【らーめん家せんだい】せんだい本店に突撃！そのスープの秘密、王道家清水さんとの関係に迫る！
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【らーめん家せんだいシリーズ】
①せんだい本店に突撃！そのスープの秘密、王道家清水さんとの関係に迫る！
• 【らーめん家せんだい】せんだい本店に突撃！...
②これは家系ラーメンじゃない。せんだいの返しと麺も大公開します
• 【らーめん家せんだい】これは家系ラーメンじゃ...
③せんだいのスープの裏側を徹底解剖
• 【らーめん家せんだい】せんだいのスープの裏側...
④スープ濃度を大公開。スープの仕上げも全てお見せします
• 【らーめん家せんだい】スープ濃度を大公開。ス...
【 ラーメン店繁盛KZreadr 島やん隆史 】
・学歴ゼロ（ほぼ中卒）
・人脈ゼロ
・ノウハウゼロ
・あったのは借金300万
・債務整理経験者
こんな僕が2009年に独立
（株）お客様みなさまおかげさま 代表取締役 島田隆史
2020年 年商５億 従業員約２００名
・直営約７店舗 ・プロデュース、FC 合計２３店舗
神戸の直営店舗のENISHIはミシュランビブグルマンを受賞
全店舗コンセプトを変えることで立地に合う商品とブランドを提供し全店繁盛。
2019年シンガポール出店し大繁盛し、2021年から本格的に海外FC展開
NEXCO西日本のサービスエリアでラーメンのプロデュースし前年比１２０%
児童養護施設や、幼稚園のラーメンボランティアも年２回実施
直営店７店舗
大阪府豊中市 島田製麺食堂
兵庫県伊丹市 必死のパッチ製麺所
兵庫県西宮市 だしと麺
兵庫県神戸市 ENISHI
大阪市大正区 KOBE ENISHI 大正店
兵庫県宝塚市 島田製麺食堂宝塚店
豊中市蛍池 島田のラーメン庄二郎
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#２倍速で聞くのがオススメ
Пікірлер: 67
島やんさん! 相変わらず最高です。 これからのラーメン業界を本気で考えての行動に心から敬服します。 こういう人が居て良かった。 本当に感謝します。
@ramem.shimayan
2 жыл бұрын
めちゃくちゃ嬉しいコメントありがとうございます🍥
せんだいの店主さんのこだわりというか、人柄に惚れました、近く必ず食べに行きたくなる店ですね。店主さんのラーメンへの熱量が伝わる良い動画でした。ありがとうございます。
@ramem.shimayan
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます！本当にいい方でした！いい人すぎて心配です（笑）
せんだいの社長さん笑顔が素敵ですね！このお人柄にお客さんがつくのかなと思いました。
とても興味深い話でした。原価を安く、美味しいラーメンを出せるという、せんだい屋さんの自信が素晴らしいと思います！
この間、清水さんとせんだいやさんの動画見たばっかりだったので、島やんさんが、また新たな、せんだいやさんの顔を引き出してもらえて、とても楽しく拝見でしました！
@ramem.shimayan
2 жыл бұрын
ありがとうございます☺︎めちゃいい社長さんでした！
地元のラーメン屋です！懐かしいです！ このせんだいさんのラーメンを食べて、ラーメン屋を志して今に至ります！貴重な動画見させてもらいました。 私もいつかこのチャンネルに取り上げられるぐらいに頑張ろうと思いました。
@ramem.shimayan
2 жыл бұрын
素晴らしいです！どこで店してるんですか？
@user-if7qt7uq5r
2 жыл бұрын
@@ramem.shimayan 返信ありがとうございます！ 近畿圏中心にマネージャーしてます。まだ雇われの身ですが.... いつか自分で、と思いながら日々勉強してます。
@ramem.shimayan
2 жыл бұрын
@@user-if7qt7uq5r うちなら300万円プレゼントの独立支援あるので是非🍥
話の聞き出し方が上手過ぎです。
@ramem.shimayan
2 жыл бұрын
まだまだですよ（笑）
小杉のけんとそう言う関係だったのかぁけんは安くて上手くて夫婦の人柄最高の店なんだよね
@ramem.shimayan
2 жыл бұрын
そうなんですね！めちゃ知ってはりますね
大将のラーメン愛、凄くカッコイイです！
@ramem.shimayan
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます🍥本当にその通りですね！
横浜駅西口にあってそこしか行ったことないけど、横浜でそこそこラーメン食ったけど感動した唯一のラーメンでした！ こんどは本店に行ってみようと思います！
