pr/now-foods-rea...
玉米澱粉：hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...
杏仁粉：hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...
無鋁泡打粉：hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...
蘇打粉：hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...
有機天然可可粉：hk.iherb.com/pr/navitas-organ...
有機香草籽醬：hk.iherb.com/pr/simply-organi...
---------------------------------------------------------------
器材 Gear:
相機 Camera: Sony a7SII
鏡頭 Lens I: Voigländer Nokton Classic 35mm F1.4 (Emount)
鏡頭 Lens II: Tamron 28-200mm F2.8-5.6 (Emount)
麥克峰 Mic: Sennheiser MKE600
編輯軟件 Editing Software: Adobe Premiere Pro
---------------------------------------------------------------
a greener soul 不妥協的素食烘焙
素甜點就是比下去？不好吃？賣相不好？
身為熱愛環境，熱愛海洋的甜點師，
你們的疑問都曾經是我們的疑問。
為了尋找答案，我開始研究素甜點食譜，
發現了素食甜點的美好，就像發現了一大片寶藏。
令人興奮的是，
我們不再需要在環保和味道之間作取捨！
#素食 #Vegan #烘焙 #純素烘焙 #無蛋 #無奶 #dairyfree #eggless #recipe #veganrecipe #全素 #icecream #matcha #4k
Пікірлер: 56
好棒的純素冰淇淋喔！迫不及待要試做了！台灣現在正是酪梨的產季🍧🥑
@agreenersoul
2 жыл бұрын
對呀！現在最適合做這款冰淇淋了 😊 來試試吧！
Delicious "Bing Chilling" binqilin
好強喔…這真的很厲害欸，光攪拌75分就很搞工了....而且看起来很美味，很👍
@agreenersoul
2 жыл бұрын
這個方法效果還特吃細緻沒有冰晶～ 這個夏天來試一下吧😄
而且很健康！
@agreenersoul
2 жыл бұрын
好吃沒負擔的 來試一下吧！😊
看起來也太讚了吧！感謝分享～
@agreenersoul
2 жыл бұрын
謝謝你☺️☺️ 來試一下吧！夏天最適合做冰淇淋了～
感謝分享！好厲害！
@agreenersoul
2 жыл бұрын
☺️💛
很出色的做法
@agreenersoul
2 жыл бұрын
謝謝☺️ 來試做一下吧～
超棒的
@agreenersoul
2 жыл бұрын
謝謝☺️ 超好吃的 來試試吧！
沒想到昨天才看到Dreyer's剛剛推出了純素冰淇淋，這星期你們的新食譜也是純素冰淇淋~😄
@agreenersoul
2 жыл бұрын
好想試試看Dryer’s的 😁
讚！
@agreenersoul
2 жыл бұрын
☺️☺️
谢谢指导😁我超想要自己做冰淇淋的！
@agreenersoul
2 жыл бұрын
☺️
謝謝您的分享~看起來好好吃！也想請問如果不喝豆奶的話，可以用燕麥奶或杏仁奶來取代嗎？>
@agreenersoul
2 жыл бұрын
都可以😉
❤
@agreenersoul
2 жыл бұрын
☺️
請問這個食譜椰奶味會很重嗎？或是有什麼可以替代的植物奶呢？有點接受不了椰奶的味道⋯
@agreenersoul
2 жыл бұрын
有適量的椰奶味，是不錯的味道組合 可以把部分椰奶換成無糖豆奶，全部換成豆奶的話，口感可能會比用椰奶的不夠細滑，可以多放一點酪梨或植物油來補充油脂
如果省略冰粒＋鹽那步驟，可以嗎
@agreenersoul
2 жыл бұрын
用冰塊加鹽可以加速降溫，冰淇淋會更綿滑減少冰晶。 也可省略，直接冷凍每小時取出攪拌，直到成形。但口感可能會有差別
請問全脂椰奶和一般市面上的椰奶有什麼差別呢？或是有推薦的牌子嗎？
@popodpan
2 жыл бұрын
比較濃 油脂較多
@agreenersoul
2 жыл бұрын
是脂奶含量比較高的，我使用佳樂牌的
@westgc
2 жыл бұрын
@@agreenersoul 感謝回覆
@westgc
2 жыл бұрын
@@popodpan 感謝回覆
想請問若是沒有椰奶，直接豆奶500克的話，油需要加多少呢？
@agreenersoul
2 жыл бұрын
可以嘗試放50g味道清淡的植物油
@amtb4818
2 жыл бұрын
@@agreenersoul 哇！謝謝您的回覆🙏
请问糖可以用炼奶替代吗？
@agreenersoul
2 жыл бұрын
可以按個人喜好調整😉
請問如果直接用冰淇淋機呢
@agreenersoul
Жыл бұрын
可以的！直接用冰淇淋機完成 這是最理想的做法😉
砂糖可以換成蜂蜜嗎？
@agreenersoul
Жыл бұрын
全素食譜我們不建議使用蜂蜜，大家可以按個人飲食習慣調整～
😍💖👍
@agreenersoul
2 жыл бұрын
😊😊😊😊
您好 請問一下75分鐘 全程都一直不間斷地攪拌嗎？
@agreenersoul
22 күн бұрын
每10-15分鐘攪拌一次就可以～
@user-mz8wc7wp3g
22 күн бұрын
@@agreenersoul 那一次大約要攪拌多久呢？
@agreenersoul
21 күн бұрын
@user-mz8wc7wp3g 只要把新凝固的部分刮下來攪拌均勻就可以～ 30秒就可以
请问可以分享搅拌机是什么牌子吗？
@agreenersoul
Жыл бұрын
Vitamix的 E310 😉
@karendingsl6465
Жыл бұрын
@@agreenersoul 好的，谢谢您！
如果不敢吃酪梨的話呢?
@agreenersoul
11 ай бұрын
這款冰淇淋不會有明顯酪梨味道， 如果不敢吃可以嘗試省略，但冰淇淋的口感可能會比原來的不夠滑
我想找你合作...
@agreenersoul
11 ай бұрын
你好，任何合作洽談情請電郵至 agreenersoul@hotmail.com 謝謝