今回は、牛肉や豚肉の代わりとして近年注目度が高まってきている、人工肉についてお話していきたいと思います。
つい先日、マクドナルドが人工肉バーガー「McPlant」のテスト販売をアメリカの複数地域で始めると発表し、海外ではその需要が高まってきていることを感じさせている人口肉ですが、日本ではまだ一般的ではないので詳しくは知らないという方も多いかと思います。
今回の動画では、そんな人工肉とはそもそもどんなものなのか？、なぜ注目を集めているのか？、そして現時点でどこまで身近なものになっているのか？という点についてお伝えしていきたいと思います！注目の企業事例も紹介しますので、ぜひ最後までお楽しみ下さい！
▼目次
0:00 導入
0:55 そもそも人工肉とは？：代替肉と培養肉
2:41 食肉の課題と人工肉が注目される理由
5:15 注目の企業事例
8:04 今後の見通し
10:25 おわりに
▼このチャンネルの登録はこちら
/ @hatarakuman-tv
▼このチャンネルで人気の動画
＊マーケティング基礎講座#1 基本概念-マーケティングの定義-【MBA独学】
　 • マーケティング基礎講座#1 基本概念-マーケ...
＊経営戦略とは何なのか？【MBA独学 - 経営戦略講座#1】
　 • 経営戦略とは何なのか？【MBA独学 - 経営...
＊【メタバースを簡単解説！】Facebook(現Meta)をはじめIT各社がこぞって力を入れ始めているメタバースとは？
　 • 【メタバースとは？】Meta(旧Facebo...
＊【BNPLを簡単解説！】世界的ブームの新しい決済手段Buy Now, Pay Laterは日本でも流行るのか？
　 • 【BNPLを簡単解説！】世界的ブームの新しい...
▼他メディア
働くマンのメモ帳：hatarakuman.net
Twitter： / hatarakumantv
▼お願い
ご指摘やご感想、リクエスト、その他どんなことでも構いませんのでコメント頂けると嬉しいです！
またこの動画が役にたったと思って下さった方は高評価👍をお願いします！
▼出典
：【MeatTech】本格化する人工肉ビジネス 日本の国家プロジェクトがMeatTechで安定的・持続可能な人工肉を目指す理由　東京女子医科大学 先端生命医科学研究所　所長・教授　清水達也
mimir-inc.biz/media/expert/me...
：楽しく悩んで、食の未来を変える ～「培養肉」研究の最前線～
scienceportal.jst.go.jp/gatew...
：代替肉（植物ミート／培養肉）の基礎知識《速習用まとめ》
：ヤバすぎる！｢培養肉ハンバーグ｣の衝撃　肉の生産も消費も､根本から変わる
：代替肉､培養肉､ゲノム編集魚…｢不自然な肉｣を食べる時代がまもなく到来する
：バーチャルウォーターとは
：Less Is More
：本物そっくり「人工肉」に注目　味や抵抗感払拭に課題も
：「植物肉」がぐっと身近に　日本発スタートアップ躍動
：奇跡の植物肉「ミラクルミート」を開発したDAIZに国内外から引き合いが止まらない理由
：30年の研究が育んだ植物肉の原材料の魅力
：DAIZ株式会社公式HP（植物肉について）
：日本発の「人工培養肉」は食糧危機の切り札となるか
：食糧問題解決の切り札に!?世界で開発が進む「代替肉」「培養肉」の世界
：【ぐるなびリサーチ部】代替肉に関する調査
：「アップデートする肉」という大発明：牛肉の味を高度に再現した人工肉の秘密
：ビル・ゲイツとジェフ・ベゾスが3Dプリント人工肉時代の到来を宣告「すべての富裕国は100％合成牛肉産業へとシフトすべきだ！」
：植物由来の代替肉と本物の肉は「栄養面では完全に別物」との分析結果、それぞれの肉が持つ独自の栄養素とは？
#働くマンTV #人工肉 #代替肉 #培養肉 #温暖化 #地球温暖化 #ビヨンド・ミート #BEYONDMEAT #インポッシブル・フーズ #IMPOSSIBLEFOODS #マクドナルド #McPlant #バーガーキング #インポッシブルワッパー #イオン #ライフ #DAIZ #ミラクルミート #日清 #日清食品 #培養ステーキ肉