ここめっちゃうまいですよ！ 辛味噌が最高すぎる
@ramem.shimayan
2 жыл бұрын
うわ！それ未食っす！塩も美味しかったですよ！
せんだいやさんの島やんのイントネーションだけ引っかかる😆
@ramem.shimayan
2 жыл бұрын
せんだい社長かわいいでしょw
何か店主の顔変わった？こんな優しい表情するんだな。
@ramem.shimayan
2 жыл бұрын
ね！僕もそう思いながらインタビューさせて頂きました（笑）
ワードを置き換えたら光の訪問営業みたいですね 聞き上手w
このひとの作るラーメンはマジでうまい気がする 関東にしかないのか
島やんさん、職人過ぎる笑 究極のファン化戦略して刺さらんな笑 辞めた従業員多そうやけど、義理も堅そう
@ramem.shimayan
2 жыл бұрын
（≧∇≦）
同業だからわかる話でおもしろすぎて聞き入っちゃいました 次回も楽しみにしてます^_^
@ramem.shimayan
2 жыл бұрын
それを聞いてるみなさんが変態です🍜
家系だとか家系じゃないとかなんて美味ければどっちでもいいと思う。美味しくて食べたいと思って行くのを決めるのはお客さんだから👍
めちゃくちゃおもろい🍜 王道家さんより、食い入るように見てしまった(｡>ㅅ
@ramem.shimayan
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます😊
見た目や雰囲気がラーメン界の直江喜一みたいにだなw
@ramem.shimayan
2 жыл бұрын
そうですね！って誰っすか？w
@makkeydee9944
2 жыл бұрын
せんだいの小路さんは金八の加藤優役の直江喜一さんの最近に似てるw
@ramem.shimayan
2 жыл бұрын
@@makkeydee9944 ああ〜今ググりましたw
落ち着いたら『鶴ヶ峰店』行かせて頂きます🍜 せんだいさんにお目に書かれたらHAPPY＼(^o^)／
@ramem.shimayan
2 жыл бұрын
是非是非ありがとうございます☺︎
ラーメンだけでなくどの世界でも、正直な人は周りに人が集まりますよね。
せんだい大将、男ぼれしました！ かっこええっす。
@ramem.shimayan
2 жыл бұрын
間違いないですね！ 食べに行きました？
@mammamia7
2 жыл бұрын
いい人すよね
上野の「さんじ」さんにも突撃してくださいー！
@ramem.shimayan
2 жыл бұрын
行ってみます！何がオススメですか？
@sanekoa6999
2 жыл бұрын
@@ramem.shimayan クレイジークラブっていう蟹と豚骨のラーメンが看板ですが濃厚煮干や毎日Twitterで更新してほぼ毎回変わるその日の限定メニューも魅力です！ そして店主のクセが強いです！
ここのすぐ近くに保土ヶ谷高校っていう偏差値がやばい高校があるから昔はガラ悪かっただろうなぁ。
@ramem.shimayan
2 жыл бұрын
そうなんですか？
せんだいの社長のキャラ設定が最初ブレてたけど やっと落ち着いてきていい感じになってる みんな美味しいって言ってたからCP的にはせんだいのやり方は経営的に優秀なんだろうな 店のサイトのhtmlソースのタイトルが「らーめん屋せんだい」になってるから 「ラーメン家せんだい」に変えたほうがいいんだよな らーめん屋せんだい
@ramem.shimayan
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます🍥
どうのこうの言う前に我がの系列の味を統一して欲しいですね。
@ramem.shimayan
2 жыл бұрын
統一させるのか？あえて変化をつけるのか？
@user-jl3ke8yb6j
2 жыл бұрын
@@ramem.shimayan 変化を付けるも何もせんだいの味してます？食うたことあります？
真剣身あるならこんなのやってられません。 地元、全国か、世界か？ 飲食店の典型的です。
@ramem.shimayan
2 жыл бұрын
え？なんでそんな感じなってるんですか？
やっぱセントラルキッチンか、町田店は美味しくなかった。しょっぱいだけのスープ
どっちが上かは別としては清水氏の方が研究熱心で知識はありそうな気はする
マコよ！
@user-ir8bc7ce7o
2 жыл бұрын
ほんとにマコ辞めたのかな？
@ramem.shimayan
2 жыл бұрын
マコって？
せんだい 相当なトボケだね
@ramem.shimayan
2 жыл бұрын
へ？
もういじめないであげて下さい。